面包机做蛋糕的方法和步骤，MIDEA面包机怎样做蛋糕
来源：整理 编辑：数码大全 2022-05-06 08:32:47
1，MIDEA面包机怎样做蛋糕
2，飞利浦面包机PD9016怎么做蛋糕配方是什么
飞利浦面包机做蛋糕方法--程序、配方、时间等，如下图所示，点击图片浏览：
面包机不是用来做面包吐司的吗，能用来做蛋糕？？
再看看别人怎么说的。
3，怎样用ACA面包机做蛋糕
我也是ACA的机子，没有蛋糕选项，我是这样做的：先按照普通面包程序和面，待完全和好后切断电源，15分钟后选烘烤即可。蛋、水、油、糖先手工打好再加其他东西的。那个档位只是起到烘烤作用，还是要提前准备好蛋糊。然后倒进抹过油的面包桶里。选择那个档位烘烤。
4，面包机做面包烘烤时间多长时间
品种不同需要的时间也不同，一般而言过程需要2小时左右。真正烘烤时间只要1小时。其它揉面发面要看环境和温度而定。要看做哪一款面包，随着在菜单中选择需做的面包款式，所使用的时间也会有所不同。比如：做个“普通面包”，则需要三个小时；做个“法式面包”，约用时三小时五十分钟等。当然也有“快速面包”，则用时相对少些，一个多小时便可以。
5，全自动面包机可以做蛋糕吗
你好这个肯定是可以的，但是要去多尝试几次，下面是步骤
1.将4颗鸡蛋的蛋清与蛋白分离，
2.自发粉1杯、3勺色拉油倒入蛋黄液中搅拌均匀，
3.蛋清打发，分三次将白糖逐渐与蛋清液混在一起打发，此时感觉蛋清发的还挺好，
4.将第二、三部混合一起搅匀，倒入面包机中，启动蛋糕程序，
一般的全自动面包机都可以这样做
参考地址：面包机 http://www.mbj520.com/可以的。例如：ACA MB600 全自动面包机就可以做。你只需准备好蛋糕所需的材料，并按照说明书来做就ok了。有什么问题可以联系我！或给你推荐个网站悟空网也可以去看一下有许多面包机共选择
6，面包机怎么做蛋糕
原料 蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。 制作过程 三根筷子准备打蛋清 打几下会出现大泡泡 这个时候就要放食材了 为了突出甜，放一点点盐 一勺糖 继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖，继续打 大约15分钟后， 蛋糕
就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 放入面包机预热1分钟后拿出， 有点热就可以 倒入少许油，均匀涂，以防粘锅 倒入搅拌好的东西，然后摔几下，把气泡震出来 2分钟左右，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ，20分钟后就OK啦 开盖咯 涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！
7，用全自动面包机怎样做蛋糕
面包机做蛋糕的步骤：
1、将蛋清和蛋白分离(装蛋白的碗要非常干净，不要有油或水)。
2、把10克砂糖倒入蛋黄里，搅打至糖溶化蛋液变浓稠，再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中，最好每加一勺都搅拌均匀后再继续加入。
3、将低筋面粉和盐混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
4、在蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入60克砂糖，打至硬性发泡。此时将打开，烤箱预热170度。(家用的烤箱，可以适当调整到180度)。面包机不需要预热。
5、将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/3混合，从底往上翻拌均匀(切拌)，再继续加入另2/3蛋白糊，拌匀后倒入面包机。
6、大约烤35-40分钟。<p>你好这个肯定是可以的，但是要去多尝试几次，下面是步骤</p> <p>1.将4颗鸡蛋的蛋清与蛋白分离，<br>2.自发粉1杯、3勺色拉油倒入蛋黄液中搅拌均匀，<br>3.蛋清打发，分三次将白糖逐渐与蛋清液混在一起打发，此时感觉蛋清发的还挺好，<br>4.将第二、三部混合一起搅匀，倒入面包机中，启动蛋糕程序，<br>一般的全自动面包机都可以这样做</p> <p>参考地址：面包机 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.mbj520.com%2f" target="_blank">http://www.mbj520.com/</a></p>
8，如何用家用面包机做蛋糕
介绍如下：
材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴
1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了
2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀
3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面
抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入
直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 。先放入少量油，加入一袋牛奶及一枚鸡蛋，再放入专用面包粉两匙，加入一小匙发酵粉!不要将发酵粉与鸡蛋混在一起随机都有一个使用手册的吧，根据手册的说明放入各种食材就可以。很简单的。我家用的是博莱蛋糕机，最简单的，往里面搁些面粉、鸡蛋、砂糖和水，通上电源，接着坐等热乎乎的出来就行咯甜味面包制作：
1， 把一袋鲜牛奶（243ml）温一下（大概20多度），放入面包筒内。
2， 把一个鸡蛋打入面包筒，不用搅拌。
3， 在筒的一角放入一小勺盐，在另一角放入两大勺糖（可根据个人口味适当加减量）。（面包机自带的量勺，大小都有。）
4， 放入三杯面包专用粉（面包机自带的量杯），把面粉铺满在牛奶上面，在面粉上用手指挖出一个小坑（不要漏出下面的牛奶），在坑内放两小勺的酵母（自带量勺）。
5， 把面包筒放入面包机里固定好，插上电源，液晶屏（发亮）显示为“1 3:00”状态，按开始键，面包机开始和面了。（面包机工作时液晶显示屏不发亮，且中间的冒号为闪烁状）。
6， 大概过一刻钟到二十分钟以后，面包机停止转动，第一次和面结束，手按开始键稍长时间，液晶屏发亮显示为“1 3:00”状态后打开盖子（此时面包机是停止工作的），把切成小块的黄油（这个不好精确，根据个人感觉放，大概麻将块三个的量）放进筒内后，按菜单键直到液晶屏显示 “5 2:55”状态（甜味面包），再按颜色键，选择浅色（有一个小三角标识指在“浅”字下面）后按开始键，面包机开始重新工作。
7， 面包憨担封杆莩访凤诗脯涧机工作大概15分钟后，发出嘀嘀响声后，打开盖子放入巧克力（可以是融化的，也可以是掰成小块状的），也可以放葡萄干、红枣、核桃等（要去核的），盖上盖子后面包机继续工作大概三小时。
8， 工作完成后，面包机发出声响，这时要拔掉电源（如不拔的话，是在保温状态，面包会发干），戴上厚手套把面包筒拿出来，倒出面包，稍微晾凉后，切片就开吃吧。
备注：如果选做三文治面包有以下不同：
可以在第6项中菜单选择时，一直按到液晶屏显示“11 3:00”,就是三文治面包制作，这项没有颜色的选择，第7项是面包机工作大概一小时后，发出嘀嘀响后，打开盖子发巧克力等其他辅料。（这样辅料不容易溶解掉）
关于原料的多少，根据面包机型号，请按说明书里说的量进行对比。此说明为1139s 型的面包机
9，用面包机做蛋糕需要什么材料
不知道你用的是什么样的面包机呢 面包机的种类也很多的
给你个蛋糕的配方你可以做一下
首先是材料的准备材料和器具：3个鸡蛋（蛋黄、蛋清分开） 低筋面粉80-90克（或者110-130ml） 黄油砂糖80克（或者90-100ml）这个甜度依个人口味，喜欢甜的MM可以再来点 泡打粉3小小勺（最小的那种量勺） 一点点食用油 1/3勺盐（好打发蛋白的诀窍）一个你抱的动的大碗或不锈钢盆（记得要擦干净，不要有水和油哦）（用来打发蛋白） 量勺 打蛋器（电动的更好）
1、在蛋白中加少许盐，在打的过程中砂糖分3次（或者更多次，如果你不嫌麻烦的话，嘿嘿）加入蛋白中，不论你用什么姿势，要一直打到蛋白从湿性到干性发泡，也就是碗倒过来都不会滴下来或者打蛋器拿起也不在成线型流下，大约历时30分钟2、在另个碗中将蛋黄打散加入到刚打好的蛋白中，搅拌；然后用筛网分次筛入面粉（这样做出的蛋糕很细腻，没有面粉球，搅拌均匀；再加入泡打粉和食用油，充分搅拌均匀3、给面包机四周抹上黄油（一是蛋糕边缘很香，二是不沾锅）4、将先前做好的蛋糕糊倒入面包机，一定不要超过1/2高就行了，按下按钮，等它跳起来，你打开锅盖，用筷子试下熟了没，如果会沾筷子，表示没熟，再焖一会，再打开用筷子试下（不要开的太频繁哈~大约再有2、3分钟就好了，这个时间是根据你们家锅决定的，所以第一次试的MM一定要守的锅旁边，多观察，总之总时间不会超过20分钟，要不你就要闻到糊糊的蛋糕味道了）不沾筷子就代表好了，就要立刻断电！入盘了还可以做点装饰，嘿嘿~抹点奶油，放点水果什么的
---鱼片分割线----------
注意事项：蛋白一定要打发才可以，否则蛋糕不松软泡打粉要适量，多了不行，少了也不行，这个要自己琢磨下.刚熟的蛋糕千万别拿筷子夹出来，因为筷子会留下痕迹，那样就不能恢复松软了，也千万别捏，用布垫着把它倒在盘子里放凉，凉了以后你在怎么捏都不怕变形了
PS：配方千变万化 最主要是掌握好手法 蛋白打到什么程度 怎么样让面粉不起劲 等等
多做几次就有经验了
祝你成功 希望我的回答能给你帮助~~~~~面包粉：由于面包粉在面包制作中的重要性，本博客将面包粉单独说明，详见《关于面包粉的问题》。
水：水分的多少将影响面团的软硬，如水分少会使面团的卷起时间缩短，面粉的颗粒未能充分水化，致使面筋的性质较脆，在扩展开始不久，就易使面筋搅断，无法再使面筋充分地扩展，所以做出来的面包品质较差。相反，如果水分过多，则会延长卷起的时间，一旦达到卷起阶段就很容易造成面筋打断，所以这时要特别小心。另外，面粉的吸水量也直接影响水分的添加，一定要掌握面粉的吸水量。在使用牛奶和鸡蛋的时候，要减少水的用量。面团的软硬度用语言不太好描述，这样说吧，在用专用面包粉和好的面团可以拉成半透明的薄膜。面团太软太硬都不拉不成。
糖：一说糖现代人都很害怕，容易联想到糖尿病上。如果已经是糖尿病人就不能吃含白砂糖的面包了，否则你就不用害怕面包里的糖。做面包用的糖首先被酵母吃了，白砂糖是酵母发酵时的食物，给酵母提供养份和动力的，法式面包，你见到的配方中是没有糖的，如果你真按那种配方做你做不好面包，建议你在法式面包配方中放入一点儿的糖吧（约1%），同样咸方包配方中的糖量你也应该少放一点糖，不用一定按照配方上说的做。你放入的白砂糖经过酵母发酵后由多糖变成了单糖，就是水果里含的那种单糖，这种糖有益健康哦。需要说明的是，一些含糖量高的甜面包中糖并不能被酵母全部分解，这是需要有些朋友注意的，当然一般人不用担心，不要总是怕糖，人一天的活动需要我们从食物中摄取足够的糖份，只要你不是顿顿吃一般就没有大碍。
盐：要做好的面包必须放一点盐，盐所起的作用是调节面筋。食盐的化学作用可以使面筋纤维之间的张力增强，使面团收缩阻碍面筋的网络形成。 另外，盐还有一个很重要的作用，就是少量的盐可以提高白砂糖的甜度，这在中式面点的制作中经常这样做。
酵母：现在超市里出售的酵母只要说明上提到可以用做面包就可以用来做面包，常用的有安琪、燕山等品牌。酵母的主要作用是对面包粉发酵，人们往往忽视了酵母的营养作用，酵母菌一般有很高的营养价值，特别是含有较多蛋白质，很多B族维生素、核酸和矿物质，同时也能产生一些保健功能活性物质。维生素B群可控制人体的代谢功能，保持正常的神经作用。维生素B2与维生素B6对皮肤是很重要的维生素。维生素B12有防止贫血的作用，且有促进肠内维生素合成的作用，所以对肠或肝功能不强的人有增强体力的效果。酵母的营养作用是肯定的。
面包改良剂：面包粉改良剂是由复合酶制剂、复合乳化剂、增筋剂和天然植物胶等多种食品级优质原料精制，作用与效果：
1、改善面团的流变性特性，提高面团的操作性能和机械加工性能（耐打、防止入炉前后的塌架等）。
2、提高入炉急胀性，使冠形挺立饱满。
3、显著增大成品体积，30-100%（视具体粉质和配方而异）。
4、改善成品内部组织结构，使其均匀、细密、洁白且层次好。
5、改善口感，使面包筋道、香甜。
6、提高面包持水性，延缓成品老化，延长货架期
牛奶：增强营养作用，改善面包的口味和蓬松度。
鸡蛋：增强营养作用，改善面包的口味和蓬松度。
鲜奶油：代替市售面包中添加的奶香精或香兰素，可以制作做极有奶香浓郁风味的奶油面包材料：
面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许
（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）
步骤：
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
6。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了
文章TAG：
面包机做蛋糕的方法和步骤 MIDEA面包机怎样做蛋糕 面包 面包机 包机
