主人吃鱼的时候，吃不到鱼，只有一层煎好的棕面裹在上面。先说吃的。除了山东当地的特产，还有相应的农副产品，比如寿光的蔬菜，肥城的桃子，陶乐岭的樱桃，烟台的大枣等等。请注意，这是说唱。六德州烤鸡其实小姐姐今天要推荐的是禹城烤鸡。在山东这几年，基本上把各大品牌的烤鸡都吃过，但是最喜欢的还是禹城的傻小二，超级好吃，但是真的无骨香脆，入口不化。它有嚼劲，还有淡淡的药味。总之我很喜欢。有去禹城的朋友可以买一个试试。
山东临沂方言白了鱼，说的是哪种鱼？学名？
白鳞鱼，产于黄海，在日照将咸白鳞鱼销住临沂蒙阴沂源等地，颇受欢迎。古时咸白鳞鱼在沂蒙山区是比较名贵的鱼，白鳞鱼铜钱般的鱼鳞在汤里就是油花，脂肪含量高，营养充分。沂蒙山区在古代较为贫困，但请贵客必须上白鳞鱼。主客吃鱼的时候不能吃鱼肉，只吃裹在上面的一层炸得焦黄的面。因为这鱼太名贵，有时邻居有贵客要互相借用。
山东本身就是鲁菜发源地。每个地方有每个地方的特色。首先省会济南，特色菜糖醋鲤鱼，九转大肠，葱烧海参，坛肉，黄焖鸡米饭，济南菜精于制汤，清浊分明，堪称一绝。济南往北的德州有全国著名的德州扒鸡，选用肉质鲜嫩的小鸡，传统制法，口味纯正，肉质入口即化骨肉酥软，特别适合小孩，老人。枣庄特色辣子鸡，鸡块大小均匀，甜辣迷人。
菏泽羊肉汤，肉鲜汤美。济南南边是济宁，济宁菜也是风味十足，醋溜肉丝，甏肉，米粉肉。泰安东平一带的全鱼宴具有地方特色，八百里水泊我一直认为是东平湖。东营的纸包三鲜，黄河口海参，三鲜豆腐。沂蒙炒鸡在山东特别出名，辣椒，花椒，鸡肉人味儿，香辣可口。潍坊地区小吃众多，三页饼，肉火烧，和乐面，烧肉，朝天锅等等，方便快捷。
山东有什么特色美食？你最喜欢的是什么？
其实每个省都觉得自己每个城市都有相对应的特色美食，小妹想向你推荐山东的部分美食希望你们来的时候都可以品尝到，同时也感受到山东人民的热情好客。先来说下美食吧，山东除了每个地方都有特色美食以外，还有对应的农副产品，例如寿光的蔬菜肥城的桃乐陵的大枣烟台的樱桃等等，注意这是一段RAP。下面小妹来分开说说各地都有什么美食吧一威海青岛烟台的海鲜去海边放心大胆的吃，不是每只大虾都30，但绝对可以让爱吃海鲜的朋友尽兴而归。
山东沿海城市的海鲜做法更喜欢保持原汁原味，很多都是大锅蒸好直接端上来蘸点姜醋或者其他特制调料直接吃。二滕州菜煎饼一看到山东美食第一个就想到它，因为同事有个姐姐是滕州人，隔三差五就要说一次想念家乡的菜煎饼，我遍寻济南也没找到几家好吃的，山师那边本来有一个现在也被拆了。跑题了，滕州菜煎饼看起来有点类似煎饼果子，其实做法完全不同。
菜煎饼是要先把饼烙好以后再把菜放入其中，做好以后饼是酥脆的，但里面的各种菜馅又是熟软香具备的三菏泽羊汤小妹之前写了济南有哪些好喝的羊汤，纷纷有朋友留言说菏泽才是最正宗的，说得小妹也很想去菏泽尝一尝。尽管没有去过菏泽但是济南的菏泽羊肉汤店就已经非常好喝了！如果你爱吃牛羊肉来到山东千万不要错过羊汤！四潍坊朝天锅朝天锅以逢二排七大集间,白浪河畔人如山。
寒流雪翻火正红,下水香锅面朝天闻名，但究竟是吃什么的呢？其实就是面饼卷肉和菜，搭配汤。不吹不黑，小妹在上高三参加艺考时去潍坊吃过，但是今时今日已经忘记了具体吃法了，只记得老师介绍说是鸡肉和驴肉做汤底，炖煮各种肉及内脏，而且确实很好吃，这就够了。五博山炸肉小妹逢人就推荐淄博菜好吃，可能是彻底为博山炸肉炸排骨豆腐箱子迷住了吧。
每次去淄博，去过的餐厅没有一家觉得不好。他们真的很好，每次都有新的发现。比如第一次发现茄子泥有皮蛋和虾皮，感觉超级惊艳，每次办酒席都要自己做。其他的菜就有点不一样了，虽然有鲁菜浓浓的红酱。超级推荐，心里一挑！六德州烤鸡其实小姐姐今天要推荐的是禹城烤鸡。在山东这几年，基本上把各大品牌的烤鸡都吃过，但是最喜欢的还是禹城的傻小二，超级好吃，但是真的无骨香脆，入口不化。它有嚼劲，还有淡淡的药味。总之我很喜欢。有去禹城的朋友可以买一个试试。
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