1，什么是雀鳝鱼 雀鳝可以吃吗

雀鳝鱼并非不可食用，除去有毒的脏器及卵，雀鳝鱼的肉质炖出来鲜美且富有弹性。　　雀鳝鱼属外来入侵物种，原产于北美，鱼卵有剧毒，不可食用，成年的雀鳝鱼体长可达3m以上，是大型肉食性凶猛鱼类，会攻击遇见的所有其它鱼类。和“食人鲳”同是臭名昭著的“水中杀手”，也是“世界十大淡水凶猛鱼”之一。　　雀鳝鱼身长40~50厘米，天然水域中野生的可达3米，是远古时代留下的品种。体长筒形。头吻扁平，上下颌突出较长，有牙齿，酷似鳄鱼嘴。皮肤有菱状硬鳞覆盖，皮坚、鳞厚、肉味差（呵呵！我想这也是这个物种存活到现在的原因）。背鳍、臀鳍短小，远离头部，位于尾柄前，上下对称，形状大小相似。腹鳍居中。体色基调青灰色，体表布满深色斑纹。体色斑纹和头形等因品种不同而异。

什么是雀鳝鱼 雀鳝可以吃吗

2，雀鳊鱼和鳊鱼的区别

1.外形特征有差异2.鲂鱼:鲂鱼体扁平,椭圆形,侧扁而高;口大斜向上,下颚突出;体侧中部上方有一黑斑;背鳍棘较细长,棘间鳍膜延长成线状,头似马面。肉白...3.鳊鱼:鳊鱼体高,侧扁,全体呈菱形,体背部青灰色,两侧银灰色,腹部银白;体侧鳞片基部灰白色...4.分布不同5.鲂鱼:鲂鱼产于我国南海、东海与黄海,日本、大西洋、澳大利亚和新西兰均有分布。

雀鳊鱼和鳊鱼的区别

3，雀鳊的最佳钓法

雀鳊都是一群一群的，要么钓不到，钓到就肯定不止一条，真有那么好的鱼情的话试试大片状饵料钓半水，饵料比重一定要轻，可以试试疯鲫+活力麸，比例80的20,千万别加拉丝粉和反复揉打，这样能拉出大球，而且饵不容易死，抛竿要勤，到位就抽有口稍微等个5秒，我钓鳊鱼都这样，相信雀鳊也差不多

雀鳊的最佳钓法

4，钓鱼人说的四大家鱼是哪四种鱼

扁鱼是什么鱼？阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食公众号”天天分享不一样的食材！扁鱼是什么鱼？“扁鱼”应该是叫“鳊（bian）鱼”吧，比如毛爷爷最喜欢吃的武昌鱼，就是鳊鱼中的一种。准备：素扁鱼1条（约重一斤），生姜、葱、食盐、酱油、番茄果醋、白糖、植物油各适量。步骤：1、素扁鱼放在热油锅里面两煎至金黄色。2、锅内放少许熟油，油热放入适量生姜末、葱花，略煸炒，加入酱油、清水少许、盖上盖焖一下。3、焖至卤汁将干，放些白糖和番茄果醋。将鱼翻个身，等卤汁稍收干即成。特点：色红，味浓，鲜嫩。功用为调胃气，助消化，散寒散表，止呕行水。用于胃寒不和、风寒感冒、消化不良、呕吐等症。小编编吃素，为满足大家的阅读，网上找了个比较美味的做法分享，拿去试试吧！开屏扁鱼准备扁鱼1条，红椒1颗，香葱、味精、食盐、生抽各适量。把扁鱼清理干净，香葱、红辣椒分别洗净切丝。把鱼切成连刀片，撒上适量食盐腌制一刻钟。放图蒸笼大火蒸上十分钟，熟透后取出，撒上葱丝、辣椒丝、味精，浇上热油，淋上生抽即可。剁椒扁鱼准备扁鱼1条，青椒、红椒各一颗，食盐、胡椒粉、生抽、料酒各适量。将扁鱼清理干净，切开头尾。鱼身切成长条，红椒和青椒切成段。把鱼用胡椒粉、食盐、生抽、料酒腌制几分钟，装入菜盘，撒上椒丝，旺火蒸一刻钟。醋香扁鱼准备扁鱼一条，黄瓜半根，小番茄2个，食盐、香葱、生姜、红辣椒、香菜、生抽、香油各适量。把扁鱼整理干净，切成小块，用食盐和料酒腌制几分钟。黄瓜和小番茄清洗干净，切成片。生姜去皮洗净后拍松，切成丝。香葱洗净切成丝，香菜洗净切段。将鱼摆入菜盘，撒上姜丝、葱丝，放入蒸笼大火蒸熟，淋上生抽和白醋、香油。将黄瓜片和番茄片摆在周围做装饰，撒上香菜即可。也可以先把鱼蒸好，再撒上姜丝、葱丝和香菜，用油锅烧热油浇在上面。 延伸阅读：番茄果醋的做法：将1斤番茄清洗干净，擦干水分切开放入高温消毒过的玻璃或者陶瓷容器中，加入2两冰糖，倒入一斤半米醋。容器密封置于阴凉处，15天后即可食用。作者简介：野蔬，湘西走出来的非著名自媒体人。喜欢探索果蔬发酵后的美味。家乡是全国唯一一个苗族侗族自治县；那里有《舌尖上的中国》实地拍摄的禾花鱼、腊肉和酸萝卜；那里有《爸爸去哪儿》5个萌娃喜爱的杨梅；那里有全国最大的茯苓市场；那里有非物质文化遗产：雕花蜜饯；还更多有苗族、侗族传统的手工油茶、水腌菜、水豆豉等美味。 （来源：蔬书会）3月11-17日读者福利：《自制天然果汁果酱果醋 》（pdf）。如果刚好你喜欢，请私信“福利”或评论区留言，限前30名。最近很火的湘西外婆菜，你有什么独特的烹饪方法？配图发送给小编编，有机会到湘西苗寨一展身手哦！希望每篇作品都能在物质、精神上给您带来财富和愉悦！喜欢本文，邀请您关注后点赞、评论！
扁鱼是什么鱼？阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食公众号”天天分享不一样的食材！扁鱼是什么鱼？“扁鱼”应该是叫“鳊（bian）鱼”吧，比如毛爷爷最喜欢吃的武昌鱼，就是鳊鱼中的一种。准备：素扁鱼1条（约重一斤），生姜、葱、食盐、酱油、番茄果醋、白糖、植物油各适量。步骤：1、素扁鱼放在热油锅里面两煎至金黄色。2、锅内放少许熟油，油热放入适量生姜末、葱花，略煸炒，加入酱油、清水少许、盖上盖焖一下。3、焖至卤汁将干，放些白糖和番茄果醋。将鱼翻个身，等卤汁稍收干即成。特点：色红，味浓，鲜嫩。功用为调胃气，助消化，散寒散表，止呕行水。用于胃寒不和、风寒感冒、消化不良、呕吐等症。小编编吃素，为满足大家的阅读，网上找了个比较美味的做法分享，拿去试试吧！开屏扁鱼准备扁鱼1条，红椒1颗，香葱、味精、食盐、生抽各适量。把扁鱼清理干净，香葱、红辣椒分别洗净切丝。把鱼切成连刀片，撒上适量食盐腌制一刻钟。放图蒸笼大火蒸上十分钟，熟透后取出，撒上葱丝、辣椒丝、味精，浇上热油，淋上生抽即可。剁椒扁鱼准备扁鱼1条，青椒、红椒各一颗，食盐、胡椒粉、生抽、料酒各适量。将扁鱼清理干净，切开头尾。鱼身切成长条，红椒和青椒切成段。把鱼用胡椒粉、食盐、生抽、料酒腌制几分钟，装入菜盘，撒上椒丝，旺火蒸一刻钟。醋香扁鱼准备扁鱼一条，黄瓜半根，小番茄2个，食盐、香葱、生姜、红辣椒、香菜、生抽、香油各适量。把扁鱼整理干净，切成小块，用食盐和料酒腌制几分钟。黄瓜和小番茄清洗干净，切成片。生姜去皮洗净后拍松，切成丝。香葱洗净切成丝，香菜洗净切段。将鱼摆入菜盘，撒上姜丝、葱丝，放入蒸笼大火蒸熟，淋上生抽和白醋、香油。将黄瓜片和番茄片摆在周围做装饰，撒上香菜即可。也可以先把鱼蒸好，再撒上姜丝、葱丝和香菜，用油锅烧热油浇在上面。 延伸阅读：番茄果醋的做法：将1斤番茄清洗干净，擦干水分切开放入高温消毒过的玻璃或者陶瓷容器中，加入2两冰糖，倒入一斤半米醋。容器密封置于阴凉处，15天后即可食用。作者简介：野蔬，湘西走出来的非著名自媒体人。喜欢探索果蔬发酵后的美味。家乡是全国唯一一个苗族侗族自治县；那里有《舌尖上的中国》实地拍摄的禾花鱼、腊肉和酸萝卜；那里有《爸爸去哪儿》5个萌娃喜爱的杨梅；那里有全国最大的茯苓市场；那里有非物质文化遗产：雕花蜜饯；还更多有苗族、侗族传统的手工油茶、水腌菜、水豆豉等美味。 （来源：蔬书会）3月11-17日读者福利：《自制天然果汁果酱果醋 》（pdf）。如果刚好你喜欢，请私信“福利”或评论区留言，限前30名。最近很火的湘西外婆菜，你有什么独特的烹饪方法？配图发送给小编编，有机会到湘西苗寨一展身手哦！希望每篇作品都能在物质、精神上给您带来财富和愉悦！喜欢本文，邀请您关注后点赞、评论！“四大家鱼”是民间说法，并不是钓鱼人命名的！四大家鱼是指青、草、鲢、鳙，也就是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，注意，没有鲤鱼！如果让钓鱼人命名的话，肯定会把鲤鱼包括进去，鲤鱼在我们国家是钓鱼人非常喜欢垂钓的一个鱼种，尤其是在北方地区，四大家鱼没有鲤鱼实在是说不过去。那么，四大家鱼到底为啥没有鲤鱼呢？鲫鱼多为野生，既然说的是“家鱼”，没有鲫鱼可以理解，但是没有鲤鱼让很多人不明白，替鲤鱼感到不公平！相传“四大家鱼”这种叫法来源于古时唐朝，大家都知道，唐朝是“李”家的天下，而鲤鱼的“鲤”字和“李”字同音，为了避讳，就把鲤鱼从四大家鱼里给抹掉了，真是造化弄“鱼”啊。这四大家鱼里面，青鱼和草鱼体型相似，但青鱼个体更大，颜色更深；鲢鱼和鳙鱼体型也相似，甚至很多人分不清鲢鱼和鳙鱼。鲢鱼头小，身体发白，也叫白鲢，鳙鱼头大，身体有黑白相间的“斑块”，也称花鲢或者大头鲢或者胖头！青鱼和草鱼在生物习性方面有类似的地方也有明显的不同，草鱼属中上层鱼类，喜食植物的嫩叶和新鲜的果实，青鱼则大多在水底活动，也比较喜欢吃一些大自然中的“素”食，还会以水底的螺丝为食。鲢鱼和鳙鱼习性相似，都是滤食性鱼类，靠嘴巴的张合来过滤水中的食物，食物来源多是水中的浮游生物和一些藻类！这就是四大家鱼！

5，东北三道鳞是什么鱼

镜鲤三道鳞中文学名镜鲤，又被称为三花鲤鱼、德国鲤鱼、铁背鱼。三道鳞是欧洲鲤鱼的变种，其表面如同镜面一样光滑且有光泽，所以又被大家称为镜鲤。古诗有：“客从远方来，遗我双鲤鱼，呼儿烹鲤鱼，中有尺素书。”鱼是我国餐桌上一道不可缺失的美食。但鲤鱼却不一样，它的口感和草鱼、鲫鱼等是比不上的，毕竟肉质较粗，鲜味也不是很浓，所以很多人都不怎么喜欢吃鲤鱼。但有种进口的鲤鱼不一样——三道鳞。三道鳞中文学名镜鲤，又被称为三花鲤鱼、德国鲤鱼、铁背鱼。三道鳞是初级淡水鱼，其适应性非常强，喜欢栖息在水域的中下层，因其表面如同镜面一样光滑且有光泽，所以又被大家称为镜鲤。这种漂亮的鱼，在市场上并不被认可，市民感觉怪异。三道鳞身上长了一些不规则排列的鳞片，而且很大。让人一看，感觉这个鱼好像受到了污染，鱼身上好像带着病态的样子，不受人们的喜欢。

6，雀鳊的最佳钓法

使用蚯蚓赛过商品饵。一般而言，商品饵尤其是专门钓草鳊的，确实也有其独到之处，特别是那些带点酵香型的，对草鳊有很大的吸引力，但是如果对比分析，作为钓饵，反而还是蚯蚓上的鳊鱼多，加了虾粉的商品饵又似乎比单纯的草鳊饵上鱼多，我已发现过多次，观察别的钓友也有类似的情况，小小蚯蚓能气死台钓大师。每年夹江的某段到了六月就开始上鳊鱼了，其中又以南岸为著，因为菱角秧等水草多，有人一天能钓一编织袋的大大小小的鳊鱼，就是用蚯蚓，而随着名声远扬，很多台钓高手加入，他们费力的扒开水草利于抛竿，然后就各种商品饵粉墨登场，但是多的也不过一天钓上十几条鱼，有的甚至空军，观其装备和动作，绝非新手，而同场的那些土里土气。的中老年钓友，传统钓，蚯蚓饵，时不时的却上了不少鳊鱼，还有鲫鱼，鲤鱼，甚至每天都能碰到大物，可惜拿不上来，许多次均是如此，也许在水草多的地方，商品饵敌不过蚯蚓吧。清明之后很少有人用红虫了，有人用了，也是上鲫鱼的多，很少碰到鳊鱼。米饭粒倒是实用，鳊鱼也上不少，但是总的来说，还是蚯蚓排在第一位。

7，鲢鳙是什么鱼

花鲢鲢鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢（还有的地方叫麻鲢）、也有叫雄鱼。是淡水鱼的一种，头部大而宽，头长约为体长的1/3。鲢鳙鱼(Aristichthys nobilis)又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢（还有的地方叫麻鲢）、也有叫雄鱼。外形似鲢。侧扁。是淡水鱼的一种。头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鲢鳙鱼滤食藻类、浮游动物和有机碎屑。鲢鳙鱼称之为食浮游生物鱼类，通过鳃耙滤食藻类、浮游动物和有机碎屑等，食物组成随环境中的食物来源而有所变化，但很难摄食<10 um的食物颗粒。鲢鳙也被用于控制水体中大量爆发的蓝藻，称之为非经典生物操纵技术。鲢鳙也用于保水渔业或净水渔业。鲢鱼性急躁，善跳跃。生活在水体的中上层。是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。适宜在肥水中养殖。也是大型鱼类，在天然河流中可重达30～40公斤。低温季节，食欲减退，但依然摄食，且多集中于河床及湖泊深处越冬。

8，翘嘴是什么鱼

翘嘴鱼学名翘嘴红鲌，翘嘴因其嘴巴上翘而得名，是淡水鱼中比较凶猛的一种鱼，多数分布在长江、黄河、黑龙江等区域，属于中上层淡水鱼，多以小鱼小虾等活饵为食，在夏季生活比较活跃，冬季活性低，喜欢栖息在中下层休眠。翘嘴鱼的正式名称其实叫做“翘嘴红鲌”，还被称作“白鱼”、“翘嘴巴”、“翘鲌子”等。这种鱼指的是硬骨鱼纲鲤形目鲤科红鲌属翘嘴红鲌种中的鱼。这种鱼的身体形状比较细长，也比较扁平，形状跟柳叶比较像。它们的背部隆起，眼睛比较大，形状比较圆。它们有鳞片，不过鳞片比较小。它们的背鳍上有非常明显的硬棘，质地坚硬。它们的背部是银灰色的，腹部则是银白色的，鱼鳍的颜色略有不同。这种鱼的体重一般在2-2.5千克之间，比较大的个体可以达到10-15千克。翘嘴鱼是淡水鱼，生活在淡水之中。它们一般来说生活在水域的中层和上层，在很多河流、池塘、湖泊之中都是比较常见的。另外它们还能人工养殖，此时采用的同样是淡水养殖的方式。从食性来看，翘嘴鱼是肉食性鱼类，而且它们还是一种十分凶猛的肉食性鱼类，捕食的能力非常强，很多动物都可以成为它们的食物，周围很多品种的鱼和虾都能成为它们的食物。若要垂钓这种鱼，同样可以用鱼和虾，除此之外还可以用蟋蟀、蝼蛄、螳螂，甚至肥肉都是可以的。

9，什么是土鲮鱼

鲮鱼 (姚可成《食物本草》) 【异名】雪魿(《纲目拾遗》)，魿鱼(姚可成《食物本草》)，土铃鱼(《本草求原》)。 【来源】为鲤科动物鲮色的肉。 【动物形态】鲮鱼，体长、侧扁，腹部圆，背部在背鳍前方稍隆起。体长约30厘米。头短，吻圆钝，吻长略大于眼径。眼侧位，眼间距宽。口下位，较小，呈弧形，上下颌角质化。须2对，吻须较明显，颌须短小。唇的边缘有多数小乳状突起，上唇边缘呈细波形，唇后沟中断。下咽齿3行。鳞中等大，侧线鳞38～41。背鳍Ⅲ12，无硬刺，其起点至尾基的距离大于至吻端的距离。臀鳍Ⅲ5。尾鳍分叉深。体上部青灰色，腹部银白，体侧在胸鳍基的后上方，有8～9个鳞片的基部具黑色斑块。幼鱼尾鳞基部有一黑色斑点。 栖于南方水温较高的河流内，以藻类及水底腐殖质为食。产卵期4～9月。冬季在河床深水处越冬。分布于珠江流域及海南岛。 【性味】①姚可成《食物本草》："味甘，无毒。" ②《本草求原》："甘，平，无毒。" 【功用主治】①姚可成《食物本草》："主滑利肌肉，通小便。治膀胱结热，黄疸，水鼓。" ②《纲目拾遗》："健筋骨，活血行气，逐水利湿。" ④《本草求原》："补中开胃，益气血，功近鲫鱼。" 【宜忌】《本草求原》："阴虚喘嗽忌之。" http://baike.baidu.com/view/137407.htm?fr=topic

10，请专家告知这种鱼叫什么 谢谢 很急

鲤科 Cyprinidae 高体鲃属 Barbonymus 热带鱼类下图为 红尾高体鲃 Barbonymus altus （高背无须魮 Puntius altus），俗称 红鳍银鲫原分布于湄公河与湄南河流域，属杂食性鱼类。 同属鱼类 ：下图为 施氏高体鲃 Barbonymus schwanenfeldii（施氏魮） ，俗称 双线察、双线鲫、银凤、红鳍鲫、泰国鲫未成年的鱼，背部有灰褐色向下至腹侧逐渐变成闪亮的银色，鳞片错落有致，三角形的背鳍上有一面凹陷。成鱼的背鳍为黑色，背鳍基部为红色，腹鳍和臀鳍为鲜艳的橘红色。色彩较为单调的尾鳍，上下缘为黑色。体长可达35厘米。
这个是泰国红鳍鲫或称泰国鲫，拉丁学名Barbonymus schwanenfeldii。别名：泰国银鲫、双线察、红鳍鲫、红鳍银鲫、双线侧、双线鲫等。产于泰国、印尼、婆罗洲。详细资料请参阅百度百科：http://baike.baidu.com/view/1341436.htm。
编辑摘要 红锦鲤）是一种家养的观赏性鲤鱼。在生物学上属于鲤科，鲤科是所有鱼种中最大的一科，超过1400种鱼种。是风靡当今世界的一种高档观赏鱼，有“水中活宝石”、“会游泳的艺术品”的美称。由于它对水质要求不高，食性较杂，易繁殖，故受到人们的欢迎。它容易繁殖和饲养，食性较杂，通常一般性养殖对水质要求不高。所谓锦鲤就是凡具有色彩，有斑纹以供人观赏的鲤鱼均得以称之。

11，鸭嘴鱼是什么鱼

鸭嘴鱼学名匙吻鲟，是一种体表裸露的软骨鱼，没有鳞片，体表裸露，泽润无鳞，吻呈汤匙状，形似鸭嘴，所以它也被称为鸭嘴鲟。鸭嘴鱼学名匙吻鲟，原产美国密西西比河流域，为鲟形目匙吻白鲟科大型淡水经济鱼类，它是一种从3亿年之前就在地球上生活并存留下来的一种珍稀鲟鱼类，也是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一，与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科。鸭嘴鱼为软骨鱼类，体表裸露，泽润无鳞，吻呈汤匙状，形似鸭嘴，故又名鸭嘴鲟。吻特别长，呈扁平，如浆状。体表光滑无鳞，背部黑蓝灰色，常有一些斑点间在其中。体侧有点状赭色，腹部白色。口大眼小，前额高于口部。鳃耙密而细长，鳃盖骨大而向后延至腹鳍，尾鳍分叉，尾柄披有梗节状的甲鳞。鸭嘴鱼是一种滤食性鱼类，主食浮游动物、枝角类动物，特别喜食水蚤，也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。鱼体长在12厘米以下的匙吻鲟鱼，能逐个蚕食浮游动物，也蚕食小鱼、小虾。鱼体长超过12厘米，其摄食器官发育完善，转为滤食方式，能捕捉游泳很快的桡足类动物。随着匙吻鲟个体的长大，也摄食颗粒饲料。鸭嘴鱼生活在密西西比河缓慢流动水域，对温度变化的适应能力强，在美国密西西比河流域的22个洲均有发现，包括密苏里河到蒙大拿州、俄亥俄河和它的主要支流流域。鸭嘴鱼每年春季在特定流域的浅滩上产卵，产卵数量在300～600万之间。雄鱼性成熟在7岁，雌鱼性成熟在9岁，野生匙吻鲟寿命可达55岁，但是通常只存活到20～30岁。鸭嘴鱼是北美洲的一种名贵大型淡水经济鱼类，肉质鲜美，吻部富含胶原蛋白，营养丰富，是宴席佳肴。鱼子酱在国际市场价格昂贵，鱼皮可制成优质皮革，每公斤成品鱼约200元。鸭嘴鱼还可以作为观赏鱼出售，体长15厘米的每尾30元。美国于60年代开始人工养殖，我国1988年从美国引进，现已成功地人工育苗和开始推广生产。

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