黄蜡丁是什么，黄蜡丁是脏水鱼吗寄生虫很多吗小孩可以吃吗

1，黄蜡丁是脏水鱼吗寄生虫很多吗小孩可以吃吗

大江大河也有黄腊丁，小孩可以吃

黄蜡丁是脏水鱼吗寄生虫很多吗小孩可以吃吗

2，黄腊丁胆固醇含量高吗

黄腊丁,又名黄颡鱼食疗价值鮠科动物黄颡鱼的肉。黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。获得后，除去鳍、内脏，洗净用。鱼虾蟹贝类水产品。水产品胆固醇含量也不少，鱼类相对低些，比如100克鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、武昌鱼、胖头鱼、带鱼、黄花鱼等常见鱼类的胆固醇含量在70～130毫克之间。而海鲜、河鲜要高一些，河蟹的胆固醇含量是267毫克、基围虾181毫克、河虾240毫克、鲍鱼242毫克，动物肝脏肾脏差不多就是这个水平。不过研究发现，水产品摄入量和心脑血管疾病之间是负相关，不必因为胆固醇而疏远它们。

黄腊丁胆固醇含量高吗

3，黄蜡丁是什么鱼

黄蜡丁即黄颡鱼。黄颡鱼，鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。黄颡鱼广布于中国东部各太平洋水系。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123毫米至143毫米，杂食，主食底栖小动物、小虾、水生小昆虫等。4月至5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。

黄蜡丁是什么鱼

4，是黄腊丁还是黄蜡丁

是黄辣丁，求采纳

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

5，有无养殖黄蜡丁

　　黄蜡丁，学名黄颡鱼。俗称黄辣丁、黄刺鱼。广泛分布于我国各大干支流及附属水体中，在江河、湖泊、河渠、塘堰中均能栖息。黄颡鱼肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，是人们特别　　喜欢的优质水产品，无论是一般的餐馆，还是高档的酒店都十分抢手。由于市场的需求量不断增加，而野生资源有限，导致市场价格居高不下，所以近几年各地纷纷开展黄颡鱼的人工养殖，并取得了成功。　　人工养殖　　一、池塘准备　　黄颡鱼对池塘要求不严，一般选水源充足，水质清新无污染，排灌方便的池塘，面积3-10亩，最好不选淤泥厚的老化池塘。每个池塘都须有可控制的进、排水口。一般主养池塘面积为3-5亩或10亩以下，水深以1.5-2.0米较为理想，池塘较浅光照度较强，不利于黄颡鱼喜弱光下摄食的要求。　　池塘在放鱼前10-15天用生石灰(70-90公斤／亩)或漂白粉(4-6公斤／亩)进行清塘消毒。一般在池塘消毒后第2天加注水0.8-1.0米，第3-4天按350公斤／亩施入发酵腐熟的有机肥以繁殖天然饵料，等到毒性完全消失后，放入鱼种，加满池水。　　每个池塘配备1台1.5千瓦-3.0千瓦的增氧机。　　二、鱼种放养投放的苗种无论从天然水域捕捞或人工繁育的鱼种，都要求无病无伤，体质健壮，规格基本一致，一般尾重15克左右，放养期3-4月之间，每亩放养1000-1500尾；同时每亩套放尾重100克左右团头鲂鱼种100-150尾；尾重50克的鲢、鳙鱼种50-80尾。搭配品种不宜用鲤、鲫、罗非鱼等杂食性的底层鱼类，这些鱼类的生活习性与黄颡鱼大致相当，混养这些鱼类会跟黄颡鱼争夺饵料和栖息环境，影响黄颡鱼的生长。　　在黄颡鱼鱼种下池1周后，搭配投放一些与黄颡鱼在生态和食性上没有冲突的其它鱼类，以充分利用池塘的水体空间，如搭配体长15-20厘米的花鲢50尾／亩，体长15-20厘米的白鲢200尾／亩。鱼种放养时用3%-5%食盐水浸洗消毒，以杀灭鱼体表的细菌和寄生虫。鱼种下塘前，鱼篓内水温与放养池水的温差不超过3℃。　　三、日常管理坚持早、中、晚三次巡塘，认真观察鱼类活动、摄食与生长情况，发现问题及时处理；经常注入新水，防止水质恶化，还可防止鱼体发病和产生浮头现象。最好每隔10天注入新水20-30厘米，在阴雨天要开增氧机。　　由于长期投饲，池塘水质会逐渐变化至呈弱酸性，这对黄颡鱼生长不利，可以通过合理的使用药物，调节池水的p H 值在7.0-8.4之间。调节池水水质的药物多为生石灰，一般为每半个月左右用1次，每次用量为15-25公斤／亩。　　四、注意事项鱼种在放养、捕捞、计数、运输时的操作要轻，使用的工具要光滑，避免碰伤鱼体。　　黄颡鱼对常用水产药物忍受能力不及四大家鱼，这可能由于黄颡鱼是无鳞鱼的缘故，所以，对黄颡鱼用药一定要严格控制用量，防止黄颡鱼因中毒而死亡。黄颡鱼对硫酸铜、敌百虫等药物比较敏感，尤其要慎用。　　出塘一定要根据规格大小、市场行情来定，一般在100克以上便可上市。

6，清蒸黄蜡丁怎么做好吃清蒸

用料黄蜡丁 5条老豆腐 500克生姜 2片食用油 15茶匙花雕酒 1汤匙盐 2茶匙白胡椒粉 1茶匙黄蜡丁炖豆腐的做法黄蜡丁请店家代为宰杀后，洗净，用厨用餐巾纸擦干水分，在鱼身上抹上花雕酒和白胡椒粉腌制10分钟豆腐切块备用锅中烧油至5-6成热时，放姜片和黄蜡丁，改中小火将鱼两面煎熟鱼煎好后，直接在锅中加入开水，大火煮沸后，加入豆腐中火慢炖20分钟左右，汤变为奶白色即可炖好后，调入适量盐，一碗鲜美的鱼汤就好了

7，黄颡鱼的别名与俗名

黄颡鱼的别名和俗名有：岔尾黄颡鱼、央丝、黄伢鱼、黄骨头、黄鲇鱼、黄嗓古、咯鱼、咯咯噎、瓦氏黄颡鱼、黄丁鱼、黄鱼、黄鼓鱼、江颡、江黄颡鱼、黄芽头、黄古、黄鸭叫、黄刺骨、黄鸭古、角角鱼、黄叉子、黄刺、黄蜡丁、牛鱼、黄颡古、黄颡古鱼、黄颡咕、黄蜂鱼、黄腊丁、嘎鸭鱼、格呀、黄扎鱼、黄骨、三枪、三杆枪、啊鱼、黄啊鱼、安公鱼、昂刺、昂嗤鱼、嗯丁、割鱼、格呀鱼、黄骨鱼、黄颡骨、黄鮟鱼、黄鹌、黄角鱼、黄头蹲、黄嘎芽、虎头鲨、黄狗头、黄古头、金丝鱼、昂哧、莫丁、盎斯鱼、昂刺鱼、黄角丁、盎公鱼、黄丫古、昂牛、格格鱼、黄鳝骨、嘎牙子、嘎鱼、黄甲、黄大丁子、黄辣丁子、黄蜡丁子、黄腊丁子、黄拉丁子、黄那丁子、黄古丁、黄古丁子鱼、黄沙骨、肥臌、钢针鱼、昂公、昂子鱼、黄刺鱼、黄辣刺、黄丫头、黄牙头、黄鸭头、黄颡谷、黄鱿鱼、黄丫角、黄鸭鱼、王骨鱼、昂刺鱼、黄辣丁、黄蜡鱼、黄腊鱼、黄咕头、黄咕、黄咕鱼、黄颡鱼、汪钉头、黄鱨鱼，枷鱼，黄赖、黄樱、黄鹰、弹瑟、昂嗤、昂嗤丁子、黄钉头、黄辣丁、黄角、湾狮、戈牙、革牙、黄嘎、嘎牙、刺棍子、黄昂子、黄丫咕、哥哥鱼、黄鸭咕、安公、江黄颡、黄双鱼、汪钉头、黄牛枯、草枯、黄颊鱼等。

是咯咯燕吧？

8，黄蜡丁怎么做好吃

黄辣丁10条，17块钱一斤，我买了两斤多点。在鱼档让摊主帮杀好，内脏也都清理干净，回家后再洗洗，然后用料酒和盐腌制一下。黄辣丁的做法接下来准备配料，泡辣椒、葱姜蒜瓣、花椒是川菜必不可少的材料。黄辣丁的做法先大葱切段、大蒜剥去外皮，不切，要整个的。再将泡椒和生姜细细剁成碎，川菜讲究将配料剁碎，剁的越碎越出味儿.黄辣丁的做法起锅倒油，先将大蒜瓣炸的表面焦黄，然后下大葱段、泡椒末和生姜末略，紧接着下香辣酱，改小火慢慢炒，直到炒出香味。黄辣丁的做法加入一大碗水，淹没鱼即可。开水最好，没有开水，凉水也行。加入一勺干花椒，喜欢麻的多放些。（其实花椒最好和葱姜蒜一起下锅，煸炒出香味，我之前忘记放了，所以加汤的时候才放，证明味道一样很好，不关事）黄辣丁的做法开大火，汤滚开沸腾后，将黄辣丁推入。黄辣丁的做法继续大火，来一小勺白糖，非常提鲜，熬煮2、3分钟，时间不能长，熬煮的时间一长，鱼肉就老了。期间不要频繁翻动，因为鱼肉非常鲜嫩嘛，如果不停搅动的话，鱼皮会破，鱼肉也会碎，可以用锅铲舀上汤汁浇在鱼上，让每条鱼都均匀入味儿。黄辣丁的做法喜欢的勾个薄芡，不喜欢的，不勾芡也行，一勺鸡精，关火，撒一把小香菜，即可装盘。

洗净，用厨用餐巾纸擦干水分，放姜片和黄蜡丁，在鱼身上抹上花雕酒和白胡椒粉腌制10分钟豆腐切块备用锅中烧油至5-6成热时，汤变为奶白色即可炖好后，调入适量盐用料黄蜡丁 5条老豆腐 500克生姜 2片食用油 15茶匙花雕酒 1汤匙盐 2茶匙白胡椒粉 1茶匙黄蜡丁炖豆腐的做法黄蜡丁请店家代为宰杀后，改中小火将鱼两面煎熟鱼煎好后，直接在锅中加入开水，大火煮沸后，加入豆腐中火慢炖20分钟左右

9，黄腊丁怎么煮

一、泡椒黄辣丁：原料：黄辣丁500克，苦笋250克。调料：大蒜末50克、姜10克、葱段10克、葱花、辣椒面5克、花椒面5克、泡椒、豆瓣酱、盐、料酒、味精、糖、醋。做法：（1）将黄辣丁洗净，从颈下剪开去杂，过油，沥干。（2）将姜片、葱段、蒜瓣炒香。放入泡椒、辣椒面、料酒。再倒水搅煮，捞除汤渣。（3）将黄腊丁倒入，并加盐、味精、糖、醋、煮熟。（4）苦笋斜切成椭圆片或短笋尖对半剖，将笋片用开水烫5分钟，捞起沥干，沥净水放入盘中铺底，上盛黄辣丁，撒蒜末、辣椒面、葱花，浇锅中热汁，最后撒花椒面即可。二、藿香烧黄辣丁材料：黄辣丁、家常自制豆瓣、姜、蒜、葱、料酒、醋、白糖、藿香做法： 1。炒锅置火上，锅热后放入菜油，菜油7成热时放入家常自制豆瓣、姜、蒜，翻炒； 2。调料出香味后，加入高汤，汤沸后，去渣。 3。放入黄辣丁，加料酒、醋、白糖 4。起锅装入容器，放葱、藿香依以上步凑，一道带药用且美味的藿香烧黄辣丁，完成！！

辣烧黄蜡丁主料黄腊丁配料香菇调料干辣椒、盐、味精、料酒、葱姜片、糖、花生油做法 1．黄腊丁处理干净。 2．爆香葱姜、辣椒，加鱼煎一下。 3．加汤炖15分钟，加配料炖熟即可。花旗参炖黄蜡丁主料黄腊丁配料花旗参片、油菜、枸杞调料盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉、香油、上汤做法 1．黄腊丁处理干净。 2．放入开水中煮2分钟捞出。 3．将鱼放盅内，加上汤、配料，调味，蒸至熟透即可。清蒸酱味汪刺鱼材料汪刺鱼三条，豆板酱50克，适量辣椒、蒜头、葱花、盐、味精、胡椒粉、白糖、黄酒。做法 1．汪刺鱼洗净两面切花刀备用。 2．把以上的全部配料都放到汪刺鱼上，腌20分钟。 3．锅内放入适量的水，盖上锅盖。 4．开大火将锅煮沸，然后把汪刺鱼装到笼屉里隔水蒸15分钟即可。红烧汪刺鱼材料汪刺鱼一整条植物油大量生姜少许料酒一勺酱油少许白糖一勺葱少许做法 1.汪刺鱼买回家后宰杀清理干净，表面擦干水分; 2.热锅冷油后加入生姜片; 3.放入汪刺鱼煎到两面稍微金黄即可; 4.加入酱油和料酒; 5.加入小半碗水煮开; 6.加入半小勺白糖收汁后撒上香葱即可出锅

10，黄蜡丁对人有什么好处

你好，一般来说只是一种食物，好处说不上，但是可以增加孩子的饮食营养，对孩子的身体生长发育是有一定的作用的，是可以给孩子吃的。

黄蜡丁，学名黄颡鱼。俗称黄辣丁、黄刺鱼。广泛分布于我国各大干支流及附属水体中，在江河、湖泊、河渠、塘堰中均能栖息。黄颡鱼肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，是人们特别　　喜欢的优质水产品，无论是一般的餐馆，还是高档的酒店都十分抢手。由于市场的需求量不断增加，而野生资源有限，导致市场价格居高不下，所以近几年各地纷纷开展黄颡鱼的人工养殖，并取得了成功。　　人工养殖　　一、池塘准备　　黄颡鱼对池塘要求不严，一般选水源充足，水质清新无污染，排灌方便的池塘，面积3-10亩，最好不选淤泥厚的老化池塘。每个池塘都须有可控制的进、排水口。一般主养池塘面积为3-5亩或10亩以下，水深以1.5-2.0米较为理想，池塘较浅光照度较强，不利于黄颡鱼喜弱光下摄食的要求。　　池塘在放鱼前10-15天用生石灰(70-90公斤／亩)或漂白粉(4-6公斤／亩)进行清塘消毒。一般在池塘消毒后第2天加注水0.8-1.0米，第3-4天按350公斤／亩施入发酵腐熟的有机肥以繁殖天然饵料，等到毒性完全消失后，放入鱼种，加满池水。　　每个池塘配备1台1.5千瓦-3.0千瓦的增氧机。　　二、鱼种放养投放的苗种无论从天然水域捕捞或人工繁育的鱼种，都要求无病无伤，体质健壮，规格基本一致，一般尾重15克左右，放养期3-4月之间，每亩放养1000-1500尾；同时每亩套放尾重100克左右团头鲂鱼种100-150尾；尾重50克的鲢、鳙鱼种50-80尾。搭配品种不宜用鲤、鲫、罗非鱼等杂食性的底层鱼类，这些鱼类的生活习性与黄颡鱼大致相当，混养这些鱼类会跟黄颡鱼争夺饵料和栖息环境，影响黄颡鱼的生长。　　在黄颡鱼鱼种下池1周后，搭配投放一些与黄颡鱼在生态和食性上没有冲突的其它鱼类，以充分利用池塘的水体空间，如搭配体长15-20厘米的花鲢50尾／亩，体长15-20厘米的白鲢200尾／亩。鱼种放养时用3%-5%食盐水浸洗消毒，以杀灭鱼体表的细菌和寄生虫。鱼种下塘前，鱼篓内水温与放养池水的温差不超过3℃。　　三、日常管理坚持早、中、晚三次巡塘，认真观察鱼类活动、摄食与生长情况，发现问题及时处理；经常注入新水，防止水质恶化，还可防止鱼体发病和产生浮头现象。最好每隔10天注入新水20-30厘米，在阴雨天要开增氧机。　　由于长期投饲，池塘水质会逐渐变化至呈弱酸性，这对黄颡鱼生长不利，可以通过合理的使用药物，调节池水的ph值在7.0-8.4之间。调节池水水质的药物多为生石灰，一般为每半个月左右用1次，每次用量为15-25公斤／亩。　　四、注意事项鱼种在放养、捕捞、计数、运输时的操作要轻，使用的工具要光滑，避免碰伤鱼体。　　黄颡鱼对常用水产药物忍受能力不及四大家鱼，这可能由于黄颡鱼是无鳞鱼的缘故，所以，对黄颡鱼用药一定要严格控制用量，防止黄颡鱼因中毒而死亡。黄颡鱼对硫酸铜、敌百虫等药物比较敏感，尤其要慎用。　　出塘一定要根据规格大小、市场行情来定，一般在100克以上便可上市。

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