1，做卖鱼生意要怎样起步

付费内容限时免费查看 回答 亲亲，您好，这边已经收到了您的问题，请您稍等片刻，我这就替你解答? 首先，不管你想在哪个地方卖鱼，也不管你卖的是淡水鱼，还是海鲜或者是比较高档稀有的鱼类，进货的渠道都是在就近的水产批发市场 如果你卖的只是淡水鱼类，进货前要准备的工具有：1，运输工具；2，一个带轮子的用来抓鱼的塑料桶和一个用来装鱼的塑料鱼桶；3，增氧机；4，连体式的雨衣、雨裤、雨靴。进货的时间是：气温高、白天时间长的上半年是从下午的一、两点到第二天早上的六、七点；气温低、白天时间短的下半年是从下午的四、五点到第二天早上的六、七点。进货的过程是：先在市场里花钱把自己装鱼的鱼桶里加满水，再到批发鱼处的鱼池里抓鱼、过秤、付钱，然后把批发来的鱼放到自己准备好的鱼桶里，打开增氧机养活，等把各种需要的鱼和量都进齐后，就可以把它们拖回到摊档上售卖了。 如果你还要搭配卖一些海鲜或者一些比较高档一点的鱼类，进货的地点：也是在就近的水产批发市场；进货的过程是：先看中要进什么样的品种，然后捕捞、称重、付款，再由批发商为你用密封的塑料袋灌水、装鱼并充上氧气后，就可以运回卖鱼的摊挡上售卖了。 租一个卖鱼的摊档，首先要准备的设施和工具有：带有充氧设备的鱼池或者鱼缸，以及电子秤和杀鱼的有关工具等。2，目前卖淡水鱼零售价的大行情是：在进价的基础上加上2.5元/斤左右的差价；卖海鲜或一些高档一点的鱼的零售价是：在进价的基础上加上5一6左右的差价。3，卖鱼中特别要注意的事项是：如何来控制损耗？比如：①，找一个人气旺的好位置；②，精准控制每天的进货量；③，把有损伤的、头天卖剩下的、快要不能养活的先卖掉，或者是把这些鱼杀掉后零卖；④，能做到诚信经营。 [微笑] 亲亲，有什么疑惑还可以说出来哦 总之，万事开头难，只要过了开始的阶段，一切都会慢慢变好的哦 更多6条 

做卖鱼生意要怎样起步

2，开小型鱼档需要多少资金

除去租金的话，一般来说四五万就足够了哦

开小型鱼档需要多少资金

3，开鱼档卖鱼如何把鱼养鱼的死亡率就很低

第一种：机械通过气泵给水中强制充氧，应该是大部分鱼友都会选择的方式。第二种：生物在鱼缸中加入一些生物速效增氧剂，也可以在短时间内给水缸迅速充氧。这种方式可以快速改善鱼儿极度缺氧时候的救治，迅速改善缺氧症状。第三种：换水通过更换掉水缸中的老水，加入新水，也可以达到增加水中溶氧量的效果。换水的过程应该本着缓慢且多次的原则，不要一下子把缸中的水全部换掉，这样做对很多“娇气”的鱼儿来说，可是致命的哦。

开鱼档卖鱼如何把鱼养鱼的死亡率就很低

4，请问鱼排档的做法谢谢

一、 1.买来青鱼，切成鱼片。 2.给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道） 3.少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不要。 4.将很多（大量）油烧热后加干红辣椒和花椒若干（视个人口味来订），待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候，将油浇在鱼片上面。 5.在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。鱼片只是铺在豆芽上面一层而已。而自己在家里吃的话，豆芽就可以免了。 6.油刚浇上去的时候，因为油温高，小心不要让油溅出来烫到你自己，所以盛水煮鱼的器具一定要大一点。 二、 原料：鲈鱼(Bass or Perch两种都翻译成鲈鱼，自己试试看吧) 或Tilapia(罗非鱼) 或Catfish(鲶鱼)都可以，最好是活鱼，不要用鲤鱼(Carp) 一条 配料：豆芽，或自己喜欢的蔬菜 调料：姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量 豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、 盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油 另需：生粉、料酒、盐少许，蛋白一个 做法： 1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制) 2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。 3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。 4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。 5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，小心烫!!

文章TAG：开鱼档需准备什么准备  什么  小型  
下一篇