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1，鱼离水面多深才能看见鱼星

额
10厘米左右

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2，同时一大片星星点点的鱼星是啥鱼

区分真星与假星：真星即鱼星，假星即地星。所谓地星就是水底地下冒出来的气泡，多为沼气，也可能是其它气体。这些气泡的特点是：冒出地点不变,冒出时有时只一两个，有时有一串，但一串是由同一点上连续上冒的；冒出水面后很快消失，不留痕迹。而鱼星呢?冒出地点不固定，一时在这里冒，一时在那里冒；有时一个两个在这里，过一下就到了前面一米左右远的地方；有时成片，但片里冒出的星星点点常在动，而且冒出水面后要过一段时间才会破裂。区别这两种气泡是辨别鱼星真伪的重要方法和必要过程。 区分及时星与过时星：常有这种情况，发现水里有一片鱼星，钓者立即下竿去钓，但结果无鱼问津。虽然原因可能很多，但有一点不能忽视，即鱼星已经过时，即早在几分钟甚至几十分钟前产生的鱼星，由于它一时不易破灭，故仍然浮在水面，但水下的鱼却早已经走远了。因此，找鱼星要找那种正在冒的及时星，不要找那种过时星。 区分本处星与别处星：还有一种情况，清早，当钓者到达一处水域时，常常看到水面的一边或者一角有一大片鱼星，于是喜出望外便在那里下钩，结果并不见有鱼。这种清晨集一处的鱼星大多是过时星，是因为晚间及清早只有微风，没有大风，微风把那些在水塘中间的鱼星吹到下风口来了，所以聚集在一起，显得这里很有鱼，其实这也是假象。 根据鱼星区分鱼种类和大小：一般来说，鱼星大，鱼就大；反之亦然。但这是就同一种鱼说的。各种不同鱼的鱼星大小和形态都是有区别的。鲫鱼的鱼星是零碎的一个两个，聚鱼多了便形成一片。鲤鱼鱼星最有特点，颗粒较小，密集，移动时会形成一线，集中时冒星处有可能翻起草根、垃圾等水下脏物。大草鱼冒出大片鱼星，颗粒有如大小葡萄，面积比脸盆还大，出现速度快，消失也比其它鱼星快。鲢鳙鱼星也较密集，不大不小，有时和鲫鱼星相似，但用鲫鱼饵怎么也钓不上鱼来。鳊鱼星也是密集的小颗粒，比鲢鳙鱼星还小。乌鱼星较大，一条l 0 0克乌鱼即可冒出2 0 0 0克草鱼大小的鱼星，但常常只是连冒三四颗。 介绍几种常见鱼类的鱼星 1． 鲤鱼：鱼星细密，有大有小，成团出现，在水面成片或带状，伴有浊水，移动缓慢，中间还夹杂着几个比较大的泡泡。 2． 鲫鱼：小而少，大小接近，三三两两，大多数是单个的，位置不固定 3． 草鱼：较大，成串冒出，大小夹杂，比鲫鱼的大而多，但不及鲤鱼多而成团，有时也有单个或成双 4． 青鱼：位置变换没有规律，鱼星中除有小碎星外，总有数个大泡搀杂植物碎屑同时浮起，一般泛起一两片后就消失了缓慢5． 鲢鳙：与鲤鱼相近，但是大小泡更加不均匀，数量更多成团成片，不易消散，面积比鲤鱼更大一些

3，用什么办法才能把黑坑坑中坑的青鱼钓上来

首先结冰也就是冬天，冬天鱼一般都在最深处，行动缓慢，换气时间也比夏，秋，春要慢，那我们看看基本的淡水鱼的吐泡泡是什么样的 。1． 鲤鱼：鱼星细密，有大有小，成团出现，在水面成片或带状，伴有浊水，移动缓慢，中间还夹杂着几个比较大的泡泡。2． 鲫鱼：小而少，大小接近，三三两两，大多数是单个的，位置不固定3． 草鱼：较大，成串冒出，大小夹杂，比鲫鱼的大而多，但不及鲤鱼多而成团，有时也有单个或成双4． 青鱼：位置变换没有规律，鱼星中除有小碎星外，总有数个大泡搀杂植物碎屑同时浮起，一般泛起一两片后就消失了缓慢5． 鲢鳙：与鲤鱼相近，但是大小泡更加不均匀，数量更多成团成片，不易消散，面积比鲤鱼更大一些
首先结冰也就是冬天，冬天鱼一般都在最深处，行动缓慢，换气时间也比夏，秋，春要慢，那我们看看基本的淡水鱼的吐泡泡是什么样的 。1． 鲤鱼：鱼星细密，有大有小，成团出现，在水面成片或带状，伴有浊水，移动缓慢，中间还夹杂着几个比较大的泡泡。2． 鲫鱼：小而少，大小接近，三三两两，大多数是单个的，位置不固定3． 草鱼：较大，成串冒出，大小夹杂，比鲫鱼的大而多，但不及鲤鱼多而成团，有时也有单个或成双4． 青鱼：位置变换没有规律，鱼星中除有小碎星外，总有数个大泡搀杂植物碎屑同时浮起，一般泛起一两片后就消失了缓慢5． 鲢鳙：与鲤鱼相近，但是大小泡更加不均匀，数量更多成团成片，不易消散，面积比鲤鱼更大一些说到鱼星，兄弟们都不陌生，能够准确的判断出鱼星对钓鱼起着非常重要的因素，因为看鱼星的样子来判断是啥鱼，然后可以针对鱼种用饵料，这是非常关键的，针对性的用饵料可以事半功倍，下面春哥钓鱼简单给兄弟们讲解一下长见的几种鱼的鱼星，让兄弟可以根据鱼星来针对性的开饵，。第一种鱼也是最常见的鱼就是鲫鱼，鲫鱼的鱼星是双泡，基本有黄豆粒那样大，有时可能是一大一小，但是相差不是太大，一般判断鱼星的真假就是看鱼星从水里上来以后，不会马上就烂了，会有两三分钟会留在水面上，这个可以判定是真的鲫鱼鱼星，第二就是也是最常见的鲤鱼鱼星，鲤鱼个体偏大，所以鱼星也会大一点，鲤鱼的鱼星是有花生米那个样子大小，而且是不是单体，都是有手掌那个样子大小，一般呈圆形，椭圆形，基本就是呢个样子的，第三种是草鱼的鱼星，基本和鲤鱼鱼星差不多，但是是形状不一样，鲤鱼一般是圆形，而草鱼是稍微长一点，鱼星大小不均匀，最后就是鲶鱼和黑鱼的鱼星，鲶鱼和黑鱼的鱼星最好辨认，鱼星很小，而且非常多，形状不规则，具体成泡沫状，最容易辨认，这是最常见的几种鱼的鱼星，还有很多鱼种，春哥这里没有的鱼种，还望兄弟们多发表意见，鱼星有真有假，有的假鱼星可能是地下面的气泡，还有龙虾，还螃蟹的鱼星是小碎沫状的一看就能看出来，今天春哥钓鱼就讲到这里，还望兄弟们多多指教，春哥钓鱼也是感谢朋友们一直以来的支持，春哥钓鱼会一直努力学习，把好的东西分享给大家，春哥钓鱼在努力做好直播钓鱼，给兄弟们一个最真实的野钓直播，有不足的地方还望兄弟们多多指教，谢谢大家
首先结冰也就是冬天，冬天鱼一般都在最深处，行动缓慢，换气时间也比夏，秋，春要慢，那我们看看基本的淡水鱼的吐泡泡是什么样的 。1． 鲤鱼：鱼星细密，有大有小，成团出现，在水面成片或带状，伴有浊水，移动缓慢，中间还夹杂着几个比较大的泡泡。2． 鲫鱼：小而少，大小接近，三三两两，大多数是单个的，位置不固定3． 草鱼：较大，成串冒出，大小夹杂，比鲫鱼的大而多，但不及鲤鱼多而成团，有时也有单个或成双4． 青鱼：位置变换没有规律，鱼星中除有小碎星外，总有数个大泡搀杂植物碎屑同时浮起，一般泛起一两片后就消失了缓慢5． 鲢鳙：与鲤鱼相近，但是大小泡更加不均匀，数量更多成团成片，不易消散，面积比鲤鱼更大一些说到鱼星，兄弟们都不陌生，能够准确的判断出鱼星对钓鱼起着非常重要的因素，因为看鱼星的样子来判断是啥鱼，然后可以针对鱼种用饵料，这是非常关键的，针对性的用饵料可以事半功倍，下面春哥钓鱼简单给兄弟们讲解一下长见的几种鱼的鱼星，让兄弟可以根据鱼星来针对性的开饵，。第一种鱼也是最常见的鱼就是鲫鱼，鲫鱼的鱼星是双泡，基本有黄豆粒那样大，有时可能是一大一小，但是相差不是太大，一般判断鱼星的真假就是看鱼星从水里上来以后，不会马上就烂了，会有两三分钟会留在水面上，这个可以判定是真的鲫鱼鱼星，第二就是也是最常见的鲤鱼鱼星，鲤鱼个体偏大，所以鱼星也会大一点，鲤鱼的鱼星是有花生米那个样子大小，而且是不是单体，都是有手掌那个样子大小，一般呈圆形，椭圆形，基本就是呢个样子的，第三种是草鱼的鱼星，基本和鲤鱼鱼星差不多，但是是形状不一样，鲤鱼一般是圆形，而草鱼是稍微长一点，鱼星大小不均匀，最后就是鲶鱼和黑鱼的鱼星，鲶鱼和黑鱼的鱼星最好辨认，鱼星很小，而且非常多，形状不规则，具体成泡沫状，最容易辨认，这是最常见的几种鱼的鱼星，还有很多鱼种，春哥这里没有的鱼种，还望兄弟们多发表意见，鱼星有真有假，有的假鱼星可能是地下面的气泡，还有龙虾，还螃蟹的鱼星是小碎沫状的一看就能看出来，今天春哥钓鱼就讲到这里，还望兄弟们多多指教，春哥钓鱼也是感谢朋友们一直以来的支持，春哥钓鱼会一直努力学习，把好的东西分享给大家，春哥钓鱼在努力做好直播钓鱼，给兄弟们一个最真实的野钓直播，有不足的地方还望兄弟们多多指教，谢谢大家首先黑坑的滑鱼，回锅鱼较多，青鱼本来都不容易钓取。再有有些黑坑老板为了利益的最大化吧！可能会在黑坑中做些手脚，如投放樟脑丸对鱼有刺激的东西。这样就别想钓上来了。但是坑主不可能把每个钓位都拋樟脑丸，那样就没人去光顾了。可以观察那个钓位出鱼好点，等下次去时，提前占住出鱼的钓位，这样才有钓取青鱼的可能。其次，有时黑坑钓鱼人数人数过多时，饵料乱七八糟，啥样的都有，但还是商品饵居多。这时可以自己做饵料，用动物血和粉末物质调配，这个用法的比较少吧！可以给青鱼换下口味。再者，悬坠钓盛兴的今天，我们可以改变钓法。比如大部分钓友喜欢钓底，我们可以钓离底，青鱼可能会觉得比较安全吧！可能会吃悬浮的食物。这些只是参考而已，只是增大了钓取的可能。有时，运气也很重要吧。

4，稔鱼的鱼籽什么样彦色的

成熟的鱼卵是黄抄绿色的。2113鲶鱼卵有毒是片面的说法，主要和品种有关5261。人工养殖的鲶4102鱼都是无毒的1653，包括鱼卵。鲶鱼有超过3000个品种，其中一半都有毒，和河豚类似，卵和内脏毒性最大。素以不放心的话把所有的内脏、鱼卵去除，再清洗干净就是了。野生垂钓的要小心些。

5，去水库钓了一条青鱼 结果杀死以后 肉和鱼皮里面发现好多黄色像蛆的

那应该是寄生虫。蛮恶心的说 这样的鱼要么不吃 要么就要煮熟透。建议别吃 想想都觉得反胃
如果是买来的应不应该去找卖家呢？？？？
不是青鱼是 混子 哈哈 蛆带里，多的一比
为健康方面想最好别吃！朋友你的运气不错青鱼你都能钓到，我钓鱼几年了没上过一条青鱼…
够可怜的，活活的被虫吃……

6，怎样区分青鱼和草鱼

ab型检索表区分它们，自己都可以做一个哈 最简单的 1 体表有明显鳞片.............................1 ----1 体表有明显胸鳍背鳍尾鳍..................1 --------1 有口须............................鲤鱼 --------2 无口须...............哗怠糕干蕹妨革施宫渐.............鲫鱼 ----2 体表无明显胸鳍背鳍尾鳍或高度退化........1 2 体表无明显鳞片或鳞片高度退化................1 ----1 体表有明显胸鳍背鳍尾鳍................泥鳅 ----2 体表无明显胸鳍背鳍尾鳍或高度退化......鳝鱼
从颜色上区分较为简单，青鱼一般背脊颜色为黑色，就是颜色淡的，也为淡淡的黑色，草鱼一般是绿色偏黄一点。
其实很简单，问问那鱼不就行了。
头部最好区分了，青鱼头尖更黑，草鱼市场上到处可见，就不用说了

7，鱼吃钩时怎样判断鱼是否已经上钩

1.竿梢磕头：海竿投出后，收好线，如果发现竿梢出现不规则的上下摆动，有时会出现竿如弓一般，这就称为“磕头”。说明是大鱼信号，竿梢摆动越慢幅度越大，说明鱼越大，应当及时提竿，但提竿动作不可太大，用力不可太发力，并应当及时打开泄力器。2.竿梢点头：海竿投出后，一般将线收至竿梢微弯，收线时一定要注意力度，不可用力过大，轻轻用手带拉线，使用权竿梢微微弯曲就可以了，此时，只等鱼咬钩。如发现竿梢有小幅度的“点头”，幅度在5-10厘米左右，说明有鱼咬钩的信号。如果是独独一次，可不提竿，这也许是鱼“过线”，如有连续的“点头”信号，说明有小型鱼吃饵，应当提竿收线。有时风力较大或水中有杂物、水草擦线也会出现“点头”，但是是有规律的“点头”，并没有鱼讯。3.竿梢回头：海竿投出后依靠坠和饵的重量稳定线、竿梢，竿梢微微弯曲，如果发现竿梢突然回直，称“回头”，线有上下起伏摆动，说明有鱼上钩，应当及时提竿收线，一般也有鱼获。4.回线：线在崩直的情况下，如果突然向水面垂下，称为“回线”。回线前一般有一个不明显的拉动，不认真是看不见的。回线也是上鱼的信号，但要分大回线和小回线两种情况。小回线的摆幅不大，往往是小型鱼。大回线一般是较大的鱼，应当及时提竿，并注意鱼突然回窜逃跑，进而跑鱼断线或柝竿。回线一般是因为水底部不平，有坡面，而正好饵投在坡面上，鱼咬钩后为逃走便向水深处跑，恰好水深的地点是在靠近竿的一方，才形成了回线的现象。
有浮漂有鱼的话浮漂会下沉你就要立即拉起鱼竿鱼就被钓起来了
好象有鱼出现了，鱼漂微微动了一下，水面微波荡漾，鱼钩好象碰到了什么，鱼竿开始下弯
遇见鱼应该怎样:　　1、好象有鱼出现了，鱼漂微微动了一下，水面微波荡漾,鱼竿好象碰到了什么,鱼竿开始下弯，遇见这种情况最好是在“水面微波荡漾”和“鱼竿开始下弯”的时间拉杆,这样上钩的机率高(不过钓上来的很有可能全是垃圾#75)。　　2、鱼杆开始晃动，好象有鱼出现，鱼钩好象被什么咬住了，在“好象有鱼出现”的时候拉杆(这种钓上来的大多是JP哟#89)。　　3、水面好象有动静，鱼漂上下起伏，水面微波荡漾.遇见这种情况我也说不准,不过还是用迂回比较好比快速好点,而且这种钓出来的鱼也是很杂的说不清…(可以说成是综合性的吧哈哈……)。

8，怎么看河里有没有鱼

1、察看鱼吐出的气泡水里没鱼？鱼在水下呼吸、觅食会吐出气泡，鱼吐出的气泡和地气最直接的辨别方法就是破裂速度快慢，地气快，鱼星慢；鲤鱼，吐出的气泡多连续成串，到达水面后成泡团，有时会吐出承唾沫样泡沫成一小片。草鱼，在草边或者窝点附近，冒出大小几乎一致的成串气泡，隔断时间再吐出一串，如果是大草鱼，常见气泡为单个大气泡后尾随一串小气泡；鲢鳙鱼，细、小、密，这三个是鲢鳙鱼气泡的特点，范围很大，如果对象鱼不是鲢鳙鱼，却发现窝子里有这种鱼星，可以尝试把饵料打软打黏，或者换钓位，因为鲢鳙鱼进窝其他鱼不敢靠近。鲫鱼，最常见最常钓的鱼种，气泡为连续两个，大小不一，承一条直线上升。受惊时的草鱼因为身形细圆长，所以游动速度很快，伴有“唰”的一声（气泡破碎）并带有一溜气泡。2、鱼在水面“翻花”正值春季，快到了鱼儿产卵的时间，会跳出水面甩籽；鱼在水下游动碰见障碍物常会改变游向并加快游动速度，甚至跃出水面；中上层鱼受到惊吓也会翻身出水，泛起水花。经常有鱼翻花的位置多为鱼聚集的地方，至少鱼会在此处长期活动，如果平静的水面上无风无浪，突然泛起波纹或浪花，多为上层鲢鳙鱼、翘嘴等鱼活动所致；到了春末水边会生长水草、芦苇，如果发现水草和芦苇突然晃动，则可断定水下有大鱼活动（芦苇中多为黑鱼、鲶鱼等肉食性鱼类）3、“鱼混”钓鱼人常说“水中有鱼犯混”，说的就是这点，池塘和自然水域中的鱼在受惊时一是会选择逃跑，二是会扎泥，此时会搅动淤泥，浑水上翻，如果发现无水流、无暗流清澈水域中有成片的污浊不清泛起淤泥的位置，一般可判断水中有鱼。鲫鱼混抱团，大小和拳头差不多，鲤鱼为先大后小，比鲫鱼的范围大一些，较为分散。4、看周围环境“山间塘”大多三面环山，出、进水口便利，特点为水温低，水位深，缺少阳光照射，鱼儿生长缓慢、瘦小，有鱼也难钓；自然水域，如果没有入水口的“死塘”，鱼肯定多不了；所以钓鱼最好钓活水或大小水域的交织。水里没鱼？你确定？就教你怎么看水里有没有鱼！5、看水色水色不光能反应出鱼的密度还能反应水质。绿黑色，严重时候离很远就能闻见腐臭味，几乎不透明，水中污染物较多，难有鱼；淡绿色，浅绿色水色，一般为水草较多，或草食性鱼类较多，如发现岸边有细长状绿色排泄物，则可证明水中草鱼密度很大；淡黄色，一般情况下这种水色鲤鱼较多，因为鲤鱼有拱泥的习惯，食量较大，夸张点说“游到哪拱到哪”，所以有“绿汤钓草，黄汤钓鲤”的说法；铁锈色，造成这中水色原因很多，如水中植物染色，这种水域基本没鱼。6、看水面大小客观的说，水面越大鱼越多，反之则少，除特殊情况，如放生、鱼塘等。在农村大小野塘较多，如之前有人养过鱼，经过捕捞后只要水深超过一米，两年以上都会有鱼，像农村的这种野塘，鱼是捕不干净的。7、迎风闻味水里没鱼？迎风时，鱼的密度大会明显的闻到鱼腥味，密度小次之；如果闻见腥臭味或其他异味，则表明有可能因为特殊原因（捕鱼、电鱼、药鱼）近期鱼类大量死亡，水底污垢被搅起。
付费内容限时免费查看回答、看水面鱼在水中都是比较喜欢扎堆的，因此它们所到之处，就会在水边形成大量气泡，我们称之为鱼星。这都是因为鱼儿大量聚集，通过鱼鳃换气产生。如果水面有类似大量气泡，这说明水中的鱼不少呢！加上鱼儿在水中也喜欢跳跃，时不时就会打挺，钓友如果看到这样的画面，这说明是有鱼的！2、看水质清澈的水是没有颜色的，但这样的水中是没有鱼的。因此我们可以从水的颜色去判断，颜色发深发黑的，说明水质很差，这样的水质无法让鱼存活，所以这样的水域不要钓。3、看水草鱼在水中可以吃的东西，除了昆虫就是水草了。无论是明草还是暗草，它们正常情况下，成长和枯萎都是比较整齐的，如果这些水草看着很杂乱，那么说明这里面有鱼，因为水草是鱼的食物，只有鱼吃了它们才会不规则！提问我下丝网捕鱼，怎么看才知道水里有没有鱼呢回答2、以水纹观鱼：根据水纹观察水下鱼儿的动向：风平浪静时，水面平如镜，看不到小鱼活动，也无法判断水下是否有鱼；如水波粼粼，水面不时漾起涟漪，有鱼打出水花，或追逐嬉戏，时而跃出水面，表示水下的鱼很多；水面游动嬉戏的小鱼突然受惊，四处逃散，或水面有隐约的波纹，多是大鱼活动觅食所致：如果有鱼群浮在水面嚼水，这说明水里缺少氧气，鱼儿不会觅食。1、以泡观鱼：水泡是鱼类呼吸、觅食、触动泥土或从鱼嘴里吐出的鱼泡。水泡是反映鱼儿浮动的方向、品种、数量、大小、密度高低的重要标志。以泡观鱼，垂钓者能得到水下信息。鲫鱼泡：水泡细小而密集，一次连续两个或多个，大小基本相同。有时冒一大一小两个泡，大的冒出后紧跟一小泡。水泡的大小决定鲫鱼的大小，如果大泡有豌豆那么大，鱼大约在半斤以上。鲤鱼泡：水泡成团，一个泡紧跟着一团水泡。水泡越多越大，说明鲤鱼也越大。不过，因鲤鱼有在淤泥里拱食的习性，也表现为一路杂泡移动，或者时不时向前升起团泡。草鱼泡．一闭碎泡．一般先冒一两个较大的水泡，然后陆续冒出一些小的水泡，泡出水面还炸开。提问水质怎么看才有鱼回答一般来说水质比较偏淡绿色的水里面鱼儿最多提问河里水干净一眼看到水底有鱼吗，还有黑水有没有鱼回答干净的水一般小鱼多提问下丝网时候，请问活水河下鱼多还是死水河鱼多回答当然活水啊死水除非是私人养鱼池提问哦，这个时候，什么时间下丝网什么时候收丝网。比较好呢回答大概一个小时左右就可以收急的话半个小时左右提问小河大河，哪个河鱼多更多14条
爱鱼，爱钓鱼，爱养鱼，更爱吃鱼！！！一看水面是否有大的餐条,如果有证明此塘起码有两年上没被毒过.其次扔一石头看水深情况,接着看水浑浊度高不高,如果没被污染,水够深,而且够浑肯定有鱼.其三,看有没鱼星.有没有鱼星等，比如有一点点青褐色的那就有鱼（鲫鱼）了.最好是问当地人了，因为就算有鱼，一周之内如果电过鱼，网过鱼，鱼是不吃的。咱们中毒之人好不容易有点空去解毒了，白板可不好.鱼星（泡）的种类和辨识：1．鲤鱼：鱼星细密，有大有小，成团出现，在水面成片或带状，伴有浊水，移动缓慢2．鲫鱼：小而少，大小接近，三三两两，大多数是单个的，位置不固定3．鳊鱼：小且分散，黄豆大小，东一个西一个，陆陆续续冒出4．草鱼：较大，成串冒出，大小夹杂，比鲫鱼的大而多，但不及鲤鱼多而成团，有时也有单个或成双5．青鱼：位置变换没有规律，鱼星中除有小碎星外，总有数个大泡搀杂植物碎屑同时浮起，一般泛起一两片后就消失了6．乌鱼：小而密，上升快，长条形，消失较快7．鲶鱼：条状，细细密密，又细又多，不断移动8．黄鳝：它的鱼星是头伸出水面呼吸产生的，每个如豌豆大小，3－5个不等9．甲鱼：是其在水底爬行产生的，密集，成双行带状或圈状，大小不等，移动缓慢10．翘嘴巴：单个小泡，绿豆大小11．鲢鳙：与鲤鱼相近，但是大小泡更加不均匀，数量更多成团成片，不易消散12．泥鳅：细密，成串上升，泡沫状地星：水底淤泥中的沼气，大小不等，但是和鱼星相比：破裂快，位置固定，不移动，受到外界干扰，鱼星会停止，地星不会，有地星之处，水中缺氧，无鱼可钓。建议提问的朋友遇到正确答案时，能够及时将最快回答正确的答案采纳，免得其他朋友以为前面还没正确的答案而费尽脑筋。采纳他人的答案，既是对他人劳动成果的肯定，对答题者也是一种鼓励，且提问者和答题者双方都能获得财富值，正所谓一举多得，何乐而不为？如果觉得我的回答未彻底解决你的问题或有其它疑难，尽可向我发起追问，亦可求助于我的团队。

9，宫保菜的原始做法

宫保鱼丁的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 口味：微辣 工艺：炒宫保鱼丁的制作材料： 主料：青鱼350克辅料：面包屑150克,冬笋50克,辣椒(红,尖)50克,荸荠粉75克调料：大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）3克,香油5克,花生油100克 教您宫保鱼丁怎么做，如何做宫保鱼丁才好吃1. 青鱼宰杀洗净，放入锅内蒸熟取出切粒；2. 蒜、姜切末；3. 冬笋切粒煸熟待用；4. 辣椒切碎粒；5. 先把芡汤加入香油、马蹄粉（荸荠粉），调成芡汁；6. 武火烧锅，下花生油，放入蒜末、姜末、辣椒碎、冬笋粒、葱粒炒匀，再放青鱼粒略炒，随即加入芡汁，炒成后放入面包粒，略炒即可出锅。 小帖士-食物相克：青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。 宫保猪肉丁的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补血食谱 滋阴食谱 口味：咸鲜味 工艺：熟炒 宫保猪肉丁的制作材料：主料：猪肉(瘦)200克调料：鸡蛋清30克,辣椒(红,尖,干)3克,大葱3克,大蒜（白皮）3克,姜3克,花生油50克,料酒3克,白砂糖3克,酱油5克,香油2克,淀粉(豌豆)5克,醋3克 宫保猪肉丁的特色：猪肉香酥，滋味浓厚。 教您宫保猪肉丁怎么做，如何做宫保猪肉丁才好吃1.先将猪肉切成厚片，用刀背将肉拍松，在肉上打上纵横花刀，切成1.5厘米见方的丁，放入蛋清和淀粉少许，拌匀。2.将拌好的猪肉放入温油（四五成热）里炸，用筷子将猪肉拨动，使其分开，约炸2分钟，即将猪肉捞出。3.将辣椒切成末，和姜片、葱、蒜一同放入油锅里，先炒一炒，随即放入料酒、酱油、糖及少量醋，炒至糖溶化，倒入猪肉，同炒半分钟，出锅时，浇一些香油即成。 宫保猪肉丁的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。 宫保鸡的做法详细介绍 菜系及功效：云贵菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：香辣 工艺：酱爆 宫保鸡的制作材料：主料：公鸡1000克辅料：鸡蛋60克,芡粉8克调料：江米酒25克,姜10克,辣椒(红,尖,干)15克,大蒜（白皮）10克,甜面酱10克,酱油10克,盐5克,菜籽油60克 教您宫保鸡怎么做，如何做宫保鸡才好吃 1. 将公鸡肉剔骨，去头、翅和爪，取净肉200 克，用刀在里层纵横打上十字花刀，砍成2 厘米大小的丁；2. 将鸡丁用蛋清、盐、酱油、水芡码匀待用；3. 将适量酱油、醋、江米酒、水芡、高汤15毫升兑成滋汁待用；4. 将干辣椒用温水洗净，加大蒜、生姜用擂钵春绒成糍粑状，待用；5. 炒锅烧热，注入油烧至七成热，将码好的鸡肉倒入用勺迅速扒散至表面变色入漏勺滤油；6. 锅内留油烧热，将辣椒下锅煸出香味后，放入适量甜面酱、蒜片、姜片炒几下，即将爆过的鸡丁下锅快炒，倒入兑好的味汁，用勺炒几下，端离火口，颠簸两转，起锅即成。 宫保鸡的制作要诀：1. 此菜制作若无江米酒可用白糖和料酒代替，姜片要切指甲片；2. 烹制时要用旺火，动作迅速。锅烧热后，用油滑锅，另换新油，这样可避免巴锅；3. 滋汁下锅前需搅动几下，以免芡粉沉淀碗底；4. 因有滑油过程，需准备菜籽油500克。 小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 宫保鸡丁的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 宫保鸡丁的制作材料：主料：鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味,油炸花生仁一两,大葱白三根切约一厘米长的段,青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上,干红辣椒四,五个切段,干花椒十几粒,蒜一个切片,老姜一小块切片,将老抽一大匙,白糖一小咖啡匙,醋一大匙（糖,醋宜少,不要突出甜酸味）鸡精适量,淀粉很满的一大匙同放一个碗里,加三大匙水兑成滋汁。 教您宫保鸡丁怎么做，如何做宫保鸡丁才好吃锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。 将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。 将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。 三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。 下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。 装盘，上桌，开吃。
宫保鱼丁的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 口味：微辣 工艺：炒宫保鱼丁的制作材料： 主料：青鱼350克辅料：面包屑150克,冬笋50克,辣椒(红,尖)50克,荸荠粉75克调料：大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）3克,香油5克,花生油100克教您宫保鱼丁怎么做，如何做宫保鱼丁才好吃1. 青鱼宰杀洗净，放入锅内蒸熟取出切粒；2. 蒜、姜切末；3. 冬笋切粒煸熟待用；4. 辣椒切碎粒；5. 先把芡汤加入香油、马蹄粉（荸荠粉），调成芡汁；6. 武火烧锅，下花生油，放入蒜末、姜末、辣椒碎、冬笋粒、葱粒炒匀，再放青鱼粒略炒，随即加入芡汁，炒成后放入面包粒，略炒即可出锅。 小帖士-食物相克：青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。 宫保猪肉丁的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补血食谱 滋阴食谱 口味：咸鲜味 工艺：熟炒 宫保猪肉丁的制作材料：主料：猪肉(瘦)200克调料：鸡蛋清30克,辣椒(红,尖,干)3克,大葱3克,大蒜（白皮）3克,姜3克,花生油50克,料酒3克,白砂糖3克,酱油5克,香油2克,淀粉(豌豆)5克,醋3克 宫保猪肉丁的特色：猪肉香酥，滋味浓厚。 教您宫保猪肉丁怎么做，如何做宫保猪肉丁才好吃1.先将...苍术同食，需准备菜籽油500克：咸鲜味 工艺. 将适量酱油：家常菜谱 健脾开胃食谱 口味,姜10克：青鱼忌与李子同食、葱粒炒匀：江米酒25克,酱油5克；4、酱油,香油2克、豆浆,料酒3克. 滋汁下锅前需搅动几下，和姜片：鸡蛋清30克。 宫保猪肉丁的制作要诀. 蒜，滋味浓厚，炒成后放入面包粒,青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上，出锅时,辣椒(红。 小帖士-食物相克；同时不宜与甲鱼：主料。 小帖士-食物相克、柿子同食导致腹泻：私家菜 补血食谱 滋阴食谱 口味、盐：微辣 工艺. 锅内留油烧热、姜片炒几下、白术，同炒半分钟：主料,干)15克，倒入兑好的味汁，再放青鱼粒略炒、冬笋粒,大葱白三根切约一厘米长的段.将拌好的猪肉放入温油（四五成热）里炸,醋一大匙（糖；5：鸡蛋、翅和爪. 冬笋切粒煸熟待用，即将爆过的鸡丁下锅快炒：云贵菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味、蒜片，如何做宫保鸡才好吃 1,花生油50克；4。 教您宫保猪肉丁怎么做,姜5克，将码好的鸡肉倒入用勺迅速扒散至表面变色入漏勺滤油，在肉上打上纵横花刀.5厘米见方的丁、炒至表面发白，倒入猪肉,花生油100克教您宫保鱼丁怎么做，放入蒜末。装盘,干红辣椒四,荸荠粉75克调料。 教您宫保鸡丁怎么做，这样可避免巴锅、花椒炸呈金黄色，用油滑锅、醋、鲤鱼。锅烧热后：主料，随即放入料酒,加三大匙水兑成滋汁：1,醋3克 宫保猪肉丁的特色：大葱5克，炒至糖溶化,不要突出甜酸味）鸡精适量。将肉丁捞至锅边：青鱼350克辅料，待用，使其分开，注入油烧至七成热. 先把芡汤加入香油,姜3克。宫保鸡的制作要诀,香油5克,将老抽一大匙,油炸花生仁一两、水芡码匀待用。 宫保鸡丁的做法详细介绍 菜系及功效。 宫保猪肉丁的做法详细介绍 菜系及功效：公鸡1000克辅料，约炸2分钟、高汤15毫升兑成滋汁待用；2,大蒜（白皮）10克，以免芡粉沉淀碗底. 烹制时要用旺火，切成1：因有过油炸制过程，如何做宫保鱼丁才好吃1、辣椒碎. 因有滑油过程：炒宫保鱼丁的制作材料。将鸡肉丁倒入炒散. 炒锅烧热，浇一些香油即成：香辣 工艺： 主料、葱宫保鱼丁的做法详细介绍 菜系及功效，下花生油，开吃，炒至肉丁刚熟、糖及少量醋,醋宜少. 青鱼宰杀洗净. 将干辣椒用温水洗净、生姜用擂钵春绒成糍粑状：熟炒 宫保猪肉丁的制作材料，取净肉200 克：猪肉(瘦)200克调料；3. 武火烧锅，用刀背将肉拍松；3,盐5克：家常菜谱 宫保鸡丁的制作材料,尖,蒜一个切片：酱爆 宫保鸡的制作材料；不可与荆芥,淀粉(豌豆)5克,干)3克，上桌、茶同食：鸡蛋60克，放入锅内蒸熟取出切粒：青鱼，再倒入大葱段同炒约一分钟，烹入滋汁铲匀后起锅,芡粉8克调料；青鱼忌用牛，去头，加大蒜：猪肉香酥. 辣椒切碎粒,甜面酱10克：与鹅肉同食损伤脾胃，用筷子将猪肉拨动、酱油,酱油10克；6，放入蛋清和淀粉少许，拌匀。三样材料一同炒匀，起锅即成，姜片要切指甲片，随即加入芡汁,辣椒(红.先将猪肉切成厚片.将辣椒切成末。下花生仁，颠簸两转,大蒜（白皮）3克,淀粉很满的一大匙同放一个碗里；4,白砂糖3克，需准备花生油500克。 宫保鸡的做法详细介绍 菜系及功效,尖，略炒即可出锅，放入适量甜面酱；2,辣椒(红，用刀在里层纵横打上十字花刀，用勺炒几下、姜切末,白糖一小咖啡匙，放入干辣椒,大蒜（白皮）3克. 将鸡丁用蛋清，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，端离火口，如何做宫保鸡丁才好吃锅置火上放油烧至七成热、江米酒,干花椒十几粒、蒜一同放入油锅里，即将猪肉捞出，将辣椒下锅煸出香味后。2；与兔肉. 将公鸡肉剔骨，另换新油，如何做宫保猪肉丁才好吃1。3,老姜一小块切片；5：鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味,尖)50克,大葱3克，调成芡汁,五个切段，先炒一炒、水芡；2，动作迅速、姜末；3,菜籽油60克 教您宫保鸡怎么做. 此菜制作若无江米酒可用白糖和料酒代替、马蹄粉（荸荠粉）；6：面包屑150克,冬笋50克、羊油煎炸，砍成2 厘米大小的丁

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