打豆浆剩下的豆渣可以做什么，打完豆浆剩下的黄豆渣怎么弄可以比较好吃
来源：整理 编辑：野钓技巧 2022-09-06 19:26:17
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1，打完豆浆剩下的黄豆渣怎么弄可以比较好吃
豆渣馒头的做法材料：
1. 3/4杯湿豆渣(如原存放于冰箱，需先微波至温热)
2. 1/4杯温水
3. 2又1/4杯all purpose flour(中筋面粉)
4. 1小匙白糖
5. 1/2小匙酵母（yeast）
作法：
1. 1至5依序放入面包机，面团做好后(一个半小时)，再留在机内发酵半小时
2. 取出做成馒头，底部沾少许面粉，置于烤盘上
3. 烤箱先预热至250度F，关掉，将馒头放入烤箱十分钟，取出后表面有一层硬壳
4. 蒸笼铺湿布，以大火蒸15分钟
备注：
1. 这个发酵的技巧也是从报上学来的，即使蒸好马上开锅盖，馒头也不会塌陷，很 好用喔!
2. 这个面团酵母放的不多，所以不会发的很膨松，但做出来的馒头口感很扎实.
3. 因豆渣的湿度不一，所以水量及面粉需视个别情况增减
豆渣饼的做法
[材料]豆渣一碗.蛋一颗.面粉3小匙.奶粉3小匙.蜂蜜或冰淇淋或果酱(呈盘时用)[做法]1.碗中放入所有材料搅匀.即可形成面糊
2.倒入平底锅干煎.形状不拘3.松饼呈现许多小洞时就可翻面
4.煎好放入盘中.加上蜂蜜或其它松饼配料5.松饼完成
2，打完豆浆或花生浆剩的渣可拿来做什么
豆浆渣，剩下的豆浆渣不要扔，还有这个妙用
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3，打豆浆剩下的豆渣能做什么
1、做煎饼，豆渣可以用来做煎饼，口感不仅柔软，而且还能提高饱腹感，降低煎饼的能量密度。2、做馒头，豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率。打完豆浆剩下的豆渣还具有一定的营养成分，也是个不错的烹饪原料，因其富含膳食纤维，有助控制血糖和血脂，还能预防便秘。大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。
4，打豆浆剩的豆渣可以做什么
1.可以做炸丸子，烙菜饼。多放点油，挺好吃的。还有，昨天看到央视为您服务中介绍的小窍门，把泡好的黄豆放进冰箱冷冻室冷冻一个多小时，再放进豆浆机做豆浆，就几乎没有豆渣了。而且粗纤维都进入豆浆，这样的豆浆对身体更有益。
2.可以考虑和面和在一起，然后蒸成馒头或者花卷，豆子里面的油会渗出来，蒸出来的馒头很香，很好吃！还可以加在面粉中烙粗粮饼，加盐、花椒炒干食用，味道不错。
3.打豆浆剩的豆渣再打细些,然后用香菇和姜葱炒着吃,这就是北方菜,小豆腐,味道很不错,浓浓的豆香细腻的口感,比豆腐还好吃.
豆渣松饼
饼皮：松饼粉200克，黄豆渣100克（就是做豆浆剩余的残渣~~），水50克，鸡蛋1个
做法：1、将上述材料一起搅拌均匀。一定要搅拌均匀哦~~~
2、平底锅上摸薄薄的色拉油热锅，不要过热哦~~~舀入一勺面糊，使其自然扩散开来~~~以小火煎1分钟，到面糊表面出现许多小泡泡，翻面再煎10多秒就大功告成啦~~~
3、再将蜂蜜、果酱、炼乳等等，只要是你喜欢的材料，都可以，平均的淋在松饼上就可以了。如果不想这么麻烦也可直接在上述饼皮材料中加入适量的糖就OK啦~~~可以和点面粉做成小饼.馅饼都不错的,注意要多放点面粉,否则做出来的东西黏
5，榨豆浆后剩的豆渣可以干什么
可以用来做美食： 香炸豆腐渣 原料：豆腐渣，淀粉，精面粉，白糖，牛奶，芝麻，植物油 做法：各种原料拌匀，揉成团，做成饼状，平锅里放植物油烧热，放入做好的豆腐渣饼炸制，待两面呈棕红色时捞出即可。 淀粉，芝麻，牛奶（豆浆也行）呵呵，未拍面粉的PP 豆腐渣里放入面粉，淀粉，芝麻，白糖 放入牛奶拌匀，揉好。做成饼形，嘿嘿，如有模具做成其它形状最好平锅放油，烧热，放入豆渣饼，注意：小火噢，火大了容易糊。 翻面接着炸，炸成棕红色即可捞出，沥去油，稍凉即可吃。 豆腐渣糕点 原料配方 豆腐渣12公斤 淀粉4公斤 小麦粉1公斤 砂糖1.8公斤 食盐100克 芝麻50克 制作方法 将上述原料、辅料混合，按需要加500~1 000克豆浆混合揉搓，第二步以用剁碎等方法制成粉沫，再用压延机轧延成带状平面，然后切成所需形状，经油炸即得一种油炸糕点。 葱末豆腐渣 原料：豆腐渣500克，葱花200克，精盐、味精各适量，色拉油50克。 制法：豆腐渣放入盘中上锅蒸透，葱花撤在豆腐渣上备用。炒锅上火，注入色拉油烧至六成热时放少许葱花，炒出香味，倒入盘中豆腐渣及葱花，煸炒片刻放盐、味精颠炒出锅。 豆腐渣炒蒜苗 原料：豆腐渣200克，青蒜100克，花椒水、盐、姜末、色拉油各适量。 制法：将青蒜切成碎末备用。炒锅上火，放入色拉油，加入姜末稍炸，将豆腐渣放入炒几下，倒入花椒水，加盐和青蒜翻炒几下即成。 茄汁豆腐渣 原料：番茄酱50克，豆腐渣200克，笋50克，盐、味精、糖各适量，色拉油50克。 制法：将笋洗净，切为细丝，入沸水中焯一下备用。将炒锅上火，倒入色拉油炒番茄酱，酱出红油倒入豆腐渣，笋丝翻炒片刻加盐，味精拌炒即成。 三色豆腐渣 原料：豆腐渣200克，青辣椒50克，胡萝卜50克，葱末、精盐、味精、色拉油各适量。 制法：将青椒、胡萝卜分别洗净，均切小方丁，入开水中焯一下备用。炒锅上火，放入色拉油，待油六成热时放葱、豆腐渣、盐煸炒片刻，然后下入青辣椒丁、胡萝卜丁速炒，加味精拌匀即可出锅。 锅榻豆腐渣 原料：豆腐渣150克，鸡蛋2个，葱10克，胡萝卜10克，精盐、味精各适量，色拉油50克。 制法：将豆腐渣入蒸锅蒸lO分钟，取出备用。鸡蛋打入碗中，搅打成泡，葱切细末，胡萝卜搅汁，同入碗中加豆腐渣再次搅拌均匀备用。炒锅上火，注入色拉油，油五、六成热时，将碗中搅匀的原料倒入锅中摊开，翻炸至金黄色时加味精、盐和水，盖上盖子焖上几分钟，汁尽出锅即成。 荞菜豆腐渣 做法:首先,用刀刮干净豆腐渣表面上的霉点,切粒.然后用不黏锅把豆腐渣烘干表面,烘至表面略略起焦即可.豆腐渣要趁新鲜吃,不然会变酸的,就没有那么美味了. 在锅中爆香蒜头,腊肠,腊肉还有少许猪油渣(榨猪油剩下的肉),然后把豆腐渣放进去炒匀,在放糖,盐,柱候酱,面豉酱少许酒调味.捞起备用. 在锅中炒香荞菜和洋葱. 把之前煮好的豆腐渣倒进去,兜匀洒上少许麻油,芝麻和葱花. 一碟美味的小菜起锅就能吃拉! 豆腐渣白糖汤 原料：豆腐渣150g，白糖适量。 做法：豆腐渣炒至黄色，加水和白糖煮沸10分钟，去渣，1天分2次食。 青豆炒豆渣 主料：豆腐渣500克。 辅料：青豆50克。 调料：盐、胡椒粉、鸡精、高汤、水淀粉、香油、生抽、食用油、姜葱末。 做法： 1.将豆腐渣用纱布口袋装好后用清水冲洗至水清，沥干水分，下锅中煸炒至干，青豆要在前一天水泡至回软，用水煮熟，挑出豆皮，洗干净待用； 2.坐锅点火入油，待油温至三成热时，下姜、葱末炒香，大豆渣炒匀，加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、高汤、青豆炒至豆渣出香味，用水淀粉勾芡入盘，再将中间扒开，放些葱花，将香油烧热淋在葱花上即可食用。 黄豆拌豆腐渣 原料：豆腐渣30克，胡萝卜1厘米厚一片，大葱3厘米长一段，水煮黄豆16粒，芝麻油少许，酱油、糖少许，高汤适量。 做法：胡萝卜切丝，大葱分成4片切碎。热油放入胡萝卜、大葱及豆腐渣炒。将黄豆、高汤、糖、酱油加入炒好的豆腐渣煮干为止。 炒豆腐渣 原料： 豆腐渣400g、小虾米25g、香菜末（或青蒜叶末）、姜末、精炼油、味精、精盐 制法： 将豆腐渣放盐、虾米、味精拌均匀待用。锅上火，放适量油，放姜末，放豆腐渣煸炒至熟，放香菜末（或青蒜末），翻炒均匀即可。 操作要领： 豆腐渣要选新鲜的。 炒豆腐渣的火力要适中，要炒透。 要配合足够的青蒜或香菜。 美味豆腐渣 原料 豆腐渣250克，雪里红、冬笋各50克，五花肉150克，火腿、花生油、盐、味精、辣椒酱、胡椒粉、骨汤各适量。 制作 ①将雪里红洗净切末，五花肉切丁，冬笋、火腿切末。 ②锅内注油烧热，下入肉丁煸炒，加葱末、雪里红末、冬笋末、盐、豆腐渣、味精、胡椒粉、少许骨汤，煮入味。 ③出锅装盘，浇上辣椒酱、撒上火腿末即可。 特点 清香适口。 1)豆渣粥用料：豆渣与西人店都可以买到的玉米面，一比一左右。加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点，比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。 2)小豆腐用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法：用油葱花蒸锅后加豆渣翻炒两政，打入鸡蛋，继续翻炒三五作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。 3)豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量 做法： 1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。 2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。 4)五豆窝头用料：一豆豆渣100克、玉米面40克、水少许做法：将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用经常食用对保健养生大有益处。 豆渣糕 材料：江米面120克，芸豆50克，豆馅150克。 作法：芸豆煮烂，捣碎。江米面加水调匀，一半铺于笼屉上，上面摊豆馅，另一半江米面铺于豆馅上，最上层撒上碎苫豆渣，蒸熟，切5块。 ［豆渣丸子］ 用料：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量 做法：将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。 作用：营养丰富全面，适于补虚。 豆渣黑糖布丁 ·基本备料：有机豆浆800西西、鲜奶油200西西、糖80~100公克、豆渣一饭碗、 蛋黄15个、整张豆腐皮一张半。 ·做法：豆腐皮裁成1.5公分宽、6公分长条状，泡入豆浆里浸半小时，挤乾水份备用。豆浆、糖加热至摄70度。另将蛋黄打匀，热豆浆慢慢倒入蛋黄中快速搅散调匀，加入豆渣及豆皮，倒入烤模。烤箱先预热，隔水加热以摄氏160度将豆渣布丁烤到凝固，烘烤时间约1小时。食用前在烘好的布丁上，淋黑糖浆。 豆渣奶球 加进适量的地瓜粉、面粉、奶水、糖及沙拉油揉拌均匀，然後搓成一个个的小圆球油炸，就成了甜而不腻的「豆渣奶球」，喜欢的也可起锅後沾上椰子粉食用，别有一番风味。 豆沫菜 把剩的豆渣，最好还有点豆浆放过里煮开备用。然后用小白菜呀或是菠菜放开水里炒一遍，捞出后切碎。把切碎的小白菜或是菠菜放煮豆渣的锅里煮开。放点盐和味精就可以出锅了。这个菜老家叫豆沫菜。要是配上老虎菜和馒头吃，那叫一个香呀。 香菜炒豆渣 原料：豆腐渣500克,香菜20克,虾皮10克,精盐,味精,白糖,豆油,猪油 做法：锅烧热加入猪油,豆油少许,豆渣入锅,加虾皮,盐,味精,白糖快速翻炒,撒入香菜段装盘 红绿香豆渣 黄豆中含有对女性健康很有帮助的类黄酮素，但是黄豆有一股腥味，如果可以加入辣椒及青蒜一起拌炒，不只香味扑鼻，以很适合配饭吃。 材料：黄豆四两 绞肉二两 芝麻油一大匙 红辣椒一根 青蒜两根 酱油一茶匙 鱼露半茶匙 盐1/4茶匙 香菜切碎1/4杯 作法：黄豆泡水三小时以上，放入果汁机中连同一杯水搅细，芝麻油将辣椒略炒香，放入绞肉炒半熟，将豆渣倒入油锅中以中火拌炒到水分略吸干，加入调味料，最后再加入切碎的青蒜，快速拌炒数下后，及熄火，再放入香菜即可。 豆渣猪头 肥而不腻，鲜香酥烂。 【原料】猪头一个(约3公斤)，豆腐渣500克，火腿250克，干贝25克，清汤2000克，大油100克，香油50克，料酒100克，葱50克，姜盐各25克，冰糖10克味精10克，胡椒粉3克。 【制作过程】(1)将猪头刮毛洗净，用开水煮熟(勿烂)，剔骨切成条，干贝洗净泡透，火腿洗净，姜拍破，整葱，豆腐渣蒸熟，挤干水汾。(2)锅烧热，注香油，用热油将冰糖炒成紫红色时，加入汤和盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、猪头肉、干贝汤(干贝用布包上)等，料调好色和味，汤开时撇去浮沫倒入沙锅用小火蒸。(3)用大油把豆腐渣炒酥，当汁浓猪头快烂时也下入沙锅内，再蒸烂，挑出干贝、火腿即成 豆渣的妙用--窝窝头 玉米面+白面+豆渣（体积比5：1：2)加沸水调好晾凉。加入一小勺苏打（baking soda)拌匀做成窝窝头.水开后上屉蒸20分钟即可
6，榨汁机做豆浆后剩下的豆渣有什么用
豆渣可是好东东哦！可以放点青菜、鸡蛋炒着吃，做豆渣饼，炸豆渣丸子等等！最最重要的是可以做面膜，对皮肤很好的！用温热的豆渣拌入少许蜂蜜，洁面，然后取一些拌好的豆渣在脸上轻轻的搓揉（手法同按摩霜或去角质霜），再将剩下的豆渣敷在脸上（薄厚自便），用棉质面膜或毛巾沾水拧干盖在上面保持水分，十五到二十分钟后揭掉面膜用清水洗净，再用冷水洗脸，这时，你就会觉得脸上有紧绷的感觉，而且肤色明显变白了许多，连我脸上的雀斑也淡了，最后，再搽上晚霜或保湿产品就OK了！！！！榨豆浆后剩余的豆渣中含有丰富的营养成分，以纤维素和蛋白质为主，可以吸附皮肤表层的平时不容易清洗的垃圾，所以有美白养颜的功效！试试吧，天天做也没有副作用的！做素肉松1. 把豆渣放入一个微波大碗里备用。2. 大段切细段备用。3. 把大葱放入大碗里，放入一汤匙生抽和少许盐。4. 放入少许胡椒粉和白糖搅拌均匀。5. 把拌好的豆渣放入微波炉里，高火四分钟。6. 微波结束后取出大碗，用筷子把豆渣打松。然后再微波四分钟，再打松，反复几次后豆渣处于微潮状态，然后再高火2分钟直至豆渣香酥。7. 酥脆的豆渣过筛一次即可食用，香香酥酥的豆渣不论下酒或做零食都很好吃。1. 煮稀饭2. 加面粉、调料等，煎成饼3. 加鸡蛋、调料，蒸蛋羹其他的一时半会想不出来了。1. 煮稀饭2. 加面粉、调料等，煎成饼3. 加鸡蛋、调料，蒸蛋羹其他的一时半会想不出来了。
7，榨豆浆之后留下的豆渣还有别的用处吗
豆渣，细腻糯软，浓香爽口，它富含粗纤维、粗蛋白、不饱和脂肪酸等营养，所以它有降脂、防治便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌的作用。比起工业产豆浆后的豆渣又干净又细腻，弃之可惜，若善加利用，细心调配，亦可制成独具风味的美食。
1、营养早餐：豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。
2、豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
3、小豆腐用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。
4、豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法： 1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
5、五豆窝头：豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。
6、豆渣丸子：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。作用：营养丰富全面，适于补虚。
做豆渣饼好吃又能起到美容和减肥的作用
8，磨豆浆剩下的豆渣要怎么处理
1)豆渣粥
用料：豆渣与西人店都可以买到的玉米面，一比一左右。
加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。
特点，比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
2)小豆腐
用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等
做法：用油葱花蒸锅后加豆渣翻炒两政，打入鸡蛋，继续翻炒三五
作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。
3)豆渣蛋饼
用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量
做法：1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。
2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。
特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
4)五豆窝头
用料：一豆豆渣100克、玉米面40克、水少许
做法：将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。
特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。
豆浆豆渣都是宝
我因患高血压，医生向我推荐一种饮食疗法：喝豆浆，以黄豆为主
，加少量的黑豆、豌豆、花生和核桃仁。我买了一台家用电脑豆浆机，
每天早起搅豆煮浆，一杯豆浆，一个鸡蛋，几片面包成为新的早餐。我
坚持近两个月，逐渐感到体质有所增强，头晕目眩的症状明显减少，我
开始相信豆浆的作用。
全家人见我喝豆浆对身体有益，都纷纷加入喝豆浆的行列，晚上泡
豆早起打浆已成为我家的固定程序，豆浆外加鸡蛋面食蔬菜肉制品，给
我家带来更为科学合理的饮食结构。
天天做豆浆，剩余的豆渣含有丰富营养，含粗纤维，粗纤维对减肥
降血脂有益处。经过探索实践，我们总结出三种利用豆渣的方法：炒豆
渣。用葱花、调料炒，是一道味道颇佳的主食兼副食；鸡蛋豆渣饼。用
豆渣和鸡蛋烙制薄饼，作为早餐面食营养不错；豆渣窝头。用豆渣加玉
米面蒸窝头，其香甜松软可口之风味几乎任何面食均难以比拟。
如今，半年过去了，喝豆浆不仅使我高血压病大为改善，也使全家
人的身体都健康。
另一种吃法：
用豆浆机打豆浆，剩的豆渣倒掉有些可惜，我喜欢加个鸡蛋、加些面粉、糖，搅拌匀了放锅里煎得焦黄焦黄的，宝宝挺爱吃的，加上豆浆就是她的早餐了。我妈的做法是把豆渣加水、加面种（没有的话用酵母、泡打粉也行），发一个晚上，第二天做时加牛奶、鸡蛋、糖，微波炉里转上几分钟，就成豆渣糕了，发得好大，象发糕一样。
豆渣的营养应该挺好的。
用豆渣炸丸子。原料： 新鲜豆渣、面粉、胡萝卜丝、香菜末、花椒粉、盐。制法： 将以上原料搅拌均匀（不要加水）制成丸子，炸时火不要太旺，炸好后，外焦里嫩，口感很好且极富营养。
豆渣也有个简单的吃法，放上油，葱花，姜末，把豆渣炒一下，放清水适量开后放上青菜（也可以先把青菜用水绰一下），打上一个鸡蛋，盛盘滴上香油，味道也是不错的。
另一种吃法：
用豆浆机打豆浆，剩的豆渣倒掉有些可惜，我喜欢加个鸡蛋、加些面粉、糖，搅拌匀了放锅里煎得焦黄焦黄的，宝宝挺爱吃的，加上豆浆就是她的早餐了。我妈的做法是把豆渣加水、加面种（没有的话用酵母、泡打粉也行），发一个晚上，第二天做时加牛奶、鸡蛋、糖，微波炉里转上几分钟，就成豆渣糕了，发得好大，象发糕一样。
豆渣的营养应该挺好的。
9，在家做豆浆剩余的豆渣能做什么
一、豆渣丸子
做法：
豆渣里加了豆腐，白萝卜，葱，姜，花椒面，黑胡椒(我妈说比白胡椒味窜)，盐(我都不敢再打"咸盐"了，有个朋友问我:有不咸的盐吗?问的多好啊。嘿嘿)，再加少许淀粉，加点面粉。
用勺子挖成型下锅炸吧
二、香菇豆渣
做法：
1、香菇泡发洗净去蒂切成米粒大小；西兰花杆、红辣椒、葱分别洗净切成米粒大小；
2、锅烧热后放油，下葱末、红辣椒末煸炒；
3、放西兰花杆粒到锅中翻炒；
4、再放入香菇粒、黄酒一起翻炒；
5、最后加入豆渣、盐、海鲜粉炒到熟即可出锅盛盘。
喜欢吃肉就加肉馅吧。自己吃着高兴就行了。
三、豆渣奶酪饼干
原料：
高粉300g 豆渣300g 奶酪200g 橄榄油100ml（其他食用油也可以） 盐10g[美食中国]
做法：
将上述食材混合揉成面团，用保鲜膜包起来放入冰箱松弛1个小时，取出擀薄片造型。烤箱预热，200度烤18分钟。
当饼干从烤箱中拿出来的时候，那满屋的奶酪香能香酥了骨头～～呵呵～～
四、香椿豆渣饼
原料：
香椿、鸡蛋、豆渣、少量面粉和淀粉、盐、鸡粉、胡椒粉、几滴美极；
把以上材料加水拌匀成糊，根据各位口感，薄点的饼就?点，厚点的饼就稠点；
香椿一定要用水焯过；
锅里放点油，把面糊放入煎就可以了，煎到两面泛金黄即成，可以配青菜炒菜或是酱来食用。
做豆浆剩下的豆渣也变出花样的吃。先来一个简单的，豆渣鸡蛋饼。首先，需要准备鸡蛋2个，豆渣大约2两，这个豆渣熟豆渣，如果您家里榨出的豆渣是生的，可以先蒸熟。葱末，姜末，盐。
把鸡蛋打在一个容器里，放入适量的盐，加入葱末、姜末，搅拌均匀，再放入2两豆渣，搅拌均匀，然后，在平底锅里放入少量的食用油，等油微热时，就在锅里倒入适量的蛋糊，这个豆渣鸡蛋饼摊的时候应适当的厚一些，这样一会好翻面，煎的时候用小火煎，不要着急翻面，等下面已经定型，而且呈现金黄色时，再翻过来，把另一面也煎成金黄色，就可以出锅了。这个豆渣鸡蛋饼就做好了，颜色金黄，口感松软。再配上一碗豆浆，一顿营养又丰富的早餐就有了。
黑黑的豆渣窝头，别看长得其貌不扬，可内容丰富营养，而且做起来也非常简单。还是先记原料吧，豆渣，玉米面，豆渣和玉米面的比例是1：3，豆渣的量一定不要超过玉米面的量，如果超过，蒸出的窝头就会发黏，不好吃。适量的大枣肉，蜂蜜2勺，小苏打，超市有卖。
首先，把1：3比例的豆渣和玉米面放入一个容器里，加入刚才准备好的大枣肉，两勺蜂蜜，适量的小苏打，倒入适量的清水，搅拌均匀，面和到能捏成型就可以。然后，让和好的面醒上十几分钟，接下来，就可以做成窝头放在蒸锅里蒸了。您可以用电的蒸锅来蒸，也可以用普通的锅来蒸，蒸的时间是相同的。在锅里是冷水时就把窝头放入蒸锅里。如果你做的窝头小就蒸上20分钟左右，如果您做的窝头大就蒸上25分钟左右。
好了，窝头蒸好了，您可以奇怪窝头蒸出来怎么是黑颜色的，郭阿姨告诉我们，这是因为在面里加入蜂蜜的原因，加入蜂蜜后，蒸出的东西就会发黑，虽然颜色上不好看，但却非常有营养。
剩余的豆渣含有丰富营养，含粗纤维，粗纤维对减肥
降血脂有益处。经过探索实践，我们总结出三种利用豆渣的方法：炒豆渣。用葱花、调料炒，是一道味道颇佳的主食兼副食；鸡蛋豆渣饼。用豆渣和鸡蛋烙制薄饼，作为早餐面食营养不错；豆渣窝头。用豆渣加玉米面蒸窝头，其香甜松软可口之风味几乎任何面食均难以比拟。
豆渣加珍珠粉,加少许水,搅匀成糊状,用来敷脸,效果很好噢!珍珠粉药店有卖的.
10，榨豆浆剩下的豆渣可以怎么吃
1、营养早餐：豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。
2、豆渣粥用料：豆渣、玉米面，一比一，加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点：比只用玉米面作的粥香甜，更近于国内加豆面的那种玉米面烧成的粥。
3、小豆腐用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。
4、豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。做法： 1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，
摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。
5、五豆窝头：豆渣100克、玉米面40克、水少许。将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即成。特点：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。
6、豆渣丸子：豆渣适量、瘦肉1-2两、鸡蛋2个、青菜少许、面粉适量、食盐适量。将瘦肉和表菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一块搅和，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。作用：营养丰富全面，适于补虚。
豆渣还可以种花呢！喜欢花的朋友可以把打豆浆后剩下的豆渣倒到花盆里，效果不错。
豆渣糕
将豆渣放在平底盘子中，放入适量面粉或糯米粉，打入一个鸡蛋加葱、盐等调味品，调成糊状，如微波炉蒸熟即可。
窝窝头
在豆渣中加入适量玉米面和面粉，再加些糖像做馒头一样揉成一个个，上笼蒸熟
菜豆腐
材料：豆浆.豆渣.白菜丝.水果醋（或泡菜的水最好）
豆浆打好后加点水（不要太多），和豆渣混合一起用火煮。同时你要准备菜青或是白菜，将菜切成非常细的细丝，豆浆和豆渣要煮熟（煮的时候人最好在旁边守着，因为煮开的时候容易溢出来，在这个时候就加点凉水）。煮的差不多了就将切好的白菜丝放进去一起煮。等菜煮熟的时候，就用勺子加入适量的水果醋或是泡菜的酸水。这个时候就可以看到锅里慢慢的变成了一些豆花装。加点盐和适量油就可以了。这是一道素菜。吃这个菜的时候还要有佐料。
佐料的做法：
很简单：1.先将辣椒粉放到一个小碗里，放盐，放蒜粒。少许糖。
2.将油倒入锅内，用火烧热后，倒入碗内，这个时候边到边用筷子搅拌。
3.最后放入葱花和少许味精即可。
豆渣丸子
将豆渣加入面粉,鸡蛋,葱花,加盐,料酒,味素,下锅炸,即成素丸子,如果喜欢的话,可以加入胡萝卜.但是豆渣过滤的时间要长一点,否则会很稀,不好成丸.
豆粥
可以做豆粥：
1.你把豆子磨碎后，不必将豆浆挤出来，而是将没挤过浆的豆汁煮开后和上玉米糊，做成玉米黄豆粥，有营养又好吃，而且省事。
2.你可以将黄豆与大米一道浸泡，一起磨成浆，然后放在炉子上烧开，做成雪白细滑的大米豆粥，也是营养又省事。
青豆炒豆渣
主料：豆腐渣500克。
辅料：青豆50克。
调料：盐、胡椒粉、鸡精、高汤、水淀粉、香油、生抽、食用油、姜葱末。
做法：
1.将豆腐渣用纱布口袋装好后用清水冲洗至水清，沥干水分，下锅中煸炒至干，青豆要在前一天水泡至回软，用水煮熟，挑出豆皮，洗干净待用；
2.坐锅点火入油，待油温至三成热时，下姜、葱末炒香，大豆渣炒匀，加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、高汤、青豆炒至豆渣出香味，用水淀粉勾芡入盘，再将中间扒开，放些葱花，将香油烧热淋在葱花上即可食用。
葱末豆腐渣
原料：豆腐渣500克，葱花200克，精盐、味精各适量，色拉油50克。
制法：
豆腐渣放入盘中上锅蒸透，葱花撤在豆腐渣上备用。炒锅上火，注入色拉油烧至六成热时放少许葱花，炒出香味，倒入盘中豆腐渣及葱花，煸炒片刻放盐、味精颠炒出锅。
豆腐渣炒蒜苗
原料：豆腐渣200克，青蒜100克，花椒水、盐、姜末、色拉油各适量。
制法：
①将青蒜切成碎末备用。
②炒锅上火，放入色拉油，加入姜末稍炸，将豆腐渣放入炒几下，倒入花椒水，加盐和青蒜翻炒几下即成。
茄汁豆腐渣
原料：番茄酱50克，豆腐渣200克，笋50克，盐、味精、糖各适量，色拉油50克。
制法：
①将笋洗净，切为细丝，入沸水中焯一下备用。
②将炒锅上火，倒入色拉油炒番茄酱，酱出红油倒入豆腐渣，笋丝翻炒片刻加盐，味精拌炒即成。
三色豆腐渣
原料：豆腐渣200克，青辣椒50克，胡萝卜50克，葱末、精盐、味精、色拉油各适量。
制法：
①将青椒、胡萝卜分别洗净均切小方丁，入开水中焯一下备用。
②炒锅上火，放入色拉油，油热放葱、豆腐渣、盐煸炒片刻，然后入青辣椒丁、胡萝卜丁、味精速炒即可出锅。
锅榻豆腐渣
原料：豆腐渣150克，鸡蛋2个，葱10克，胡萝卜10克，精盐、味精各适量，色拉油50克。
制法：
①将豆腐渣入蒸锅蒸10分钟，取出备用。
②鸡蛋打入碗中，搅打成泡，葱切细末，胡萝卜搅汁，同入碗中加豆腐渣再次搅拌备用。
③炒锅上火，注入色拉油，油热将碗中之物倒入，炸至金黄色将味精、盐和水倒入锅中，盖上盖子焖上几分钟，汁尽出锅即成。
牛肉丸子
将湿豆腐渣加热到 80℃ ，用超微磨碎机（如胶体磨）磨成粒度在100目以下的豆腐渣糊。加工好的豆腐渣糊直接代替牛肉丸子配料中的马铃薯泥，其加工性能良好，制品口感与对照样一样滑润，无豆渣味。
牛肉丸子的原料配比
豆腐渣糊34.0%，碎牛肉7.8%，人造奶油0.8%，鲜奶油7.6%，面包粉7.6%，洋葱15.1%，调味料0.8%，食盐0.45%，水7.6%，面衣18.25%
鱼糕
豆腐渣糊取代鱼糕配料中的脱脂大豆粉（或浓缩蛋白粉），用量为8%，其加工性能良好，制品有松软感。
鱼糕的原料配比
鱼肉糜74.0%，豆腐渣糊8.0%，淀粉6.7%，砂糖2.1%，调味料0.3%，食盐2.2%，水6.7%。
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打豆浆剩下的豆渣可以做什么豆浆 剩下 豆渣
