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1，芦笋在广东那里叫什么笋

就叫芦笋
用心做出来的东西，因为它是无价的，所以也是最贵的。

芦笋在广东那里叫什么笋

2，清蒸草鱼广东又叫鲩鱼的家常做法怎么做

食材用料草鱼一条相克食物姜丝一份葱丝一份油一份蒸鱼酱油一份清蒸草鱼（广东又叫鲩鱼）的做法清蒸草鱼（广东又叫鲩鱼）的做法图解11.把鱼杀好清蒸草鱼（广东又叫鲩鱼）的做法图解22.杀好的鱼摆好在碟子上铺上姜丝蒸鱼时能去除鱼的腥味。火候最难掌握，要经验积累。清蒸草鱼（广东又叫鲩鱼）的做法图解33.蒸好后倒掉多余的水分铺上葱丝浇上热油和上好的蒸鱼酱油就大功告成

清蒸草鱼广东又叫鲩鱼的家常做法怎么做

3，鱼广东话怎么说

发音和普通话一样。
你好！粤语：jyu4我的回答你还满意吗~~

鱼广东话怎么说

4，草鱼广东又叫鲩鱼的家常做法怎么做好吃

用料主料草鱼1条辅料蚝油适量桂皮适量花椒适量干辣椒适量八角适量陈皮适量蒜适量姜适量酱油适量食盐适量制作步骤1. 草鱼一条，把内脏处理干净后切成段儿，做鱼肉用到的调料，热锅凉油，下入调料爆香。2. 加入适量水、酱油、花椒面、盐调匀，下入鱼块儿慢慢烧，加入适量蚝油，把鱼翻个面继续烧。3. 当鱼肉全部变色后，把汤汁收浓即可，出锅装盘，一条肥美的红烧鱼段儿就可以开动了。

5，有一种鱼肉煮不烂又喜欢吃黄豆那是什么鱼谁帮忙找下这个鱼

木鱼
在广东有一种叫脆鱼（就是大草鱼）价格更贵，这种鱼煮不烂。但它吃蚕豆。
你好！木鱼仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

6，为什么广东人将草鱼叫做魭wan鱼

“鲩鱼”的鲩”字早在汉代就已出现了，在古代始终是草鱼的正式称谓。如今当“草鱼”这个名字在社会上广泛流行以后，许多人反而不认识“鲩”字了,比如楼主，呵呵
你好！另外一种名称如果对你有帮助，望采纳。

7，广东有种鱼叫坦鰡

鲻,汉字,指属于鲻科的一种鱼,产于许多海和河流中。
解答，是的，有一种这个鱼，
不清楚这个
你好！解答，是的，有一种这个鱼，仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

8，晼鱼是什麽鱼

就是鲤鱼
就是鲇鱼
他不是鱼
你是想问鲩鱼吧？广东那边是把草鱼叫鲩鱼. 草鱼（Ctenopharyngodon idellus）属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。英文名：Grass carp 。

9，广东四大名菜是什么

西施舌：西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型，汤煮或油煎均可。这种点心特色颜色如皓月，香甜爽口。此餐，还有一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类，也被子赐以“西施舌”的美名，相传唐玄宗东游崂山时，厨师给他做了这道汤菜，唐玄宗吃后连声叫绝。可见此菜美味非同凡响。这道汤菜，汤汁腻滑，品质爽滑，味道鲜美，有“天下第一鲜”之称。贵妃鸡：这是上海名厨独创的一道川菜肴。它是用肥嫩的母鸡作为主料，用葡萄酒作调料，成菜后酒香浓郁美味醉人，有“贵妃鸡”之意。在西安还有一种“贵妃鸡”。它以鸡脯肉、葱末、料酒、蘑菇等为馅的饺子，形似饱满的麦穗，皮薄馅嫩，鲜美不腻。貂蝉豆腐：又名“泥鳅钻豆腐”。以泥鳅比喻奸滑的董卓，泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，结果还是逃脱不了烹煮的命运。好似王允献貂蝉，巧使美人计一样。此菜豆腐洁白，味道鲜美带辣，汤汁腻香。民间小吃中还有种“貂蝉汤圆”。传说王允请人在普通的汤圆中加了生姜和辣椒。董卓吃了这种洁白诱人、麻辣爽口、醇香宜人的汤圆后，头脑发胀，大汗淋漓，不觉自醉，被吕布乘隙杀了。昭君鸭：传说出生在楚地的王昭君出塞后不惯面食，于是厨师就将粉条和油面筋泡合在一起，用鸭汤煮，甚合昭君之意。后来人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜，有称之为“昭君鸭”，一直流传至今。在西北地区还流行一种以王昭君的名字命名的“昭君皮子”是人们在夏日常吃的酿皮子。其做法是将面粉分离成淀粉和面筋，并以淀粉制成面条，面筋切成薄片，搭配并食，并辅以麻辣调料。吃起来酸辣凉爽，柔韧可口。
广东十大东江客家名菜介绍　　东江盐？h鸡　　色泽金黄，皮脆肉嫩，骨酥味香，并具补益功效，是客家菜系中的传统名菜。据传是一位贤慧的客家妇女为了让久病的丈夫开胃口而特意精心制作，丈夫吃后很快康复,这种烹调法也流传下来了。　　东江酿豆腐　　沿用客家人传统制作技巧，豆腐滑嫩，馅料味美，原煲上席，滚热烫口，香味四溢。　　红烧猪肉　　色泽金黄，风味独特，爽口软滑，肥而不腻。　　水晶鸡　　客家菜中的创新产品，鸡色黄润光亮，原汁原味，肉嫩味鲜，汤汁香浓。　　咸香鸭　　选用本地特产土鸭精心制作，色泽金黄，香味浓郁，是一味独特的下酒好菜。　　清煲草鱼　　选用本地优质水源饲养的草鱼，配以多种佐料烹煲，肉质滑嫩，鱼味鲜美。　　上汤桂花鱼　　选用万绿湖特产桂花鱼精心制作，刀工精细，鱼色乳白，口感鲜美，清甜嫩滑。　　娘酒醉河虾　　娘酒香醇，河虾肉爽，鲜甜可口,营养丰富,原是客家妇女坐月子的主要补品，摆上筵席，别有一番风味。　　客家酿三宝　　酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘，色泽各异，形态美观，味道独特。　　薯丝煲　　选用本地特产红薯丝配以多种佐料精制，薯丝爽口，滑而不涩，美味香浓。

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