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1，这是什么鱼 在小河里抓的 北方的 谢谢

这是棒花鱼，属于鲤科，鮈亚科
锦锂。。。。。。。

这是什么鱼 在小河里抓的 北方的 谢谢

2，河里的鱼都有哪些

1、鲖鱼，古之贡品，盛产于鲖城护城河而得名，鳞片金黄，鳍尾鲜红，状如鲤鱼，体形美观。其肉成蒜瓣型，肉质细嫩，味道鲜美。2、草鱼（学名：Ctenopharyngodon idella）是鲤科、草鱼属鱼类。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根（东北）等。体长为体高的3.4～4.0倍，为头长的3.6～4.3倍，为尾柄长的7.3～9.5倍，为尾柄高的6.8～8.8倍。3、青鱼（学名：Mylopharyngodon piceus）是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。4、鳙鱼（学名：Aristichthys nobilis）是鲤科、鳙属鱼类。体延长而侧扁，腹部肉棱起自腹鳍基部至肛门前。头大而圆畔。吻宽钝。眼位于头侧中轴之下方。5、鲢鱼（学名：Hypophthalmichthys molitrix）是鲤科、鲢属鱼类。体侧扁，稍高，腹部扁薄，从胸鳍基部前下方至肛门间有发达的腹棱。头较鳙小。吻短而钝圆。口宽大，端位，口裂稍向上倾斜。以上内容参考：百度百科-鲢以上内容参考：百度百科-鳙以上内容参考：百度百科-青鱼以上内容参考：百度百科-草鱼以上内容参考：百度百科-鲖鱼

河里的鱼都有哪些

3，东北大森林的小河里有小鱼吗

有。自然环境里都有。
有鱼。 不仅有鱼，而且非常傻，很好钓，我就在那里钓过。

东北大森林的小河里有小鱼吗

4，东北什么淡水鱼最好吃

首先在我个人看来，东北那边比较好吃的淡水鱼还是比较多的，但是真正比较好吃的淡水鱼，就要属三花五罗十八子了，因为这些鱼多是东北那边比较有名的淡水鱼了。以前我是不吃鱼的，嫌腥。特别是养殖的那些鱼，腥味更重。以前在吉林生活的时候只是吃点小杂鱼，还得是酱焖的，油炸的都不吃，觉着腥。但是来到黑龙江、来到农垦，能吃点江鱼了，还喜欢没事的时候炖点江鱼给老婆孩子吃。平时就买点便宜的鲫瓜子、嘎牙子、白鱼和鳊花。其实我觉着还是鲫瓜子和嘎牙子口感好点，鲫瓜子炖豆腐、嘎牙子用酱焖就可以了，味道不错也不腥，也不需要特别的处理，一小勺料酒就可以了。至于三花指的就是鳌花鱼，鳊花鱼，鲫花鱼三种鱼了，五罗指的就是哲罗鱼，法罗鱼，雅罗鱼，铜罗鱼，胡罗鱼五种鱼了，至于最后的十八子指的就是嘎牙子，船丁子，白嫖子，鲤拐子。牛尾巴子，柳根子，刁子，细鳞子，斑鳟子，扁担勾子，七星子，葫芦片子，沙姑鲈子等十八种小鱼了，但是就我个人而言，我还是比较喜欢吃十八子小鱼的，因为这些小鱼多是手指多长的小鱼了。而只要是这些小鱼了，那么只要煎炸好，吃起来就是很香很香的，何况在吃这些小鱼的时候，还不用担心鱼刺问题的，因为这些小鱼一是鱼刺本来就比较细软，二是经过油锅这么一炸。那么鱼刺也多被炸的可以直接吃下去了，所以我在东北吃鱼的时候，基本上多是点十八子这种小鱼的，至于三花五罗二种鱼虽然也是不错的，但是在吃这些鱼的时候，除了在请客吃饭的时候，我基本上多是很少点的，因为这二种鱼，一是在价格上面要比十八子小鱼贵得多了，二是在分量上面我一个人也是吃不完的，所以只有在请客吃饭的时候，我才会点三花五罗二种鱼的。

5，东北冬天缺鱼吗 我想做河鱼的买卖求教大家一个主要的问题东北

不缺，冬天会凿冰网鱼。
俺们这旮都是东北人，俺们这旮冬天也捕鱼。。。。。。再看看别人怎么说的。

6，东北的冷水鱼都有什么鱼

东北地区除了辽宁省的个别沿海城市，其他均为内陆城市，这也使得东北地区的水产多为淡水水产。东北淡水资源好，也使得水产在质量上更加上乘。东北的水产主要集中在两个流域，一个是黑龙江流域，另一个则是松花江流域，两个流域相比起来，黑龙江流域的水产要更丰富一些，按照俗语来说，黑龙江流域以“三花五罗十八子七十二杂鱼”说法为主，而到了松花江流域，则变成了“三花一岛”的说法。淡水鱼中有一种特例，它们统称为冷水鱼，冷水鱼的概念比较笼统，大致为在二十摄氏度的水温以上就难以生存。东北的冷水鱼中最珍贵的就要数鲟鳇鱼了，别看鲟鳇鱼只是一个名字，可它却是两种鱼类的合称，分别是史氏鲟和达氏鳇。野生的史氏鲟和达氏鳇已被列为国家保护动物之一，不过这两种鱼类是可以人工养殖的，依然可以在市场上买卖。鲟鳇鱼最珍贵的地方在于它的鱼子，用它的鱼子做出的鱼子酱在国际上都享有盛名。它们的鱼肉也比较鲜美，是当地人非常喜爱的美食。马哈鱼也是一种比较珍贵的冷水鱼，这种鱼比较特殊，它在海里生，江里死。所谓的海里生是指的在海里生长，而不是在海里出生。刚孵化出来的马哈鱼会游到海中生长，长大到产卵期的时候会回到出生地进行产卵然后死去，结束它的一生，人们将这种行为称作洄游。马哈鱼的珍贵之处也在鱼子，它的鱼籽是红色的，晶莹剔透，像一个个的红珍珠一样。“五罗”中的冷水鱼所占的比重则稍大一些，其中的哲罗和雅罗都是冷水鱼。哲罗是一种体型较大的淡水鱼，成年鱼体长甚至能达到一米以上，在我国主要生活在黑龙江流域。哲罗比较珍贵，原因是渔民们大肆捕捞，使哲罗繁殖数量和被捕数量无法达到平衡，如今哲罗的数量日益减少，人们能捕到的哲罗也越来越少，如果不加以控制，总有一天会彻底消失在人们的视线中。雅罗也是一种淡水鱼，它的体型较小，成年雅罗鱼一般在二两重左右。在吉林省的一些地区将雅罗鱼称为“鸭绿”，开江鸭绿最为有名，每年四月份刚开江的时候，这些地区一定会品尝一下开江鸭绿，清炖即可，味道特别鲜美。狗鱼也是一种冷水鱼，在中国，主要有两种狗鱼分布，分别是黑斑狗鱼和白斑狗鱼。狗鱼的肉质极佳，它的市场价值也相对较高。狗鱼是一种食肉鱼类，它生性凶猛，不仅以水中的小鱼为食，还会袭击一些鸟类。狗鱼也一直是钓鱼爱好者的目标，因为它比较狡猾，用我们当地话来说就是非常贼性，所以有很多的钓鱼爱好者用其鉴别自己钓鱼技术是否高超。冷水鱼中也有着体型很小的存在，比如柳根子，柳根子的体型非常小，一般多在一指长左右，但是这种鱼的耐寒性非常高，据老人所说，即使在冬天，柳根子鱼也非常活跃，而且不会被冻死。和普通的淡水鱼相比，冷水鱼体内所含的脂肪量相对比较少一些，而且蛋白质的含量上也更高一些。冷水鱼的肉质更加紧致，嫩而不烂。很多人会奇怪为什么一样的鱼，到了东北就被“夸成神”，这都是因为水的原因，在冷水中生活的鱼一定更好吃一些，不信的话尝一尝便知道了。"

7，小河里都有什么鱼

鲫鱼是最常见的，有的河段中有草鱼，鲤鱼，假虎鱼，泥鳅
小鱼
鱼秋，薄刀鱼，总类很多
鲫鱼，虾，麦穗，只限北方地区

8，辽宁野生淡水鱼类有哪些

东北我大概给你介绍一下，辽宁现在主要是精养，吉林黑龙江多为大水面养殖，辽宁地区的经济养殖主要是以黄磉 乌鳢 鲶鱼为主。（要求当地要有鸡肠或海川丁的供应）现在乌鳢也可以吃膨化料 但效果不很好。黄桑主要是上色问题 裂头问题。您也没有说你具体是在东北哪里 我实在不太好给你介意。不过最好是找当地有销路的产品。否则销路很麻烦.　　适合东北地区的几个品种介绍如下。　　1 澎泽鲫　　又名芦花鲫，为广温、杂食性的鱼类，营底栖生活，喜在底质较肥沃且水草繁茂的浅水区栖息和摄食。彭泽鲫对不良环境有很强的适应能力，能在各种水体中生长，抗高温，水温达38℃时也不影响它的生存，耐严寒和低氧，即使在冰封的水下，彭泽鲫亦能较好地生活。在东北地区生长期为5～10月，其中6～9月生长最快。　　澎泽鲫为杂食性的大型鲫鱼，食物来源广泛，在天然水域中以生长快、个体大而著称，目前发现的最大一尾达6.5kg。在池塘养殖中，一般情况下，当年繁殖的彭泽鲫鱼苗，经6个月左右的养殖平均个体可达19cm以上，体重可达200g，成鱼常见的个体重多在400～500g左右。这种较快的体重增长速度是其他鱼类养殖品种中所不多见的。　　该品种在生产中表现出优良的生长特性，而且适应能力和抗病力强。近年来东北地区的养殖面积不断扩大，取得了较好的经济效益。　　2 东北六须鲶　　东北六须鲶，又称东北大口鲶，土名怀子、怀头，主要分布在我国黑龙江、松花江、嫩江等河流中，喜栖息于水流平缓，水质清新的江河水域，白天隐居于水色深暗的底层，夜晚活动摄食。它的生存水温是0～38℃，最适水温是25～28℃，较不耐低氧，在水中溶氧3mg/l以上时正常生长，低于2mg/l则出现浮头，低于1mg/l就会导致缺氧死亡。　　东北六须鲶是凶猛的肉食性鱼类，鱼苗阶段摄食轮虫、水蚤、摇蚊幼虫及野生鱼苗;成鱼阶段摄食底鱼、虾、青蛙、蝌蚪，也吞食畜禽内脏等下脚料，甚至吃动物腐尸，在食物缺乏的情况下，同类相残现象较严重。冬季食量减少或停食。东北六须鲶生长速度极快，在食物充足的情况下，1龄鱼重可达1～2kg;2龄鱼可达1.5～2.5kg;3龄鱼体重可达3～5kg;3龄以上鱼生长减慢。　　池塘主养东北六须鲶具有投资小、见效快、产量高、效益大的特点，是目前养殖东北六须鲶的主要推广模式。　　3 乌鳢　　乌鳢，又名乌鱼、黑鱼等。乌鳢喜栖息于水草茂盛且易混浊的泥底水体中，常潜伏于光线暗淡的水底。水体溶氧低时，可离水靠鳃腔内的鳃上器官呼吸，因此乌鳢生存能力很强，在无水的潮湿环境中也能维持生命。生活的水温为0～41℃，最适水温为16～30℃。　　乌鳢是一种凶猛型肉食性鱼类，以动物性饵料为主，鱼虾以及水生昆虫都是它喜爱的食物。乌鳢的生长速度非常快。在自然条件下，1龄的体长为19～40cm，体重110～753g;2龄的体长为40～47cm，体重625～1395g;3龄的体长为47～60cm，体重在2kg左右，最大个体可达5kg以上。　　乌鳢是东北近年来新兴的养殖品种，它适应性强，生长快、易饲养，肉质细嫩、具有滋补保健功能。　　4 黄颡鱼　　黄颡鱼，俗名嗄牙子、嗄鱼、黄鳍鱼，黄姑等。在东北分布较广，特别是嫩江流域及附属的湖泊和水库中广泛分布。黄颡鱼对环境的适应能力较强，在江河、湖泊、水库、沟渠等水域中都能生存。它喜栖息于静水缓流中，营底栖生活。白天栖息于水底层，夜间则游到上层觅食。生存水温0～38℃，较耐低氧。　　黄颡鱼是一种广谱的肉食性的中小型鱼类。天然水域中，一般1冬龄鱼体重15～40g，2冬龄体重100g以上。在人工饲养条件下，当年体重达30g以上;第二年100g以上。　　该鱼肉质细嫩、肉味鲜美、肌间刺少、营养丰富，是我国优质名贵鱼类之一，也是一种适合养殖、垂钓的优良品种，近年市场需求大，在东北池塘养殖取得很高的效益。　　5 鳜鱼　　鳜鱼，俗称桂花鱼、鳌花鱼等，在我国南北各大水系都有分布，尤以长江水域出产的鳜鱼久负盛名。鳜鱼喜欢在水草丰富、生物饵料丰富的江河湖泊中生活，栖息于光线暗弱的水体底层，鳜鱼白天很少活动，夜晚觅食活跃。对水质要求较高，不耐低氧。　　鳜鱼是典型的肉食性鱼类，终生以活鱼虾为饵，宁肯饿死，也不吃其他食物。鳜鱼的生长速度较快。当年仔鱼可长到100g;二龄鱼可达300g，三龄可长到1kg左右。在人工养殖条件下，最大者可长至5kg。鳜鱼是享誉海内外的淡水珍品，价格稳定，是名优水产的代表，亩产效益高，在东北已有一定的友展。　　6 泥鳅　　泥鳅为温水性鱼类，分布广，适应性强。适宜水温10～30℃，喜栖息于底层腐殖质淤泥的表层。水温在5℃以下或在34℃以上时，潜居于泥底深10～30cm处。　　泥鳅为杂食性鱼类，吃浮游生物，小型甲壳类，昆虫，水生植物碎屑，藻类等，有时也吃水底腐殖质。　　泥鳅肉质肥美、营养丰富，是消费者喜爱的水产食品，也是外贸出口的重要水产品之一，且因易饲养、效益高，养殖泥鳅一直是南北水产养殖的一个好项目。

9，北方淡水鱼种类

我是滨州的，你说的是旁皮鱼吧，成群，不大身上带点彩色，我们水库里还能看到，也不多见了，小的时候用瓶子就能筐到。你上网查查旁皮鱼图片看看是不是这种。希望能帮到你。
你说的可能是青鳉鱼，俗称俩夹，京杭运河水域多的是，灭绝不了，
你说的鱼我也见过，还没有灭绝
你说的那种鱼跟鲳鱼差不多我们这里很多在，只要水源清洁卫生都能存活。没有绝种。

10，河中最常见的小型鱼

河中最常见的小型鱼 河中最常见的小型鱼，鱼的种类还是比较多的，一般大家也都会对我们日常生活中经常食用的鱼类比较了解，而对于其他的鱼类了解甚少，不同的鱼有不同的价值，以下了解河中最常见的小型鱼。 河中最常见的小型鱼1 河里常见的小鱼品种有很多，比如白条、鲫鱼、鳑鲏、黄颡鱼、鲤鱼等等。这些鱼的适应能力都比较强，而且对温度的要求不是很高。它们的食性往往都很杂，能吃的食物有很多，这也方便它们在不同的水系中觅食。其中一些繁殖能力弱，因此还有保护幼鱼的习性。 一、白条 白条是低海拔地区常见的鱼类，比较喜欢群居，通常在溪流、湖泊的上层活动，以藻类为食，也能吃甲壳类和水生昆虫。它的繁殖能力强，适应性也很不错，可以忍受污浊的水体。这种鱼由于分布广泛，所以也是钓鱼爱好者最容易钓到的鱼类之一。 二、鲫鱼 鲫鱼是一种常见的食用鱼类，生活在水底，水温较高的时候会到中上层活动觅食。它通常吃植物性饲料，在深水或浅水中都能生存，而且也比较耐碱。它不止可以食用，也可以作为观赏鱼，常见的金鱼就是由这种鱼演变而来的。 三、鳑鲏 鳑鲏的种类有很多，分布也十分广泛，它通常栖息在淡水湖泊的底层，喜欢在浅水区活动。其食性比较杂，多以藻类为食，也可以吃水草和高等植物的碎片。本身体形比较小，繁殖能力弱，产卵后亲鱼会保护幼鱼。 四、黄颡鱼 黄颡鱼也是常见的`淡水鱼，白天会潜伏水底或石缝里，到了晚上才会活动。自身的适应能力强，在恶劣的环境中也能存活，而且比较耐低氧，即便是离水5-6个小时也能活。 河中最常见的小型鱼2 河里常见的小鱼有哪些 一、鲫鱼 鲫鱼是野河里常见的小鱼，别称鲫瓜子、月鲫仔、鲫壳等，属杂食性底层鱼类，我国除青藏高原各地的湖泊、江河、溪流、河渠、沼泽等水体均有分布，尤其喜欢在水草丰茂的浅水区活动。 二、白条鱼 白条鱼是野河里常见的小鱼，别称餐条鱼、青鳞子、尖嘴子等，对水质要求高，最大个体可达10～13厘米，喜欢群聚栖息于溪流、湖库等水体的上层，外观和马口、翘嘴等鱼类非常相似。 三、鳑鲏鱼 鳑鲏鱼是野河里常见的小鱼，别称四方皮、镜鱼、彩圆儿等，属杂食性鱼类，我国除西北少数地区以外几乎均有分布，多数栖息于湖泊底层或河流浅水区，少数生活在清澈多石的溪流中。 四、沙塘鳢 沙塘鳢是野河里常见的小鱼，别称趴地虎、土才鱼、土狗公等，广泛分布于我国南方各地，属肉食性鱼类，喜栖息在河沟及湖泊等水体的近岸石缝、泥沙中，主要以小鱼、小虾等为食。 五、麦穗鱼 麦穗鱼是野河里常见的小鱼，因大小像麦穗一样而得名，广泛分布于全国各地的湖泊或溪流中，最大个体能长到10厘米，幼鱼主要以轮虫等为食，成鱼则主要捕食枝角类动物及摇蚊幼虫。 六、光唇鱼 光唇鱼是野河里常见的小鱼，别称溪石斑、罗丝鱼、石斑鱼等，喜栖息于石砾底质、水清流急的河溪中，常以下颌发达的角质层铲食石块上的苔藓、藻类等，每年6～8月在浅水急流中产卵。 综上所述，野河里常见的小鱼有鲫鱼、白条鱼、鳑鲏鱼、沙塘鳢、麦穗鱼、光唇鱼等，其中白条鱼、麦穗鱼更是让钓鱼人闻风丧胆的“野钓四大神兽”，其他两种是“指甲非(小罗非鱼)”和清道夫。 河中最常见的小型鱼3 农村河里的6种“小河鱼”，20年前常见也常吃，你认识几种？ 第一种就是“餐条子”，有些地方也常叫它白条子，这是一种非常有趣的小鱼，因为这种鱼还有变色的本领。 当它在水里面的时候，你站在岸上看它，就像是一把蓝色的小刀，只因它的身形确实很像小刀，因此也叫它“蓝刀鱼”、“蓝刀子”。 但是当你把它钓上岸，拿在手里观察，就会发现它浑身却并不是蓝色的，而是银白色的，尤其是它腹部更是可见大片的白色。 餐条子虽然不太大，却是农村很有名的一种小河鱼，并且肉质极为鲜美，在过去不少人去捕鱼、钓鱼了，就对它是情有独钟。 第二种鱼现在尤其罕见了，好些人估计都已经不认识它了，它就是钢鳅鱼，也叫它刀鳅、石锥等，是一种长得很像泥鳅的淡水鱼。 老李说起这种鱼，还忍不住咽口水。他说以前这种鱼都被视为垃圾鱼，钓到后常常用来喂家里的鸡鸭了。可是现在才知道，它能百元一斤了。 钢鳅鱼现在确实很少见了，并且它的价格贵也是事实。这种鱼长得像泥鳅，但是却非常的危险，它的背上有一排倒刺，不注意就会被它划伤。 不过钢鳅鱼的嘴巴又尖又细，个头也要比泥鳅大很多，像20年前河里常钓到半斤左右的大钢鳅鱼，有些人说这种鱼还能长到一斤以上。 第三种则是河虾了，虽然它并不是鱼，但却是一种鲜美的“河鲜”。在小时候，每当夏季下雨了，村里的河就会涨水。等到雨停了，村里的大人、小孩都会去河里捞鱼，其中河虾就非常多。 在一些草丛里面一网下去能捞到好几斤河虾，有些个头大的比大拇指还要粗。而这些河虾，部分会鲜吃，吃不完的则会晒干了，以后慢慢吃。现在印象特别深刻的就是用河虾炒韭菜了，回味无穷啊。 当时读书都要住校，并且还要自己带菜去吃，而酸萝卜炒河虾、酸豆角炒河虾就相当于是过年了，不少同学也是用他们的菜来交换着吃。 第四种是鲶鱼了。这可不是现在很多人讨厌的“垃圾鱼”，而是我国本土的一种鱼。 小时候就常和村里的一个老人去钓鱼，而他就酷爱钓鲶鱼，常常是半夜都出去，他说晚上的鲶鱼更容易上钩。 不过当时我还小，也太天真了。只是感觉鲶鱼长得太丑了，吃起来味道也一般。可是现在野生的鲶鱼，基本很少见了。在市面上所见到的都是“洋鲶鱼”，并且还是人工养殖的。 第五种鱼也是我最为讨厌的一种鱼了，它长得像鲨鱼，而且浑身带有尖刺，这种鱼就是黄鸭叫。 农村的一些老人常说，把它捕捞上岸以后，会听到它发出类似鸭子叫的声音。但是我却很少听到过，而被它的尖刺蜇到却是千真万确的，并且这种痛苦丝毫不亚于被大黄蜂蜇到。 黄鸭叫这种鱼对水质要求极高，只在水质清澈的河流中才有，并且它和多数的鱼类不同，黄鱼胶喜欢昼伏夜出，在白天基本难见到它的踪影。 不过黄鸭叫喜欢聚在一起，如果找到黄鸭叫窝了，钓到一条就能钓到一群。目前虽然市面上这种鱼也常见，但这都是养殖的。 野生的黄鸭叫个头都很小，一般也就一两左右一条。 最后一种鱼，不认识的人会把它当成是海鱼，其实它也是小河鱼，这种鱼就是桃花鱼，它的大名叫“马口鱼”。 只因这种鱼的嘴巴酷似马的嘴巴，所以而得名。马口鱼的个头也不大，一般也就是一两左右。不过听一些北方的钓友说，当地的马口鱼个头大，一斤以上的也常见。 但可能是品种的原因，南方的马口鱼个头都很小，我钓到过的最大的也就是1两出头。 在以前河里面马口鱼常常成群地出没，一次捞上来数百条。但是现在也少了，并且它因为肉质鲜美，又基本是野生为主，价格也要六七十元一斤。 上面所说到的这6种小河鱼，在20年前农村的河里很常见，农村人基本都认识，也经常吃过，它们的味道确实很鲜美。 但是现在这些鱼，在好些河里都不多见了。而在市面上也是可遇不可求，就算是遇到了，基本也都是养殖的，而不是野生的了。一来是河里本来就少了，二来是加上禁渔的原因，不能随意捕捞了。

11，东北炖河鱼怎么做

地锅、木柴、炭火、大铁锅、葱姜蒜、五花肉爆炒，加水、酱油稍微煮，加入冻豆腐、干菜，然后加入河鱼，炖煮
地锅、木柴、炭火、大铁锅、葱姜蒜、五花肉爆炒，加水、酱油稍微煮，加入冻豆腐、干菜，然后加入河鱼，炖煮
额，河鱼好想没有苦味吧。是不是杀鱼的时候把苦胆弄破了啊 ，河鱼一般都是土腥味，做不好的话非常难吃，首先是杀鱼的时候将鱼的腥线拔出来，通常的话都会加点橘子皮或者醋来去除鱼的鱼腥味。（个人做法：锅底放少量油，将河鱼两面煎一下，放入姜、蒜，葱切丝待用，然后加水炖，不一样的地方是每次我都会加入少量的面酱，过油的面酱更好。炖大概10分钟以上，看汤浓稠就可以了）
原料：新鲜鲤鱼一条、白菜叶、宽粉、大豆腐、香菜、干辣椒。做法：1、将鱼收拾干净，鱼身上划刀，为了炖的时候更好的入味；2、用热油锅把鱼两面煎黄取出；3、锅内加油烧热，用花椒，葱姜爆香，再放入干辣椒，添汤，汤要多放，因为后面还要煮粉条。放入鱼，料酒，盐，酱油，用小火炖十分钟；4、将豆腐切成厚片，先下入锅内，炖十分钟；5、再加入宽粉，白菜，继续用小火炖十分钟。我今天用的宽粉比较薄，容易炖烂，如果用粉条的话就和豆腐一起下锅。最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里，撒上香菜即可。
原料：新鲜鲤鱼一条、白菜叶、宽粉、大豆腐、香菜、干辣椒。做法：1、将鱼收拾干净，鱼身上划刀，为了炖的时候更好的入味；2、用热油锅把鱼两面煎黄取出；3、锅内加油烧热，用花椒，葱姜爆香，再放入干辣椒，添汤，汤要多放，因为后面还要煮粉条。放入鱼，料酒，盐，酱油，用小火炖十分钟；4、将豆腐切成厚片，先下入锅内，炖十分钟；5、再加入宽粉，白菜，继续用小火炖十分钟。我今天用的宽粉比较薄，容易炖烂，如果用粉条的话就和豆腐一起下锅。最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里，撒上香菜即可。
网上查查

12，常吃的淡水鱼有哪些

鲫鱼、草鱼、白鲢、鲤鱼、黑鱼、长江回鱼、泥鳅。常吃的大部分就这些了。
不同时期，不同著作中统计结果差异较大。据最近出版的《中国脊椎动物大全》和正在编印的《中国动物志》粗略统计，分布在中国的淡水（包括沿海河口）的鱼类共有1050种，分属于18目52科294属。其中纯淡水鱼类967种，海河洄游性鱼类15种，河口性鱼类68种。在这一千另五十种鱼类中，大体可分属下列四大类：　　1、圆口类：这一类鱼是最原始的鱼形脊椎动物。鱼口没有真正的上下颚，口器形成吸盘，过着寄生或半寄生生活。身上没有真正的脊椎，祗有脊索。从进化的时期而论，圆口类首先发见于中奥陶纪，在志留纪及下泥盆纪最为发达，至下泥盆纪则渐趋绝灭，仅有少数种类遗留至今。在我国淡水中，仅七鳃鳗属的3个种生活于东北地区黑龙江至辽河诸河流中。　　2、软骨鱼类：软骨鱼类从上泥盆纪发现，至石炭纪最为发达，随着再继续进化以成为现代的鲨类与鳐类。此类鱼全身骨胳均为软骨，鳞片为细小盾鳞，肠内有螺旋瓣。这是一群低等的真正鱼类，现生软骨鱼类几乎都是生活在海洋中，仅有极个别种类生活于淡水中，其中赤魟除大量生活于海洋外，有一小群体定居于我国广西南宁至龙州的西江水系左江中，从其进化史看，赤魟为海产鱼类。据古地质考证，广西原为海洋，由于地壳的造山运动，均在新生代上第三纪上新世末期，当海水退出广西而被"陆封"定居于内陆水体中。　　3、软骨硬鳞鱼类：此类鱼属硬骨鱼类，但骨胳系统为软骨性。体表鳞片表现为骨质菱形的原始鳞片，尾鳍为歪形，肠内具螺旋瓣。原始软骨硬鳞鱼类出现于泥盆纪，在地球上生存了相当长时间，到中生代大部分种类绝灭。现生的鲟鱼类出现于白垩纪，现在生存的种类不多，仅分布于高纬度的北冰洋区，我国淡水中生活着白鲟科的一种和鲟科2属8种。　　4、真骨鱼类：这是现生的普通习见、真正的鱼类，为现代最蘩盛的鱼类，中国的一千另五十种淡水鱼类中，除少数种（13种）外，几乎都属真骨鱼类。中国的淡水鱼类以鲤形目为主，尤其是鲤科鱼类约占总数的一半。其中鲱形目1科3属5种，鲑形目6科17属32种，鳗鲡目1科1属2种，鲤形目6科170属740种，鲇形目10种27属110种，鳉形目2科3属4种，颌针鱼目1科1属4种，鳕形目1科1属1种，刺形目1科2属2种，鲻形目1科3属7种，合鳃鱼目1科1属1种，鲈形目12科51属110种，鲉形目1科4属8种，鲽形目3科3属5种，鲀形目1科2属6种，总数为15目49科1037种。　　真骨鱼类出现于侏罗纪，在白垩纪时，古代真骨鱼类进化为现代真骨鱼类其形态结构起了较大变化。头骨的上下颌普遍缩短，高级类型的上颌骨特化为没有牙齿的骨棒，牙齿集中到前颌骨上，尾鳍变成了完全对称尾或称正形尾，内骨骼高度骨化，奇鳍和偶鳍均表现出各式各样的形状，腹鳍也常常由腹部移到紧挨头部，鳞片变得很薄，呈圆形。真骨鱼类的内外结构均具备了完善的水生适应构造，从白垩纪开始，沿着许多的辐射适应的路线发展，使它们成为地球表面一切水域的生活者。
草鱼，鲤鱼，青鱼，鲫鱼，鲢鱼，黄颡鱼，各种原生淡水小鱼（白条，麦穗等等的小杂鱼）鳜鱼，鳟鱼，鲳鱼，太多太多了。。。。你想吃 不如直接去市场看看有哪些。。。直接买不就得了
白鱼 鲤鱼 鲫鱼 连鱼 甲鱼 鲶鱼 桂鱼
鲤鱼、草鱼、鲶鱼、生鱼（黑鱼）、罗非鱼一般常吃的淡水鱼就这些吧
淡水鱼：淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼约1000种左右。我国淡水鱼类约有800余种。其中，鲤科属种最多，有400余种，约占全部淡水鱼的二分之一；鲶科和鳅科的属种也不少，两科共有200余种，约占全部淡水鱼的四分之一；其它科如虾虎科、鳢科合鳃科等科共有200余种，约占全部淡水鱼的四分之一。 在我国的淡水鱼中，有些种类分布很广，几乎到处可见。如以水草为主要食料的草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟（等；以浮游生物为食的鲢、鳙等；杂食性的鲤、鲫等；其他如花?、麦穗鱼、达氏蛇?、银鲴、?条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅、泥鳅、鲶鱼以及常见凶猛鱼类乌鳢、鳜鱼、鳡等；此外还有性情温和的肉食性鱼类翘嘴红鲌、蒙古红鲌和青鱼等。 除上述全国的广布种外，各地水域中也有不少本地区的常见种类。我国东北黑龙江及其支流中的鱼类约有90种，其中鲤科鱼类约有50种。黑龙江由于地处温带和亚寒带，多产冷水性鱼类，经济意义较大的常见种类有哲罗鱼、细鳞鱼、乌苏里白鲑、北极茴鱼、 鲟鱼、达氏鳇、狗鱼 及洄游性的大麻哈鱼等。此外尚有北方的特有种类亚洲胡瓜鱼、北鳅、黑龙江杜文鱼 、杂色杜文鱼等。 随着地理位置南移，江河中的温带鱼类越来越多，冷水性鱼类则逐渐减少。辽河水系约有鱼类70种，其上游尚有北方种类；黄河水系约有140种，长江水系约有300种，二者的冷水鱼类极少，除常见的青、草、鲢、鳙、鳊、鲂、鳤、赤眼鳟、胭脂鱼等重要经济鱼类外，还有鲥鱼等特有种。 黄河、长江水系的上游和西北高原的一些河流，由于地形的原因，鱼的种类很是特殊，如鲤科的裂腹鱼属有13种，裸裂尻鱼属有8种。本地特有种有花斑裸鲤、新疆重唇角、中华锯倒刺鲃及白甲鱼等。 珠江水系的鱼类资源丰富，共约260余种，除全国广布种外，还有一些特殊类型的鱼，如波鱼属、大海鲢等，华南地区特有的种属如鲮鱼、傜山鱼、四须盘?、直口鲮、唐鱼 、华南鲤等。 我国西南部的高原河流，如雅鲁藏布江、怒江、澜沧江、金沙江等，许多地段水流湍急，鱼类资源一般。如鲤科的野鲮属、东坡鲤属、鲮属等，鳅科的平鳍鳅属、沙鳅属、?科的外口鮡属等，这些都与印度、缅甸、越南、泰国的种类相同。另外裂腹鱼属、裸裂尻鱼属，巴鳅属都与西北高原的种类相同。

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