17、装入带有裱花嘴的裱花带中18、用小刀将蛋糕中心、四周撮几个小洞。另外有很多像是芝麻糊、芋圆等等，芝麻糊可以现买现冲，芋圆也有现成的，当然自己做也可以哦，只是要简单就不介绍芋圆怎么做啦~有绿豆沙红豆沙等等，将豆子熬成沙即可。你家做的蛋糕与市面上80%以上的蛋糕的区别是什么？“与众不同”一定是营销的关键，为什么？可激发人性的好奇、感兴趣……想想我们有时自己购物是否也有同感呢？2.目标客户。
甜品在家里怎么做？
杨枝甘露杨枝甘露需要的材料▼主料：水仙芒1~2个，红西柚1个，西米适量；辅料：牛奶250ml，雄鸡牌淡椰浆270ml，白糖适量；用具：煮锅▼做法：1、芒果一半切粒，一半打成果泥；西柚去皮取果肉后一起放冰箱冷藏备用；2、锅内加水烧开后下西米；3、用勺子不停搅拌，煮至水开后关火，略放凉再开火煮开，如此反复3次至西米透明为止；4、西米呈现透明晶莹的状态后，捞起沥干；5、煮好的西米混合淡椰浆、牛奶和白糖搅拌均匀；6、加入冷藏过的芒果泥，芒果粒和西柚粒拌匀即可。
❤小提示：1、没有加炼奶，是想热量低一些。喜欢口感甜腻的可加入适量炼奶；2、夏季喜好冰爽的可以冷藏一下口感更好。 2 /芒果西米露配香草冰激凌芒果西米露需要的材料▼主料：西米，芒果（去皮切大粒）辅料：牛奶适量调料：白糖适量用具：煮锅▼做法：1、锅内加水烧开后下西米；2、用勺子不停搅拌，煮至水开后关火，略放凉再开火煮开，如此反复3次；3、直至西米呈现透明晶莹的状态，将西米捞起沥干；4、芒果洗净用刀沿果核切下，切下的果肉划横竖刀，轻轻翻起；5、用刀贴着皮就可以轻松的把果肉剔下来；6、牛奶加入适量白糖后加热，倒入西米略煮；7、待牛奶西米露稍凉后放入芒果粒即可；8、最后按个人口味再加个雪糕球味道更好。
❤小提示：1、西米不可提前浸泡，使用步骤1和2的做法可以让西米充分吸收水分，这样煮出来的西米色泽晶莹，口感Q弹；2、牛奶也可用冰镇牛奶，甜度自行选择；除了加雪糕球，还可选择木瓜、草莓等水果与西米搭配。 3 /甜蜜魔方甜蜜魔方需要的材料▼主料：吐司面包1个辅料：草莓若干，蓝莓若干，冰淇淋球2个，饼干棒2根，彩笛卷2根，薄荷叶几片（没有可以不放）调料：糖粉15克，黄油适量用具：烤箱▼做法：1、将吐司切的留个正方形中间挖空；2、给面包内壁涂抹黄油，并撒上糖粉；3、挖出的面包切小块抹上黄油撒上糖粉；4、烤箱预热180度，我的烤箱较小，烤8分钟后，待面包边缘呈现淡淡的焦黄色即可；5、将面包块放回面包主体中；6、待其稍稍冷却后放上2个冰淇淋球；7、接着放上草莓、蓝莓、饼干棒、彩笛卷、薄荷叶装饰，最后撒上糖粉即可。
❤小提示：均匀的涂抹黄油并且撒上糖粉是制作的重要步骤，它可以使烤制出的面包变得更加松脆。 4 /火龙果雪葩火龙果雪葩需要的材料▼主料：红心火龙果1个辅料：欧德船长白朗姆酒10ml，青柠檬汁10ml，糖10ml；用具：搅拌机，不锈钢容器，4个一口杯▼做法：1、红心火龙果去皮，取肉切块；2、把火龙果肉加糖粉、朗姆酒、柠檬汁；3、用搅拌机充分搅拌；4、搅拌后放入不锈钢容器内，覆盖上保鲜膜。
放冰箱冷冻；5、之后放冰箱2个小时候取出，用打蛋器搅拌打散，之后重新放入冰箱冷冻。这个步骤重复2~3次，最后一次打散后取出放入一口杯冷冻后即可食用。❤小提示：1、第五个步骤是关键，直接决定口感，比较花时间。当然，餐厅的雪葩通常都是用专业机器不停搅拌打磨的。2、雪葩除了可以搭配新鲜水果外，将雪葩和各种酒类混合，也很酸甜适口。
同时适量的酒精又能帮助胃部消化，是既好看又好吃的餐后甜品。 5 /老北京酸梅汤老北京酸梅汤需要的材料▼主料：乌梅30克，山楂25克，甘草10克，陈皮5克，洛神花5朵；辅料：桂花少许；用具：砂锅▼做法：1、将乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花清水洗净后置入锅内；2、加1.5升的纯净水浸泡2小时；3、大火煮开，小火煮熬30分钟加冰糖；4、关火过滤，撒上少许桂花放凉或冰镇即可。
创意生日蛋糕怎么做？
创意生日蛋糕有很多种，给你说一种我自己经常做的吧，成功率非常高，而且最近超级流行，那就是爆浆草莓海盐奶盖蛋糕。食材：蛋糕粉45g、鸡蛋3个、色拉油35g、纯牛奶40g、草莓粉5g、白砂糖60g、玉米淀粉5g、原味酸奶50g、糖霜适量、纯牛奶250g、蛋黄2个、白砂糖10g、玉米淀粉25g、奶油芝士100g、食用盐2g、淡奶油50g、草莓适量、杏仁片适量。
做法：1、制作面糊部分：称量纯牛奶、色拉油，加入20g白砂糖搅拌均匀。2、称量蛋糕粉、草莓粉并过筛搅，搅拌均匀。3、分离3个鸡蛋，将蛋清部分放入无水无油的容器内，放置一旁备用。4、把蛋黄加入面糊部分搅拌均匀。5、将剩余的40g细砂糖分三次加入蛋清中，最后一次加入细砂糖时，一起加入玉米淀粉。6、最后将蛋清打发至比较坚挺、拉起来有小尖勾的状态。
7、取三分之一蛋白霜与面糊搅拌均匀。8、剩余的面糊搅拌均匀，倒入6寸模具中，震出大气泡。9、制作草莓奶盖的食材，先制作芝士酱，烧开一锅热水，将芝士隔热水加热软化。10、加入草莓粉和细砂糖，用刮刀压拌至无颗粒顺滑状态。11、加入淡奶油，用手打蛋器搅打均匀后，加入原味酸奶，搅拌均匀。12、制作卡仕达酱，将2个蛋黄分离出来，加入细砂糖搅打至融化，再加入玉米淀粉，搅拌均匀。
13、牛奶用大火煮至冒热气，马上离火。把牛奶倒入蛋黄糊中，用打蛋器搅拌均匀；14、将搅拌的卡仕达浆糊过筛，口感更细腻光滑15、将卡仕达酱倒回奶锅中，一边开小火加热，一边用手动打蛋器搅拌，稍微搅拌至成固体，比较稀的状态，即可离火；16、将卡仕达酱加入芝士酱中，搅拌均匀，得到草莓奶盖。17、装入带有裱花嘴的裱花带中18、用小刀将蛋糕中心、四周撮几个小洞。
最简单的甜品怎么做？
元气来啦，我是专注研究和持续分享健康美食的元气少女~每个周末我都想给自己加餐犒赏辛苦工作的自己，有时候特别想吃甜品，但是外面的总是太甜了！或者是根本就不好吃，久而久之，身为吃货的我，也为了健康，干脆自己做甜品。想要简单的甜品，就不能追求太多材料啦~分享一下简单甜品。牛奶炖银耳【材料】：银耳1朵，冰糖 100g，牛奶适量【做法】：1、银耳剪碎，浸泡2小时，和冰糖一起下锅；2、加水大火15分钟后小火45分钟，关火，焖15分钟开锅盖；3、盛碗后加牛奶即可。
木瓜撞奶【材料】：木瓜 1/2个，纯牛奶 200ml【做法】：1、木瓜去籽挖出果肉用勺子压碎，入纱布内，挤压出木瓜汁；2、将木瓜汁倒入量杯，纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火；3、将50ml木瓜汁倒入碗里，再倒进80ml热牛奶；4、搅拌均匀，放置凉却凝固即可。椰汁糕【材料】：粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰浆100克，清水200克【做法】：1、用清水将粟粉、澄面调开；2、将牛奶、椰汁入锅，倒入粟粉糊一起搅拌均匀；3、开小火加热，用顺时针方向不停的搅拌，看到粉浆変稠时，要快手搅拌，别糊了；4、待粉浆开始起泡泡可以熄火；5、煮好的糊倒入模具里，凉透后放入冰箱冷藏30分钟即可。
芒果布丁【材料】：芒果泥150g，鲜奶180cc，蛋黄3颗，鲜奶油40ml，吉利丁片3片【做法】：1、吉利丁片泡软；2、蛋黄入锅，加入鲜奶搅拌加热至带点浓绸；3、加入泡软的吉利丁片，加搅拌至完全融解；4、将蛋液与芒果泥混合，并加入鲜奶油，搅拌后分装至杯中，再冰进冰箱冷藏约30分钟后即可。另外还有很多像是芝麻糊、芋圆等等，芝麻糊可以现买现冲，芋圆也有现成的，当然自己做也可以哦，只是要简单就不介绍芋圆怎么做啦~还有绿豆沙红豆沙等等，将豆子熬成沙即可。
圣诞雪花蛋糕卷是怎么做的？
这是我自创的圣诞主题蛋糕 里面包含蛋糕卷的做法 我用的蛋糕卷配方为：蛋黄 4个 砂糖 20g牛奶 50g玉米油 45g低粉 50g 淀粉 5g蛋白 4个 砂糖 30g做法：1. 蛋黄 砂糖融合 使砂糖溶解2. 加入牛奶 玉米油3. 过筛入低粉 淀粉 淀粉使蛋糕体更细腻4. 蛋白 糖可以打发至鸡尾状 （见视频）**蛋白打发是蛋糕卷成功的重点之一，需要注意的点有：可以加入白醋 / 柠檬汁帮助蛋白的稳定 砂糖要慢慢分批次加入 起速用低速打出粗泡后 转高速加快打发速度 最后再转回到低速打发1-2分钟 赶走多余的空气 5. 把1/3蛋白混合到蛋黄糊 再与剩下的蛋白糊混合 6. 从高处倒入到28*28的金盘方模 - 可以去掉部分气泡7. 抹平蛋糊 8. 轻震几下金盘 - 还是为了震走多余气泡 9. 按照烤箱脾气 175度 18分钟 不能烤过头 过头水分流失 就会断裂 10. 出炉后 震金盘！去掉水汽 11. 盖烘焙纸 保湿12. 晾凉后 翻面 抹奶油 13. 朝自己的一面 裁斜面一厘米 帮助最后蛋糕卷收口无重叠 图片为我自制的圣诞主题蛋糕 和蛋糕卷详细视频 希望能够帮助到你 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 808, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/fdf017f1a8c2407a974ea3e287f94b6b。
圣诞节快到了，蛋糕坊该如何做营销？
对于节假日促销，只是营销中的一个短期行为，就是这种“眼前利益”也一定要有以下重要元素：1.人无我有。你家做的蛋糕与市面上80%以上的蛋糕的区别是什么？“与众不同”一定是营销的关键，为什么？可激发人性的好奇、感兴趣……想想我们有时自己购物是否也有同感呢？2.目标客户。你家蛋糕是哪个人群最喜欢吃的口味？他们的“人口数据”你有吗？也就是你给自己的目标客户定位吗？在蒋老师《创业实战“红”之说》栏目的原创中，蒋老师经常提到“定位你的目标客户”是我们营销活动取胜的“重中之重”……3.成交主张。
打造一个无法拒绝的成交主张——比如，先吃后付费、预定打折、还可以有很多形式的“套餐组合”等等。借用节假日搞促销，更多是“拓客引流”的最好时机！可根据蒋老师上述分享的这三点，在营销活动中非常重要元素，“头脑风暴”去思考你的圣诞节蛋糕促销活动……如果你在实践中用好了蒋老师上述分享的“三点元素”，一定让你这个圣诞节提升至少5倍以上的利润……祝你好运！关注“无意识成交创始蒋明红”，有更多关于市场营销的原创“干货”分享。
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