开一个蔬果店，劳动强度是很大的，时间也是很长的，所以，在人员配备上也是一个需要特别注意的问题。三，进货。开一个生鲜蔬果超市，要根据超市消费档次的定位和每天的销售量来掌握进货的质量和数量，尽量做到能当天把所进的货全部销完，尤其是蔬菜类。并在进货时要早，要多看，多对比，毕竟还是货买三家不吃亏。四，销售。在诚信经营排第一位的销售这一环中，首先是摆设。
在蔬果的摆放中，要做到热销的摆在前排或很容易看到和拿到的地方，时刻保持货堆丰满，新鲜，干净，整齐，并五颜六色的进行搭配，增加顾客的观感从而产生购买的欲望。其次是推销，服务员要清楚每个产品的品质，口味，价格，需要先卖的后卖的等，这样就能给不同的顾客推销不同的蔬果。开一个蔬果超市只要很好的掌握了以上四个重点，就一定能生意兴隆！财源广进！图片摘自网络。
为什么水果店越开越多，水果却越来越贵？
为什么水果店越开越多，水果却越来越贵？这个标题很容易引起人们的误解，让人们以为水果越来越贵是因为水果店的零售商们造成的；其实，从水果店多和水果价贵的真正的因果关系来看，开的水果店越多就越有助于水果价格的降低，因为水果店开得越多，同行之间的竞争就越激烈，因为同行之间的竞争越激烈，就无法避免的会产生价格上的竞争，使水果在经营中的价格和利润降到最低。
所以，水果店越开越多与水果越来越贵是两个不同的概念：从事水果店经营的只是一个在进货与卖货之间获取价差利润的中间商而已；而水果的越来越贵是因为市场中的求大于供的供求关系所造成的：一，由于以前每年出现的水果滞销，挫伤了果农们种植水果的积极性，使水果的种植面积出现了较大幅度的减少。二，因为天气等自然因素旳影响，使今年的水果产量和上市量出现了较大幅度的降低。
三，因为现在的人们对水果的品质、质量、口感的要求越来越高，所以，又使水果在种植、采摘、商品果的挑选、包装以及运输中的成本有较大的增加，间接的推高了水果价格的上涨。四，因为现在整体的物价水平都有上涨，需要花费大量人力和物力才能种植出来的水果自然也不会例外。所以，既使现在的水果店越开越多，也不能抑制住水果的越来越贵，因为它们是两个不同的概念！而且开水果店的其实也是水果越来越贵的受害者之一！大家认为呢？。
想开个水果店或者水果超市，应该做哪些准备？
水果这行业我认为是可以做的，毕竟大家生活都要吃，但是想要做好非常不容易。首先水果店的选址，水果店的进货渠道，水果店的营销想要水果店生意好，首先最重要的是店铺的选址，一个好的市口是水果店成功的起码百分之四十，好的市口人流大，购买水果的几率大。怎样选择店铺？通常人流大的地方是十字路口或者小区门口，当你看中一块地方时候，你需要调查了解那块地方的房租，周边水果店，周边人的购买力，一切调查清楚后觉得能开店就可以签店铺了。
想要水果店生意好，其二是货源，这个你可以到当地水果批发市场。当你决定要开店了，你需要到水果市场多转转，多看看，看看水果市场每家货主卖的什么货，价格。同样的货多比较，多品尝，一定要进好吃的水果，价格也要相对低廉的。市场上也会经常有特价处理的水果（货主的货太多了，没有卖的太快，他们就会低价处理），这样的水果可以进到你的店里做活动想要水果店生意好，其三是营销，水果的摆放也是很重要，具体你可以参考你们那哪家水果店生意好，学学人家的摆放，结合你自己的店铺，摸索出最合理的水果摆放方案。
水果的营销现在方式很多，有门店做特价，也有线上做活动（电商平台，微信群等），充值会员卡等。要多发展新顾客，维护好老顾客，让别人觉得你家的水果好吃还不贵。水果的利润正常20～50%，有的水果还能更高。水果要减少损耗，进回去的水果两三天之内卖不动，就需要特价，不能等着坏了，让店铺里水果快速周转流动起来，保持良好的新鲜度。
我想开一家水果店，夫妻店形式，大概需要投资多少钱？
水果店的成本主要包括店面租金，装修，水电，进货等。租金看地段，好点的100元一平方左右，一般水果店40平方应该够了，这样就是4000一个月，物业管理费大概4元左右一平方，租金加物业管理费大概4200元一个月，现在一般都是押三付三，所以要准备25000左右的租金；装修简单的一万到两万，设备包括货架和冷柜，货架2000元左右，冷柜一般3000一个的够用，装修加设备大概25000左右；进货看你是否愿意每天跑，如果愿意的话，就可以少进点，准备20000块差不多；水电一个月差不多300块足够了。
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