总之，熟食店开起来以后，什么好卖，什么不好卖，根据顾客的要求，随时调整就可以了。那什么熟食最好卖呢？排第一的当属猪头肉以及其它猪肉制品了。最好选择在比较大的居民生活区熟食店选择在较大的居民生活区最适合，因为熟食制做在家庭中是比较麻烦的，耗时间，耗然气，制做熟食的气味满房间都是，但熟食又是家庭餐桌不可缺少的食物，特别是在家中招待亲朋好友，食量几呼每家都不少。
开一个熟食店应该怎么选址？
最好选择在比较大的居民生活区熟食店选择在较大的居民生活区最适合，因为熟食制做在家庭中是比较麻烦的，耗时间，耗然气，制做熟食的气味满房间都是，但熟食又是家庭餐桌不可缺少的食物，特别是在家中招待亲朋好友，食量几呼每家都不少。食品的品质极为重要，涉级到每个家庭的重复消费经营的每一道品种要严把质量关，确保品质，这是投资收益的关建。
说到品质，举例子，麦当劳是快餐食品，它在全球的经营很注重品质和标准，你在北京，广州，上海任意去一家麦当劳店买个汉堡，它的品质是一样的，并没有因为区域的不同而改变品质。熟食店建在居民生活区，从诞生的一开始，就要有建立品牌店的意示，高品质食品与优质服务相结合。在这类食品店经营方面有很多成功案例，北京的稻香村熟食专柜，春明熟食，牛街还有很多品牌店。
想在村里开个熟食店，哪些熟食比较好卖？
现在的农村，和过去是大不一样了。不要说是熟食，就是海鲜产品也照样能卖出一些。家里来客人要买，找人帮忙干活儿要买，甚至没事闲玩儿也舍得去买。所以，农村商店的熟食还是很受欢迎的。那什么熟食最好卖呢？排第一的当属猪头肉以及其它猪肉制品了。如猪耳、肘子、皮冻、心肝肺等。特别是头肉，拍两根黄瓜一拌，即拿得出手，又经济实惠。
除此外，鸡鸭脖、翅和五香干豆腐、花生米等小拌菜，也都是比较好卖的。但对品位高点儿的如海鲜、大鹅等售价高的熟食，还是要少进为好，因为它们的销量还是不如大路货的。再就是香肠，一般的人都不太喜欢，但又不能没有。总之，熟食店开起来以后，什么好卖，什么不好卖，根据顾客的要求，随时调整就可以了。只要诚信，就一定会赚到钱的。
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