所以就有了更多的动力去学好烘焙，也是需要专业化一点。平常也会接一点蛋糕点心订单，俗称私房。重点还是食材比较好，很安全，做烘焙方面的工作，时间相对自由，可以照顾到家庭和孩子，现在目前国内大部分私房都是和我一样的人群在做，对于吃苦耐劳的妈妈们是一个非常不错的行业。图片是我自己做的蜜桃蛋糕卷。再往专业化来说，我认识到了很多做专业烘焙的朋友。
现在国内烘焙行业还是处于一个发展中的状态，整体也是需要更多更专业的人才来学习烘焙。才能供应到全国人民对于烘焙食品一个提升的追求。经济发展比较好的城市，早已不是植物奶油蛋糕之类。而是与国际接轨甚至是全球烘焙冠军人才已经在国内出现，例如苏州现在地铁上就会有关于王森西点学校蔡叶昭的宣传，因为他得了第44届世界烘焙技能大赛冠军，既然国内烘焙技术水平已经更加厉害了，人们对烘焙也有了更高层次的追求，所以整个烘焙行业对人们来说具有了更强大的吸引力。
有市场需求在，所以越来越多的人选择学烘焙。我们平常在家做烘焙，更多的也是体会一种小小的、自己能够达到的追求，尝试过很多次失败，到后来越做越好的喜悦。学烘焙带给人的快乐真的很多。图片是自己偷懒的适合做给孩子吃的抹茶戚风蛋糕，奶油不多，也好看好吃。说得再简单一点，当你身边的人，你得家人，吃着你做得烘焙甜品点心，感觉到很幸福，自己也能感受到那种幸福感，也会有属于自己得简单得快乐。
而且亲子烘焙可以促进家庭关系，孩子也很喜欢这个既可以动手，也可以动脑的爱好。现在做点东西都会来抢着做，还可以学习一下称量食材。正好学习一下加减法。也蛮好的。如果做一点饼干、蛋糕就可以找到快乐，这是多么健康得一个爱好。图片是孩子抢着做紫薯芝麻麻薯小面包。所以喜欢烘焙的人，都是喜欢简单的快乐的人。不知道有没有和我一样喜欢烘焙的，大家可以一起交流一下心得呀！。
女人为什么喜欢做甜点或者烘焙？
你好，很开心回答你的问题。这个要看人的，爱生活，懂生活的女人，就会做各种各样的美食甜品，来丰富生活。甜点或者烘培都需要技巧才能做的好，如果她喜欢做，说明她有心思细腻，心灵手巧，懂得如何热爱生活，取悦自己，一定是热爱生活的人！ 同时也是处于兴趣爱好爱食！烘焙是一个将自己对生活的爱、对亲人的爱、对朋友的爱，一点点调和、发酵、烘焙的过程。
做烘焙为什么有些人不建议用土鸡蛋？
鸡蛋是烘焙中最常见的原材料之一，它除了承担液体材料的角色，还可以通过打发进入空气，让烘焙产品产生蓬松的组织、柔软细腻的口感；同时可以增加烘焙产品的色泽，烘焙的美食自带蛋香味，令人食指大动、食欲大增。烘焙中我们通常使用的都是洋鸡蛋，做烘焙为什么不建议用土鸡蛋呢？根据我多年的烘焙经验，总结了3点主要原因和1点次要原因：1、土鸡蛋和洋鸡蛋的蛋白：蛋黄比例不一样。
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