旅行社经营的路线都有详细的说明，根据您的情况、要求进行选择即可。云南旅游的线路网上有较多的介绍，题主根据自己的需求进行选择即可。这是一个很有味道的城市，自然、人文、历史、美食、美玉等等，都有其独特的味道。在全国大部分地区，8月可能是一年中天气比较热的月份，但在云南的大部分地区都是比较凉快的，适合旅行。
云南曲靖都有些什么好吃的？
曲靖是云南省下辖地级市，位于云南省东部，东与贵州省、广西壮族自治区毗邻，南与文山州、红河州接壤，西与昆明市连接，北靠昭通市和贵州省毕节市，是边疆中的内地。素有“滇黔锁钥”、“云南咽喉”之称的曲靖，距省会昆明市120公里，地区面积33,821平方公里，地形地貌多样，民族风情各异。特色小吃：茶叶拌豆腐、都督汤、豆焖饭、富乐酥肉、富源火腿、富源烤烟、过桥米线、黑火腿、胡辣鱼、罗平花米饭、罗平烟熏肉、牛肉汤泡饵、泡椒鸡、汽锅鸡、曲靖蒸饵丝、烧豆腐、烧洋芋、烧云腿、酸菜红豆汤、土八碗、洋芋鸡、沾益辣子鸡。
过桥米线过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的，所属菜系滇菜。宣威火腿宣威火腿，云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。
汽锅鸡汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。凉拌豌豆粉凉拌豌豆粉是曲靖人十分喜爱的杂粮制品。凉拌豌豆粉是曲靖当地的特色热门小吃之一，在当地很受欢迎。尤其在夏季食用很凉爽。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。
鳝鱼凉米线鳝鱼凉米线，是以米线为主料，配以鳝鱼、肉皮、薄荷、韭菜、豌豆粉凉拌而食。成品麻辣鲜香，是夏季名吃。豆焖饭云南省四季如春，常年时鲜蔬菜不断。隆冬季节青蚕豆、青豌豆等蔬菜上市，所谓青蚕豆米即尚未完全成熟处于生长期的绿色蚕豆，剥去两层外壳，留下的肉仁，自然翠绿鲜嫩回甜。烧豆腐烧豆腐是滇南地区的风味小吃，每块约二十克重，是采用优质黄豆经磨豆、去壳、泡发、磨浆、煮浆、滤浆、成型、滤水、发酵等十余道工序制成。
其中发酵工艺是关键，发酵时间短了豆腐发硬且有酸苦味，过长则腐败变质。沾益辣子鸡沾益辣子鸡是中国著名餐饮特产，是滇菜代表作，也是曲靖、沾益的宣传名片，产于云南省曲靖市沾益县西平镇，有百年历史，因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海。较具代表性的是龚氏辣子鸡。泡椒鸡泡椒鸡，油而不腻，辣而飘香。
8月份去云南，有什么好的建议吗？
我是远山墨雨，喜欢旅行、爱好徒步，已在云南昆明生活了30年，乐意为题主提供一些参考。在全国大部分地区，8月可能是一年中天气比较热的月份，但在云南的大部分地区都是比较凉快的，适合旅行。8月又是暑假，学生出游人数较多，因此，8月份又是云南旅游了黄金季节之一。不知题主到云南旅行准备采取什么方式，如果是跟团游，建议选择一个信誉较好的旅行社，线路方面主要就是滇西线路（包括大理、丽江、香格里拉、腾冲、德宏、楚雄等）、滇南路线（主要是西双版纳、普洱、玉溪、红河、文山等）、 滇东北（曲靖、昭通等）。
旅行社经营的路线都有详细的说明，根据您的情况、要求进行选择即可。个人比较喜欢自由行，所以愿意与您分享一些云南自由行的建议。首先，现在云南省的交通条件已大大改善，较为便捷。昆明机场每天有数千架次航班起降，通达全国多个大城市，云南省内还有多个地州城市机场，大理、丽江、香格里拉、腾冲、普洱、景洪、临沧、普者黑等旅游城市均有机场通航全国各地。
最近两年来，昆明开通高铁、动车，与全国好几个大城市有了快速的铁路连通，今天（2018年7月1日）昆明至大理的动车开行，昆明至大理只需2个小时就能到达。此外，云南省高速公路建设也有了非常大的进步，目前各地州州府所在地及多数旅游城市都有高速公路到达，自驾或者包车前往已不是难事。交通条件的改善，加上现在互联网信息的发达，目前到云南旅行，自由行的条件已经比较具备了。
其次，推荐几个比较喜欢的地方。云南旅游的线路网上有较多的介绍，题主根据自己的需求进行选择即可。以自己的体验推荐几个地方供参考。一是玉溪澄江抚仙湖。这是云南最美的高原湖泊之一，水质极好、生态保护得很不错，游泳、戏水、户外徒步、骑行、发呆等等，都非常不错。二是普洱市。一个被誉为“绿海明珠”的城市，夏季更是绿树如荫、清凉宜人。
自然生态、民族风情、边境风貌、美食佳肴，都有很多看点。三是腾冲市。这是一个很有味道的城市，自然、人文、历史、美食、美玉等等，都有其独特的味道。最后，几点提醒。第一，8月份是云南省的雨季，可能会遭遇降雨天气，建议尽可能选择道路交通条件较好的地方旅行，还可以飞机、高铁、动车、自驾（租车）多种交通方式混合，策划好行程，尽可能多用公共交通。
第二，订好行程后尽量提前预订好酒店住宿地，在网上预订、电话预订都可以，现在查询酒店可以有很多种方式。第三，云南的天气有雨便成冬，早晚温差会比较大，建议考虑要准备好适应旅行的衣物。第四，自由行可以有比较深入地体验，但也会带来一些麻烦和不便，需要自己事先操心的事情比较多，也比较费心，甚至会比跟团还要费钱，当然，这就要看题主的需求和喜好了。
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