我国四大百合品系,惟独兰州百合味甜鲜美,素有“兰州百合甲天下”之称,为食用佳品。目前目前,兰州市周边县、区百合加工企业已经有100多家,30%以上的百合产品进行集中工厂化加工,95%的百合经过初级加工或深加工销往省内外和国际市场,兰州百合产值达到4.5亿元,仅次于粮食生产,位于种植业第二位,百合开发已成为增加农民收入的重要途径。
兰州百合市场前景如何？
我国四大百合品系,惟独兰州百合味甜鲜美,素有“兰州百合甲天下”之称,为食用佳品。近年来,随着百合市场的逐步开发,百合保鲜等技术日臻成熟,种植、销售出现了前所未有的增长态势,目前,兰州市百合的种植面积达5000hm2,年产量达3500万Kg,百合产业已经成为当地最具潜力的农业开发项目。兰州百合的开发现状兰州市位于甘肃中部,是特色产业兰州百合的主产区,百合生产主要分布在七里河区、西固区、永登县、榆中县、城关区、皋兰县以及永靖县和临洮县,百合品质最好的产地在兰州市南部的七里河区和西固区。
兰州百合生长在2200m的高寒阴湿山区,生长期长达3～5年,由于这里气候、土壤的特殊性,所产的百合具有瓣大、肉厚,色泽洁白如玉,营养丰富等特点,使兰州百合名扬国内外。自20世纪80年代以来,由于百合市场需求强劲,农户种植积极性高,产区农业部门采取了一系列行之有效的措施,有利地推动了百合生产的发展,使兰州百合的种植面积由1988年的400hm2,增加到目前的5000hm2。
兰州百合以外销为主,主要销往北京、上海、广州等大中城市,并销往世界各地。近年来,随着兰州百合知名度的不断提高,市场需求量也在不断增加,每年来兰州定购百合的港商和东南沿海一些大城市的客商都在10家以上,需求量大约在4000万～5000万Kg,加上省内需求和一些小客商的贩运,百合市场每年的需求量都在5000万～6000万Kg。
然而,兰州百合目产量仍远远不能满足市场的需求, 每年市场缺额在1500万Kg左右, 市场供需缺口大, 成品百合、加工真空保鲜百合、百合粉产地批发价比较高, 平均每千克分别为10元、22元、25元左右。从近几年的市场外销情况看, 港商做转口贸易, 对兰州百合需求量大, 市场供应持续偏紧, 兰州百合作为出口特产具有广阔的市场前景。
随着兰州百合的开发和外销市场的需求, 百合加工也有了长足的发展, 开始向产业化方向迈进。目前目前, 兰州市周边县、区百合加工企业已经有100多家, 30%以上的百合产品进行集中工厂化加工, 95%的百合经过初级加工或深加工销往省内外和国际市场, 兰州百合产值达到4.5亿元, 仅次于粮食生产, 位于种植业第二位, 百合开发已成为增加农民收入的重要途径。
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