鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃，原名“小凤饼”，清代咸丰年间，广州西关有一名叫小凤的女工所创制。再后来成珠楼将“小鸡”注册为“小凤饼”的商标时，其意在附和将“鸡”雅称作“凤”的民间习俗，所以“小凤饼”就慢慢被人们叫做鸡仔饼了。
刚买来的小鸡如何喂？
小鸡才买回来第一防寒保暖，防止扎堆。第二不可喂生水，喂凉白开。在清晨小鸡没喂食时，水里面接小鸡数量，十只小鸡一支八万单位庆大霉素掺少许水让小鸡喝完，喂小鸡料添足水供其自由吃喝，连喂庆大霉素一星期，防止小鸡拉肚子。第三防猫鼠害，最好设圈饲养，辅上鸡床不让小鸡感染细菌，晚上亮灯照明，即补钙又可减少小鸡惊吓，便于夜间饲养。
温度低于三十度时加温取暖，防止小鸡感冒。第四及时接种疫苗，按照疫苗程序进行接种。第五人一定勤观察小鸡，勤清洗料糟水糟，注意消毒鸡舍保持舍里卫生，空气流通。第六为了防止小鸡互相叼啄可以给小鸡带眼罩。第七小鸡饲料不能霉变，不要随意更换饲料，按日龄饲喂小鸡料，注意添加多维以防应激。第八饲养员不能穿大红大紫衣服进入鸡舍，夜间灯光照明根据小鸡日龄减少。
广州有什么地方特色小吃？
广州这边有什么特色小吃？俗话说“吃在广州”，到广州旅游，“吃”是一个主要的内容。“吃在广州”很重要的一个方面是广州在“吃”的文化非常浓郁。到了广州，我们一定要好好的“吃”。品尝广州的“吃”最经典的就是街头巷尾的“小吃”，我给大家介绍一下广州这边的特色小吃。最具广州特色的小吃被通认为以下几种：1. 艇仔粥。
旧时广州西郊，每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来，其中有小艇（广州话俗称“艇仔”）专门供应粥品，艇仔粥因此得名。一碗小小的艇仔粥，却饱含着满满的老广的荔枝湾风情。粥以鲜活的河虾或鱼片作配料，加入海蜇、烧鸭肉、蛋皮、炒花生仁、等等，吃上一口，各种河鲜的甘甜悠游在舌尖上，海蜇，花生米的爽脆让口感更佳缤纷无比，這种味蕾享受使人百试不厌。
2. 沙河粉。该粉最早出自广州市沙河镇而得名。用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状，烹饪时间为15～30分钟，含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气、健脾养胃的功效。沙河粉口味滑，爽软韧柔劲道，牛肉炒沙河粉是我的至爱。沙河粉可以说是广州地区最大众化的传统名吃之一。
文章TAG：莲香楼 鸡仔饼 早茶 广州 广州早茶哪家强 莲香楼鸡仔饼
