3. 肠粉。肠粉皮陷晶莹剔透，蘸上酱油，内馅柔润的好像要化掉一样，使人控制不住食指大心血来潮。嚼上一口，嘴里就溢满瞭肉的鲜汁。简简单单的粉面包肉却使人回味无穷。4. 姜撞奶。姜撞奶是沙湾特有的民间传统小吃，奶香浓郁扑鼻，甜中带上姜的温辣，轻轻尝上一口，奶冻在嘴里慢慢的融化，给人以细致而高雅的口感。且沙湾姜撞奶具备温中调胃、驱寒养颜的功效，所以深受广州人喜爱。
5. 虾饺。虾饺是广州人饮早茶必不可少的点心之一，上乘的虾饺，皮透如冰，娇嫩的肉馅若隐若现，外形是那样的诱人，每嚼一口，嘴里均是鲜虾肉的爽口清鲜，那绝妙的味道更使人回味無穷。6. 云吞面。云吞面起源于广州，五十年代在香港蓬勃兴起。一碗正宗的云吞面有“三讲究”：面必須是竹升打的银丝面；云吞必須肉鲜皮薄；汤底是要用柴鱼、虾壳、肉骨头熬出来的汤。
这道道有讲究的工序，都赋予了云吞面独一无二的美味。7. 萝卜牛杂。萝卜牛杂已成广东文化的一部分。有人说，认识广州就得从萝卜牛杂开始，也有人说，没吃过萝卜牛杂的人算不上真正的广州人。香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱，如果看到许多广东人，特别是年轻一族，一手拿着一个小小的纸碗，一手拿着竹签，站在最繁华的街头，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。
不用猜，一定吃的是萝卜牛杂。无论是繁华喧嚣的北京路、上下九，还是在狭窄破旧的古街小巷，都可以见到飘着那种独特香味的萝卜牛杂店，多是一些小店，有时甚至就是一个窗口、一辆小推车。而那些捧着小碗、捏着竹签在那团团热气里大快朵颐的，或踎(蹲)，或企(站)，或浓妆，或淡抹，或素面朝天，但个个吃得油光满面，满嘴留香。
外地人一看，斥之不雅；本地人却称，滋味认真正(味道真是好)。8. 泮塘马蹄糕。广州人饮早茶的一盅两件定会有一份马蹄糕。而泮塘马蹄糕采纳当地的特产马蹄粉作原料，做出来的马蹄糕Q爽弹牙，每嚼一下，好似马蹄糕就在嘴里弹跳，并且口中的马蹄糕气味芬芳，所产生的味道实在使人陶醉中。限于篇幅，笔者就介绍这几种广州最常见、最具特色的小吃，其他还有很多比如状元及第粥、凤爪、叉烧包等也是非常有特色的哦。
鸡仔饼明明是猪肉做的，为什么却叫鸡仔饼？
鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃，原名“小凤饼”，清代咸丰年间，广州西关有一名叫小凤的女工所创制。“小凤饼”被认为是梁氏的祖传，而“小凤”一名来自于其酷似小鸡的外形。再后来成珠楼将“小鸡”注册为“小凤饼”的商标时，其意在附和将“鸡”雅称作“凤”的民间习俗，所以“小凤饼”就慢慢被人们叫做鸡仔饼了。
文章TAG：莲香楼 鸡仔饼 早茶 广州 广州早茶哪家强 莲香楼鸡仔饼
