不容易保存的水果，采摘后容易变质的水果，要用专门的包装盒包装出售，减少不必要的损失。如何选购水果，有哪些规则？1从水果店采购水果的话，需要各种水果，需要挑选口感好的水果，因为需要固定摊位的回头客。因为每个季节批发市场都有很多大卖家，他们一般会专营一种时令水果。
我在果蔬批发市场旁边开了几年饭店，后来不干饭店后又从事了三年的果蔬批发，对于这个问题我可以说很有发言权。水果怎么进货，有什么行规1如果是水果店进货，那么就需要品种多样，而且要挑品相好味道足的水果来进，因为固定摊位需要的回头客。2如果是街头的摊贩进货，那么就去批发市场包尾货，而且最好是快散摊的时候去。
几个人把批发商的尾货包下来，因为这样拿货便宜，所以售卖的也便宜。并且品种可以不必太多，主要是以大堆销售，这就是货卖大堆的原因。3固定摊主进货每天一定要不怕辛苦，赶在批发市场到货的时候去挑选。因为批发市场各个季节都有很多大贩子，他们一般都是专营一项季节性水果。跟这些大贩子搞好关系，挑一二家固定进货，那么就可以享受到他们老主顾的待遇。
街头流动就不需要，因为不挑水果的品质，谁家便宜进谁的。4固定摊主尤其是新手去进货时，可以跟在老的商贩后面，看他们如何跟批发商谈价钱，然后照抓即可。5对于一些快销货和热卖的水果，要货比三家，一般市场批发价都是透明的，只有品相不同带来的价格差异。固定摊主一定不要进便宜货，因为那样容易砸在手里，造成回头客的流失。
6水果摊主进货和卖货时，肯定要带几样畅销的但利润低的水果，这样可以吸引顾客。卖水果的都知道，卖香蕉其实是不太挣钱的，但是香蕉可以吸引顾客，带动顾客购买其它水果。水果的保鲜方法水果其实没有什么太好的保鲜方法，尤其是浆果的存放。一般都要进行快进快出，每天收摊前要做好降价处理，这样可以减少损失。一些进口水果和南方水果，最好要购置风幕柜摆放，这样可以存放的时间长一些。
注意经过冷藏保存的水果不要放在常温下销售，这样很容易变质。不易保存的水果，翻捡容易变坏的水果，要用特定的包装盒装起来销售，这样减少不必要的损失。如:草莓蓝莓杨梅等。卖水果属于一个非常辛苦的行当，但是收益不错，而且入门的门槛低。经常去批发市场，可以认识一些地产的水果商贩，互留联系方式后，在地产水果的销售旺季可以要求他们送货上门。
适合秋天吃的水果有哪些？
9-10月当季水果有这些葡萄葡萄中含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱疲劳过度大有裨益。葡萄皮中含有的某些物质是天然抗氧化剂，有抑癌功效，可抑制细胞恶变破坏白血病细胞的复制能力猕猴桃猕猴桃含丰富的维生素，尤其是维生素C，其含量是橘子的412倍，苹果的30倍葡萄的60倍。近年的研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内致癌的亚硝胺生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。
石榴的有效成分可抑制乳腺癌、前列腺癌、皮肤癌、结肠癌、膀胱癌等肿瘤细胞的增殖，促进癌细胞凋亡。同时具有抗胃溃疡、降血糖、抗动脉粥样硬化、降血脂、降血压、调节免疫、改善脑循环的作用。梨具有生津润燥、清热化痰、泻热止渴、润肺止咳、养血生肌的功效。梨营养丰富。现代医学研究表明，梨富含果糖、葡萄糖、苹果酸、维生素和矿物质。
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