无刺花椒的诞生最近经常有人在微信群里发现无刺花椒的信息。没有刺的花椒还叫花椒吗？无刺花椒的优点无刺花椒果粒更饱满，颜色更鲜艳，口感丝毫不减，更容易采摘，大大缩短了花椒采摘周期，减少了采摘花椒的劳动量。早在2010年，花椒的一个新品种就获得了全县科技发明大赛三等奖。他经过14年的潜心研究和反复试验，成功培育出抗旱、抗病虫高产花椒，开创了全省栽培花椒的先河。
无刺花椒和有刺椒哪个品质好？
花椒介绍花椒学名Zanthoxylum bungeanum Maxim.是芸香科花椒属落叶小乔木，高可达7米茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼小叶对生，卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。叶背被柔毛，叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶，花被片黄绿色，形状及大小大致相同花柱斜向背弯。
果紫红色，散生微凸起的油点，花期4-5月，果期8-9月或10月。花椒价值药用功能主治温中散寒，除湿，止痛，杀虫，解鱼腥毒。治积食停饮，心腹冷痛，呕吐，噫呃，咳嗽气逆，风寒湿痹，泄泻，痢疾，疝痛，齿痛，蛔虫病，蛲虫病，阴痒，疮疥。食用常常用作烹饪佐料，可以使菜品有麻味，川菜必备。无刺花椒诞生最近在微信群里经常看见有人打听无刺花椒的信息，无刺的花椒还叫花椒吗？这个品种真的存在吗？其实早在2010年，无刺花椒新品种在全县的科技发明大赛上荣获三等奖，他经过14年的潜心研究和反复试验，成功培育出抗旱抗病虫产量高的无刺花椒，开创了全省培育无刺花椒的先河。
另外2014年无刺花椒也已经在甘肃省陇南市武都区全面推广栽种，其中，汉林马街安化，两水等推广较早的乡镇今年已有2000多亩进入挂果期。推广至今，已深受广大椒农喜爱，育苗数量种植面积规模还在进一步扩大，现全国多地都有种植。无刺花椒优势无刺花椒果粒更加饱满，颜色更加鲜红，口感丝毫不减，更易于采摘，大大缩短花椒采摘周期，减轻了花椒采摘劳动量。
花椒狮子头高产吗？和大红袍花椒相比哪种好？
我种植花椒30多年了，记得小时候大姐考上了大学，当时生产队刚解散，家庭联产承包责任制刚开始，家里几乎没有什么收入，是爸爸栽的一片野花椒树，每年收入300400元 ，交了大姐几年的学费，村里人当时非常羡慕，因为那时候干部的工资一个月才2030多块钱，我们家相当于村里头的首富了，榜样的力量是无穷的，后来韩城出来了一种大红袍花椒，颗粒大，颜色红，椒皮厚，名字叫大红袍，爸爸赶紧从韩城市买来栽植上，卖了好多年的大价钱，村民们相互引进种植。
最近几年人们所说的狮子头，黄盖，无刺椒也属于大红袍品系，因为种植面积大，地域环境的差异，出现了一些有显著特征的变异而已。狮子头特征:树身刺多，果粒颜色鲜艳，椒穗集中成朵，不像传统的大红袍像满天星一样全身都是椒粒，分散不集中，穗子小，狮子头穗大易采摘，平均穗粒80粒左右，丰产性强，颜色好，品质高，属于特级花椒。
黄盖花椒特征:树身刺少，发枝力弱，节间短，每年只生长23厘米，非常适合恶劣环境下的设施矮化种植。平均穗粒100120粒左右，丰产性强，穗粒集中，太阳暴晒后，花椒上部形成黄色盖子，群众俗称黄盖头，果皮晒干后颜色鲜艳，品质高，达到特级标准。无刺花椒特征:是韩城花椒局近年主推品种，该花椒树势强健，发枝力强，管理工作任务重，丰产性最强，在干旱地里也表现出旺盛的生命力，平均穗粒80160粒，笔者曾遇到的一穗达到300粒左右，2粒3粒的梅花椒比例占到40%左右，果皮厚，颜色红，品质高，达到特级花椒标准。
目前，种子繁殖占花椒种苗生产的98%以上，变异很少。值得学习的是，甘肃武都的凤娇嫁接目前做得很好。他们以臭辣椒为砧木，嫁接首选的凤娇梅辣椒，达到高产、优质、抗病虫害的目的。值得学习。但是，从大量进口产品来看，凤娇并不适合在秦岭以北地区种植。许多地区引进的凤娇嫁接苗不能越冬，接穗全部冻死。这是不争的事实。宜川集义的司家庄、凤娇示范园以失败告终，损失惨重。
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