时兴科技和亲朋好友做的小米的几个选择1。用小米煮粥。据我所知，最有名的黄米要属山西沁县的钦州黄米。从2005年来北京开始，我几乎吃的小米主要是山西小米。尤其是这几年，朋友们每年都会送点山西小米，真的很不错。可以说小时候家里就种了小米。那时候东北的谷子种植面积还是比较大的，几乎每个村都种一点。但是后来大家种的玉米多了，谷子种的不多了。不过说实话，东北的小米还是很香很好吃的，因为东北黑土肥沃，生长期长，所以品质很好。
这个问题好！也是“十星科技”比较有心得的方面，给大家谈谈吧：第一，中国小米的发源地，有两个说法小米由“谷子”加工而成，古称稷、粟。“磁州粟”属于被考古学家认定的世界上最早种植的粟，还有磁州的鸡也是世界上最早家养的鸡。磁州地域古代应属现在邯郸市属的磁县武安一带【据2008年“邯郸人博客”，附图1】。又据李春丽消息：武安是中国小米之乡，武安磁山是粟的发源地，谷子的故乡，有着7300多年的种植历史。
后来在2013年，人民网发消息说《专家证明：内蒙古赤峰市敖汉旗是世界小米的发源地》。一说“河北邯郸”是发源地，据考古证明；二说是内蒙古敖汉旗是发源地，据专家证明。到底是哪里也许不重要，重要的是【世界小米的发源地是中国】！从全球范围看，朝鲜把粟叫“粟克”，俄罗斯把粟叫“粟籽”，印度把粟叫“棍谷”。再如粟在梵语称“Cinaka”，即“中国”之意，印地语称“Chena”或“Cheen”，孟加拉语称“Cheena”，古吉拉特语称“Chino”，都只是语种上的拼音不同。
这些语言学方面留下的痕迹，证明了当地文化与中国外传粟的某些联系。第二，“十星科技”本人与亲朋好友的对小米的几个选择1，熬粥用小米：首选“山西长治小米”和“河北邯郸小米”。米色金黄，熬粥软糯，香味浓郁。2，做米糊用小米：张家口蔚县“贡米”或“桃花米”！由于熬粥比较硬粒，适合用豆浆机做米糊。口感很好。第三，关于“谷子研究所”的思考据小编熟悉的，河北省有谷子研究所，山西省有谷子研究所，内蒙古好像没有谷子研究所吧？！悟空问答原创作者“十星科技”，给你更新，更真，更好，每次都给你看问题的另外一个角度，欢迎关注！具有近30年农技指导经验，随时为你解答农业技术问题，欢迎转发、点赞和评论。
哪里有卖比较好的黄小米的？
据我所知，黄小米最有名的非山西沁县的沁州黄小米莫属了。目前，我所知道的山西沁州黄小米除了在当地可以买到，其它地方粮油批发没有的话，可以通过网购渠道购买。这里给大家科普一下，作为了解。沁州黄小米是中国四大名米之一，也是国家贡米，它含有很多的营养物质，它不仅含有很丰富的矿物质，而且也是非常好的养胃食物，熬出的粥米油丰富，是产妇调养身体的食补佳品。
问大家一个问题，不要带有地域偏见啊！东北的小米跟山西的小米做比较，哪个要好吃一些？
大家好，我是呆爸学厨，土生土长的东北人，很高兴回答这个问题，聊聊山西小米和东北小米。可以说小时候家里就种过谷子，那时候东北的小米种植面积还是比较大的，几乎村子里每家都会种一点，但是后来大家更多的是种植玉米，谷子就种的不多了，不过实话说，东北的小米还是很香很好吃的，因为东北黑土地肥沃，生长期长，所以品质很好。
在北京五年，吃的小米几乎都是山西小米，尤其是这几年，朋友每年都送山西小米，真的很好吃。那么哪个更好呢？个人认为东北小米和山西小米是国内最好的。当然，这是从口感、品质、香气、耐煮性等方面来说的。但山西小米无论从地域还是产地来说，都值得东北小米借鉴。不知道大家有什么不同的看法，欢迎大家一起聊聊。
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