现在餐饮越来越难了。为什么有那么多人挤破头做餐饮？问为什么，比如一家餐厅生意很好，为什么突然低价销售。要说饭菜为什么不好，简单来说有以下几个原因。小餐馆关门了，迎来了一大批创业者。他们填补了空缺，却因为不知道餐饮市场的发展会扰乱市场而盲目进入餐饮市场。
为什么餐饮这么不好做，还有好多人做餐饮？
俗话说:民以食为天，可见吃在人们生活中的地位是老大的。做餐饮，门槛极低，只有你能找到地方，就能开，没有人问你有无餐厅经营经验，也没人问你是否厨师出身，做餐饮人多，源于人们的意识，人们都经常外出吃饭，你若问当地啥饭好，扳起指头能说好多，不但外出吃饭，而且回家做饭，总觉得会做会品，开个餐厅，大不了请个手艺高的厨师，自己的朋友都来捧场，人都是要吃饭的啊！不多赚还不少赚了，于是掏出攒了几年的银子，或东借西凑开个店，准备大干一番，放了炮开了门却发现理想太丰满。
餐饮业不好做，主要是目前三高一低情况决定的，房租高，人员成本高，原料成本高，利润低，由于做餐饮人多手稠，餐厅房东早已大赚特赚，知道你不租，必定有人租，故而房租不会降，没有高工资，就请不到好厨师，就没有好的出品，餐饮靠的就是出品，因此人员工资不会降，原材料更简单，偷工减料只能自取灭亡，在利润很底的情况下稍有不甚，便会陪太子读书。
为什么今年的餐饮这么难做？
今年的餐饮市场正在更新迭代，层出不穷的餐饮品牌慢慢的打乱了市场，大环境的影响也有一部分，市场经济转型也是一个大的方面，扎堆出现的餐饮项目一直在蚕食着现在的市场，人们普遍的跟风导致了餐饮市场一度混乱，也不断的哄抬物价导致很多小餐饮店不得不关门。小的餐饮店关门了，又迎来了一大批的创业者，他们填补了这个空缺但是因为没有了解餐饮市场的发展情况盲目的进入了餐饮市场又会扰乱市场，
要说为什么餐饮不好做，简单来说有下面几个原因：1、市场大环境市场的经济状况会给餐饮行业带来一定的冲击，所以这一点是所有人无法把控的。2、餐饮行业发展因为餐饮行业的不断发展更新，本身带有很多不确定性的因素，所以会导致市场有一段时间比较混乱，3.创业者自身问题没有经验，没有从事餐饮行业的经验，这一点就足够要命的。
因为什么都不了解，盲目的进入了餐饮市场，不断地投钱不断地失败，所以餐饮不好做有行业原因但是更大一部分是创业者自身的问题，创业前选项目、选址做宣传都需要做足工作，不然即使是餐饮爆发的时候你也不可能赚的一分钱~我是餐谋长，在餐饮行业呆了十几年了，如果你有餐饮创业方面的问题，可以关注我并且私信回复“”，我们一起聊聊更多的行业干货，帮你快速了解快速创业！。
为什么说现在餐饮不好干了？
不好干，有多不好干，干到你怀疑人生，大概难做的生意中，一个是餐饮，一个就是快递了。为什么？本钱不少，利润太少，高端的赚不赚钱？赚，但是你做不了。卖个烤串也是餐饮，但是真的辛苦。环节太多，是最不好干的！最累的，曾经我也想过开餐饮，后来吃了一百多家大小饭店。并且坐在车里盯了半天，数人流量，算人均消费，算营业额，算利润，
最后我放弃了。不是因为不赚钱，是因为太特么累了，一年到头，从早到晚，没个休息！太糟践了！利润低，风险高，投资高，回本慢！主观能动性发挥不了太多。地段，装修，设计，价格定位，口味人群定位，大厨，服务员的管理，消防卫生检查，客户刁难，想想都绝望。十个环节，有一个不对，就可能赔，调节都没法子调节！口味不对，换厨师？装修不合适？换装修？没有停车场？换地方不？地段不对？投下去的钱咋办？买菜自己去不？大厨不开心，有备用不？老板不是自己干厨子的出身，真的做不了这份生意，
现在餐饮越来越难做为什么还有那么多人挤破脑袋做餐饮？
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