有兴趣可以私聊！根据以上，结合自己的项目，很容易确定自己的竞争对手。餐饮很深，外行要谨慎！我祝你好运。在这个范围内。确认你的竞争对手。第二:研究了对方对外确认的几个竞争对手，当然是研究别人。第三，每个行业都有潜规则，虽然有些深，有些浅。
餐饮业如何打败竞争对手？
餐饮行业如此精准却又如此庞大，该如何打败竞争对手呢？我认为题主可以从以下4个点来决策。1、你所处的地位是否为领导地位？通过历史阶段的反复证明，我们发现，第一个进入消费者内心世界的品牌所占据的长期市场份额通常是第二个品牌的2倍、第三个品牌的4倍，而且这样的比例相当难改变。如果你尚且未将餐饮产品和服务内容确定下来，我建议你敢为人先做当地某类餐饮的“第一人”。
这样，会深深的印刻在消费者的脑海中，但风险在于，如果你的第一处于不利地位，就很可能被后来者超越甚至代替。2、如果你是该项行业的“跟随者”作为跟随者就是为了尽可能的超越领导者，所以首先要做的是找“空位”，也就是寻找大头餐饮行业中的薄弱环节。譬如，烧烤行业油烟重，环境差是其弱点，那你打造无烟、干净、环境好的烧烤店会获得更多人得青睐；譬如，西餐类价格普遍居高，你可以将价格尽可能的控制下来，打造平民化的“高规格”餐厅，钻“低价空位”，或者反之打一个“高价定位”的策略。
跟随者最重要的就是与前者大不相同。3、重新定位对手地位重新地位的意思就是要打破前人或者消费者的固定思维，在此基础上比较容易出现“互踩”的现象，在不违法的前提下可以尝试。比如，人们想减肥，但是减肥餐却又贵又难吃，你就可以做出价格合适又好吃的减肥餐；再比如火锅往往就是红锅和不辣锅，但是人们会做更多口味的火锅，从而改变人们的固有思维。
4、取个好名字取饭店名是为了让人牢牢记住，因此你的餐饮类型要和名字相关，但是又不能一味的模仿龙头餐饮店的名字，这样会显得很LOW，甚至会有山寨的感觉。其次不要用不常见的地名，比如你在四川某地，就不要用县级以下的名称了，最好用市或市级以上做前缀名。总之，打败餐饮同行，服务、产品、环境都是制胜点，希望我说的这些能帮助你！创业投资家原创，欢迎关注我们，获取更多致富方法，阅读更多财经信息哦！。
在餐饮市场中，应该怎样明确自己的竞争对手？
谢邀！不知道谁邀请的！总之感谢！20年的国内外从业经验之谈，愿意一同探讨，欢迎关注。俗话说：知己知彼，百战不殆。老祖宗的话咱必须要听啊！那么可以从哪几方面入手呢？我来给您巴拉巴拉第一：确定您的品项在筹备之前您必须先确认您所要投入的项目，例如火锅类，烧烤类，煮炒类亦或者快餐类。下面是美团提供的2017年门店白皮书。
您需要根据您选择的品类确定您所在的区域的竞争对手，这个区域一般和您选择的品项有关，例如快餐一般在1公里以内，炒菜类一遍3公里以内。在这个范围呢确认您的竞争对手。第二：研究对方外在确认几家竞争对手之后，当然是研究人家了。主要研究地理位置、就餐环境、营销方式、菜品特色以及定价。餐饮业其实是一个很复杂人力密集型的产业，麻雀虽小但是五脏俱全。
因此考察的时候越具体越详细越好！地理位置：是否在比你有力的地理位置上，是否能够截留你的顾客。就餐环境：包括餐厅大小、装修环境、餐厅格局、桌椅、餐具等。营销方式：主要看人家的做的活动，在同等的情况您是不是也可以做或者做的更好。菜品特色：特色菜品往往是一个店的命脉所在，他的多少质量直接决定了该店市场竞争能力。
菜品定价:相对成熟的门店，很多菜品的定价都是经过市场检验的。也是最值得你学习的。第三，每个行业都有潜规则，虽然有些深，有些浅。但入行还是要遵循一定的规则，否则只会引来不必要的麻烦。我不想谈这个。有兴趣可以私聊！根据以上你想要的单品，很容易确定你的竞争对手，但是迎合很深，外行要谨慎！我祝你好运。
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