牛奶和豆浆，哪个对身体补钙效果最好。牛奶和豆浆谁补钙多？多吃虾皮真的能补钙吗？牛奶是一种动物性食物，豆浆是一种植物性食物，两者各有其独特的营养特点，不能简单的判断牛奶和豆浆哪个更好。当然，牛奶的补钙效果比豆浆好，并不代表牛奶比豆浆好。在这里，超哥只能说，他们各有所长，要根据不同的需求进行比较和选择。但是如果只比较补钙的话，牛奶的补钙效果更好。
牛奶和豆浆哪个补钙效果好？
牛奶和豆浆是现如今大众化的早餐食品，深受人们的喜爱，被称为白色血液，可见它们在膳食营养中的地位[1]。与此同时，它们的营养价值也常常被拿来比较。有人说牛奶好，营养价值高，但也有人说豆浆更健康营养。那么究竟牛奶好还是豆浆好呢？实际上牛奶是动物性食品，豆浆是植物性食品，各有其独特的营养学特点，所以不能简单地判定牛奶和豆浆哪个好。
在这里，超哥只能说它们各有所长，应根据不同的需求进行比较和选择，但如果单从补钙这方面比较，则牛奶的补钙效果更胜一筹。答案抢先知牛奶补钙效果比豆浆好。牛奶VS豆浆牛奶和豆浆均含有人体所需的多种营养素，比如蛋白质维生素矿物质等，营养价值都值得肯定。具体营养成分及含量见下表1由表1可知100毫升牛奶中含钙104.00毫克，而100毫升豆浆中钙含量却只有10.00毫克，相比牛奶来说要低得多，并且人体对豆浆中的钙的吸收率也不如牛奶。
因此可以说牛奶的补钙效果优于豆浆。我国正常成年人18-49岁钙的参考摄入量是800毫克每天，牛奶就是我们日常补充钙的一个很好来源。当然，牛奶的补钙效果优于豆浆，并不能说明牛奶就比豆浆好。比如，豆浆中不饱和脂肪酸的含量较牛奶多，且不含胆固醇。因此对于高血脂高胆固醇动脉粥样硬化冠心病等人群来说，豆浆是更好的选择[3]。
从蛋白质的含量及其价值看豆浆和牛奶均是优质蛋白质食品，但豆浆蛋白质含量要低于牛奶，且蛋氨酸含量偏低。此外牛奶中的维生素含量比豆浆多，特别是维生素A和核黄素。所以到底是牛奶好还是豆浆好，要根据个体情况而定，如果没有耐受和口味的限制，最好的办法是将豆浆和牛奶都喝，营养素互补，两全其美[4]。 总结总而言之，牛奶的补钙效果确实优于豆浆，但不能由此就断定牛奶比豆浆好。
我们应考虑自身是否有特殊需求而进行针对性的选择。更多食品相关资讯，尽在超哥话食参考文献[1]赵慧敏.人体摄取牛奶和豆浆营养误区解读[J].商品与质量,2012(S3):265.[2]营养成分网. 营养成分[EB/OL]. [2018-01-17]http://yingyang.00cha.com.[3]唐建华.豆浆营养与牛奶有何不同?[J].上海医药,1996(10):36-37.[4]黄连珍.该喝豆浆还是牛奶?[N].健康时报,2010-12-30(004).作者黄秀敏 赵力超。
豆浆牛奶豆奶粉，哪个补钙好？能替换吗？
豆浆牛奶豆奶粉，从含钙量及营养价值来看，个人更推荐牛奶。下面我们先看看三者的钙含量及特点。豆浆中的钙含量并不高，每一百克钙含量为510毫克之间。但是豆浆并不是没有好处，豆浆中富含的大豆蛋白可以辅助降低坏胆固醇，也就是低密度脂蛋白胆固醇，而豆浆中富含的卵磷脂对于预防大脑衰老及认知功能下降有好处，此外豆浆中的大豆异黄酮是天然雌激素，可以帮助调节体内的激素水平，缓解女性更年期症状。
牛奶含钙量高，每百克104毫克，比豆浆好。同时，牛奶中钙磷比例适宜，富含能促进钙吸收的镁、钾、维生素D、乳糖、氨基酸等营养物质，使钙更好地被人体利用，这也是牛奶利用率高达60.70%的原因。最后看豆奶粉。我查了一下市面上常见的豆奶粉。钙含量在140mg左右，高于牛奶。但不可忽视的是，豆奶粉的热量为423卡，脂肪含量和碳水化合物含量过高。适合偏瘦的朋友，不建议超重或肥胖的朋友选择豆奶粉。
文章TAG：牛奶和豆奶哪个补钙 牛奶 豆奶 补钙 豆浆 奶粉
