为什么说核桃补脑,熬成核桃粥营养成分怎么样

核桃虽然像大脑，但是吃核桃没有补脑的作用。既然核桃可以补脑营养，那么以核桃为主要原料的核桃乳补脑就有一定的科学道理。可以认为核桃是补脑的最佳食物。核桃含有大脑所需的营养物质，但不是“补脑”。妈妈，今天我们生物老师说了，核桃只是含脂肪和蛋白质多，所以没有健脑作用。

核桃补脑，熬成核桃粥营养成分怎么样？

感谢邀请。核桃用于熬粥是很好的选择，核桃营养丰富，而且富含丰富的不饱和脂肪酸，核桃中部分油脂融入粥里，还能为粥添香增味，让粥更好味；核桃中还含有不少膳食纤维，若和米饭搭配的话还有助延缓餐后血糖的上升速度，我个人也喜欢在粥中加入一些坚果类食物熬，如花生、腰果，一些中老年朋友吃坚果可能会觉得硬、或者外皮塞牙，若加入粥中熬煮还会让膳食纤维软化，让坚果更好消化吸收。

核桃是一种常见坚果类食物，核桃虽然油脂较重，不过大部分属于“不饱和脂肪酸”，核桃是坚果中ω3系列脂肪酸含量较高的一种，ω3脂肪酸对人体十分重要，如其中被我们称为“脑黄金”的DHA，还有助发育、调节血脂的EPA，ω3的适当摄入有助提高高密度脂蛋白含量，降低低密度脂蛋白含量，调节血清胆固醇浓度，对预防血管病变、预防心脑血管慢性疾病有益，

核桃中富含丰富的钾元素、磷元素、钙元素、镁元素，多种元素都在常见食物之上，日常吃核桃是很不错的选择。若把核桃煮在粥里，能增加粥中不少有益成分的吸收，都说核桃补脑，刚也提到了，核桃中的ω3脂肪酸在坚果中十分丰富，其中有被称为“脑黄金”的DHA，不过其实其他坚果中也含有ω3成分，不用光是青睐核桃，还可以在粥中补充更多种类的坚果，它们的矿物质能取长补短，增加粥更丰富的营养。

核桃补脑，熬成核桃粥营养价值怎么样？

核桃补脑，熬成核桃粥营养价值怎么样，答，第一，每天适量吃一点核桃是有补脑作用的，因为核桃里面含有大量的卵磷脂，可以很好的捉大脑发育，健脑核桃粥里一美食，主要食材有大米，小米，核桃仁倒入锅内煮粥，营养丰富，对捉进大脑发育有很好的效果，好吸收，好消化，对大脑发育，更上一层楼，第二，生吃核桃，生食营养损失最小，加热温度高于70度，会破坏其中的营养元素，特别是核桃中的大量的卵磷脂，所以生吃核桃营养价值高，提高大脑发育，更上一层楼，

核桃形如大脑，吃核桃就补脑吗？

很高兴回答您的问题！虽然核桃如大脑，但是吃核桃是没有补脑的效果的。很巧！您提的这个问题我儿子前几天刚跟我讨论过，我一开始也以为核桃补脑，因为孩子上初中了，学习压力大，所以想说多买点核桃让他补补脑，谁知道他放学回来进屋就说:妈妈，我们今天生物老师说了，核桃只是含的脂肪和蛋白质比较多，它没有补脑的作用！千百年来我们博大精深的中医一直告诉我们以形补形啊！我也不能被他这么打败啊！我就开始查阅各种资料！事实证明确实如此。

跟大家分享下吧！1核桃里n-3脂肪酸含量丰富，100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高达9克，对大脑健康很有好处，核桃不能补脑，正确说法应该是：核桃中蕴含大脑所需营养，而非能“补脑”。2对于以形补形之说！以形补形是古老的中华儿女在科技不发达的时候自己臆想出来的，随着科技的不断发展，人们能够准确分析出各种食物的营养价值和含量，从而知道他的作用和功效，

所以我们不要盲目相信所谓的以形补形，应该以食物营养价值含量表为准！3虽然核桃营养价值高，但是食用也有禁忌。肥胖人群不能多食，因为脂肪含量太高，要减肥的人群谨慎选择，核桃含的蛋白质也多，所以如果我们一天中摄入的蛋白质已经达标就不要再摄入过多的核桃了，以免引起胃部不适以上就是我的回答，希望可以帮到你！欢迎大家踊跃评论发表不同的看法。

吃核桃真的能补脑吗？

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