运城的苹果是世界上最好的。你可以说运城苹果出口量很大，但大量苹果滞销也是事实。运城的苹果和蓟县的苹果相比名气不大也是事实。这就是为什么。也许运城的相关领导部门应该好好想想，营销是否还有很大的潜力。问题来了。运城苹果质量这么好。为什么他们那么优秀，却没有赢得观众？运城位于世界苹果生产的黄金地带。味道就不用说了，但是运城苹果也是分地区的。临沂的苹果在当地很有名气，口碑很好。
运城苹果好吃吗？
哎，这个问题我有很多话要说。运城处于世界苹果生产黄金带，口感不用说，非常好吃，但运城苹果也分区域，临猗的苹果在当地名气比较大，口碑也不错。除了临猗，万荣苹果也很好，尤其是这几年，异军突起，走亲访友好多拿的都是万荣苹果。其实在运城，几乎全市都是苹果的优良产区，而且近几年，在市里面农业部门的指导下，每个区域形成了差异化，不搞同质化，那样等于窝里斗，要差异化竞争。
比如临猗万荣围绕峨嵋岭，种植红富士美八等，平陆芮城靠南部，种植红富士嘎啦凉香日本在富士与红星混栽果园中发现而选育的一个中熟优良品种。被列为农业部黄土高原苹果优势产业的重点县的有平陆万荣临猗芮城盐湖区，被列为黄土高原苹果优势产业基地的有闻喜河津永济。可以说，运城全市都是苹果的主产区，也是苹果的优质产区。
记得在这几年的农博会上，每年的运城展区，苹果都是绝对主角。但是，问题来了，运城苹果品质这么好，为什么叫好不叫座？可能在运城当地，或者周边区域没有这种感觉，但在太原，最出名的不是临猗苹果，而是吉县苹果，同时，运城大量的滞销苹果，果农难过年关的报道见诸报端。就比如前几天我看到的大批的果农从临猗一车一车拉到太原来卖，天寒地冻的，关键是也卖不上价钱，我也算半个运城人，我对运城很有感情，见此情景很不是滋味。
去年记得107的楚月还在节目里帮忙卖临猗苹果，帮助的对象就是在太原滞留的50多天还有很多没有卖出去的临猗果农。还有，也是最近的新闻，临猗果农自己家的冰糖心苹果，很好吃特别甜，但是比较丑，有的都裂开了，大量这样的苹果在家中院里堆积如山，孩子的手全是裂纹，不洗手就吃苹果，为什么，因为疼！我在打这些字的时候眼泛泪光，还好，有很多微信大号来运城帮助果农卖苹果，虽然收购价格不高，但也算一份绵薄之力。
运城苹果甲天下，你可以说运城的苹果出口量很大，但大量的苹果滞销也是事实，运城苹果相比吉县苹果并不出名也是事实，这是为什么，可能运城市相关领导部门要好好思考了，是不是营销方面还有很大潜力呢？苹果是公认的全科医生，能提高人体免疫力和记忆力，甚至还能治疗抑郁，俗话说一天一苹果，医生远离我，在西方国家也有one apple a day ,keep the doctor away的谚语，可见苹果是全球公认的健康水果，真的希望大家都能多买点苹果，为自己为家人，也为了我们辛苦的果农。
红富士苹果，是山东的好吃，还是山西运城的好吃？
说起红富士苹果，是山东的好吃，还是山西运城的好吃？我是运城人，生于斯，长于斯，故乡的红富士苹果品尝了40多年，对它的品质风味可谓了如指掌。综合来讲它有以下特点一是运城的产果区域多数分布在高原丘陵地带，光照时间长，昼夜温差大，含糖量高。二是运城产果区大多数果树都施用农家粪，使用农家粪的好处是果树根系发达，抗旱抗病，果子着色早，着色快，着色重，香甜可口，风味独特。
因此，运城人吃红富士，经常会出现人被蜂蛰的现象。如果你说它不好吃，蜜蜂也不会答应的。三是运城红富士因昼夜温差大，果肉细密，同样大小的果子，其单个重量要比其它地区的重好多。因此它也具有耐运输耐贮存的特性。特别是到了来年四五月份，同一时间出库的果子，其它地区的都快发绵了，运城的果子还能保持水份充足，汁液饱满，鲜脆如初。
第四，运城的红富士苹果成熟期长。过去，这个地区的红富士苹果通常在初霜前采摘。现在，大部分果农都推迟到了立冬，有的甚至在小雪中坚持。果农们流行的一句口头禅是，天上的雪下，树上挂着红色的果实。这种延迟采摘的水果，其特点是体形增大，个体增重，含糖量增加，汁液增多，色、味俱佳，颇受食客欢迎。总之，其红富士的品质和风味，除了陕西白水部分地区可以和运城平分秋色外，其他省份除了山东，都比不上山西运城。
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