清远喜来登酒店有鸭,你知道有哪些

五倍子清蒸鸭、南乳红烧鸭、南乳葱爆鸭。清远有鲜笋、酸笋、笋干。大家都知道清远鸡三黑鬃，但你听说过清远黑鬃吗？我觉得外地游客来清远，肯定是想尝尝当地的特色菜。清水放养是清远人喜欢养的品种。它不大，只有三四磅重。

清远旅游必点的十道菜，你知道有哪些？

来清远旅游必点的十道菜。我觉得外地游客来清远，肯定是想尝一尝当地有特色的菜式。我作为地道的清远人，只是推介一下，也不存在什么必点的，各地各人的饮食习惯不同，或者你是重口味的呢！1鸡鸡首选白斩鸡，白斩鸡最能吃出鸡的鲜香，一吃就知道是不是好鸡。还有烧鸡豉油鸡猪肚鸡蒸滑鸡爆炒鸡生锅鸡鸡乸煲手撕鸡盐焗鸡，炸子鸡香菇炒滑鸡。

应有尽有！2鹅首推豉汁焖鹅，是清远农家一大特色，香味扑鼻。还有柴火大锅碌鹅梅子鹅港式烧鹅白切鹅鹅乸煲。3鸭清水放养青头鸭，是清远人喜欢养的品种，个头不大，只有三四斤重。有地胆头蒸鸭南乳红焖鸭南乳干煸鸭葱白爆炒鸭。4洲心烧肉，是清远特色美食，享誉粤港澳。皮脆酥香。出炉切片食用，原汁原味。

也可香葱爆炒。5粉葛或香芋扣肉，喜宴很受欢迎的一道菜，一定要炖至粉葛松软，吃起来甘香。6北江河鲜清蒸黄骨鱼白焯河虾葱花炒虾仁青蒸河鲩或鳝鱼紫苏炒田石螺鼓汁炒黄沙蚬。7连州腊味连州腊味是清远一大特色，广东远近闻名。有腊肉腊肠腊鸭。8阳山豆腐，很有地方特色，用山泉水做的豆腐，鲜嫩香。

可红烧麻辣，蚝油滚豆腐。9清远麻行笋，有鲜笋酸笋笋干笋衣。炒笋片笋丝，焖笋干。10农家素菜农家菜心连州甜菜心蒜蓉蒸丝瓜南乳耦片椒丝腐乳通菜蒜蓉炒龙须菜。在清远素菜是很丰富的，广东人也喜爱吃青菜，有一句话是广东人鹅仔命，三天没青吃不下饭。以上十种类菜的推介，希望有你喜欢的，也欢迎你到清远来旅游！@头条美食 @阿兮随笔 。

想去清远旅游，那里有什么好吃的美食？

说道清远，最出名的恐怕就是她的走地鸡了，但是你知道除了走地鸡其实清远还有很多好吃的美食。1北江河鲜宴北江是珠江的三大支流之一，水质优良环境优美，水产物种类繁多，资源丰富。在清远，你可以一边在船上品尝各种价廉美味生猛新鲜的河鲜，一边欣赏北江两岸的美丽景色。在北江河鲜宴之中，一般支持两菜一汤是用河鲜为原料的，其余都是各种土特产美食。

而在众多美味河鲜之中，又数蒸北江钳鱼最为常见。北江的钳鱼和其它地方的不同，身上有一种特殊的点状花纹。新鲜从江中捞起的钳鱼直接清蒸，无需太多的花巧和陪衬，清淡之中便能尝出其本身的鲜味。此外还有用鱼豆腐等鲜滚的汤，清甜可口煎的小鱼也十分香脆，充满渔家原始风情。二酿田螺作为地道的广东菜，尤其是清远地区的最有名的酿田螺，每个来到清远玩的人又怎能错过？对于广东其它地方的习惯而言，都是直接炒熟田螺或者石螺直接吃，但是这味酿田螺却不一样，首先它需要猪肉的配合。

把猪肉洗净，切碎，剁成茸糊状。再把田螺肉跳出来剁碎，田螺壳清洗好。然后将田螺肉与猪肉混合，加盐糖淀粉味精五香粉等佐料，搅拌好后爆炒，加葱花姜末煸炒出香，最后烹入黄酒，加鸡汤适量，改用小火煨煮至熟加精盐味精，淋入麻油即成。听着制作过程，是不是已经流口水了呢？三清远乌鬃鹅清远鸡大家都知道，但是清远乌鬃鹅大家听过没？乌鬃鹅是清远市清新县特产，其肉质鲜美，体质结实，体形适中，骨骼小，肉嫩而多汁，因此被列为广东省四大名优鹅种之一，是珠三角及港澳地区烹饪烧鹅的上乘原料，早在20世纪50年代前，清远乌鬃鹅就享誉海内外，是出口港澳和东南亚的主要鹅种。

鬃鹅的最佳吃法是烧鹅，这是粤菜中最常见的做法。它是用整只鹅烤制而成的，要求大小适中，肉厚，骨头小，皮下脂肪丰富。菜的颜色呈金红色，鹅肉饱满，肉厚，骨头小，肥美可口。清远乌马内鹅的细肌纤维正是烧鹅的最佳原料。鬃鹅骨鲜嫩多汁，营养丰富，蛋白质含量高于20%。另外，脂肪含量低，只有不到5%，不饱和脂肪酸含量高，占总脂肪的70%以上，熔点低，品质好。