1，为什么鲫鱼养在洗脸盆里就会翻肚

你可以去花鸟鱼虫市场问问，我家里以前养过12条金色的鲫鱼，有一次被老爸失手倒了好几倍的消毒剂，一大半的鱼都翻肚皮了，就去花鸟鱼虫市场问了解决办法，师傅应该会根据你的描述给你配药的
任务占坑

为什么鲫鱼养在洗脸盆里就会翻肚

2，为什么鲶鱼翻坑 剩下的鱼就不吃食了 该怎么办大口鲶鱼

你的鱼膳食要均衡，大口鲶鱼也要适当的吃一些腐殖质或蔬菜，晚上看不见鱼开口就最好不要晚上喂，喂鱼最好是早上一次，7~8点左右，傍晚一次，5~6点左右，至于15cm长的鱼喂鸡肠还是得切碎点的，这样有利于鱼的消化吸收，鱼还可以一口将食物吸入，避免了浪费和污染水质。希望对你有帮助！

为什么鲶鱼翻坑 剩下的鱼就不吃食了 该怎么办大口鲶鱼

3，鎏金鱼翻肚皮是什么回事

鎏金鱼翻肚可能是水中缺氧了，想要获得氧气就加快呼吸，吸入太多的气体就会因为浮力向上翻肚子。

鎏金鱼翻肚皮是什么回事

4，草鱼全部翻肚换水冲氧都没有改善怎么回事急

水质差严重的缺氧，你给氧换水已经晚了，趁着没死捞出来，做糖醋鱼卖吧
任务占坑
水质差严重的缺氧，你给氧换水已经晚了，趁着没死捞出来，做糖醋鱼卖吧
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5，鱼坑里的鱼为什么会翻坑 是什么原因造成的 有什么样的东西会导致翻坑

气压降低比如阴天，水中缺氧的时候会有这种情况发生；或者是水中比如水中生物过多导致含氧量下降也会翻塘；再有就是用药过多或者是水塘的水被污染；当鱼塘中饲料过多或有污染的水质（如猪粪水、烂草等腐烂物质）大量流入鱼塘中，在鱼塘底部形成淤积，在天气过热时，发酵产生大量沼气，造成鱼塘水中氧份不足，使得鱼儿上浮吸取氧气，有些鱼儿因缺氧晕厥，出现翻肚现象。一般鱼塘发生翻塘现象，会使鱼儿大量死亡，造成重大损失，解决翻塘现象，要注意不要使鱼塘大量淤积腐烂物质，要经常打捞清理，同时定时开动空气泵使水塘保持一定的氧份，从而解决翻塘现象。扩展资料：中国是世界上淡水水面较多国家之一，淡水面积约为三亿亩，其中可供养鱼的水面约7500万亩，我国大部分地区位于温带或亚热带，气候温和，雨量充沛，适于鱼类生长，所以是当今世界淡水养殖业最为发达的国家，无论养殖的面积和总产量都居世界领先地位。由于我国地域广阔，地理和自然环境各异，各地区鱼类品种，格局特色，按照气候的区域分类，鱼类的分布情形是：东南区：其中包括广东、广西、云南、贵州、福建、台湾和海南岛等地。这些地区主要生长喜暖性鱼类，品种繁多，代表鱼类有鲮鱼、卷口鱼、中华鲅鱼、东坡鱼、花鳅鱼、腊光长鳅、沙鳅、扁头平鳅、爬岩鳅、平鳍鳅、小吻鱼、长鳍鳍鲇、胡子鲇、鳗鲡、黄鳝、斗鱼、攀鲈等。
气压降低比如阴天，水中缺氧的时候会有这种情况发生；或者是水中比如水中生物过多导致含氧量下降也会翻塘；再有就是用药过多或者是水塘的水被污染；当鱼塘中饲料过多或有污染的水质（如猪粪水、烂草等腐烂物质）大量流入鱼塘中，在鱼塘底部形成淤积，在天气过热时，发酵产生大量沼气，造成鱼塘水中氧份不足，使得鱼儿上浮吸取氧气，有些鱼儿因缺氧晕厥，出现翻肚现象。一般鱼塘发生翻塘现象，会使鱼儿大量死亡，造成重大损失，解决翻塘现象，要注意不要使鱼塘大量淤积腐烂物质，要经常打捞清理，同时定时开动空气泵使水塘保持一定的氧份，从而解决翻塘现象。扩展资料：中国是世界上淡水水面较多国家之一，淡水面积约为三亿亩，其中可供养鱼的水面约7500万亩，我国大部分地区位于温带或亚热带，气候温和，雨量充沛，适于鱼类生长，所以是当今世界淡水养殖业最为发达的国家，无论养殖的面积和总产量都居世界领先地位。由于我国地域广阔，地理和自然环境各异，各地区鱼类品种，格局特色，按照气候的区域分类，鱼类的分布情形是：东南区：其中包括广东、广西、云南、贵州、福建、台湾和海南岛等地。这些地区主要生长喜暖性鱼类，品种繁多，代表鱼类有鲮鱼、卷口鱼、中华鲅鱼、东坡鱼、花鳅鱼、腊光长鳅、沙鳅、扁头平鳅、爬岩鳅、平鳍鳅、小吻鱼、长鳍鳍鲇、胡子鲇、鳗鲡、黄鳝、斗鱼、攀鲈等。

6，刚买回来财神鱼翻肚子了怎么回事

既然是刚买回来的 很可能就是过水没弄好 鱼经过长期颠簸，环境又不适应，很容易死的 可以充氧，加1%的粗盐
任务占坑
既然是刚买回来的 很可能就是过水没弄好 鱼经过长期颠簸，环境又不适应，很容易死的 可以充氧，加1%的粗盐
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7，这是什么情况老牛帮忙

“头朝下尾朝上倒立一样竖在那”这是典型的“失漂症”，常见严重不适的鱼，多来自水质的问题。即来鱼严重不适应水质。钓鱼人没办法。往往不算严重，几天能有缓解，严重的可能一个月都出不了几条鱼
完了，这坑马上翻坑了
“头朝下尾朝上倒立一样竖在那”这是典型的“失漂症”，常见严重不适的鱼，多来自水质的问题。即来鱼严重不适应水质。钓鱼人没办法。往往不算严重，几天能有缓解，严重的可能一个月都出不了几条鱼
完了，这坑马上翻坑了

8，金鱼卧底不动翻白掉尾是怎么回事

鱼鳔失调症：[发病原因] 金鱼患鱼鳔失调症的原因有多种因素，一般认为这是由于水温过低，金鱼耐寒力差，尤其遇上严冻使鱼鳔失去调节平衡能力所致。一般鱼体过短、头部长有发达肉瘤或水泡的尾鳍过分平直或反翘的寿星头、狮子头、水泡眼、蝶尾等金鱼品种更易发生此病。 [症状] 病鱼不死不活的侧卧、倒立、甚至腹部朝天、浮于水中或沉于水底，用手触碰病鱼时，暂时又能恢复正常游动，但相隔片刻又会重复出现上述异常状态，有时也能吃食，其生长发育皆明显慢于健康鱼，不过这种鱼一般不会很快死亡。一旦温度逐渐回升，病情可能缓解，甚至可以基本恢复正常。 [发病季节] 一般以深秋和冬季更为多见。 [防治方法] (1)积极的办法是在入冬前后，把种鱼移入室内或暖房里饲养。如在室外越冬，宜将缸埋人土中三分之一至二分之一，晚上遮盖防冻。 (2)．如果是侧卧或沉底的金鱼，可用面盆带水把金鱼捞起，再用小的缝衣针穿上不易腐烂尼龙棉线，一端先穿上一块瓶盖大小的泡沫，然后在金鱼背鳍的前面第2、3根绍条的基底部把缝衣针穿过去，打上2个结，扣牢在背鳍上，上面再把泡沫浮标固定。固定后线的距离不要过长，因过长金鱼仍然可以侧在池(缸)底里。也不要过短，过短金鱼不能下到水的中层，觅食或游动。至于浮标固定的位置要看缸(池)中的水位深浅来决定。总之，以金鱼不可再沉底侧卧，鱼体又能下人中层水中觅食等为宜。只有这样，金鱼能在水中自由游动、觅食，而又不侧卧沉底。 (3)如果是倒立或鱼体上浮，腹部朝天者，可用有机玻璃扣子一粒，大小视金鱼大小而定。具体方法是先把扣子用柔软而不易腐烂的尼龙线固定，再用面盆把病鱼带水捞出来，一面把扣有扣子的2个线头离扣子6一10厘米处打一个结，然后一个人把金鱼捉住，另一个人很快地在齐结的地方把扣子扣挂住金鱼的尾柄上。这样，金鱼放入水中后，倒立的金鱼因尾柄上有了重物就不易倒立了。而游动还是自由的。但这里要说明一点，扣子不能太大、太重，如果太大，过重了，则金鱼拖不动扣子，游动不便。相反，扣子又不可太轻，因太轻了起不到下垂作用，金鱼尾鳍仍要上浮或倒立。 (4)如果是无背鳍的蛋种鱼，患鱼照失调症时，鱼体呈倒立状，则可把病鱼养在浅水中，以控制鱼体倒立，一面提高其水温，以利奏效。 (5)金鱼发生上述现象，是与鱼体过短，尾错过小或往上翻翘，头部特征过于发达等因素也有关。
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鱼鳔失调症：[发病原因] 金鱼患鱼鳔失调症的原因有多种因素，一般认为这是由于水温过低，金鱼耐寒力差，尤其遇上严冻使鱼鳔失去调节平衡能力所致。一般鱼体过短、头部长有发达肉瘤或水泡的尾鳍过分平直或反翘的寿星头、狮子头、水泡眼、蝶尾等金鱼品种更易发生此病。 [症状] 病鱼不死不活的侧卧、倒立、甚至腹部朝天、浮于水中或沉于水底，用手触碰病鱼时，暂时又能恢复正常游动，但相隔片刻又会重复出现上述异常状态，有时也能吃食，其生长发育皆明显慢于健康鱼，不过这种鱼一般不会很快死亡。一旦温度逐渐回升，病情可能缓解，甚至可以基本恢复正常。 [发病季节] 一般以深秋和冬季更为多见。 [防治方法] (1)积极的办法是在入冬前后，把种鱼移入室内或暖房里饲养。如在室外越冬，宜将缸埋人土中三分之一至二分之一，晚上遮盖防冻。 (2)．如果是侧卧或沉底的金鱼，可用面盆带水把金鱼捞起，再用小的缝衣针穿上不易腐烂尼龙棉线，一端先穿上一块瓶盖大小的泡沫，然后在金鱼背鳍的前面第2、3根绍条的基底部把缝衣针穿过去，打上2个结，扣牢在背鳍上，上面再把泡沫浮标固定。固定后线的距离不要过长，因过长金鱼仍然可以侧在池(缸)底里。也不要过短，过短金鱼不能下到水的中层，觅食或游动。至于浮标固定的位置要看缸(池)中的水位深浅来决定。总之，以金鱼不可再沉底侧卧，鱼体又能下人中层水中觅食等为宜。只有这样，金鱼能在水中自由游动、觅食，而又不侧卧沉底。 (3)如果是倒立或鱼体上浮，腹部朝天者，可用有机玻璃扣子一粒，大小视金鱼大小而定。具体方法是先把扣子用柔软而不易腐烂的尼龙线固定，再用面盆把病鱼带水捞出来，一面把扣有扣子的2个线头离扣子6一10厘米处打一个结，然后一个人把金鱼捉住，另一个人很快地在齐结的地方把扣子扣挂住金鱼的尾柄上。这样，金鱼放入水中后，倒立的金鱼因尾柄上有了重物就不易倒立了。而游动还是自由的。但这里要说明一点，扣子不能太大、太重，如果太大，过重了，则金鱼拖不动扣子，游动不便。相反，扣子又不可太轻，因太轻了起不到下垂作用，金鱼尾鳍仍要上浮或倒立。 (4)如果是无背鳍的蛋种鱼，患鱼照失调症时，鱼体呈倒立状，则可把病鱼养在浅水中，以控制鱼体倒立，一面提高其水温，以利奏效。 (5)金鱼发生上述现象，是与鱼体过短，尾错过小或往上翻翘，头部特征过于发达等因素也有关。
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9，我家养的锦鲤早上突然翻肚是什么原因

缺氧
我的锦鲤一般病的话是多加氧,多放盐百分之三左右.还有现在这个天气要用加热棒加温.现在不知道你的锦鲤是什么病,下面可以做参考 锚头鳋雌虫头部钻入宿主肌肉中，造成组织的损伤、发炎、形成溃疡。病鱼焦躁不安，食欲减退，鱼体消瘦，游动缓慢。6-10厘米的鱼种可发生鱼体畸形弯曲，失去平衡。露在鱼体外面的虫体上常有累枝虫等原生动物、藻类和霉菌附生，当严重感染时，使鱼体上好似披着蓑衣样，从而增加了鱼体的负担，影响病鱼的活动能力。鱼口腔内有大量虫体寄生时，使病鱼口腔不能关闭，无法摄食而死。鲢、鳙等鳞片较小的鱼，由于锚头鳋的寄生引起周围组织红肿发炎，因而皮肤上形成石榴子样的红斑。锚头鳋寄生于草、鲤等鳞片较大的鱼时，则使寄生部位的鳞片被"蛀"成缺口，鳞片色泽较淡，寄生处亦出现充血的红斑，但一般肿胀不明显。 鱼放养前进行检查，发现有锚头鳋寄生时，先清除，后用高锰酸钾浸洗后再放养。 [治疗方法] 肉眼可辨出，可用镊子来清除，然后局部用红药水涂抹伤口！（ 鱼虱是一种寄生性的甲壳类动物，大部分时间寄生在金鱼身体上，只有幼虫和成虫产卵期才到水中流动。鱼虱腹面处有两个吸盘，用来吸附在金鱼身体上。口部呈针状，用来刺进鱼体，吸取血液，使患处出血变红，因而易受细菌感染。除非金鱼受大量的鱼虱侵袭，否则不易因此病而死亡。有机磷的杀虫齐是鱼虱的特效药，但对金鱼也有害处，最好的方法是用尖钳子把鱼虱逐一除去，或用敌百虫，sera鱼池治生虫剂、美利坚治生虫剂、美利坚去吸虫特效锭、女王鲸治寄生虫剂、az00治外寄生虫剂治疗。 鱼放养前进行检查 细菌性烂尾、烂鳍症：由细菌引起的烂尾、烂鳍症传染性极高，从鳍条开始，继而身体腐烂至死。这种烂鳍症有两种病征，第一种由鳍边开始腐烂，再向内伸展，第二种由鳍中央部分开始，向四面八方蔓延。患处变白色，最后脱落。鱼运送或产卵后身体抵抗力会减弱，此时最易感染此疾病。病鱼一经发现，必须立即隔离，施以抗生素或叮啶黄等药剂来治疗病鱼。烂鳍症的病征出现较慢时，治疗法是更换部分缸水，清洗过滤器和添加少许食盐入缸内，并停止喂食数天。食盐疗法的作用是增加水的比重，改变水中的渗透压，透过渗透作用的变化来杀死细菌和其他的病原体。 水霉病又名白毛病。因操作不慎擦伤鱼体，且越冬鱼池放养密度过高，鱼类极易患水霉病。其病原 体是水霉和绵霉，菌丝形态细长，且有分枝，它们一端像根状，着生于鱼的体表皮肤内，其余则露出体外。菌丝长达3厘米，呈灰白色，柔软似棉 絮。患病初期，病鱼体表粘液增多， 形成一层白翳。患病后期，菌丝深入 体表皮肤，死亡率很高。 [防治方法] 可选用o．03克孔雀石绿或次甲基蓝， 溶于10千克水中，病鱼浸洗3—5分 钟，再用清水漂洗后，放入水族箱中。多次用药才可痊愈。 穿孔：病鱼的特征性病理变化主要表现在病鱼的体表，以开始的红斑到随后的皮肤和肌肉坏死溃烂，形成溃疡和穿孔为特征。发生的部位可在胸部、腹部和尾部的两侧、头后背侧、鳍条基部等处，以躯体两侧最多见。在一尾病鱼上少则有1-2处病灶，多的可达7-8处。最初是在体表出现的黄豆大的红斑，这种红斑逐渐扩大，红斑处皮肤红肿、鳞片松动，基部充血。随后表皮糜烂，鳞片脱落，露出充血、出血的真皮，接着真皮也坏死溃烂露出肌肉，肌肉发生溃烂后留下坑状的溃疡灶。溃疡的大小、深浅不同，小的0.2-0.3×0.2-0.5厘米，大的可达2～5×2～6厘米，浅的溃疡深度仅0.1厘米左右，深的可达0.6厘米。溃疡灶内由于组织的坏死程度不同，因而溃疡面高低不平。溃疡的形状有类圆形、椭圆形或不规则形其边缘不整齐，灶内有不规则的出血区，在一些陈旧性的溃疡灶内有水霉寄生。溃疡周围的组织充血发红、肿胀、鳞片竖起。已经形成溃疡的，最后多向穿孔发展，肌肉彻底坏死烂掉，穿通体壁，形成穿孔，暴露出体腔和内脏，水很快涌入体腔，引起病鱼死亡。穿孔的形状多为类圆形，小穿孔的直径1～2厘米，大的2-4厘米，在一尾鱼上一般仅有一个穿孔，穿孔处可见残存的骨刺。发生在尾部的溃疡则溃烂至露出骨骼。有的病鱼可见眼球突出。体表变化比较严重的病例，可见肝、脾、肾等内脏器官充血、肿胀、质地脆弱，鳃丝及肠粘膜上附有较多的粘液。 [防治方法] 1.鱼种进箱前或下塘前，用10ppm漂白粉或20ppm高锰酸钾浸洗10-15分钟消毒鱼体。 2.，操作过程中避免损伤鱼体。 浸洗药物： (1)食盐：每50公斤水加食盐1.5公斤，浸洗5分钟。 (2)高锰酸钾：20ppm浸洗10-15分钟。 (3)呋喃唑酮：每立方米水用药0.3克，浸洗1-2小时。 涂抹药物： (1)四环素或金霉素消炎油膏涂抹鱼体患部。 (2)呋喃西林或呋喃唑酮用凡士林调合，抹于鱼体患部。
缺氧
我的锦鲤一般病的话是多加氧,多放盐百分之三左右.还有现在这个天气要用加热棒加温.现在不知道你的锦鲤是什么病,下面可以做参考 锚头鳋雌虫头部钻入宿主肌肉中，造成组织的损伤、发炎、形成溃疡。病鱼焦躁不安，食欲减退，鱼体消瘦，游动缓慢。6-10厘米的鱼种可发生鱼体畸形弯曲，失去平衡。露在鱼体外面的虫体上常有累枝虫等原生动物、藻类和霉菌附生，当严重感染时，使鱼体上好似披着蓑衣样，从而增加了鱼体的负担，影响病鱼的活动能力。鱼口腔内有大量虫体寄生时，使病鱼口腔不能关闭，无法摄食而死。鲢、鳙等鳞片较小的鱼，由于锚头鳋的寄生引起周围组织红肿发炎，因而皮肤上形成石榴子样的红斑。锚头鳋寄生于草、鲤等鳞片较大的鱼时，则使寄生部位的鳞片被"蛀"成缺口，鳞片色泽较淡，寄生处亦出现充血的红斑，但一般肿胀不明显。 鱼放养前进行检查，发现有锚头鳋寄生时，先清除，后用高锰酸钾浸洗后再放养。 [治疗方法] 肉眼可辨出，可用镊子来清除，然后局部用红药水涂抹伤口！（ 鱼虱是一种寄生性的甲壳类动物，大部分时间寄生在金鱼身体上，只有幼虫和成虫产卵期才到水中流动。鱼虱腹面处有两个吸盘，用来吸附在金鱼身体上。口部呈针状，用来刺进鱼体，吸取血液，使患处出血变红，因而易受细菌感染。除非金鱼受大量的鱼虱侵袭，否则不易因此病而死亡。有机磷的杀虫齐是鱼虱的特效药，但对金鱼也有害处，最好的方法是用尖钳子把鱼虱逐一除去，或用敌百虫，sera鱼池治生虫剂、美利坚治生虫剂、美利坚去吸虫特效锭、女王鲸治寄生虫剂、az00治外寄生虫剂治疗。 鱼放养前进行检查 细菌性烂尾、烂鳍症：由细菌引起的烂尾、烂鳍症传染性极高，从鳍条开始，继而身体腐烂至死。这种烂鳍症有两种病征，第一种由鳍边开始腐烂，再向内伸展，第二种由鳍中央部分开始，向四面八方蔓延。患处变白色，最后脱落。鱼运送或产卵后身体抵抗力会减弱，此时最易感染此疾病。病鱼一经发现，必须立即隔离，施以抗生素或叮啶黄等药剂来治疗病鱼。烂鳍症的病征出现较慢时，治疗法是更换部分缸水，清洗过滤器和添加少许食盐入缸内，并停止喂食数天。食盐疗法的作用是增加水的比重，改变水中的渗透压，透过渗透作用的变化来杀死细菌和其他的病原体。 水霉病又名白毛病。因操作不慎擦伤鱼体，且越冬鱼池放养密度过高，鱼类极易患水霉病。其病原 体是水霉和绵霉，菌丝形态细长，且有分枝，它们一端像根状，着生于鱼的体表皮肤内，其余则露出体外。菌丝长达3厘米，呈灰白色，柔软似棉 絮。患病初期，病鱼体表粘液增多， 形成一层白翳。患病后期，菌丝深入 体表皮肤，死亡率很高。 [防治方法] 可选用o．03克孔雀石绿或次甲基蓝， 溶于10千克水中，病鱼浸洗3—5分 钟，再用清水漂洗后，放入水族箱中。多次用药才可痊愈。 穿孔：病鱼的特征性病理变化主要表现在病鱼的体表，以开始的红斑到随后的皮肤和肌肉坏死溃烂，形成溃疡和穿孔为特征。发生的部位可在胸部、腹部和尾部的两侧、头后背侧、鳍条基部等处，以躯体两侧最多见。在一尾病鱼上少则有1-2处病灶，多的可达7-8处。最初是在体表出现的黄豆大的红斑，这种红斑逐渐扩大，红斑处皮肤红肿、鳞片松动，基部充血。随后表皮糜烂，鳞片脱落，露出充血、出血的真皮，接着真皮也坏死溃烂露出肌肉，肌肉发生溃烂后留下坑状的溃疡灶。溃疡的大小、深浅不同，小的0.2-0.3×0.2-0.5厘米，大的可达2～5×2～6厘米，浅的溃疡深度仅0.1厘米左右，深的可达0.6厘米。溃疡灶内由于组织的坏死程度不同，因而溃疡面高低不平。溃疡的形状有类圆形、椭圆形或不规则形其边缘不整齐，灶内有不规则的出血区，在一些陈旧性的溃疡灶内有水霉寄生。溃疡周围的组织充血发红、肿胀、鳞片竖起。已经形成溃疡的，最后多向穿孔发展，肌肉彻底坏死烂掉，穿通体壁，形成穿孔，暴露出体腔和内脏，水很快涌入体腔，引起病鱼死亡。穿孔的形状多为类圆形，小穿孔的直径1～2厘米，大的2-4厘米，在一尾鱼上一般仅有一个穿孔，穿孔处可见残存的骨刺。发生在尾部的溃疡则溃烂至露出骨骼。有的病鱼可见眼球突出。体表变化比较严重的病例，可见肝、脾、肾等内脏器官充血、肿胀、质地脆弱，鳃丝及肠粘膜上附有较多的粘液。 [防治方法] 1.鱼种进箱前或下塘前，用10ppm漂白粉或20ppm高锰酸钾浸洗10-15分钟消毒鱼体。 2.，操作过程中避免损伤鱼体。 浸洗药物： (1)食盐：每50公斤水加食盐1.5公斤，浸洗5分钟。 (2)高锰酸钾：20ppm浸洗10-15分钟。 (3)呋喃唑酮：每立方米水用药0.3克，浸洗1-2小时。 涂抹药物： (1)四环素或金霉素消炎油膏涂抹鱼体患部。 (2)呋喃西林或呋喃唑酮用凡士林调合，抹于鱼体患部。

10，红烟管鱼红烧做法

红烟管鱼红烧做法;辅料: 八角花椒3个 盐适量 葱两根 开水适量 白糖0.5g 大蒜 3-4瓣 料酒适量 陈醋适量 生抽适量 姜适量步骤:1、去鱼鳞去掉内脏洗干净。2、准备好葱姜花椒八角大蒜，鱼身上切几刀。3、鱼身上撒些盐腌制20分。4、油热以后将擦干水分的鱼放进去煎一下、一面煎黄以后翻个身继续给另一面也煎黄。5、加入料酒，陈醋烹一下，加入生抽，再加一勺白糖。6、加入没过鱼身的开水盖盖子小火烧。看到汤汁不多了就可以收汁了。
红烟管鱼红烧需要准备的材料：葱、香菜、食用油、姜片、干辣椒、八角、老抽、生抽、白砂糖、盐。做法如下：1、葱、香菜切成段2、红烟管鱼去鳞洗净之后，两面打斜刀3、倒入5毫升食用油后，放入红烟管鱼，煎至两面金黄4、放入葱段、姜片5、放入干辣椒、八角、老抽、生抽以及水200毫升，大火炖10分钟6、再放入白砂糖、盐，大火收汁即可出锅7、摆盘时，撒上香菜末，美观
菜谱做法：1.把鱼去鳞去肠宰杀干净。2.切好葱，姜，蒜，辣椒。3.把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。4.锅里倒油煸香葱姜蒜。5.炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。6.把腌制好的鱼放入锅内。7.倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。8.等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。
红鲷鱼，鲷鱼的一种，通体都是红色的，适合用在喜庆的日子里，比如现在快中秋了，可以当大菜，红红火火嘛。红鲷鱼的肉质鲜嫩，味美可口，蒸煮都行。这条鱼是冷冻...(展开)食材主料红鲷鱼1000g辅料姜适量盐适量料酒适量生抽适量水淀粉适量红尖椒适量葱适量步骤1.材料：红鲷鱼一条，因为是冷冻的，所以要在室温下解冻。2.将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净，用盐腌一下。3.起油锅，猛火将鱼下锅煎。4.大约一两分钟后，将鱼翻个边，煎至两面金黄。5.沿锅边炝入料酒，加姜丝，生抽，清水将鱼焖5分钟。6.煮熟的鱼加葱段，椒圈调味，用水淀粉勾芡就可以起锅了。7.红烧鱼做好了小贴士冷冻的鱼最好在室温下慢慢解冻，才不会丧失太多水分，保持原有的风味。
貌似是笔管鱼吧。。酱爆笔管鱼的做法：1、取新鲜笔管鱼3条（半斤/每条），将头、爪取下备用，鱼身去螵（螵可入药，止血效果不错）去皮洗净。 2、 鱼身放案板上，背面朝下，顺刀从中间一分为二，然后取一片，从顶端开始斜刀切入3/4深，（注意不要切断，）排刀按顺序一直切到头，间距尽量密一些，将鱼片旋转约90度，改用直刀切入3/4深，与斜刀呈交叉状，排刀切到头，这时直观鱼片上的刀纹是交叉网纹状。 3、按同样方法将其它鱼片切好，改刀切成菱形块（象眼块），锅里加水上火烧开，放入切好的墨鱼片，待鱼片卷成菠萝型立即捞出控水，待用。鱼头带爪订户斥鞠俪角筹携船毛顺刀切成八条（一个须子为一条），下锅抄透捞出控水备用。取尺余长嫩芹菜七、八根洗净，下开水锅抄一下，不等水开即捞出，马上放入冷水中拔凉。（吃时嫩脆、无柴） 4、炒锅上火烧热后倒入烹调油烧至七成热，倒入笔管鱼卷至变色即捞出控油，炒锅留底油，放入葱姜蒜末炝锅，倒入甜面酱约二两左右炒熟，加料酒、点少许醋、酱油少许，放白糖一两，盐适量，高汤或水少许。成汁后倒入鱼卷，（如有玉兰片或荸荠，过油后随鱼卷一起倒入锅内，做配菜），翻炒至酱汁抱住鱼卷即可出锅装盘。特点：色酱红，味甜咸，口感鲜香。 5、将芹菜从冷水中捞出控干，切成两寸长段放入盘中铺底，抄透的鱼头爪半成品放在芹菜上面，放味精、食盐适量，点香油，上桌、拌匀。即成一盘爽口的下酒凉菜。希望可以帮到你吧~谢谢~
烟管鱼别名：鳞烟管鱼，绵鱼，锦鱼，火管，火筒，马鞭鱼，鸭嘴鱼，象鼻鱼，红烟管。基原：属脊椎动物门鱼纲海龙目烟管鱼科动物。产地：产于我国南海与东海，数量少，未形成固定的、规律性的群体，属兼捕鱼类。性味归经：性平，味甘，无毒。功效：清热解毒，利尿抗癌。适用于五痔下血，肾炎，食管癌。食用方法：此鱼肉质细嫩，色洁白，质量较好，具对虾肉的味道，清鲜爽口，可清炖、红烧、红焖、煎、炸等。每餐摄入……红烧鸭嘴鱼：主料:鸭嘴鱼700g辅料: 八角花椒3个 盐适量 葱两根 开水适量 白糖0.5g 大蒜 3-4瓣 料酒适量 陈醋适量 生抽适量 姜适量步骤:1.去鱼鳞去掉内脏洗干净。2.准备好葱姜花椒八角大蒜，鱼身上切几刀。3.鱼身上撒些盐腌制20分。4.油热以后将擦干水分的鱼放进去煎一下。5.一面煎黄以后翻个身继续给另一面也煎黄。6.将鱼往一边巴拉一下，留出个油坑，将所有调料放进油坑里煸一下。7.加入料酒。8.加入陈醋烹一下。9.加入生抽。10.再加一勺白糖。11.加入没过鱼身的开水盖盖子小火烧。看到汤汁不多了就可以了。
红烟管鱼红烧做法;辅料: 八角花椒3个 盐适量 葱两根 开水适量 白糖0.5g 大蒜 3-4瓣 料酒适量 陈醋适量 生抽适量 姜适量步骤:1、去鱼鳞去掉内脏洗干净。2、准备好葱姜花椒八角大蒜，鱼身上切几刀。3、鱼身上撒些盐腌制20分。4、油热以后将擦干水分的鱼放进去煎一下、一面煎黄以后翻个身继续给另一面也煎黄。5、加入料酒，陈醋烹一下，加入生抽，再加一勺白糖。6、加入没过鱼身的开水盖盖子小火烧。看到汤汁不多了就可以收汁了。
红烟管鱼红烧需要准备的材料：葱、香菜、食用油、姜片、干辣椒、八角、老抽、生抽、白砂糖、盐。做法如下：1、葱、香菜切成段2、红烟管鱼去鳞洗净之后，两面打斜刀3、倒入5毫升食用油后，放入红烟管鱼，煎至两面金黄4、放入葱段、姜片5、放入干辣椒、八角、老抽、生抽以及水200毫升，大火炖10分钟6、再放入白砂糖、盐，大火收汁即可出锅7、摆盘时，撒上香菜末，美观
菜谱做法：1.把鱼去鳞去肠宰杀干净。2.切好葱，姜，蒜，辣椒。3.把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。4.锅里倒油煸香葱姜蒜。5.炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香。6.把腌制好的鱼放入锅内。7.倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。8.等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。
红鲷鱼，鲷鱼的一种，通体都是红色的，适合用在喜庆的日子里，比如现在快中秋了，可以当大菜，红红火火嘛。红鲷鱼的肉质鲜嫩，味美可口，蒸煮都行。这条鱼是冷冻...(展开)食材主料红鲷鱼1000g辅料姜适量盐适量料酒适量生抽适量水淀粉适量红尖椒适量葱适量步骤1.材料：红鲷鱼一条，因为是冷冻的，所以要在室温下解冻。2.将红鲷鱼开膛去鳞清洗干净，用盐腌一下。3.起油锅，猛火将鱼下锅煎。4.大约一两分钟后，将鱼翻个边，煎至两面金黄。5.沿锅边炝入料酒，加姜丝，生抽，清水将鱼焖5分钟。6.煮熟的鱼加葱段，椒圈调味，用水淀粉勾芡就可以起锅了。7.红烧鱼做好了小贴士冷冻的鱼最好在室温下慢慢解冻，才不会丧失太多水分，保持原有的风味。
貌似是笔管鱼吧。。酱爆笔管鱼的做法：1、取新鲜笔管鱼3条（半斤/每条），将头、爪取下备用，鱼身去螵（螵可入药，止血效果不错）去皮洗净。 2、 鱼身放案板上，背面朝下，顺刀从中间一分为二，然后取一片，从顶端开始斜刀切入3/4深，（注意不要切断，）排刀按顺序一直切到头，间距尽量密一些，将鱼片旋转约90度，改用直刀切入3/4深，与斜刀呈交叉状，排刀切到头，这时直观鱼片上的刀纹是交叉网纹状。 3、按同样方法将其它鱼片切好，改刀切成菱形块（象眼块），锅里加水上火烧开，放入切好的墨鱼片，待鱼片卷成菠萝型立即捞出控水，待用。鱼头带爪订户斥鞠俪角筹携船毛顺刀切成八条（一个须子为一条），下锅抄透捞出控水备用。取尺余长嫩芹菜七、八根洗净，下开水锅抄一下，不等水开即捞出，马上放入冷水中拔凉。（吃时嫩脆、无柴） 4、炒锅上火烧热后倒入烹调油烧至七成热，倒入笔管鱼卷至变色即捞出控油，炒锅留底油，放入葱姜蒜末炝锅，倒入甜面酱约二两左右炒熟，加料酒、点少许醋、酱油少许，放白糖一两，盐适量，高汤或水少许。成汁后倒入鱼卷，（如有玉兰片或荸荠，过油后随鱼卷一起倒入锅内，做配菜），翻炒至酱汁抱住鱼卷即可出锅装盘。特点：色酱红，味甜咸，口感鲜香。 5、将芹菜从冷水中捞出控干，切成两寸长段放入盘中铺底，抄透的鱼头爪半成品放在芹菜上面，放味精、食盐适量，点香油，上桌、拌匀。即成一盘爽口的下酒凉菜。希望可以帮到你吧~谢谢~
烟管鱼别名：鳞烟管鱼，绵鱼，锦鱼，火管，火筒，马鞭鱼，鸭嘴鱼，象鼻鱼，红烟管。基原：属脊椎动物门鱼纲海龙目烟管鱼科动物。产地：产于我国南海与东海，数量少，未形成固定的、规律性的群体，属兼捕鱼类。性味归经：性平，味甘，无毒。功效：清热解毒，利尿抗癌。适用于五痔下血，肾炎，食管癌。食用方法：此鱼肉质细嫩，色洁白，质量较好，具对虾肉的味道，清鲜爽口，可清炖、红烧、红焖、煎、炸等。每餐摄入……红烧鸭嘴鱼：主料:鸭嘴鱼700g辅料: 八角花椒3个 盐适量 葱两根 开水适量 白糖0.5g 大蒜 3-4瓣 料酒适量 陈醋适量 生抽适量 姜适量步骤:1.去鱼鳞去掉内脏洗干净。2.准备好葱姜花椒八角大蒜，鱼身上切几刀。3.鱼身上撒些盐腌制20分。4.油热以后将擦干水分的鱼放进去煎一下。5.一面煎黄以后翻个身继续给另一面也煎黄。6.将鱼往一边巴拉一下，留出个油坑，将所有调料放进油坑里煸一下。7.加入料酒。8.加入陈醋烹一下。9.加入生抽。10.再加一勺白糖。11.加入没过鱼身的开水盖盖子小火烧。看到汤汁不多了就可以了。

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