1，鱼扣是什么东西

鱼扣是鱼的喉咙中间的一块骨头, 形状不一,有的像心型,有的三角形,有点像葵花籽形, 一般大鱼的喉咙里都有。

鱼扣是什么东西

2，鱼扣是鱼的什么部位

鱼是很多人在生活当中会选择在自己家中养育的一种动物，那么鱼扣到底是鱼的什么部位呢？实际上，鱼扣指的是鱼喉咙中间的一块骨头，这块骨头的形状并不是确定的，有的鱼扣是三角形的，有的鱼扣是心形的。一般在体形比较大的鱼的喉咙当中，都是会有鱼扣的，在养育的过程当中也可以注意仔细观察。鱼扣在很多地方也是一种比较常见的石材，鱼扣的口感比较爽脆，还带有甜味，有着补肾养血的功效，对于食用者的身体健康有着比较好的好处。

鱼扣是鱼的什么部位

3，在以前农村河里农民用大锤砸石头石头下的鱼为啥死

敲石震鱼，是几十年前乡下独有的捕鱼方式。用大锤砸石头捕鱼不是什么水域都能实施的，需要特定的水域，那就是乡下的小溪。溪水缓缓流过乡村的房前或者屋后，溪水清澈见底，把脚放下去马上有虾过来夹你的脚丫子，小溪也不知道流过了多少个岁月，小溪里躺满了大大小小的鹅卵石，只有这样的地方才适合用“敲石震鱼”大法捕鱼。像这种没有污染的小溪生活着许多对水质要求很高的淡水鱼，但是个子都不大，像马口鱼 石爬子 光唇鱼等等，它们白天大多数都是躲在大石头下面的石缝里休息，傍晚夜间出来觅食的。一般白天的时候，乡下的人们会拿着大锤子，光着脚，背着小背篓到小溪水稍微深一点的地方，对着石头上面就砸，一般砸个两三下就可以了，然后翻开石头，下面一般都会有一些小鱼漂浮起来，这样就可以直接捡起来放入背篓，运气好还能碰上大鲫鱼呢。以前的农村都是讲求吃多少抓多少，够一顿吃的就马上家了，烧一锅鱼汤，一家人开开荤。拿大锤砸石头就能捡鱼主要是利用物体的能量作用让鱼晕死过去，砸在石头上的能量很强，石头会把能量分散到它接触的物体，像水里和土里，在石头底下的水就会受到剧烈的震动产生非常强的噪音，在震动和噪音的双重伤害下，鱼儿就晕死过去了。只是现在这种地方越来越少，不是污染了就是干枯了，药鱼电鱼更是让原本资源丰富的小溪看不到鱼儿的身影。【图片来自网络，侵删】
敲石震鱼，是几十年前乡下独有的捕鱼方式。用大锤砸石头捕鱼不是什么水域都能实施的，需要特定的水域，那就是乡下的小溪。溪水缓缓流过乡村的房前或者屋后，溪水清澈见底，把脚放下去马上有虾过来夹你的脚丫子，小溪也不知道流过了多少个岁月，小溪里躺满了大大小小的鹅卵石，只有这样的地方才适合用“敲石震鱼”大法捕鱼。像这种没有污染的小溪生活着许多对水质要求很高的淡水鱼，但是个子都不大，像马口鱼 石爬子 光唇鱼等等，它们白天大多数都是躲在大石头下面的石缝里休息，傍晚夜间出来觅食的。一般白天的时候，乡下的人们会拿着大锤子，光着脚，背着小背篓到小溪水稍微深一点的地方，对着石头上面就砸，一般砸个两三下就可以了，然后翻开石头，下面一般都会有一些小鱼漂浮起来，这样就可以直接捡起来放入背篓，运气好还能碰上大鲫鱼呢。以前的农村都是讲求吃多少抓多少，够一顿吃的就马上家了，烧一锅鱼汤，一家人开开荤。拿大锤砸石头就能捡鱼主要是利用物体的能量作用让鱼晕死过去，砸在石头上的能量很强，石头会把能量分散到它接触的物体，像水里和土里，在石头底下的水就会受到剧烈的震动产生非常强的噪音，在震动和噪音的双重伤害下，鱼儿就晕死过去了。只是现在这种地方越来越少，不是污染了就是干枯了，药鱼电鱼更是让原本资源丰富的小溪看不到鱼儿的身影。【图片来自网络，侵删】

在以前农村河里农民用大锤砸石头石头下的鱼为啥死

4，鱼扣是啥

鱼扣是鱼的胃。鱼扣口感爽脆，后味带甜，有一定的药用价值。在广东地区的大排档上最为常见，一般是配上青椒洋葱直接爆炒。鱼扣虽然好吃，但是也并不是什么鱼都有鱼扣。鱼分为有胃鱼和无胃鱼，无胃鱼是用肠子消化食物的。一般最常见的有胃鱼是桂鱼、乌头、鲑鱼等食肉鱼类，而像鲤鱼、鲫鱼这种偏食草的鱼类，大多是没有胃的，它们只有肠子。

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