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1、板石沟大枣是辽宁省葫芦岛市的一个地方特色产品，主产于葫芦岛市小虹螺山东北脚下的板石沟村。板石沟大枣个大皮薄，肉厚核小，营养丰富。2、兴城花生也称红崖子花生，辽宁省兴城市特产，因主产于该县红崖子乡而得名，中国国家地理标志产品，该产品微量元素含量高、色泽鲜艳、口感香甜。3、南票区大枣栽培历史悠久，早在清朝乾隆年间，当地农民就开始栽植。4、要路沟小米，是辽宁省葫芦岛市建昌县要路沟乡的特产，中国国家地理标志产品。2013年12月23日，原国家质检总局批准对“要路沟小米”实施地理标志产品保护。5、兴城多宝鱼系辽宁省葫芦岛市以兴城为主产区养殖的多宝鱼，是地理标志产品。它原产于欧洲大西洋海域，学名“大菱鲆”，俗称比目鱼，以其营养丰富，味道鲜美著称于世。以上内容参考：百度百科-兴城多宝鱼以上内容参考：百度百科-要路沟小米以上内容参考：百度百科-南票大枣以上内容参考：百度百科-兴城花生以上内容参考：百度百科-板石沟大枣

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如图 ， 应为鲱科 Clupeidae 斑鰶属 Konosirus 鱼类下图为 （窝）斑鰶 Konosirus punctatus体呈银白色，背部略带黄色调。主鳃盖后缘，胸鳍上方有一长卵形黑斑，体中线上半部有5~6列细小黑色斑点。背鳍最后3枚软条延长呈丝状，约略可达尾鳍起点。背鳍有软条16~20枚。臀鳍有软条19~27枚。体长可达32公分。为沿岸性鱼类，通常喜欢水质清澈的海湾，虽然会入侵河口，但并不太深入，可能较无法适应盐份太低的水域。喜欢在河口附近的沉积泥底，摄食底藻。锦鳚科 Pholidae 锦鳚属 Pholis 鱼类 （具体哪种不宜分辨）下图为 方氏锦鳚 Pholis fangi （方氏云鳚 Enedrias fangi ）在中国，分布于黄海、渤海等海域，一般生活于近海。该物种的模式产地在烟台。幼体在50毫米左右时，体呈微黄色，俗称萝卜丝。成鱼俗称高粱叶。主要食物为浮游生物。1龄可达性成熟。生殖期9—11月。卵胎生。分布于黄海、渤海。常用底拖网、张网类渔具捕捞。幼鱼味鲜美，多加工咸干品。成鱼味差，多做饲料鱼。鰕虎鱼科 Gobiidae 缟鰕虎鱼属 Tridentiger 鱼类可能是 髭缟鰕虎鱼 Tridentiger barbatus （Triaenopogon barbatus ），俗称 钟馗鰕虎鱼体粗壮，前都圆筒形，尾部侧扁。头宽大，平扁，头宽大于头高。吻短而宽，稍平扁。眼较小，上侧位，位于头的前半部。眼间宽而平，其间距大于眼径。为暖水性近岸及河口区鱼类，底栖动物食性。

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葫芦岛有二百多公里海岸线，盛产各种海产品，其中最有名气的要数对虾、海蟹、笔杆蛏、海蛰皮四种。　　对虾，（产量小）成虾体长大约15厘米，一般体重50克上下。虾体透明，青中透碧，如水晶附体，玲珑剔透。煮熟后通体橙红，如珊瑚雕就。它不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质，营养价值极高。葫芦岛人以盐水清煮和对虾烧韭菜为最佳食法。　　海蟹，从古至今，无人不喜食鲜海蟹。葫芦岛近海海蟹品种很多，有豆型拳蟹、花盖蟹、鬼头蟹、梭子蟹、大红爪等。蟹的吃法很多，可捣蟹酱，为菜中小品，单食或用其烧豆腐鲜香无比；可晒蟹干，是汤菜高级佐料；可炸酱，就着水饭吃，极增人食欲。当然，更多的时候是煮蟹子。在葫芦岛，蟹肉下酒乃为上品。　　笔杆蛏，蛏壳薄体长，呈棕黄色，合抱犹如笔杆，用蛏肉拌上韭菜包饺子，炖豆腐，味美无比。蛏，是火锅的调料之一。　　海蛰皮，每当七八月份，海蛰飘飘然群聚葫芦岛近海，它们成长很快，几天功夫，大如伞盖。葫芦岛的渔民出海捕捞，用明矾处理，压成蛰皮。用蛰皮拌凉菜不但营养丰富，而且清脆爽口，食欲大增。 其它还有海贝产品：如扇贝、花、白蛏子，蚬子，海虹等。 海鱼类：鲈子鱼，海福（音）特鲜，有过午则化的说法，青条子（炖水萝卜当地特色菜），扔吧（音）肉质细腻，黑鱼（石斑类一种），燕鱼，黄鱼，小黄花，白眼，牛鱼，踏板鱼等。 爬虾（皮皮虾、濑尿虾） 小白虾（通常用来晒制虾皮） 褐海螺，海螺丝（海瓜子） 鱿鱼、八爪鱼、海猫、墨斗 目前在绥中、兴城一带还有养殖的海参、比目鱼、平鱼、多宝鱼等名贵海鲜。

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