1，草鱼的营养价值及功效

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，常食可起到保护心脑血管的作用，是心血管病人的良好食物。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，对肿瘤也有一定的防治作用；草鱼营养丰富，富含多种微量元素和多种维生素，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，是开胃滋补，增进食欲，强壮身体的滋补佳品。扩展资料鱼肉的功效与作用吃鱼抗忧郁：研究发现，鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。不吃鱼或少吃鱼的人，“开心激素”水平往往较低，美国人不常吃鱼，因而患忧郁症的人就多。吃鱼防哮喘：新鲜鱼肉中所含的不饱和脂肪酸可阻止或减少人体内炎症介质的产生，而哮喘病的发作正是与炎症介质释放密切相关的。此外，不饱和脂肪酸还具有一定的减轻气管炎症的作用，从而有助于预防哮喘病的发生、复发或减轻哮喘病的症状程度。参考资料来源：人民网—各种鱼类的营养价值和功效参考资料来源：百度百科—草鱼

草鱼的营养价值及功效

2，草鱼的营养价值有哪些

草鱼经常又被称之为草鲩、鲩鱼、白鲸等，一般分布于平原地区。草鱼的食性简单，肉质肥嫩鲜美，深受大家喜爱。草鱼的营养价值有哪些?草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、钙、磷、不饱和脂肪酸、铁、锌、硒等。对人体有不同的功效。草鱼味甘性温，有利于血液循环的功效，对平肝、祛风、泊痹、暖胃都有养生的功效。而且草鱼有抗衰老的功效，天然养生专家说草鱼还能够治疗疾病，比如祛痰及轻度镇咳等等，还可以防治肿瘤。草鱼含有丰富的硒元素还对养颜有效果，草鱼对一些体瘦弱、食欲不振的人来说也有开胃、滋补功效。　　草鱼不仅肉味鲜美且骨刺也是比较少的，所以大家经常佐餐食用，天然养生专家说草鱼的生长快，个体大，每百克可食部分含蛋白质15-16克、脂肪1-8克、磷30-312毫克、热量83-187千卡、钙18-160毫克、尼克酸2.2毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.17毫克。草鱼北方饲养比较多，主要以黑褐色、鳞片边缘为深褐色为主，胸、腹鳍为灰黄色。骨刺少很适合给宝宝、老年人食用。

草鱼的营养价值有哪些


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