1，吃哪种鱼比较干净不是说有很多鱼都是吃腐烂的东西吗

鲫鱼:有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼、赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼和猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还能降低血液粘度，促进血液循环。鲢鱼鲤鱼:有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼和冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。鲢鱼:有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素能助于抗癌。草鱼草鱼:有暖胃、平肝祛风等功能，是温中补虚的养生食品。带鱼:有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可作用于迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。鳗鱼:有益气养血、柔筋利骨等功能。鱼的营养成分：含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%~4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

吃哪种鱼比较干净不是说有很多鱼都是吃腐烂的东西吗

2，哪种淡水鱼寄生虫少

淡水鱼在休渔期里，对我这个爱吃鱼的海边人来说，是个不错的补充。家里基本隔三差五要买上一条，解解馋。淡水鱼虽然没有海水鱼鲜，但是淡水鱼有个好处就是味道比海水鱼香，还有就是淡水鱼个头大而价钱低，没有海鱼的时候选择淡水鱼还是不错的。哪种淡水鱼寄生虫少?一，淡水鱼根据它的习性来分有这么三种:上层水面生活的虑食性鱼类:比如常见的鲢鱼、胖头等。杂食性的在中下层生活的鱼类:鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼这些鱼类都是。食肉的底层鱼类:这些都是非常凶猛的淡水鱼，但是也是肉质最鲜美的淡水鱼，比如:鳜鱼、黑鱼等。淡水鱼按照有鳞和无鳞，还可以分成有鳞鱼和无鳞鱼两种。这里面肉食性的鱼类要比杂食性的好吃，杂食性的要比虑食性的美味，看售价就能看出啦。二，哪种淡水鱼的寄生虫少淡水鱼有无寄生虫主要跟它生活的水域有关，如果生活在清洁、干净的流水中的淡水鱼，自然寄生虫就少。反之受污染严重，水质浑浊的地方的淡水鱼寄生虫就多。水温高的地方出产的淡水鱼，以及夏季捕捞的淡水鱼寄生虫就多，而像黑龙江、吉林这些地方冷水水域出产的淡水鱼，自然寄生虫就少。淡水鱼的品种和习性也决定了寄生虫的多寡，一般有鳞鱼因为有鳞片保护，自然寄生虫少。无鳞鱼生活在水底泥沙中的，寄生虫肯定要多一些，比如:鲶鱼、黄鳝等。我觉得寄生虫比较少的淡水鱼，草鱼和鲢鱼都可以。因为它们毕竟生活在水的上层，而且以吃草和虑食为主，所以感染寄生虫的机会不多，还有就是喜欢生活在流动清水中的鳜鱼。淡水鱼有寄生虫并不可怕，只要食用时高温焖炖，那么寄生虫就会被杀死。淡水鱼只要不吃生的，不买水质污染严重地方的，基本都没有问题。

哪种淡水鱼寄生虫少


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