什么中药提酒香味，什么中药可以制成酒剂求高手指点急急

1，什么中药可以制成酒剂求高手指点急急

黄芪、山药、白术、枸杞、夏枯草、西洋参等等…大多中药都能制成酒剂。

什么中药可以制成酒剂求高手指点急急

2，酒香味钓鱼什么季节用

酒香味钓鱼一般夏季的时候使用，夏季温度高水下会产生很多腐殖质之类的物质，水下的微生物经常发酵成酒味，可以吸引很多小鱼，冬季的时候也可以使用，冬季水温低，饵料到水中之后穿透力不好，使用酒香味的饵料可以增加在水中的穿透力。常见的酒香味除了发酵饵就是酒米，酒米制作的时候首先是准备丁香(5-10粒)、桂皮(少量)、山奈(少量)、八角(1粒)、阿魏(十几粒)，然后加入白酒，曲酒的度数不同太高，度数太高的白酒酒香味会十分浓郁，严重了还会死窝，一般浸泡半个月的时间就可以了，时间越长酒香味越浓郁。还有一种方法就是用小麦来制作发酵饵，方法是准备一斤小麦淘洗干净，泡七个小时，放进锅里面煮熟，煮制半个小时就可以，需要注意的是不能煮开花，麦粒变软之后酒就可以更好的入味。然后将小麦捞出来之后放凉，水沥干凉好以后加100克曲酒和15ml渔汛1号，搅拌均匀之后直接装进瓶子里面。然后放到一个比较干净的地方，放置一个星期左右的时间就可以使用了，打窝的效果也是非常好的。

酒香味钓鱼什么季节用

3，中药香料怎样用没有中药气味

鲫鱼不喜欢中药的饵料，只所以喜欢是因为很多人的误解，包括酒味，只所以他们会对这些产生兴趣，是因为这些材料里有他们需要的物质。还有就是这样物质会和不同水质发生反应。为什么黑坑用中药的多就是因为这些原因。所以，正常钓鲫鱼，包括其他鱼，你就记得，任何时候，香味才能诱鱼，也许很多人会说我说的偏面，不过既然回答你这个问题了，就要负责，我不能说太多，我就问你一句话，炒菜不放盐，你爱吃吗？没有香味，你能问答是什么菜吗？你会分泌唾液想吃吗？所以鲫鱼不是喜欢中药，也不是中药诱鱼，是因为更方面的搭配，导致他的味道传播引起鱼的注意，鱼发现食物后有它喜欢的物质，所以才有用，但不一定是中药。明白了吗。谢谢邀请，笔者肯定的回答，中药诱药酒配方不仅存在，并且有的配方效果极佳，具体如下。1、中药酒：不管是钓鱼小药，还是中药诱鱼药酒，其本质都是浓缩了鱼偏好的气味的固体或者是液体，区别是小药已经通过设备仪器提炼出来，而药酒所需的香料，需要通过高度曲酒将其中的所需物质萃取出来。2、配方问题：如果有某个香料所含的诱鱼物质齐全，一棵就足够了，但这并不现实，所以才出现配方。窝料的作用诱鱼、聚鱼、留鱼，三点缺一不可。诱鱼，则要求气味得到鱼的偏爱；聚鱼则要求气味在水体有足够的穿透力，即传播距离要远；留鱼则是气味要持久。所以满足3点不是单单一种中药材就能够满足的，就好比钓鱼小药也是多种成分添加组合而成。笔者曾配制一款药酒，效果极佳，大约需要十几种草药、香料，如山奈、甘草、五彩阿魏等等，其中阿魏自带蒜臭味，但其作用是刺激鱼的神经，激发其摄食欲望，所以每个都有自己独特的作用，并非随意组合。3、经典配方：公丁香、山奈、肉桂、甘松、甘草、阿魏，由这六种材料组合而成，并且有个响亮的名字叫六君子。具体用量多样，没有一个固定的，主要是由于各地水域环境不一所致，但阿魏的用量大都用量较少，用量太多，容易造成死窝。笔者一般10公丁香,5克山奈、10克甘松，10克甘草，阿魏1克，笔者所用配方是在本地水域尝试所用，并没有广谱性，具体还需格外钓友根据当地水域调整。写在后面笔者的多次实践中，中药药酒对于诱鱼确实有独到之处，但并非所以药酒均如此，还涉及配方的合理性问题，另外还与水域、鱼情有关。所以配制一款合适的药酒并不是一件容易的事情。原创：野钓分享中药香料如何使用没有中药味道？好比问如何让男女不具有人的特征！谢邀回答。要单指药味大的香辛料我说三个，大家一定也非常熟悉，那就是木香、香茅草和丁香。味最大的木香我们去拿药店拿药时，特别是中药店，他们自己熬中药的。一走到药店附近就能闻到特别大的中药味，很难闻，首当其冲的就是木香。木香是菊科木香属多年生草本植物，用其根入药。根据产地可分为云木香、川木香和越西木香。其中云木香质量最好，价格也较高。木香在中药里作用很大，有行气、和胃、消食的功效，它常与砂仁搭配，组成“香砂”，治疗消化系统疾病，或者组成中成药如《香砂养胃丸》和《香砂六君丸》。木香也常常用于卤水中，香味特异，反正我闻了有作呕感觉。品尝一下会有些微苦，回口甜，有麻舌感。它的这种特异香味有增香去异的作用，并且可显著去除动物类食材的腥膻异味，特别对去除猪类产品中内脏类的臊臭味特别明显。但是切不可添加过多，一是掩盖原材料原有香味，二是掩盖其他香辛料的香气。其次香茅草香茅草主要生长于南方比较炎热的地方。有干、鲜之分，鲜香茅也主要用于南方的菜肴中，它的清香味有很好的去除荤菜类原材料的腥膻异味，并有显著增香的作用，比如？炖羊肉、制作烤鱼。干香茅的味道比较重，在我们北方卤水中并不适用，这个味道相当冲，所以我平时很少用到，这里也不再赘述。最后丁香丁香是我们卤水中用的比较广泛的一种香辛料，几乎所有方子中都能看到它的身影，无一例外也都把它放到佐使的位置上，就是因为它的药味太大了。丁香有公母之分，公丁香是丁香花的花蕾，母丁香是果实，公丁香味道足，应用也最广泛。丁香在卤水中有除臭解异、增香的作用，“五香”之一，因为香味过于浓郁，所以用量也不宜太多，太多容易造成卤水发闷。写在最后以上就是我觉得香辛料里面药味大排名前三的香辛料，三种香辛料的用量我没有给出具体比例，大家在使用中还要根据自己经验以及卤制时原材料的特点酌情调整。以上就是我的真实经验，希望给大家有参考作用。喜欢作品记得点个赞，或者转发出去让更多需要的人看到。并顺便关注一下木子小厨，我会继续为您分享烹调中的经验和技术干货。感谢观看。

中药香料怎样用没有中药气味

4，饮食有哪些中药材可以增香又能打开人的味觉

香自然就有味。还要看你想要达到什么食缮效果。芳香类最有名的算是八角、小茴香、桂皮、花椒了。

我。。知。。道加。。我。。私。。聊

5，哪些中药有香气

带香字的都有香气，沉香、丁香、麝香、木香、苏合香等等还有做菜的香料都算中药，比如：肉桂、香奈、肉蔻等等。

多了，看你要那类香味，檀香沉香都是中药，这当然都有香味，还有玫瑰梅花菊花，陈皮佛手香橼再比如既是调料又是中药的桂皮花椒豆蔻草果，这都算是有香气吧

6，我想买点中药什么的来浸酒请教配方

中药泡酒不是可以乱泡的，要针对你想达到的效果，或者根据你的身体情况来制定配方，否则很容易起到反作用的。严重建议你不要根据网上的配方来泡药酒，最好是去中医院或找可靠的中医师，针对你的个人情况来给你制定出相应的配方来泡药酒，这样才能达到最好的效果。另外，有些土特产品店里卖的，一套配好的中药的也不建议。还是根据个人情况配置的最好。

如果你是为以后着想就泡些黄蜂酒.老的黄蜂加酒泡一坛,蜂蛹泡一坛,到时男的喝老的黄蜂酒,祛风湿.女的喝蜂蛹酒祛湿又补身.

7，制造酒药大曲用哪些中草药

药香型白酒，一般家庭作坊很少做。你说的酒药~~是不是曲药。曲药是大曲、小曲、麸曲中的一种，多数指的是大曲。大曲、小曲、麸曲都是以小麦、大麦、麸皮等为原料，或接菌或采集自然界野生的微生物培养的菌种，发酵过程中利用这些微生物的糖化、发酵的能力，使淀粉转化成酒精。药酒，董酒是药香型代表。药香型白酒是用药材制曲或者做原料，经发酵而成。在我国丰富的中药宝库中，药材成千上万，选入作为制曲的中药主要在制曲中提供维生素、香味成份、微生物等。使用的药材就很多。工艺特点：特制窖池：窖池用石灰、白泥、洋桃藤泡汁拌合而成，偏碱性，适于细菌繁殖。工艺过程独特：先采用小曲酒酿制法取得小曲酒。再用该小曲酒串蒸香醅而得董酒的原酒。或在甑的下层装小曲酒醅，上层装香醅，蒸馏得原酒。制曲工艺特点：a、大曲、小曲并用．b、大曲原料为大麦，加中药 40味；c、小曲的原料为大米，加入中药95味；d、有的中草药有抑制杂菌而能促进有益微生物生长的作用。希望对您有所帮助。

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8，谁有中药醒酒的配方

甘蔗汁配方：新鲜甘蔗400克。功效与主治：解酒止呕。用于醉酒后干呕、口干等。橘皮醒酒散配方：桔皮（去白）500克，陈橘皮500克，檀香200克，葛花250克，绿豆花250克，人参100克，白蔻仁100克，盐300克。功效与主治：健脾醒酒。用于酒醉不醒，呕吐吞酸。橘皮汤配方：陈皮(去白，浸炒)30克，葛根30克，甘草30克，石膏（打碎)30克。功效与主治：治饮酒过度，酒毒积于肠胃，呕吐，不食汤水。石膏汤配方：石膏15克，葛根100克，生姜100克（切细）。功效与主治：治饮酒过多，大醉不醒。五豆汤配方：黑豆、黄豆、绿豆、青豆、赤小豆各250克，干葛500克，甘草500克，贯众500克。功效与主治：专能解酒毒，止烦渴，能发小儿豆疮不出，并治糖尿病疮疡解酒散配方：葛根15克，薄荷15克，砂仁15克，甘草15克，盆硝8克。功效与主治：解酒。适用于饮酒过度。人参汤配方：人参60克，白芍30克，瓜蒌30克，枳实30克，生地30克，茯神30克，葛根30克，甘草30克，酸枣仁30克。功效与主治：益气安神，清热除烦，解酒。用于饮酒过多，大热烦躁，言语错谬及房劳。豆蔻良姜汤配方：高良姜12克，草豆蔻15克，茯苓30克，人参30克，青皮12克。功效与主治：理气除胀，降逆止呕，解酒。用于饮酒过度，呕逆不止，心腹胀满。百杯丸配方：沉香15克，红豆15克，葛根15克，陈皮15克，甘草15克，丁香18克，砂仁45克，白豆蔻60克，干姜30克。功效与主治：理气，和胃，解酒。用于钦酒过多，胸膈滞闷，呕吐酸水，胃腹疼痛。百杯散配方：甘遂30克，葛花30克，橘皮30克。功效与主治：理肠胃，解酒毒。适用于饮酒过多，停酒，胸膈痞闷，饮食不快及一切酒病。甘草葛花汤配方：甘草30克，干葛花30克，葛根30克，砂仁30克，贯众30克。功效与主治：解酒毒。适用于饮酒过度，胸膈痞闷者。千盅酒丸配方：枳椇子60克，白附子20克，砂仁20克，炮姜20克。功效与主治：解酒毒。

西医言；肝解毒。中医言；整体状况决定是否可以【承受酒力】由此，喝酒，品酒需要决定身体健康程度；【习惯性饮酒者，临时性饮酒者】

中药葛花煎服有解酒作用。

9，那些中药做菜能提香请指教

做菜时用来提香的中药很多，主要有桂皮、花椒、香叶、茴香、八角、肉扣、白芷、丁香、白扣、红扣、香茅、肉桂、山楂等，在概有几十种，不过要根据菜式的不同加入的香料也不同，份量也不同。如果只是自己做来吃，只加桂皮、花椒、八角、香叶、茴香就可以了，主要用于炖、烧和火锅一类汤汁多并且加热时间比较长的菜式。

香叶

1)八角，又名大茴香、木茴香、大料，属木本植物。味食香料※。味道甘、香。单用或与它药(香药)合用均美。主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。有时也用于素菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角是五香粉中的主要调料。也是卤水中的最主要的香料。属性：性温。功用：治腹痛，平呕吐，理胃宜中，疗疝瘕，祛寒湿，疏肝暖胃。 (2)茴香(即茴香子)，又名小茴香，草茴香。属香草类草本植物，味食香料。味道甘、香，单用或与它药合用均可。茴香的嫩叶可做饺子馅，但很少用于调味。茴香子主要用于卤、煮的禽畜菜肴或豆类、花生、豆制品等。味道、属性、功用与八角基本相同。 (3)桂皮，又名肉桂，即桂树之皮。属香木类木本植物。味食香料。味道甘、香，一般都是与它药合用，很少单用。主要用于卤、烧、煮、煨的禽畜野兽等菜肴。是卤水中的主要调料。属性：性大热，燥火。功用：益肝，通经，行血，祛寒，除湿。 (4)桂枝，即桂树之细枝，味道、用途、属性、功用与桂皮相同，只不过不及桂皮味浓。 (5)香叶，即桂树之叶。味道、用途、属性、功用与桂皮相同，但味道较淡。 (6)砂姜，又名山奈、山辣。属香草类草本植物。本食香料。味道辛、香。生吃熟食均可。单用或与它药合用均佳。主要用烧、卤、煨、烤等动物性菜肴。常加工成粉末用之，在粤菜中使用较多。属性：性温。功用：入脾胃，开郁结，辟恶气，治胃寒疼痛等症。 (7)当归，属香草类草本植物，味食香料。味甘、苦、香。主要用于炖、煮家畜或野兽类菜肴。因其味极浓，故用量甚微，否则，反败菜肴。属性：性温。功用：补血活血，调气解表，治妇女月经不调、白带、痛经、贫血等症。为妇科良药。 (8)荆芥：属香草类草本植物，本食香料。味道辛、香，用途不广，有时用于烧、煮肉类，主要作菜用。属性：性温。功用：入肺肝，疏风邪，清头目。 (9)紫苏，属香草类草本植物，本味两用。味道辛、香。用途不广。但用于炒田螺，味道极妙，有时用于煮牛羊肉等。属性：性温。功用：解表散寒，理气和中，消痰定喘，行经活络。可治风寒感冒，发热恶寒，咳嗽气喘，恶心呕吐，食鱼蟹中毒等症，梗能顺气安胎。 (10)薄荷，属香草类草本植物。味本两用。味道辛、香。用途不大，主要用于调制饮料和糖水，有时也用于甜肴。属性：性温。功用：清头目，宣风寒，利咽喉，润心肺，辟口臭。 (11)黄栀子，又名山栀子，属木本植物，味食香料，也是天然色素，色橙红或橙黄。味道微苦、淡香。用途不大，有时用于禽类或米制品的调味，一般以调色为主。属性：性寒。功用：清热泻火，可清心肺之热，主治热病心烦，目赤、黄疸、吐血、衄血、热毒、疮疡等症。 (12)白芷，属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香。一般都是与它药合用。主要用于卤、烧、煨的禽畜野味菜肴。属性：性温。功用：祛寒除湿，消肿排脓，清头目。 (13)白豆蔻，属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香。与它药合用。常用于烧、卤、煨等禽畜菜肴。属性：性热、燥火。功用：入肺，宣邪破滞，和胃止呕。 (14)草豆蔻，属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香、微甘。与它药合用，主要用于卤、煮、烧、焖、煨的禽畜野味等菜肴。属性：性热。功用：味性较白豆蔻猛，暖胃温中，疗心腹寒痛，宣胸利膈，治呕吐，燥湿强脾，能解郁痰内毒。 (15)肉豆蔻，属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香、苦。与它药合之，用于卤煮禽畜菜肴。属性：性温。功用：温中散逆，入胃除邪，下气行痰，厚肠止泻。 (16)草果，属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香。与它药合用，用于烧、卤、煮、煨等荤菜。属性：性热燥火。功用：破瘴疠之气，发脾胃之寒，截疟除痰。 (17)姜黄，属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香、苦。它是色味两用的香料，既是香料，又是天然色素。一般以调色为主，与它药合用，用于牛羊类菜肴，有时也用于鸡鸭鱼虾类菜肴。它还是咖喱粉、沙嗲酱中的主要用料。属性：性温。功用：破气行瘀，祛风除寒，消肿止痛。 (18)砂仁，属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香。与它药合用，主要用于烧、卤、煨、煮等荤菜或豆制品。属性：性温。功用：逐寒快气，止呕吐，治胃痛，消滞化痰。 (19)良姜，属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香。与它药合之，用于烧、卤、煨等菜肴。属性：性温。功用：除寒，止心腹之疼，散逆治清涎呕吐。 (20)丁香，又名鸡舌香，属香木类木本植物，味食香料。味道辛、香、苦。单用或与它药合用均可。常用于扣蒸、烧、煨、煮、卤等菜肴。如丁香鸡、丁香牛肉、丁香豆腐皮等。因其味极其浓郁，故不可多用，不然，则适得其反。属性：性温。功用：宣中暖胃，益肾壮阳，治呕吐。 (21)花椒，又叫川椒，其实并非四川独有，也并非四川产的好。我国华北、西北、华中、华东等地区均有生产。花椒属木本植物，味食香料，味道辛、麻、香。凡动物原料皆可用之。单用或与它药合用均宜，但多用于炸、煮、卤、烧、炒、烤、煎等菜肴。荤素皆宜，在川菜中，对花椒的使用，较广较多。 (22)孜然，味食香料，味辛、香。通常是单用，主要用于烤、煎、炸的羊肉、牛肉、鸡、鱼等菜肴。是西北地区常用而喜欢的一种香料。孜然的味道极其浓烈而且特殊。南方人较难接受此味，故在南方菜中极少有孜然的菜肴。属性：性热。功用：宣风祛寒，暖胃除湿。 (23)胡椒，属藤本植物，味食香料。味道浓辛、香。一切动物原料皆可用之。汤、菜均宜。因其味道极其浓烈，故用量甚微。常研成粉用之。胡椒在粤菜中用得较广。属性：性热。功用：散寒，下气，宽中，消风，除痰。注：胡椒能发疮助火，伤阴，胃热火旺者忌吃。 (24)甘草，又名甜草，属草本植物，味食香料，味甘。主要用于腌腊制品及卤菜。属性：性平。功用：和中，解百毒，补气润肺，止咳，泻火，止一切痛，可治气虚乏力，食少便溏，咳嗽气喘，咽喉肿痛，疮疡中毒，脘腹及四肢痉挛作痛等症。注：多食令人呕吐。 (25)罗汉果，属藤本植物，味食香料。味道甘。主要用于卤菜。属性：性凉。功用：清热，解毒，益气，润肺，化痰，止咳，解暑，生津，清肝，明目，润肠，舒胃，可治呼吸系统、消化系统、循环系统的多种疾病，尤其对支气管炎、急慢性咽喉炎、哮喘、高血压、糖尿病等症均有显著疗效。 (26)香茅，属香草类草本植物，味食香料。味道香，微甘。通常是研成粉用之。主要用于烧烤类菜肴。也用于调制复合酱料。属性：性寒。功用：降火，利水，清肺。 (27)陈皮，即干桔子皮。属木本植物。味食香料。味道辛、苦、香。单用或与它药合用均宜。主要用于烧、卤、扣蒸、煨等荤菜。也用于调制复合酱料。属性：性温。功用，驱寒除湿，理气散逆，止咳痰。以上多用于酱、煮、炖、蒸、焖、卤，等烹调方法，用于大型不易成熟异味较重的动物原料，利用复合香味来进行相加，相乘，相辅，来去除邪味，提升原料的香味。

肉桂，豆蔻

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