1，针梁鱼做法

针梁鱼做法如下：一、材料针梁鱼250克、色拉油少许、食盐少许二、做法1、针鱼（针梁鱼）用清水洗净后控干。2、平底锅烧热。3、后平底锅抹上一层油4、放入针鱼小火煎至一面金黄。5、针鱼翻面煎至另一面金黄，撒上少许盐，即可出锅。
鄂针鱼

针梁鱼做法

2，有知道针梁鱼的学名是什么吗

颌针鱼科的尖嘴扁颌针鱼，山东沿海称为梁鱼、针梁鱼。郝懿行《记海错》说：“针鱼俗名针梁鱼，其形细长，骨体碧色。”道光二十五年《胶州志》卷14《物产》记载：“针梁，长二三尺，宽惟寸余，绿骨，长喙利齿。”道光《招远县续志》卷1《物产》记载：“梁鱼，色绿，嘴细长如针，俗名针梁。”按扁颌针鱼为暖温性近海中上层凶猛鱼类，喜栖于河口，不成长群，山东沿海夏季较常见。

有知道针梁鱼的学名是什么吗

3，有人知道这是什么鱼吗

“针亮鱼”，也有叫它“梁鱼”的，学名叫做鄂针鱼。针鱼体呈长圆柱形，稍侧扁。侧线在尾柄部不形成隆起崎。侧线鳞142～157个。背鳍鳍条12～15，臀鳍鳍条15～18；尾鳍后缘圆形，基部有一黑斑。暖水性中上层鱼类。体长一般200～450毫米。喜栖息在近海内湾或河口附近。
清道夫鱼
这是鱵（zhen第一声）鱼，也叫针鱼。广泛分布于长江中、下游及附属湖泊中，生活于上层水域，常成群游于水面觅食，以浮游动物为主食，兼食昆虫等。生殖期在5-6月。

有人知道这是什么鱼吗

4，辽西人所说的针鱼应该是学名叫什么

黑背圆颌针鱼 针鱼实物图名称： 黑背圆颌[hé]针鱼 英文名： Tylosurus melanotus（Bleeker）科目： 颔针鱼科 英文名称： Belonidae概述：体呈长圆柱形，稍侧扁。上下颌皆延长呈喙状。上颌大牙垂直。背鳍鳍条23～25，背鳍后部鳍条短；尾鳍叉形。侧线鳞在尾柄两侧形成一隆起嵴。暖水性中上层鱼类。体长一般680～1040毫米。性凶猛，常在水上层追捕小鱼。分布于印度洋和太平洋西部。我国多见于南海，在渤海湾及黄海也有发现。
黑背圆颌针鱼 。黑背圆颌针鱼 Tylosurus melanotus（Bleeker）体呈长圆柱形，稍侧扁。体长687—1040毫米。分布于日本、印度洋和太平洋西部的温带和热带海域，我国见于南海、东海和台湾海峡。体呈长圆柱形，较侧扁。尾柄后部呈平扁。吻特别突出。上下颌延长为细长的喙。

5，海里嘴上长针的鱼是什么鱼

鹤鱵科 （颌针鱼科） Belonidae 鱼类 （种类繁多）下图为 澳洲圆颌针鱼 Tylosurus gavialoides ，俗称 澳洲叉尾鹤鱵下图为 宽尾颌针鱼属 Platybelone 鱼类下图为 柱颌针鱼属 Strongylura 鱼类下图为 扁颌针鱼 Ablennes hians ，又称 扁鹤鱵
鹤鱵科 （颌针鱼科） Belonidae 鱼类 （种类繁多）下图为 澳洲圆颌针鱼 Tylosurus gavialoides ，俗称 澳洲叉尾鹤鱵下图为 宽尾颌针鱼属 Platybelone 鱼类下图为 柱颌针鱼属 Strongylura 鱼类下图为 扁颌针鱼 Ablennes hians ，又称 扁鹤鱵
剑鱼。。。再看看别人怎么说的。

6，偶然间发现的 是什么鱼

九州鱵 Hemiramphus kurumeus，分布长江中下游及附属湖泊中。体银白色，背部自头后至尾鳍有灰黑色条纹，两旁有排列整齐的小黑点。体侧中部有一条银白色斑带，在背鳍和臀鳍间较宽阔；背鳍和尾鳍为灰黑色，其它各鳍为黄白色，上下颌及鳃盖均为灰黑色。头大，侧扁，背面宽平，腹面狭窄。口较大，口裂平。上颌由颌间骨形成三角形的口盖；下颌向前延伸特别长，呈针状；上下颌于相对部分有多列锐利的小齿。鼻孔大，靠近眼；眼大。鳃膜分离，不与峡部相连。体鳞薄，极易脱落；头部和上颌具鳞。侧线完全，在胸鳍处急剧向下弯折，沿腹缘直至尾柄基部。背鳍位于体后半部，约与臀鳍相对；尾鳍分叉，下叶较上叶长大；各鳍均无硬刺。九州鱵生活于江河、湖泊的上层，常成群游于水面觅食，以浮游动物为主食，兼食昆虫等。生殖期在5-6月个体虽不大，但数量相当多，是常见的小型食用鱼类。
银针鱼，接下来你自己百度吧，呵呵！
小鳞鱵　　鱵科 　　学 名： Hemirhamphus sajori 　　地方名： 针良鱼、青条、双针鱼、鹤嘴鱼、鱵姑娘 　　形态特征: 体细长，略呈圆柱形，一般体长17~24厘米、体重50~100克。上颌呈三角状片，长与宽相等，下颌延长成喙状。牙细小。体被细小圆鳞，背面正中线具较宽的翠绿色纵带。背鳍与臀鳍相对，均位于体后方；胸鳍位高、黄色；尾鳍叉形，呈浅绿色，下叶略长于上叶。 　　产 地： 分布于北太平洋西部。我国只产于黄海和渤海。多集中于浅海河口处，有时也进入淡水江河，渔期以4月为盛。 　　经济营养价值：属于海杂鱼。因其生长周期短，世代更新快，资源易于补充，故常保持一定的渔获量。市场销价较低，受消费者欢迎。鲜食以油煎食之味佳，亦可加工成咸干品。
1黑背圆颌针鱼2尾斑圆颌针鱼3鄂针鱼我们当地称这种鱼叫：针亮鱼
鱵鱼

7，这是什么鱼能吃吗

针鱼 针鱼实物图 名称： 黑背圆颌针鱼 英文名： Tylosurus melanotus（Bleeker） 科目： 颔针鱼科 英文名称： Belonidae 俗称： 概述： 体呈长圆柱形，稍侧扁。上下颌皆延长呈喙状。上颌大牙垂直。背鳍鳍条23～25，背鳍后部鳍条短；尾鳍叉形。侧线鳞在尾柄两侧形成一隆起嵴。 暖水性中上层鱼类。体长一般680～1040毫米。性凶猛，常在水上层追捕小鱼。 分布于印度洋和太平洋西部。我国只见于南海。 名称： 尾斑圆颌针鱼 英文名： Tylosurus strongylurus （Van Hasselt 科目： 颔针鱼科 英文名称： Belonidae 俗称： 概述： 体呈长圆柱形，稍侧扁。侧线在尾柄部不形成隆起崎。侧线鳞142～157个。背鳍鳍条12～15，臀鳍鳍条15～18；尾鳍后缘圆形，基部有一黑斑。 暖水性中上层鱼类。体长一般200～450毫米。喜栖息在近海内湾或河口附近，为颌针鱼中个体较小的一种。 分布于印度洋和太平洋西部。我国仅见于南海。 鄂针鱼： “针亮鱼”，也有叫它“梁鱼”的，学名叫做鄂针鱼。莱州人把吃“针亮鱼”称为过“鱼市”，说是吃过这鱼后，全年不得病。此鱼全身足有二尺多长，光滑细溜，坚硬的利嘴长达三寸，看来此物在海里也是一霸。此鱼洗净后切段、卤盐、包芡、过油，再加葱姜佐料煎焖。加醋多少是焖的关键，醋加的合适，焖的时间越长越好，焖到时候，连刺带骨头都会变得酥软。如果焖的不到火候，则吃时要格外小心，这种鱼刺上带着倒利刺，一不留神，卡在嗓子眼里进出两难。每当这个时节，医院的五官科会显得格外忙碌，一个接一个地为大人和孩子从嘴里向外取鱼刺，并告诫人们吃这鱼时一定要细嚼慢咽，不要说笑。尽管如此危险，还是挡不住人们来过“鱼市”的瘾。
针鱼，在海洋和我国很多湖泊有分布可以吃的。
银剑鱼，属于海鱼，能吃，味道鲜美。
不要害怕，除了河豚，一般鱼类都无毒，只要有肉就可吃。

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