1，鸭绿江里什么鱼烤着吃好吃

一般海水鱼比较适合烧烤，比如小黄花，油扣，马哈鱼，当然要说最适合烤的鱼就是鳕鱼（朝鲜族称为明太鱼）了！

鸭绿江里什么鱼烤着吃好吃

2，鸭绿江里特产什么鱼

一，鸭绿江面条鱼鸭绿江面条鱼是在江海之间洄游繁殖的鱼类，又称小白鱼、银鱼。通体晶莹透明，增长速度缓慢，鸭绿江面条鱼其身体细长、头扁平、口大，因其无骨无皮，过去在旧社会人们无粮可食，将该鱼捕回去后用锅一煮与面条一般，故此得名。二，鳌花鳌花，又叫桂鱼、鳜鱼。鳌花鱼是典型的肉食性鱼类，性凶猛。刚从鱼卵中孵化出的鳌花鱼苗就以别种鱼苗为食。原国内分布较广，现在由于环境恶化，仅在乌苏里江和黑龙江流域以及鸭绿江中上游地区尚有出产。三，鸭绿江茴鱼鸭绿江茴鱼，产于鸭绿江上游。鸭绿江茴鱼全长25厘米，吻长大于眼径；上颌骨末端伸达眼前缘。是一种中小型鱼类，个头一般都在50—400克之间，很难见到有超过500克重的大鱼。四，中华鲟鲟是一亿五千万年前中生代留下的稀有古代鱼类。别名：腊子、覃龙、鳇鱼、鲟鲨等。体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，有伸缩性，并能伸成筒状，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行，体侧和腹侧各两行。它的分布较广，在我国的渤海的大连沿岸、旅顺、辽东湾、辽河；黄河北部辽宁省海洋岛及中朝界河鸭绿江等均有此鱼。

鸭绿江里特产什么鱼

3，鸭绿江鲫鱼和鲫鱼区别

鸭绿江里的江鲫鱼，不是一般的鲫鱼，又称鲫花，是江鲫。一般鲫鱼是梭子形，最多比梭子稍宽点。鲫花却是椭圆形，体形肥大，煞是喜人；一般的鲫鱼，鳞色灰黑，不起眼。鸭绿江里的江鲫鱼好吃，因洁净江水的日日濯洗，肉质清澈，几乎没有河鲜的腥气。肉质嫩滑细腻，鲜美无比，不负“三花”之名。江鲫鱼生长缓慢，五年才能达到20余厘米，在“野生”稀缺的今天，鸭绿江里的江鲫鱼更是显得珍贵无比。江鲫鱼最好吃的时节有两个：一个为每年的四月中下旬，当东北大地冰雪消融、鸭绿江的冰层逐渐融化，就到了江边人吃开江鱼的时节，这时候的江鲫鱼最美味，鸭绿江的开江鱼大约有40多种，江鲫鱼就是其中最著名的一种。江鲫鱼肉体洁白、细嫩而鲜美，无小刺，富含蛋白质，脂肪和钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等微量元素。清炖、红烧、干煎出来的味道都是非常不错的，尤以做汤最为美味。

鸭绿江鲫鱼和鲫鱼区别


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