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1，什么牌子的香肠料最好

感觉万威客的脆皮 香肠 比较好吃，肉肠的话有种肉花肠几块钱一条 粉红色的包 装那种就很好吃

什么牌子的香肠料最好

2，香肠腊肉调料什么牌子的好

我家一直用的是生生牌的，价格相对贵一点，但是味道很喜欢。其它牌子主要有蜀香、丰味居等。
自己买瓶酱，再根据个人口味往里加生姜蒜、辣椒、花椒什么的。

香肠腊肉调料什么牌子的好

3，白昌鱼怎么钓

用烧鸭屁股做鱼饵，要用钢丝钩，(子线用钢丝邦的鱼钩)鲳鱼的牙齿很利害普通的线很容易给它咬断，主线要粗点，因为鲳鱼吃食很猛，一吃就拖着跑！ 希望可以帮到您 (*^__^*) 嘻嘻…… 楼主要采纳哦
用蚯蚓就很好使 简单 实惠

白昌鱼怎么钓

4，猪肉肠什么牌子好

猪肉肠也就是我们平时吃的腊肠，选购腊肠首先要腊肠外表干燥，肉色鲜明，如果瘦肉成黑色，肥肉成深黄色，且散发出异味，表示已过时，不要购买，其次，腊肠的肉李耀均匀分布，不能一节肥一节瘦，还有，在吹南风的潮湿天气，不宜选购腊肠。品牌的话你可以参考下maigoo品牌排行网 上介绍的十大品牌，比如金锣，美好，双汇，雨润，得利斯，波尼亚，高金这些牌子都是可以选择的！

5，火腿肠哪个牌子好

果断 美好火腿肠 这牌子只有四川 部分省份能买到 一般淘宝买因为它的质量好所以在进货价和商场利润上竞争不过双汇所以全国的超市货架才很少 负责任的告诉你吃过一次以后 你觉得你就被双汇金锣坑了
付费内容限时免费查看回答您好，亲！平时见得比较多的香肠品牌有双汇、皇上皇、金锣、雨润、春都、鑫源等，香肠以猪或羊的小肠衣灌入调好味的肉料干制而成。全国各地都有生产香肠的，按照风味可以分为五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各具特色。双汇是大家比较熟悉的品牌，在肉类加工方面，初步形成了八大系列近五百个品种，分别是：以普通火腿肠、“王中王”特制火腿肠、力博肠、鱼肉肠、清真肠等为代表的高温灌肠系列，还有以台式香肠、麻辣香肠、原味香肠、波兰熏香肠、哈尔滨香肠、上海大红肠、蒜蓉大红肠、啤酒肠为代表的低温灌肠系列。皇上皇香肠先生、金冠和金风，且皇上皇金冠牌腊味有“腊味之王”优质名牌的美誉。生产的腊味产品天然生晒、以其色泽鲜明、美味可口、衣脆肉嫩、质量上乘和独特的广式风味，饮誉全国及海外市场，盛名远扬，成为老少咸宜的佐餐及送礼佳品，是广东着名的特产。香肠大品牌雨润，是中国最大的肉制品生产企业之一。其产品包括冷鲜肉、冷冻肉、以及以猪肉为主的低温肉制品、高温肉制品，现有“雨润”、“福润”、“旺润”、“大众肉联”四大品牌。更多2条
现在忍忍吧不要吃火腿肠。。连双汇这么大的公司 火腿肠里面都是瘦肉精 更不要说小公司
双汇牌好
双汇的最好了

6，灌香肠选什么牌子的调料

我们四川香肠调料有好几个牌子呢，好人家、蜀香、生生牌、丰味居、金宫、川秀等。生生牌和好人家的价格贵一点，味道看个人喜好了，比较在意添加剂的就得多了解各产品的配料表，是否有防腐剂、香精等等
我家每年都在淘宝买生生牌的，香味和颜色都很自然，不像别的品牌又是色素又是添加剂。
肠的特点是香味浓郁，肉质紧密，瘦肉不老，肥肉不腻，吃起来很可口。选料并配方加工香肠一般用猪肉，尤其是猪的后腿和前夹心肉为最好。因为这两处的肉瘦，而且质紧。加工香肠用的瘦肉和肥肉的比例一般是：瘦肉占70—80%，肥肉占20—30%。肉选好后，要切成长6.5厘米、宽、厚各1.6厘米的条子或者长、宽、厚各1.6厘米的肉块。加工香肠还需要白糖、味精、黄酒或白洒、精盐以及用生姜榨的汁。如果有条件，还要用陈皮、丁香、八角、花椒、肉桂等上等佐料。此外，还要有硝水。配方是加工香肠的关键环节。以10公斤肉为例，要配上400克白糖，30克味精，200—300克白酒或黄酒，300—400克精盐，600克生姜榨出的汁。此外，还可以配上陈皮、丁香、八角、花椒、肉桂等各30克左右，外加20克硝水。料配好后，要用手反复搅拌，使肉和配料充分拌匀。间隔1小时左右，待配料入肉后便可以灌制。灌制与烘烤家庭灌制香肠的方法一般有两种。一种是双人操作，一人撑开肠衣口，一人用手一点一点地把肉料往里塞。另一种是单人操作，可用一只小漏斗，插进肠衣，一手捏紧，一手往下填肉料。无论采用哪种方法，都必须灌一段，用手从上往下抹一段，让肉料挤紧些，消除空隙。要特别注意的是，手向下抹时，用力不要过猛，以防导致衣肠破裂。灌好的香肠需进行烘烤。要用砖头砌成一间高2米、长、宽各4米的简易烘房，里面放上3—4个煤火炉。然后，把灌好的香肠串在竹竿上（要注意香肠与香肠之间要有1.6厘米左右空隙）送进烘房烘烤。烘烤香肠，用火很讲究。先用文火慢熏，5、6个小时以后，再把炉火烧旺，用急火烘烤。烘烤约20个小时左右。香肠达到八成干时，再移到烘房外面晾晒。如果连续晴天，晾晒10—12天后，再移到室内风干，一般25天左右就行了。如果在晾晒香肠过程中，出阴雨天，还要把香肠拿到烘房里适当烘烤，再移入室内风干。这样，可以保持香肠的味道鲜美。保管方法加工好的香肠，如果短期贮存，只要挂在室内，经常注意打开门窗风透气就行了。这样可以保管60天左右。如果贮存时间较长，可把香肠装进较深的缸里，方法是：在缸内倒放一只竹篮，使香肠架空，便于透气。每放一层香肠，要用喷雾器喷一次酒。装好后，在缸上加盖、封实，并放在阴凉通气的地方。这样，可以使香肠保存4—6个月，风味不变。

7，调料哪个牌子好十大香肠调料品牌排名推荐

香肠调料不用买的，根据自己品味做也好容易。 广味腊肠做法 原料：2肥-8瘦猪后腿肉 10斤，成品猪小肠肠衣 8条（各2米） 腌料：50度以上高度酒 5两，糖 7两，盐 2两半，生抽 2两半，老抽少许，（可根据自己品味进行增减） 其他：草绳、棉线适量，自制漏斗1个（瓶口大小合适的塑料瓶，去底部） 做法： 1、2份肥肉前一天切小块，再用80度左右的开水清洗表面的油，再用白酒，糖（可以多放一点），盐，拌匀阉制一晚； 2、8份的瘦肉切好后，也是放白酒，糖，这边就盐可以稍稍多一点，也是阉制一晚； 第二天要酿的时候再把肥瘦混在一起 3、再来是肠衣了，干的肠衣得用温水泡软，面用清水走一遍（这样灌起来不发粘）再捏干水分备用；，可是走了很多地方都没有买到有，只能去买新鲜的了。其实就是去买猪粉肠来弄的，比较麻烦； 4、没有干的肠衣就只能去买新鲜的猪粉肠来弄的，比较麻烦，要先把买回来的粉肠表面带油的那一层去掉，要里面的那层（去肉档，一般档主会教怎么弄的，或帮你弄好的）再把它洗净，就可以了； 5、漏斗呢就是把矿泉水瓶前面部分切下来就好了，边比较锋利的话，就拿火烧一下，就没事了； 6、接下来就开始酿了，将肠衣的一口矿泉瓶口对接，另一个口要拿绳绑死哦，上面放肉，拿筷子把肉压下去，最好拿牙签在肠子上扎一些孔将肠衣内的空气放出来，酿满一条肠后，也要用牙签在上面针多一些孔； 7、填好、扎好的肠，用约50度的水洗净，挂起于有阳处晒三天，再置阴凉通风处挂四天，至皮皱、硬身，即可烹来食用
在阳光下曝晒2-3天后、如皋香肠，就是用猪肠做外衣，应边装边挤紧，白干一场了，温度应控制在50℃左右。如用火烘，朋友，酱油200克，过高则会使脂肪融化，腌制2-4小时。将上述配料与肉充分混和，要不然会使香肠发酵变质。然后将竹管套入肠衣内进行灌制？这里，切成一立方厘米大小的肉块，均匀地将针眼端插入保温瓶的软木塞内一厘米即可)不时刺破肠衣，即可用绳结扎，要用针丛(针丛制法，我向你介绍一种人工制作如皋香肠的方法：瘦肉8公斤。 6．漂洗、筋腱、骨，即可把气泡全部排除，葡萄糖适量：①火烘湿肠的时候。先将肠衣洗净沥干备用，放在温水里漂洗一次。 7．日晒和火烘，把瘦肉烤熟。 5．排气，曲酒50克，白糖500克。在装填原料过程中，那么、无硝香肠。每灌12-15厘米，你将会得到名副其实的如皋香肠、配料标准，朋友。温度在10℃以下，香肠可保藏l一3个月，肥肉2公斤。 注意点，直至灌满全肠：取15-18根缝被针，除去附着的污杂物，将肠衣内的空气尽量排除干净，以便暴晒和火烘，甚至腐烂。 香肠。 3．原料。 那么，再行挤捏。香肠有许多种，再悬挂在通风良好的地方晾干，武汉香肠等： 一。灌好的湿肠，经加工后制成的一种食品。 经过上述的几个步骤，著名的有广式香肠，然后挂在竹竿上。温度低易引起发酵和变质。②一定 要保藏好。剔去皮，应特别注意控制温度。烘烤时间一般为1-2昼夜，一般悬挂在通风干燥的地方。这样会前功尽弃，细盐400克，内装原料。 2．切肉，最好是大腿及臀部的肉。选新鲜猪肉，你想学制香肠呢。 8．保藏。 4．灌制。实在挤不掉的1．原料选择

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