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1，长江回鱼是无鳞鱼吗

是滴
也许是的。

长江回鱼是无鳞鱼吗

2，鮰鱼是淡水鱼还是海水鱼

鮰鱼是淡水鱼，属于凶猛类的肉食性鱼类，常生长在水流较缓、水深且石头多的河流中，其头部略大，裸露的上枕骨棘粗糙，体表为粉红色，头部和体侧具有不规则的紫灰色斑，此外鮰鱼具有昼伏夜出和集体生活的习性，生长适温为十五到三十度。 鮰鱼是淡水鱼吗 鮰鱼是淡水鱼，属于凶猛类的肉食性鱼类，常生长在水流较缓、水深且石头多的河流中，主要分布在我国东部的 辽河、长江、淮河等水系，以及朝鲜西部的河流中，其中以长江水系为主。 鮰鱼的形态特征 鮰鱼的体延长，前部粗短但后部侧扁，头部略大，裸露的上枕骨棘粗糙，背脊短、骨质硬刺前缘光滑，后缘具有锯齿，另外鮰鱼的体表为粉红色，背部为暗灰色，而且头部和体侧具有不规则的紫灰色斑。 鮰鱼的生活习性 鮰鱼为底层鱼类，具有昼伏夜出的习性，其白天多潜伏在水底或石缝中，夜晚则会外出寻食，而且鮰鱼的生存温度为零到三十八度，最适合生长的温度在十五到三十度，此外鮰鱼喜欢集体生活。 鮰鱼的饲养方法 饲养鮰鱼的池塘要求水资源丰富、水质无污染，然后将生长健壮且规格一致的鱼苗放入水中，并为其投喂纯动物饲料和人工配合饲料，促使鮰鱼健康生长，另外要根据鱼池条件、鱼种规格、养殖水平等因素来决定放养的密度。

鮰鱼是淡水鱼还是海水鱼

3，什么事回鱼是淡水鱼吗

应该是鮰鱼。鮰鱼是长江水产的三大珍品之一，学名叫长吻鮰(鮠)，因与“回”字同音，民间又称“回鱼”，也有称“鮠鱼”的。这种鱼只见于大江大河的激流乱石之中，湖泊中极难见。鮰鱼的特别之处在于肉质白嫩，鱼皮肥美，兼有河豚和鲫鱼的鲜美，但没有河豚的毒素也没有鲫鱼那么多刺儿。 大诗人苏东坡的诗句粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人就是赞誉鮰鱼的。　　

什么事回鱼是淡水鱼吗

4，鮰鱼是发物么只知道黑鱼和鲶鱼是大发物曾经听过吃死人的哦哮

是的，鱼类，豆制品，糯米类，鸡蛋类都是发物
没有鳞的鱼都很发，少吃。
你好！总之一句话，海里的东西都是发物，我从来都不给孩子吃，我家宝的主治大夫说的。满意请采纳谢谢记得给问豆啊！

5，鲅鱼是海水鱼还是淡水鱼

鲅鱼是海鱼。　　鲅鱼也叫蓝点马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，常见的有“中华马鲛”Scomberomorussinensis，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。牙齿锋利，游泳迅速、性情凶狠一般长0.26－－0.52米，最长可达1米，重20公斤，分布于北太平洋西部，我国渤海、黄海、东海均有，属暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一。
海水鱼，分布于北太平洋西部，我国渤海、黄海、东海均有，鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，呈锥子状，大概与它游泳较快有关。除鲜食外，也可加工制作罐头和咸干品。青岛人喜欢做熏鱼，鲅鱼是最佳选择，风味独特的熏鲅鱼，是佐酒下饭的美味佳肴。
海水鱼
鲅鱼是海鱼。　　鲅鱼也叫蓝点马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。

6，鳜鱼是淡水鱼吗

鳜鱼：又称桂鱼、桂花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜。体侧扁，背隆起，头大、口裂略倾斜，上下颔前有小齿，体色棕黄，腹灰白，体侧有许多不规则斑块、斑点。属凶猛肉食性鱼类，常以其它鱼类为食，也食虾类，常栖息于静水或缓水域底层，春季天气转暖后常到沿岸浅水区觅食，觅食多在夜间，雨后常在急流处产卵，喜群集，鳜鱼分布很广，除青藏高原外，分布于全国各主要水系，肉质优良，为名贵品种，也是垂钓的主要对象。 鳜鱼生长快，品质优良。肉嫩无小刺，是分布很广的淡水鱼。鳜鱼是肉食性鱼类。食欲极强，主要以其他小鱼为食料，“桃花流水鳜鱼肥”，指的就是它，也表明桃花盛开时。是垂钓的好季节。 钓鳜鱼要以小活鱼为饵，如活泥鳅，小窜丁为最好，其他活鱼也可钓得。一般用单钩将小活鱼从分水刺钩上，使之在水中能自己活动，只要浮标下沉就应立即提竿，鳜鱼口大贪食，一般不会脱钩。但要注意它的背鳍，要是被刺伤是极难受的。 钓鳜鱼一般多在有树桩、木排或大乱石堆的区域。因这些地方有小鱼穿游其间。故亦是钓鳜鱼的天然鱼场。 鳜鱼还有成对活动的习性。在一条鳜鱼后面往往还有一条紧随其后。这时可把钓到的鱼有意在水中溜几个回合，观察其后的鱼跟随而来，这时可用长把操网先把跟随的鱼捞上来，甚是有趣。
是淡水鱼，小贩一般写成了“桂鱼”。
是淡水鱼
淡水鱼
鳜鱼：又称桂鱼、桂花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜。体侧扁，背隆起，头大、口裂略倾斜，上下颔前有小齿，体色棕黄，腹灰白，体侧有许多不规则斑块、斑点。属凶猛肉食性鱼类，常以其它鱼类为食，也食虾类，常栖息于静水或缓水域底层，春季天气转暖后常到沿岸浅水区觅食，觅食多在夜间，雨后常在急流处产卵，喜群集，鳜鱼分布很广，除青藏高原外，分布于全国各主要水系，肉质优良，为名贵品种，也是垂钓的主要对象。 鳜鱼生长快，品质优良。肉嫩无小刺，是分布很广的淡水鱼。鳜鱼是肉食性鱼类。食欲极强，主要以其他小鱼为食料，“桃花流水鳜鱼肥”，指的就是它，也表明桃花盛开时。是垂钓的好季节。 钓鳜鱼要以小活鱼为饵，如活泥鳅，小窜丁为最好，其他活鱼也可钓得。一般用单钩将小活鱼从分水刺钩上，使之在水中能自己活动，只要浮标下沉就应立即提竿，鳜鱼口大贪食，一般不会脱钩。但要注意它的背鳍，要是被刺伤是极难受的。 钓鳜鱼一般多在有树桩、木排或大乱石堆的区域。因这些地方有小鱼穿游其间。故亦是钓鳜鱼的天然鱼场。 鳜鱼还有成对活动的习性。在一条鳜鱼后面往往还有一条紧随其后。这时可把钓到的鱼有意在水中溜几个回合，观察其后的鱼跟随而来，这时可用长把操网先把跟随的鱼捞上来，甚是有趣。

7，肥鱼是什么鱼

宜昌长江肥鱼，学名长吻鮠，属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼， 俗称江团、肥沱、肥王鱼，淮南人又称淮王鱼。 因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。主要分布在长江干流的部分江段和各大支流的下游水域，常见个体重1.0~5.0kg，为中型鱼类。生活习性：长吻鮠属温水性鱼类，最佳生长水温25℃~28℃，最适PH范围7.0~8.4，耗氧率明显高于其它家鱼，不耐低氧，长吻鮠性温顺，喜集群，畏光，不善跳跃，白天隐居，夜间四处觅食，多生活于江河底层。长吻鮠属温和肉食性鱼类，不同类相残。幼鱼主食水生昆虫、浮游动物、植物性饵料等，成鱼食用泥鳅、麦穗鱼、虾等。 扩展资料品质特性：宜昌长江肥鱼背部琥珀色，腹部白色，鳍为灰黑色。其鱼肉质细嫩、无肌间刺、肉滑如玉、入口即化、味淡雅甘醇，尤其所炖鱼汤，白若琼浆、润泽爽口、甘如玉液，其鳔肥厚，自古以来为食中珍品。营养价值：长吻鮠品质优，营养价值高。水分≤85%，蛋白质≥13.7%；总脂肪≤3.23%；灰分≤1.1%；富含多种氨基酸（包括：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、组氨酸和精氨酸等），氨基酸总量≥10.0%。参考资料来源：百度百科-宜昌长江肥鱼参考资料来源：百度百科-长吻鮠
肥鱼一般指三峡肥鱼即宜昌长江肥鱼。一般生活在江河的底层，觅食时也在水体的中、下层活动；冬季多在干流深水出多砾石的夹缝中越冬。为食肉型鱼类，喜夜晚捕食，主要食物为小型鱼类和水生昆虫。达到性成熟的最小年龄为3龄，一般为4-5龄。成鱼每年3-4月开始成熟，便上溯至砾石底的河水急流处产卵。产卵期为4-6月，8月左右下退。怀卵量1-10万粒以上不等。扩展资料三峡肥鱼做法：主要材料：三峡肥鱼，大蒜，金针菇，豆瓣酱，豆豉酱，姜片，大葱，小葱，红辣椒，啤酒，油，盐。1，将肥鱼切成小块， 其他原料准备好；2，烧锅开水， 加入少量的油盐， 下入金针菇焯水；3，将焯过水的金针菇加入适量的盐、胡椒粉和几滴橄榄油， 搅拌均匀；4，垫在容器锅底；5，锅中放入适量的油， 下入大蒜头煸炒；6，直至微微焦黄， 捞出来放入小碗中；7，将肥鱼表面水分吸干， 放入蒜油中煎一下；8，煎至表面微微发黄后捞出放入盘中；9，剩余锅中的油将葱段、姜片、红辣椒、豆瓣酱和豆豉酱一起爆香；10，下入煎好的肥鱼段， 轻轻地翻炒；11，再加入没过原材料的啤酒；12，大火煮开后加盖煮上六、七分钟；13，揭开盖，下入刚炸过的大蒜一起煮；14，加入适量的盐来调味；15，大火收汁直至浓稠，将烧好的肥鱼平铺在垫有金针菇的锅中；16，最后在表面上撒些小葱段， 鲜嫩味美的蒜香肥鱼就做好了。参考资料来源：百度百科-三峡肥鱼
肥鱼就是肥鱼 这种鱼洄游在长江虎牙滩到南津关一带出产肥鱼,鱼肉十分鲜嫩。 可以做肥鱼锅 味道很鲜美的，另外红烧 清蒸 都可以的
肥鱼就是肥鱼仔,肥鱼仔粥 特色：此粥米粒韧润，味道鲜美，醇香可口。肥鱼仔粥 配料：1、主料：糯米150克，净赤鱼肉（加力鱼）150克，熟猪五花肉50克，冬菜15克。2、辅料：蒜泥适量，水发香菇25克，胡椒粉5克，嫩姜50克，精盐5克，味精5克，油炸葱末、芹菜末、白酒适量、猪骨汤300克。肥鱼仔粥 制作方法：1、将猪五花肉、赤鱼肉分别洗净，切成小丁状，香菇、嫩姜洗净切成细丝。 2、糯米浸泡后上蒸笼蒸熟，冲水待用。3、锅置旺火上，倒入猪骨汤烧沸，放进蒸熟的糯米，搅动，以免成团，烧煮片刻，放入猪五花肉、香菇、冬菜、赤鱼，然后放入精盐、味精调好味，起锅盛入碗内，加上嫩姜丝，撒上炸葱花、芹菜末、蒜泥、胡椒粉、白酒，即可食用。
鲤鱼
肥鱼，又称回鱼，鲜嫩肥美，并且无刺，吃肥鱼就像吃肥肉一样的，入口即化。它同样也是宜昌的特色鱼，据说，在浩浩荡荡的长江里唯有宜昌这一带才有真正的．地地道道的肥鱼。桂花鱼，身上有美丽的花纹，约有五到七寸长，三指宽，小巧玲珑，煎煮之后，十分入味儿。还有江鲢，味道可以和肥鱼媲美，价格却很便宜，可谓是物美价廉，深受老百姓的喜爱。由于鱼的种类繁多和各地方吃鱼方法和习惯的不同，便形成了具有地方特色的食鱼文化，如：宜昌点军区有著名的吃鱼一条街；景区三游洞更是吃肥鱼的好地方，肥鱼已经成了当地的一个招牌

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