桃子发黑了不宜吃，有些桃子里面的果肉颜色深，果肉颜色深一般是紫色的，果肉颜色再深也不会变黑，如果桃子颜色发黑，变坏掉了建议不要吃，已经坏掉的桃子中有大量的细菌和细菌的代谢物，在微生物以及它的代谢物质作用下会消耗桃子的营养价值，所以坏掉的桃子没有营养价值在，而且存在大量的细菌，坏掉的桃子有可能存在毒素，吃了这样的桃子会对身体存在很大的伤害，可能会导致腹泻，腹痛，甚至是肠胃疾病。
水蜜桃核发黑，为什么？
水果或者蔬菜发黑，其实日常生活中很多的水果或者蔬菜一旦去皮厚暴露在空气中很快出现发黑的情况，而这种情况多半是水果或者蔬菜一些元素在接触空气后出现了氧化反应，对于这种情况，我们的食物是可以吃的，但是日常生活中水果，比如桃子也会出现发黑的情况，那么桃子里面发黑了还能吃吗？对于这个问题一直是我们疑惑的，今天我在这里给大家介绍一下桃子发黑了还能不能吃，以及发黑的原因。
桃子发黑了不宜吃，有些桃子里面的果肉颜色深，但是果肉颜色深一般是紫色的，果肉颜色再深也不会变黑，如果桃子颜色发黑，变坏掉了建议不要吃，已经坏掉的桃子中有大量的细菌和细菌的代谢物，在微生物以及它的代谢物质作用下会消耗桃子的营养价值，所以坏掉的桃子没有营养价值在，而且存在大量的细菌，坏掉的桃子有可能存在毒素，吃了这样的桃子会对身体存在很大的伤害，可能会导致腹泻，腹痛，甚至是肠胃疾病。
桃子发黑的原因，桃子变黑是因为桃子中含有铁元素，由于空气中的氧化作用，桃子容易变黑，而且接近桃核的部分含有的铁元素更加的丰富，因此更容易变黑，这种氧化作用在苹果身上更加的明显，苹果削皮后几分钟就有可能变颜色，对于这种氧化作用对健康的影响比较小，是可以吃的，还有一种可能即是微生物的作用，由于微生物侵入桃子内部，由于细菌的代谢作用，其代谢产品可能会把桃子变成黑色，而且这样的桃子可能为味道都变了，不可以实用，否则对健康不利。
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