饮食习惯因为什么会改变？年龄，住的地方，还是身边的人？
饮食习惯的会因为生活的地方和年龄去改变，就拿我自己来说:我是北方人，开始的时候我家的口味比较重，喜欢咸一点，后面我老公生病了，很多人都说需要吃的清淡点，所以我慢慢的改了口味做菜会清淡点，我老公去世以后，我来到广东这边，开始不能接受一些猪骨汤或者别的一些汤[捂脸]因为感觉它有一些腥，但是经过几年的生活逐渐喜欢上喝汤和喝早茶[呲牙]有时候自己也会煲汤，虽然不怎么会煲[捂脸]但是慢慢的喜欢上了喝汤。
中国的餐饮业以后如何走向，年轻人的饮食文化有什么改变？
餐饮行业发展趋势初探？任何行业都会随着社会的发展而改变，民以食为天，餐饮行业关系到千家万户，关系到每一个人。随着九零后和零零后的成长，餐饮行业加速了变化。个人认为餐饮行业发展趋势是：个性化，多样化，中西结合日益密切，外卖增长势头依然强劲，家宴继续保持不在家里就餐的特点。随着餐饮行业的发展趋势，年轻一代的餐饮文化也有新的改变，大体有以下几点：1、饮品越来越受到年轻人的喜爱，过去以吃为主，以后可能以喝为主。
去饭店不是去吃饭，而是喝一些饮品。年轻人过去是围着一桌吃饭，以后是围着一桌喝饮品。2、现在的年轻人越来越喜欢甜品，过去甜品有专卖店销售，以后甜品有一大部分进入饭店。3、单一品种的餐饮更适合年轻人，比如小龙虾店、烧烤店等。4、中西餐饮文化的融合将更加精彩。5、外卖继续保持增长态势，解决吃饭问题，还是放在家里。
哪些原因造成了中国饮食文化如此发达，菜品如此之多，口味如此之广？
中华文华博大精深，中华文明源远流长，中华美食风味多样，要说中国的饮食为何如此发达，我认为要受以下几个方面影响：地大物博我国幅员辽阔，占地面积约为960万平方千米，这就造成了各地气候，温度，湿度，光照等的不同，南方气候湿热,盛产水稻,因此以大米为主食；北方气候相对干冷,适宜小麦等作物生长,因此以面粉为主食。
民族差异五十六个民族五十六只花，五十六个民族是一家。我国拥有着这么多民族，各民族有各民族的风俗习惯，生活方式，百花齐放百家争鸣。回族，维吾尔族，蒙古族，藏族等等各民族生活饮食习惯与我们汉族大不相同。（由于了解不是很深，唯恐谈到各民族忌讳，所以不做举例介绍）这就使我们的菜系菜品多样化。古代皇帝制度古代皇帝陛下乃是天子，天子的饮食自然不会与凡人相同，用餐精致，菜品众多，吃天下宴席，小时候常听的一句话，满汉全席，全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。
听着这数量都感觉到多。作为一个厨子自然想着要讨好皇帝，让天子喜欢自己做的菜，所以这也是我国菜系众多的一个原因之一吧。药膳食谱中国历来有“药食同源”一说。调养的主攻方向之一便是“吃”，吃美味是首当其冲，吃健康是理所当然。中医与美食的完美结合，但药膳十分讲究，怎么炖怎熬多长时间多大计量都有要求，这就导致了我们的美食文化又上升了一个高度。
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