西安有不少老字号餐厅，西安饭庄、春发生、同盛祥这几家都是资历深厚的。在雁翔路“铁一蔬菜批发市场”那里，就有几家肉类批发门面。烤筋很好吃，推荐！生蚝壳感觉是重复利用的，不过在西安吃海鲜本来就别追求什么了。从西安到汉中，实际上有三条路线可供选择，其中姜眉公路的风景最佳。
西安有哪些老字号美食？
西安最不缺的就是老字号，壹周君先从传统糕点铺说起…… 吃多了欧包、奶酪包等洋范甜品，返璞归真，尝尝传统的中式糕点，心里会有种踏实的感觉。西安本土的传统糕点店又不少，论资排辈，德懋恭、全盛斋这两家属于“元老级”的。 德懋恭创始于清末1872年，承载了西安数代人记忆中的甜。水晶饼、纸酥等是店里的当家，尤其是水晶饼，曾经被慈禧太后所称赞，还有“秦点之首”的美誉。
创始于上世纪的全盛斋在西安有蛮多分店，其中一家是坊上的明星。椰蓉酥、果仁蛋糕、椒盐酥、枫叶酥、蜜三刀等都是它们家的明星产品。初次光临的食客可以每样来两三个，尝尝鲜，回头客的话，一次带走大半斤是常有的事。 西安有不少老字号餐厅，西安饭庄、春发生、同盛祥这几家都是资历深厚的。同盛祥创始于1920年，经常用于西安市、陕西省的对外接待。
饭庄里的牛羊肉泡馍、羊肉饼都是人气单品，在美食界获得过不少荣誉。 同盛祥因牛羊肉泡馍而声名大噪，下面这家老字号的招牌则是“葫芦头泡馍”。春发生创始时间与同盛祥相同，时至今日都已近百年。有许多名人都有只属于春发生的一段记忆，记得贾平凹曾说过，他有段时间差点磨矮了春发生的门槛。 “东钟西鼓、青龙白虎、香菜热汤、西安饭庄”，这是当地流传着的一句民谣，其中的西安饭庄，是一家家接待过许许多多国家领导人的老字号，创始于1929年。
西安有什么特色美食小吃？
羊肉泡排第一无可争议，白鹿原鹿子霖早上吃泡馍，中午听秦腔，下午吃油泼面，这便是关中老汉神仙般的生活。油泼面排第二，理由除了上条还有:白面条、葱、辣椒、热油，这最简单的东西便成就了代表关中人性格的主食。肉夹馍排第三，从全国各地卖西安肉夹馍的店面数量就知道了。葫芦头排第四，得名跟孙思邈有关，成名和东北军有关。
西安有哪些好吃的水盆羊肉？
自从登上《舌尖3》之后，西安水盆羊肉近半年来可就成了网红，火得不要不要的?壹周君特别爱吃水盆，对陕西人吃水盆的历史也做过一些功课，当年的发明者万万没想到只是为了令大家夏天也能愉快的吃羊肉，却无意间创造了这样一件成为无数陕西人乡愁的“非物质文化遗产”?因为聊起水盆羊肉可以写论文啦，所以壹周君就简单回答吧?西安当地的水盆有两个派系，一种是源自渭南一带的大荔、蒲城和澄城，以澄城县最为地道；还有一种是西安本地的，属于羊肉泡馍的衍生，俗称“单走”。
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