猪油白糖蒸糕也是孩子们爱吃的，小贩挑着担，担的一头有一只大而长的圆型的白铁皮筒，筒内是已蒸熟的蒸糕，筒下还隔着一只小风炉，点燃着热炭火，为蒸糕保暖。揭开半边筒盖，热烟冒出，从气雾里看到了蒸糕上布满着红绿丝条（绿的是青梅丝，红的是胡萝卜丝）、一粒粒的瓜子肉、核桃仁。糕中隔着层层豆沙酥。你给一个铜板，他就用一根细竹签扦进糕里，随即用小薄刀割下一长块薄薄的糕片，甜、香可口。
卖五香热豆腐干的，也是炉上一口锅，煮着小方型的豆腐干，煮得透透的，外硬内软，给你蘸着甜面酱，一连吃上三四块，也只要花上两三个铜板。卖臭豆腐干的最老实，问他臭不臭？真实地回答说：“勿臭勿要铜钿！”。臭豆腐干的鲜就鲜在臭字上。一副担子一头是几板生的臭豆腐干，一端是锅炉，锅油沸滚，一块块地丢进锅里，干面炸黄了，用火钳架起，串在稻草上，涂了些辣火酱，奇怪的臭却变成了香味，外脆内糯，下酒最佳，又能当点心。
豆腐花的鲜美在于嫩和佐料的好，有紫菜、虾皮、榨菜，加酱麻油与辣油。敲着小木板，笃笃的声音是卖小馄饨小贩的呼叫声。一副竹木制的担子，一头是副小炉灶，生着柴火，上边一口锅。一头是像竹碗橱似的架子，内置面条和馄饨皮子和肉糜馅等，还有碗筷盆匙，以及各种佐料和柴火。停下担子，现包现卖，兼卖阳春面，薄利多销。夜深了，各条弄堂里，在黑幽幽的路灯下，常有小贩的吆喝声：“五香茶叶蛋，火腿粽子，猪油加沙八宝饭”“檀香橄榄呕卖橄榄”。
上海有哪些著名的小吃？有什么推荐吗？
上海是美食的聚集地，几乎中国及世界各地的美味佳肴都能在上海觅其踪迹。上海小吃或沿袭传统，或改良创新，经年累月，形成了一类在口味上具有特定上海风格特色的食品。对于土生土长的上海人来说，上海那些街头巷尾的小吃是爱上海的千千万万理由之一。菜市场里刚从锅里卷出来的蛋饼，老字号小店里一屉屉冒热气的汤包和老城里刚炸好的“香”嫩臭豆腐，诱惑着每一个踱步而过的人。
虽然随着城市发展的需要，街头的小吃越来越少，但你仍然可以在上海的角角落落里找到这些传统的美味——每一种都被上海人骄傲地深爱着。（上海小资美食原创，转载请私信联系）四大金刚1.小笼馒头毫无疑问，小笼馒头是上海第一小吃。上海人无论有馅无馅的包子均称为馒头。小笼包在20年前，上海人把小笼包称为小笼馒头。所以现在街面上但凡以汤包称呼小笼馒头的，均不是本地品牌或上海本地传统风味。
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