春节为何要吃饺子呢？
饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。饺子有馅。便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。例如人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里，吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。 饺子的谐音。民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。
过年为什么一定要吃饺子？
饺子是汉族人过年的饮食文化习惯，相传为东汉张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。每逢过年，中国传统习俗各地都有包饺子、吃饺子的习惯，特别是农历三十晚上的年夜饭，饺子是不可或缺的一道美食。尽管各地风俗不一样，东西南北饮食习惯不同，但过年吃饺子，是每个中国人味蕾深处的记忆，妈妈的味道。饺子，代表团圆、吉祥如意之意。
过年吃饺子，更是一家人团圆、亲情相聚必不可少的仪式。也是最佳的荤素搭配食物。饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。
后来人们就认为饺子代表健康，吉祥。演变出各种饺子的包法和吃法。以前在大年30晚上是要守夜的，在子时吃饺子，代表除去一年的苦难和晦气，希望来年风调雨顺，健康快乐。现在各个地方的饺子包法也有所不同，比如我们四川的饺子叫包面，外形像鱼一样。每年大年30的晚餐就是吃鱼形饺子，代表年年有余。还有5天就要过年了，小编在这里祝福大家新年快乐。
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