1,萨摩耶价格买的时候买几个月大的好活下来

看你在什么地方了跟你的城市价格都是有关系的 现在我在沈阳价格在500-700左右。三个月以后的就没什么问题了主要是卖狗的不能等3个月的时候卖你的 所以你低自己考虑了
狗一般三个月后的成活率比较高,萨摩耶性格活泼,调皮,有着迷人的微笑,只要做好免疫及驱虫,应该比较好养

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2,沈阳 二手车网站都有哪些

你可以去 第一车网 上面看一下,很权威的二手车网站,上面有很多各地的经销商报价,沈阳也有很多的。我的帕萨特就在上面买的,开了一年了什么问题都没有,

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3,沈阳招聘一般在什么网站

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4,八百块左右的手机推荐一下

800块左右也不是没好手机,淘宝上5230好像有800多块卖的,相信诺基亚的做工大家都知道,1年时间不出意外应该能用的,还有就是三星S5230好像也就8,9百块吧,还是安卓的机子,也不错哟,还有中兴V880行货版(强烈推荐)的不也就8,9百块吗,屏幕又大(3.5),分辨率也挺高(480*800),安卓2.1,还支持多点触控,以上手机都是性价比不错的智能手机,其实800块还是可以买到很多好手机的,你也可以去网上查查。不过,网购是便宜,但风险也很大,还是需要谨慎的,还有就是,手机这个东西,不用一味地追求高端,主要是要适合自己,以上建议仅供参考。

5,沈阳哪有二手市场要全

三好街,小北,小西
买点二手货?哦
我推荐你到www.88677114.com去看看吧
看什么样的二手货啊,比如二手电脑,你就得去三好街了
小北 2手电话老全了就是大东区小北关街的东北通讯市场
117等。要是买家具和办公用品就去那个西站后边就有一条街买?要买电器,你可以在站前座123、音响、滑翔就有、灯具、257,可以从站前坐240或者铁西新区一线到西站你要买什么啊

6,想买V3系列手机

V3 330 V3i 420
V3ie 是V系列里面最好用的~
摩托罗拉V3ie(MOTO V3ie)参考价格:868 元 浙江商家报价:610 至 1150 元 手机制式:GSM 主屏尺寸:2.2英寸 主屏分辨率:176×220像素 主屏颜色:26万色 手机通话时间:180-240分钟 摄像头像素:123万像素 产品尺寸:98×53×13.9mm 音乐播放:支持3gp/ mp4格式视频播放
旧的也就200到300 新的600 到700
沈阳小北卖V3系列有300元以下的,具体店铺就不知道了.
哎 !~劝你别买了 V3不怎么样!~待机也不行.更谈不上智能.

7,诺机亚N系列手机推荐

几款手机都是2000左右。但我推荐N78,直板,很有质感。
要什么水的,现在真的82也是2000多一点
我觉得是78好,价格也不超过2500
那个补充的三个的明显是一点也不关心手机发展的 1.国外的是14天机,没有7天机,7天机是国内的!!! 2.78上市了有快5个月了,现在行货价格也掉到2500左右了!!! 3.82的成像效果现在是NOKIA里面最好的!!! 下面我来回答楼主的问题: 我推荐82 三部机器都是2.4寸的16M色Q屏幕,但是73是老机器,反应慢,所以不考虑了。 78是320W的认证镜头+LED的配置,82是500W+XENON的配置,拍照的话82强了很多 78内置DSP音效处理单元,82没有,听音乐的话78好 78没有内置3D图形加速,82内置了,82的反应速度很快 78用的是S60V3FP2的,82用的是S60V3FP1的,事实上,相差不大 两个机器GPS都是NOKIA MAP 2.0,都有A-GPS辅助,所以导航都不错 水货78有WIFI和FM发射,82只有WIFI,个人认为FM发射作用不大 现在78行货2500左右,水货1800左右 82行货3100左右,水货2400左右 建议楼主买N82 希望我的回答能帮助你
毫无疑问 82好 水货的82更好 可以上WIFI网络 不用花钱 73过时了 直接不用考虑

8,推荐几款好的PSP

品牌?PSP只是SONY产的呀,3000型,1300多。建议楼主买3000的,等破解,反正也快了,买2000肯定会后悔的,现在只有二手的,而且要1200左右的。我同学那时买个二手2000才花了800。
品牌 SONY 索尼 机型:PSP1000 PSP2000 PSP3000 推荐2000型 已经完美破解(但是没有新机器了,因为已经停产很久了) 现在市场上最多的是PSP3000 标配单机价格在1100元(上周沈阳的价格) 配全了估计1400左右吧(包、膜、手绳、卡、耳机等等)
PSP只有SONY的,建议买3000,价格要1300左右 希望采纳,谢谢
挑选PSP的步骤 第一.要辨明商家卖的是不是原装机,有没有被换掉配件; 第二.检查屏幕坏点; 第三.试按键,每一个键都起作用,按起来很舒服就行; 另外,购买主机时候包装被开封等情况很正常,因为PSP包装在出厂时候就没有什么封条。开机设定画面是可以恢复的。所以开机画面也不能作为判断是否新机的依据。 辨别是否原装机 由于目前PSP销售的竞争比较激烈,PSP主机销售的利润被压得很低,这样就导致了一些不法商家采用偷梁换柱的方法更换PSP的原装配件。在早期主要更换的是耳机线控、电池和布包等配件。现在由于市面上的PSP主要销售的是普通版,所以不法商家的更换的目标便成了电池。由于批次不同,造假技术也一直在提高,所以不同时期的假冒电池也有着不同的辨别方法。早期的电池比较粗糙,很容易分辨出来,但是现在的假冒电池生产工艺比较好了,分辨就不是很容易了。 目前的分辨方法主要是在三点:金手指、电池表面以及电池侧面的铸点。 最重要的,真电池在电池侧面有八个铸点,左右各四个,而假的则没有或是不全 以上三点是目前分辨假冒电池的主要方法,实际上日常使用中仅仅后两点就已经非常实用了 检查PSP屏幕坏点 辨别屏幕坏点有多种方法: 1.在PSP上选择设置(Settings)→系统设置(System Settings)→关于PSP(About PSP?),利用里面的黑色背景分辨坏点,这种方法可能会漏过一些色点; 2.自带一张记忆棒,里面存上几张各种颜色的图片,然后利用PSP的浏览图片功能在各种不同颜色的背景下分辨坏点(点此下载我们为大家准备好的图片); 3.目前最流行也是最简单的方法。由于PSP2000的主题带有多种背景色,在PSP上选择设置(Setting)→主题设置(Theme Settings)→颜色(Color)中切换各种不同的背景色。此方法简便易行,但是有可能会有所疏漏。 更多的辨识方法 市场行情是在不断变化中的,消费者与不法商贩之间的斗争也在不断演变。每个时段都有着不同的辨识重点和方法,在你购机之前,请访问电玩巴士PSP中文网以及玩家宝典频道获得最新的PSP购机帮助 买了PSP还需要买哪些配件呢? 要完整地使用PSP所有功能的话,首先得需要一根记忆棒,随着PSP功能越来越强大,PSP对记忆棒容量的需求也越来越大,即使是超级豪华版里附送的1G记忆棒也远远不够,购买一根更大容量的记忆棒势在必行。 其次,如果没有连接PSP和电脑用的数据线的话,购买USB数据线也是需要的。 另外,从保护屏幕出发,一般还会选购张屏幕保护膜。PSP的外放声音比较小,喜欢听音乐的朋友也一定会选购一款耳机线。如果玩家还有其它需求的话,还可以选购一些诸如PSP保护盒、贴纸以及外接硬盘等配件。 最后,PSP 2000支持了视频输出,玩家也可以购买相应的视频输出线。 选购记忆棒 为了满足玩游戏、听音乐、看电影的需求,为PSP配备一个记忆棒十分必要。目前市面上主要有两个厂商的记忆棒,Sony与Sandisk,从各种评测来看,Sandisk的记忆棒要好于Sony的,也要比Sony的便宜一点。目前2GB的记忆棒Sandisk的价格在200以下,Sony的价格在200以上300以下,4GB的记忆棒价格在500以下,Sony的在600以下。它们的具体评测,可以参考“八款不同记忆棒速度横向评测”。 不过目前市面上有不少Sony记忆棒特别便宜,平均价格不到同类行货的一半,这些一般都是属于组装的记忆棒,质量远远不如行货,是否购买由玩家自己衡量了。另外为了防止不法奸商用组棒冒充行货,阅读“从包装上鉴别真假记忆棒”增强自己辨别真假的能力还是有必要的。 目前市场上记忆棒的主流容量为2GB和4GB,另外也已经出现了8GB的记忆棒,详细情况可以参考“索尼行货8G记忆棒火速评测”,这种记忆棒目前价格还比较高,大家可以酌情购买。 记忆棒显示的容量为何达不到标称的容量 这种情况是正常的,因为厂商所用的磁盘容量算法是1MB=1000KB,而众所周知PC上的磁盘容量算法是1MB=1024KB,1M就差了24KB。另外,需要注意的是,格式化后的容量,不同的厂商出产的记忆棒也可能有所不同。 为PSP准备USB数据线 为了将电影、游戏等从电脑里拷贝到记忆棒上在PSP上使用,我们可以采用三种方法: 一.如果笔记本电脑自带记忆棒读卡器的话,可以直接将记忆棒插入笔记本电脑,这个方法就需要玩家有一台笔记本电脑了; 二.如果拥有支持记忆棒的读卡器的话,也可以将记忆棒插入读卡器,然后将读卡器插入电脑中。如果玩家拥有一个比较好的读卡器的话,这个方法是最快的,索尼自产的一些记忆棒读卡器的读写速度远远超过普通的读卡器,但是这类读卡器一般都非常昂贵,比较便宜的读卡器又往往速度不够理想;
PSP3000未完美破解无故玩免费的ISO文件遗憾只处但是 我相信不久后可以玩了ISO 还在制作中 PSP3000和PSP2000版本的主要变更 硬件: 内置麦克风 视频输出支持:色差或D端子,逐行扫描 隔行扫描 START,SELECT,PS按钮(外形变化) 背部的外观变化 软件: 新版本的PSP3000内置了最新的系统版本为4.20,在主机设定里增添了“colour sapce”的选项,拥有高中低三档来调节屏幕色彩。而亮度调节按键依旧拥有4等级亮度,使玩家更加自由的操控屏幕的亮度。 PSP3000内置的麦克风效果很好,在测试者使用SKYPE进行语音聊天时,通话效果很好,绝对可以和普通电脑使用SKYPE的音质媲美。 新系统4.20将支持USB直冲功能,仅需要USB连接至电脑插口即可充电,并不像以前的系统需要连接电脑系统才可充电,并且当使用USB充电时,并不影响游戏进行。 新主机强化的视频输出功能已经可以使用AV端子输出游戏画面了,使更多玩家可以去连接电视进行游戏。 最后说下新主机的耗电量,虽然PSP3000使用了更为明亮的屏幕,但是新主机并没有像过去风传的将减少使用时间,经评测员测试使用时间与老版本PSP2000持平,约为五个半小时左右。
买1000好才600

9,锅包肉怎么做

锅包肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 锅包肉的制作材料:主料:瘦肉,淀粉。 教您锅包肉怎么做,如何做锅包肉才好吃1,面跟淀粉的比例为1:1(做锅包肉调糊一定不要放鸡蛋!)用水调成糊状注意不要调得过干也不要调得太稀。 2,瘦肉切片用刀拍一下少许盐跟鸡粉混均入味半小时。 3,锅下油将瘦肉沾糊过油将过好油的肉装盘。 1,几滴老抽(为了上色)糖,醋,番茄酱,葱丝姜丝蒜末水淀粉调好。 2,锅留底油,将调好的(几滴老抽(为了上色)糖,醋,番茄酱,葱丝姜丝蒜末水淀粉调好)加入炸好的肉继续翻炒使肉全部着色。 http://www.ttmeishi.com/Video/a634b0bcf7e2285b.htm
材料: a:里脊肉,淀粉。 b:醋,糖,少许生抽。 c:蒜,葱姜,红椒,香菜。 做法: 1、里脊肉切成1.5mm左右的厚片,用盐,鸡精,料酒拌匀腌制一下; 2、糖:醋=3:2混合均匀(这是偏甜口的,要是喜欢篇酸口的多加点儿醋、,滴两滴老抽调匀(老抽可以不加,我喜欢颜色深的菜,所以加了点儿; 3、蒜切末,葱姜,红椒切丝,香菜洗净从中间切一刀; 4、淀粉加少许水拌成淀粉糊,拌入腌制好的肉片,让每片肉都均匀的挂上糊; 5、锅内放油,把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出; 6、炒锅内放油炒香蒜末,下炸好的肉片炒匀,倒入第2部的料汁和葱姜丝,红椒丝快速翻炒均匀,待每片肉都均匀沾满料汁即可停火,洒入香菜拌匀即可!
http://user.qzone.qq.com/77780141/blog/1228647490 纯原创! 锅包肉在我们北方,是一道家喻户晓的菜肴,其口味酸甜,肉质酥脆深受女士们的钟爱。遍查了《中国烹调大全》却没有有关锅包肉的记载,从夏朝到先秦时期,我感觉现代人吃不了他们的菜。从宋代开始一些技法有些接近现代的烹饪方法,那时有道菜叫(柞),我分析就是最早的酸口味的肉片了。清朝后期的技法基本就是现在所使用的烹饪技法了。很多地方菜有类似的糖醋肉类做法,比如粤菜的古老肉、鲁菜的糖醋肉片等~~~~ ­ ­ 然锅包肉被列数为大众菜,不入主流宴席,但其受欢迎程度堪称第一。 ­ ­ 据我对祖国传统饮食文化的深入研究与发掘,还是没有找到关于这道菜的起源。所以,我暂时将它归属为鲁菜系。为什么这么说呢?黑龙江的省会哈尔滨曾经有很多闯关东从山东过来的名厨,即使现在东北菜的主要烹调技法也是在鲁菜系的技法上衍生过来的。 ­ ­ 锅包肉这道菜在解放前及社会主义改革初期肯定是没有的,作为80后的我,从小就没吃过这道菜。遍历80年代的菜谱书籍也没有记载,不过那时候有熘肉段这道菜。虽然现在饭店做不出80年代的熘肉段那种口味了,但是技法和成品还是差不多的。而锅包肉只是将肉切成片做成了酸甜口,有些神似。 ­ ­ 根据自己的实际经验,确切的说锅包肉的烹制技法绝对不是熘,口感好的锅包肉在烹汁过程中不会再加入水淀粉了,否则做出来的效果就是熘肉段的风格,口感极差。它是将肉先炸,后用糖醋汁烹,这是典型的炸烹技法。鲁菜的山东肥肠用的就是类似的方法,根据这个,我判断锅包肉应该算鲁菜系。 ­ ­ 由于东北菜系汇集黑、吉、辽、及一些少数民族烹饪技法之大成,所以,同样是锅包肉,不同的饭店做出来的口感、色泽、味道不尽相同。 ­ ­ 以下我就将我制作锅包肉的方法公布出来,虽然我不是名厨,也没有经过专业的培训,但是我的方法毕竟是汇集众家所长,经过长期不断的实践与研究总结出来的,而不是一般饭店一个厨师就从他的师傅一个人那里学点皮毛,然后来制作锅包肉。 ­ ­ 我的做法及备料比较考究,与一般饭店不同,请注意区别。 ­ ­ 1.备料: ­ ­ 主料:精选猪底板肉4两。(注:公制200克。) ­ 配料:香菜 1两、葱白丝 1两、姜丝 半两、胡萝卜丝 半两、蒜片 少许。 ­ 调料:9度米醋 1两、绵白糖 2两、番茄酱 少许、老抽王 少许、盐 味精 生抽 各少许、干淀粉 4两。 ­ ­ 2.改刀: ­ ­ 将底板肉顶刀切成约3厘米见方0.8厘米厚的片,如果您看不懂,请先补充一些刀工知识。然后每切完一片肉,将肉片放在砧板上,用刀背进行1-2遍排刀,或者用刀面拍几下,这样可以使肉质更松软入味,经过这样处理后,肉片的厚度约为0.3-0.5厘米。另外在此说明一下我为什么选择底板肉来做锅包肉,很多饭店为了省事直接用后鞧肉或者里脊肉来制作。后鞧肉肉质纹理细密,如果不精通刀工,切出的肉片容易顺丝,制作好的菜肴明显口感又老又艮;而里脊肉虽然质嫩,但是就因为它太嫩了,制作出的菜肴口感发(懈),制作过程中肉片也容易碎。底板肉则不同,它的一面有一层薄薄的肉筋,肉质较嫩,这样弥补了以上两种肉的不足。 ­ ­ 3.喂料: ­ ­ 这个过程大多饭店不使用,他们直接将盐放到了糖醋汁里,那样做出的锅包肉酸甜味略带咸,明显口感不纯正。为了解决这个问题,我将切好的肉片放入海碗中,然后加入少许盐、味精、生抽搅拌,并腌制3-5分钟。如果有条件的话可以加入少量嫩肉粉,或者根据自己喜好加入少许白胡椒粉增香也可以。经过这样处理后的肉,在制作锅包肉成品后,口感外酸甜适口,肉内还有咸鲜的滋味,绝对不会与糖醋汁串味。 ­ ­ 4.调汁: ­ ­ 这个过程是锅包肉制作的几大关键技术之一,糖醋汁的调制方法绝对影响成品菜肴的口味和质感。我先说下一些饭店的做法:有的饭店直接用高醋、白糖、水、盐等调制出糖醋汁,更有甚者在汁内加入了水淀粉。无论加入水淀粉还是加入少许水,做好后的菜肴基本和熘肉段一个口感了,绝对让你体验不到锅包肉那种特有的酥脆。下面说下我为什么选择9度米醋,而不是高醋或者其它什么醋呢?高醋颜色略深,并且含水较多,容易影响菜肴的品质。而9度米醋是纯白色,酸感醇正,无其它异味,所以是制作各种糖醋汁的首选。这道菜的糖醋汁一定要做菜之前先调制,而不是肉炸好后再调,那样时间来不及了。 ­ ­ 请严格遵守我提供的糖醋比例来进行调制,否则后果自负。先将醋放入碗中,加入白糖。也许你会发现糖似乎太多了,有点糊状了,通俗点说太干了。对,要的就是这个效果。然后用手勺不断搅拌调制。直到糖醋融为一体,汁液明显呈粘稠状。加入少许番茄酱和老抽王,切忌,要少许,多了影响色泽。将颜色调制浅咖啡红色为宜,这个就需要长期积累经验了。因为肉炸好后颜色外呈金黄色,肉呈深褐,所以汁调太深的颜色,成品不鲜艳,太浅了,又达不到调色的效果,影响感观。一般的饭店做锅包肉的汁水内不放番茄酱,据说沈阳那边做锅包肉会加少许番茄酱,无从考证,反正我就是为了调色。 ­ ­ 5.挂糊: ­ ­ 请见谅我用的都是专业术语,如果不明白,可以直接看具体操作方法。将准备好的干淀粉事先用水泡上,水面高过干淀粉为宜,数分钟后,看干淀粉中不再有水泡,用手在上面按一按,感觉比较实称,就算泡好了,将上面的水倒出去,留少许即可。泡干淀粉前一定要注意淀粉中是否有颗粒。如果有颗粒可能会无法泡透,这样在炸制的过程中,颗粒有可能爆炸,溅出油甚至会导致操作者烫伤。 ­ ­ 挂糊分几十种,锅包肉所挂的糊就叫水淀粉糊,俗称硬糊。清真菜里的京烧肉,挂的是鸡蛋淀粉糊,俗称软糊。将水淀粉用手抓成糊状,而不是刚泡好时的固态,如果太干,可以加入少许水,切忌水不能放多,多了直接影响成品质量。这是需要经验,没有做过的人,第一次肯定是做不出太好的效果。 ­ ­ 将拌好的糊倒入喂好的肉片中,用手抓搅拌。搅拌过程中注意不要太用力,否则肉片容易抓碎。在此我透露一个我常用的小秘诀:通常为了使成品达到酥脆的口感,所以淀粉糊不能太稀,尽量干一些,但是太干又挂不到肉片上。这时加入少许生豆油,大概一茶匙,然后继续搅拌。这样搅拌起来比较容易,肉上挂的糊相对均匀,而且炸出的肉片外表金黄色,很好看,还能增加酥脆的口感。 ­ ­ 炸制: ­ ­ 炸制过程是锅包肉制作最为关键的部分。将锅内放入生豆油或色拉油,加热烧至油温七八成热。油温分十成热,每一成约30度。十成热的油会着火不能做炸制,只能作为一些需要用爆技法的菜肴,而不是爆炒。一般人很难区分油温的度数,在此我就简单说下七八成热油的状态。油面略微泛起很微小的波,并伴随有青烟升起,这基本就是八成热的油温了。不过胆子小的人,或者为了自身的安全,五六成油热的时候也可以下入肉片炸制,哪种都需要经验,否则很难掌握分寸。 ­ ­ 为了保证菜肴品质,我通常先用五六成热油将挂好糊的肉片炸熟。初学者可以将肉片捞出一片放在砧板上用刀切开,看断面为白色,表示肉熟了。在肉片下锅的时候一定要一片一片的下入,千万不能将所有的肉一起放进去,这个道理就像不能将灯泡放入口中一样。边下边用手勺推动锅内的肉片,防止大面积粘连在一起。要轻轻的推动,而不是把手勺放里搅动,防止将肉片上的淀粉糊弄掉。还有个问题就是,油温最少要达到五六成热,否则肉片下入后,淀粉会脱落,严重影响成品质量。 ­ ­ 从下锅到炸熟大概需要五分钟的时间。用笊篱将肉片捞出空油。将锅内的油继续加热,这次要烧至七八成热。然后将炸好的肉片一次性放入,用手勺和笊篱不断翻动,至肉片外淀粉的表面变硬。此过程大概三十秒足矣,久炸会使肉片变老。然后将肉片捞出,切忌不能沾水,否则影响口感。另一个关键的问题就是,肉片第二次捞出后,已经要快速的进行下面的烹制步骤,否则时间久了,肉片的热气会侵入外表的淀粉糊中,导致炸好的肉片变软,影响成品口感。 ­ ­ 烹制: ­ ­ 将炒勺内底油擦净,就是不放油。放入香菜段、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、蒜皮煸炒几下,倒入肉片,速度要快。将配制好的糖醋汁用手勺搅拌,均匀洒在炒勺内的肉片上,然后翻勺3-5次,使汁水与肉片和辅料充分调和均匀。切记翻勺次数不要超过5次,并且动作要快,翻炒后立即出锅装盘,防止汁水浸泡肉片过久,影响松脆的口感~~~ ­ ­ ­ 至此,一盘精心制作的锅包肉就做好啦,可以慢慢享受那种酸彻心扉的快感~~~~~~~­
猪里脊去掉里脊皮子,改成0.5公分的厚片,用湿淀粉挂糊,炸成外焦里嫩,锅底留油糖醋比例1:1熬汁,再把炸好的肉片倒进锅里翻炒均匀即可,这是老式锅包肉的做法;新式的加上番茄酱就好。
锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩。 传统“锅包肉” 原料:**里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。 制法: 1.**里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味;用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。 2.炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,先将码好味的肉片与稠糊拌匀,再一片片展开,逐一下入锅中,炸至外酥内嫩时捞出沥油。 3.锅留底油,投入姜丝、葱丝炸香,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜即成。 特点:色泽金黄,外酥内嫩,酸甜可口。 改进后的“锅包肉” 改进后的“锅包肉”前半部分的制法和传统“锅包肉”大体相同,只是在对滋汁的时候,借鉴了粤菜“糖醋汁”的调制方法,在滋汁中加入了一些粤菜调料,使成菜南北融合,风味别致。 原料:番茄酱750克 冰花酸梅酱3瓶 OK汁半瓶 李派林汁200克 番茄沙司1瓶 糖1500克 白醋2瓶 胡萝卜3根 西红柿2个 鲜柠檬1个 胭脂红、柠檬黄色素各少许。 制法: 1.胡萝卜、西红柿、鲜柠檬均洗净切片。 2.锅置火上,掺入清水4500克,放入胡萝卜、西红柿片,用大火烧沸后,转用小火煮至胡萝卜、西红柿酥烂,打去料渣不用,加入番茄酱、酸梅酱、OK汁、汁、番茄沙司、糖、白醋,搅拌均匀后再加热片刻,离火。 3.将胭脂红、柠檬黄色素用水调匀,徐徐加入锅中,直至色泽金红,最后将鲜柠檬片放入锅中,浸泡至出味后,即可随时取用每份菜可用新式滋汁约75克 。 特点: 1.新式滋汁中加入了胡萝卜、西红柿及鲜柠檬,使其增加了新鲜蔬菜和水果的香味,这就使菜肴的味道得到了升华。 2.新式滋汁中加入了番茄酱、酸梅酱、OK汁、汁、番茄沙司等,这使菜肴的滋味更加醇厚。 3.新式滋汁中还加入了少许食用色素,使其色泽更加鲜艳喜人。 东北名菜--锅包肉的做法 这个东西基本是个溜的做法,所以很简单。 先要准备肉片,如果比较讲究可以用里脊,否则一般的后臀尖啥的就行。可以稍微有点肥的。肉切的厚度跟你外面吃的差不多就行。要是你切的厚可以用刀背稍微拍拍松,薄的话这工序就省了。 放盐、料酒把肉喂一下。用淀粉(最好是土豆淀粉)调成糨糊,一定是要调成能挂在肉上的。 锅里放油,烧一下,冒冒烟,然后将喂好的肉片在那淀粉碗里沾一下,让肉片两面都沾上淀粉,然后下锅炸。(这里需要说明的是糊一定别挂多了,只要两面沾上些就足够了。多了可就成肉夹馍了!) 记得,肉片要一片片地挂糊,下锅,下去后要马上打散,否则会沾在一起。 这时候油不能太热,关小些火,目的是要把肉炸熟。 如何知道熟不熟呢?如果你不怕烫可以尝尝。要是怕烫就找个长点的筷子戳一下,看能不能戳透,很容易就戳透说明肉熟了,可以出锅了。 把肉捞出来后,就可以准备汁了。 汁有两种,一种是甜酸口,主要原料是米醋、白糖、一点盐和胡椒粉以及味精。把这些调料放小碗里弄点水搅拌均匀,尝尝味道差不多了就行(突出甜酸口)。为了好看可以在调好的汁里加1、2滴酱油。记得,水一定要少!一种是咸口,就是放酱油、盐和胡椒粉以及味精(注意酱油别太多了啊) 调好了汁,再切些蒜片和葱丝备用。 继续烧那油锅,把油烧的7成热,把刚才炸好的肉片全倒进去回一下锅。这次的目的是上色,所以火可以大些,油可以热些。不过注意观察,省得肉糊了。 炸好了肉,找另一锅坐火上,放油,烧热后放入蒜片、葱丝呛锅,把炸好的肉片倒进去,翻炒几下,下调好的汁。 如果你的汁调的刚好,烹一下后很快会被肉片吸收掉,不会有太多富裕。如果发现还有一堆汤,也别急。先把肉片盛出来。把剩下的汁开一下,然后放些水淀粉勾芡,再浇在肉片上。因为肉是熟的,所以这个过程很快就可以完成! 需要说明的是:有时我也会用葱、姜、蒜泡的水调那汁,那样味道会更浓些,看你喜好了

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