猪肉什么部位含铁量高，含铁量最高的肉类是什么

1，含铁量最高的肉类是什么

瘦肉、动物肝脏

如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高：动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10％～76％。动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9，0毫克，猪瘦肉中含2．4毫克，吸收率也高至7％。蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3％

含铁量最高的肉类是什么

2，什么食物含铁多易吸收

含铁多的食物有西红柿，油菜，芹菜、杏、桃、李子、大枣、瘦肉、蛋黄等，由于食物中的铁质不易吸收，所以也在服用这些食物的同时还要补充维生素e。动物性的含铁高有猪肝，其次是鱼、瘦猪肉、瘦牛肉，羊肉等；在植物性食物中大豆的含铁量是最高的，新鲜蔬菜含铁高的是韭菜、芹菜；海产品含铁也比较高，如海带、紫菜、香菇等。铁是维持生人类机体正常运行的重要微量元素，它通过参与制造血红素和肌红蛋白，从而将氧气输送到身体的各个部位。缺铁可能会导致缺铁性贫血及其他疾病，从而使身体出现乏力疲倦、头晕头痛、眼花、耳鸣、心悸等症状。因此铁对人体来说十分重要，有许多食物中叶富含铁元素，可以通过饮食的调理来补充足量的铁元素。

什么食物含铁多易吸收

3，哪些食物中铁含量比较高而且孩子喜欢吃呢

感谢邀请。作为一名营养硕士，从营养学角度来说，牛肉和猪肉的营养价值各有高低。1、能量：猪肉＞牛肉2、蛋白质：牛肉＞猪肉3、脂肪：猪肉＞牛肉，所以减脂人士更偏好牛肉4、维生素：① 硫胺素，核黄素，维生素E：猪肉＞牛肉②叶酸、维生素B6：牛肉＞猪肉5、矿物质：①钙、钾、铁、硒：猪肉＞牛肉②磷、钠、锌：牛肉＞猪肉所以，牛肉和猪肉的营养成分各有不同，作为一名营养师，我更推荐这两种肉都要吃，交替着吃。想要低脂高蛋白饮食人士更推荐牛肉，想要补充血红素铁的贫血人士，更推荐猪肉。数据来源：《中国食物成分表2004》杨月欣宝宝6个月之后，大多都会面临着缺铁的危险。一旦发生缺铁性贫血，会使血液带氧能力减低，对宝宝呼吸、消化、循环系统功能，以及体格发育和智力都有很大的影响。无疑，从饮食中摄入铁是最好的选择，但该给宝宝吃什么？怎么吃才能轻松补到铁？还需要正确的指导。缺铁的原因：缺铁为何爱纠缠宝宝？这和宝宝生长发育特点及喂方式有关。本来，正常新生儿体内贮存的铁量足够供应出生后4~6个月间的造血需求，但如果妈妈在孕期铁质摄入不足，就不能把足够的铁贮存在宝宝的体内。最重要的是，随着宝宝的快速生长发育，如果宝宝辅食添加不及时或不当，比如动物肝脏及肉类摄入过少，或宝宝患有慢性腹泻等胃肠道疾病，就比较容易发生缺铁。缺铁的信号宝宝出现缺铁性贫血通常都需要一段时间的积累，所以平时妈妈要注意观察，及时发现宝宝贫血的苗头：宝宝的皮肤逐渐苍白或苍黄，以嘴唇、口腔黏膜最为明显，容易感到疲乏无力，不爱活动，食欲减退，甚至不爱笑。宝妈提示：是否缺铁性贫血要检查说了算！建议宝宝在6个月时不妨做一次血常规检查，以此筛查宝宝的血红蛋白是否正常，如果有异常现象，医生会建议做进一步的检查。缺铁性贫血关键在于预防，及时给宝宝饮食补铁。0～3岁吃什么补铁根据中国营养学会推荐铁的摄入量， 6个月～12个月的宝宝每天需要摄入10毫克的铁，1～3岁宝宝每天摄入12毫克的铁，即可满足身体发育的需要，从而远离缺铁性贫血的发生。说一下宝宝对每种食物中铁元素大概的吸收率：从高到低依次为：母乳50%、肉类肝脏类10%、蔬菜类2%-5%、牛奶&蛋黄0.2%-0.5%。喝母乳的宝宝，虽然母乳中含铁很低，但最易让宝宝吸收，所以妈妈在哺乳期间应多吃富含铁的食物。推荐补铁方法：含铁米粉+母乳or水+富含VC的果泥肉泥肝泥+富含VC的果泥喝配方奶粉的宝宝，补铁辅食与喝奶时间最好间隔1个小时以上。宝妈提示：补铁+VC特别特别注意的是，肉类和肝类食品虽然含铁量高，但吸收率低，所以一定要配合VC同时食用，可使宝宝对铁的吸收率增加10倍以上。所以补铁同时吃些含维生素C的水果，比如猕猴桃、草莓、橙子等，这些带酸味的水是富含维生素C，能够促进宝宝体内铁质的吸收和利用。补铁尽量从食物中摄取！铁质可分为血红素铁（红肉、动物肝肝脏和鱼类等动物性食品中含有的）和非血红素铁（蔬菜、大豆、海藻等植物性食品中含有的）。肉类如牛肉、羊肉、动物肝脏和血、鱼类等含铁比较丰富。蔬菜如苋菜、芥菜、小白菜等深绿色蔬菜都富含铁。此外，如全谷类、干果类等也是补铁不错的选择。对于多数宝宝来说，除非有医生的指导，不应该服用铁补充剂，而应该尽量从食物中增加铁的摄入。哪些辅食中铁含量丰富？随着宝宝月龄的增大，到6个月时可及时为宝宝添加富含铁的辅食，以满足宝宝对铁的需求。含铁的婴儿米粉适合年龄： 6个月的宝宝婴儿米粉应该是宝宝辅食的第一个食物。刚开始辅食添加时，米粉非常重要。首先，对刚开始吃辅食的宝宝来说，米粉比红肉、肝等动物性含铁食物更安全，不容易吸引过敏或消化不良，其次，米粉的质地很细腻，容易被宝宝消化。更重要的是，婴儿米粉中额外添加了铁、维生素和其他微量元素，特别适合生长发育中的宝宝。动物肝脏适合年龄：7个月以上的宝宝肝脏含铁量高且吸收率好，容易进食和消化，同样不容易引起过敏，特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高，其次是羊肝、牛肝，而鸡肝含铁量为最低。可每周给宝宝吃上1~2次。黑木耳适合年龄：8个月以上的宝宝每100 克黑木耳里含铁98 毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍。不过，黑木耳不适合肠胃虚弱的宝宝。可剁碎了做成辅食。动物血适合年龄：10个月以上的宝宝动物血的优点在于，营养丰富，含铁量高，且吸收率高，每次可少量添加到辅食中。芝麻酱适合年龄：10个月以上的宝宝芝麻酱富含各种营养素,对宝宝来说又是一种很好吃的食物。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。把它夹在馒头或面包中吃，或者用它拌菜吃都可以。蛋黄什么时候吃？蛋黄中含铁量虽高，但吸收率是最低最低的。美国医生的建议是一岁之后吃鸡蛋，当然考虑到中国妈妈的习惯，最好还是7个月之后再吃吧。宝宝补铁后，大便呈淡绿色正常吗？一般吃补铁的东西特别是铁剂这类药物后都会拉黑绿色便便的，消化不了的铁直接排出来，遇到空气就会变成绿色的，是正常现象不用担心。乳铁蛋白奶粉能补铁吗？虽然乳铁蛋白名字里面有铁，但它并不是用来补铁的。乳铁蛋白的真正身份是“铁转运蛋白”，相当于是运送铁元素的搬运工，是否能够补铁，首先得有充足的铁才行，如果是真的缺铁了，只补充乳铁蛋白是不够的，就好比货物不足了，运输车再多也只能跑空车。

哪些食物中铁含量比较高而且孩子喜欢吃呢

4，吃什么肉补铁

一般情况下红肉都比较补铁，比如猪肉，羊肉，牛肉之类的都很补铁的。主要是因为这些肉类中含有丰富的血红素铁。能够补铁。当然若是缺铁比较严重的话，那么光吃肉不行的。因为肉类中除了有血红素铁之外，含有蛋白质脂肪之类的，人吃多了不利身体健康，因此呢，缺铁吃一些铁营养强化剂比较好，比如鸿儒牌力血康也是不错的补铁剂呀

排骨的功效与作用1.补充蛋白质和脂肪酸猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2.补钙猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

5，哪些食物中铁的含量比较高

一般来说，肉类食品含有较丰富的锌和铁，尤其是牛肉中的锌含量比较高，而鱼肉中的锌含量要相对低一些。动物内脏含锌、铁也很高，婴儿在5至6个月开始加食肝泥等辅助食品是必要的。本来稻米、小麦中含锌量也不低，但由于近年来食品加工愈来愈精细，反而使食品中的有益物质损失严重。而钙在牛奶和鸡蛋中的含量都很高，相反，在肉类食品的含量比较低。蔬菜和水果是主要的维生素来源，但它们的必须微量元素含量却不高。硒含量比较丰富的食品是肉类和稻米、小麦等。从以上的粗略介绍就可以看到，任何一类食品都各有其优势，偏食容易造成营养素的缺乏。比如小孩厌食肉类和奶类，就容易贫锌、贫铁和缺钙，但如果小孩厌食蔬菜、水果，也会造成维生素的缺乏。因此，拥有合理、平衡的饮食对儿童的成长，对成年人的身体保健都非常重要。此外，我们还要注意微量元素被吸收的情况。一般来说，动物性食物中的微量元素，比植物性食物中的微量元素的被吸收率要高。比如蔬菜及大米中铁的吸收率仅有1%，玉米、豆类为3%，小麦为5%，而动物性食物，如肉类为10~20%，肝脏可以达22%，锌也有同样的规律.

动物性食物中含铁量最高的是猪肝，其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。在植物性食物中，以大豆的含量为最高。新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菜荠菜、芹菜等，果类中桃子、香蕉、核桃、红枣含铁量也较多。其它食物中黑木耳含铁量也相当高，海带、紫菜、香菇等也不小。

不必找特定的食物来吃。首先要做的其实是纠正偏食的坏习惯。多样化的食物就足以提供人所需要的所有营养成份。如果知道哪些食物含铁多，就去多吃，成了另外一种偏食，也许能补够了铁，却缺了很多其它更重要的营养，岂不是得不偿失？

6，献血之前吃什么做适宜

适龄、健康的成年人，一次献血 200ml，这个血量仅占全身血量的1/20～1/25，适量献血，有利于刺激骨髓的造血机能，对身体健康大有好处，也不会影响身体健康。若在献血后及时有效地补充营养，可使身体很快复原，恢复健康。　　有生命的物体离不开蛋白质，造血更需要大量的蛋白质，因此，献血后应注意补充蛋白质。一般来说，动物蛋白的氨基酸优于植物蛋白，更符合人体需要，所以，献血后应注意适当添加牛奶、猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、动物肝、心和肾等富含优质蛋白的食物。　　献血后，血液中的红细胞等有形成分相对减少了一些，于是机体骨髓组织会加倍工作，合成红细胞，而红细胞的合成需要大量的铁。正常人每天铁需要量为15mg，献血后需要量增加，而膳食中所供给的铁只有10％左右被肠道吸收，因此，献血后应注意补充含铁量高且又易于吸收的食物，如猪肉、牛肉、鸡肉、动物肝脏和动物血等。这些食物中所含的铁叫血红蛋白铁，进入肠道后易于被人体吸收、利用，且不受进餐食物的影响，吸收率可达13%～20%，其中尤以动物肝、动物血的含铁量丰富，吸收率更高。而植物性食物如粮食、蔬菜、豆类中的铁吸收率均较差，一般在1%～7%左右，远不如动物性食物丰富。还应注意的是，新鲜蔬菜、水果中含有较多的维生素Ｃ、有机酸等，有利于铁的吸收，而韭菜、芹菜、菠菜或饭后饮浓茶等，则会影响铁的吸收。粗细搭配，科学进食，有利于铁的吸收和利用。　　叶酸和维生素Ｂ12等，虽不直接参与红细胞的制造，但是，红细胞的成熟、发育以及血浆都离不开它。叶酸和维生素Ｂ12广泛存在于绿叶蔬菜、水果、动物肝、肾以及酵母中，故献血后适当进食这类食物，也有助于红细胞的生成。　　中医认为，血液的生成有赖于水谷精微的化生和脾胃的传输，而大枣、桂圆肉、阿胶、鸡肉等有补益精血作用，因此，献血后适当进食一些补益药膳如桂圆大枣粥、补血阿胶粥、龙眼肉粥、阿胶鸡蛋汤、黄芪炖鸡、龙眼枣鸡、参芪煨鸡等补益气血的药膳，可补气生血，促进红细胞的生成。　　需要注意的是，献血后服食上述食物时，应按需进补，在短时期内不可进食太过，以免油腻滞胃或暴饮暴食而导致消化不良。

献血之前的注意事项 1,在献血前一天和当天早晨禁食鸡,肉,鱼,蛋,豆制品,奶等高脂肪食物. 2,献血前一天多饮水,当日吃清淡早餐,不得空腹献血. 3,献血者在献血前一周不得服用抗血小板聚集或抑制血小板代谢的药物,如阿司匹林,维生素E,消炎痛,潘生丁,氨茶碱,氯霉素及抗过敏药物的等. 4,献血前保证充足的睡眠和稳定的情绪.

早餐吃点米、面，清淡的菜就行，不吃油炸的和肉汤、豆腐汤就好。很平常的，不用太在意。

7，什么东西含铁量最高

含铁最多的蔬菜是黑木耳——185毫克桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠含铁丰富的辅食（如蛋黄、鱼泥、肝泥、肉末、动物血等）另：猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克，蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，食用的时候要煮透、煮烂。猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效，日常膳食中铁的最常见来源。鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，补充铁质的良好选择。猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克，蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净。鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克，蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。大豆每100克大豆中含铁9.4毫克，蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克，蛋白质15.2毫克。

含铁量最高的食物是苔菜和晋中红蘑。含铁丰富的食物还有动物血、肝脏、瘦肉、鱼、禽等。鸡蛋黄、兔肉中的铁含量虽然较高，但人体仅能吸收3％。一般来说，动物性食品中的含铁量及铁吸收率都高于植物性食品，这也是以谷物为主的贫困地区或食素者贫血高发的主要原因。绿叶蔬菜和水果中铁的含量虽然低于动物性食品，但由于其中富含维生素c和有机酸，能够促进铁的吸收。新鲜的西红柿、芹菜、油菜、柑橘、杨梅、杏、红枣、沙棘等蔬菜水果中维生素c及铁的含量较高。茶叶及蔬菜中的棉酸、菠菜中的草酸都可减低人体对铁的吸收。因此，提倡大家在饮食结构上注意荤素搭配、混合膳食，以及进食铁强化食品，从而保证铁的摄入量充足。那么，在您购买蔬菜和水果时如何判别哪些含铁更为丰富，哪些缺少铁呢？缺铁的叶片在叶脉间不呈绿色而呈黄色。有些甚至呈白色，严重缺铁时叶缘焦枯，但叶脉仍保持良好的绿色、叶菜类食物缺铁可直接影响食物铁的含量，而果菜类和果树缺铁除叶片表现出的缺铁症状外，同时也影响了其果实的食用品质。柑橘缺铁，其果实变小变硬、色泽暗淡、缺少汁水、味道较酸，杨梅缺铁，其果实瘦小、色淡、红色素不能够充分发育，味儿不甜。因此，当您在选购水果蔬菜时，一定要注意缺铁的现象，以保证食物中含有足量的铁和食物的美味食品中含铁最多的是禽、畜动物肝脏供笭垛蝗艹豪讹通番坤，其次为瘦肉和蛋黄，真菌与藻类、蔬菜类以及水果中含铁量也不少。缺铁性贫血的病人，多食用猪肝则成为治疗饮食。

8，猪身上哪个部位最营养

要问猪身上哪个部位是最有营养，其实都差不多，看各人喜好，比如滋补的时候都说吃猪前蹄。猪肾--补肾填精猪肾俗称猪腰子。用它与各种中药配合制成药膳，对肾虚所致的阳痿、遗精、自汗、盗汗、耳鸣、耳聋、久泻、腰痛、带下等病均有很好治疗作用。附子猪肾适用肾虚遗精、阳痿、盗汗等症。用猪肾1枚，切开去白膜，入附子末10g，用自显纸包住煨熟，空腹食之，同时可饮白酒1杯。杜仲猪腰主治肾虚腰痛。用猪腰1枚，切片，用花椒、盐淹去腥水，杜仲10g研末，与腰片拌匀，用荷叶包住煨熟服用。猪苦胆--辅助消炎慢性中耳炎取新鲜猪苦胆-个，白矾10~15g，装入猪苦胆内，将口扎好风干，再将风干的苦胆压成细粉，涂于患处，结痂后脱掉再涂。胆囊炎猪苦胆-个，江米150g。将江米炒黄后与猪苦胆混合-起备用。每早晚各服10g，用面汤或温开水冲服。轻者三剂，重者五剂，即可治愈。痔疮新鲜猪苦胆一个，口放入25g黑豆，用线缝合，放凉水中煮开，经半小时取出备用。痔疮患者每天早、晚各吃10~15粒黑豆;半月可愈，重症患者连吃2~3剂，可根治。猪肚--消积益胃猪肚性味甘，微温，有补中益气、止渴消积、益脾胃、助消化、止泄泻等功能。治糖尿病小便频数用猪肚-个，洗净，切丝煮七成熟捞出。用煮过猪肚之汤与大米100g和猪肚共煮粥。可加调料服食。治胃寒痛、胃下垂，遗尿症猪肚一具，洗净，将白胡椒9g打碎后放入猪肚中，缝好，入砂锅炖烂熟，分食。治妇女白带多猪肚-个，洗净，与白果20g共炖汤服，不可加盐。猪肝--养血益目猪肝可补肝、养血、益目。猪肝中蛋白质含量比猪肉高1倍以上，这对增强老人抵抗力有益。脂肪含量比猪肉低10倍，这对防御老年心血管病有益。猪肝中含维牛素B1比猪肉高70倍，维生素B2含量比猪肉高16倍。猪肝含铁是猪肉的16倍，其吸收率比-般植物性食品高3~10倍。猪肝还含有叶酸，可促进正常血细胞的形成，可抗御恶性贫血，可预防和治疗老年缺铁贫血，以及眼疾。但需注意，食用前对猪肝要经过冲洗浸泡去毒再食，而且为了有效除毒，猪肝不宜炒得太嫩。猪肺--化痰止咳冬天是慢性支气管炎等呼吸道疾病的高发季节。咳喘主因源于肺。在临床治疗中，宣肺平喘为治标，润肺养阴是治本。猪肺乃血肉有情之品，具有补肺养肺特殊功效，凡患有肺虚咳嗽、气喘胸闷或劳墩痰血等慢性肺部疾病者，皆可服用。猪骨--延缓衰老猪骨头汤对老年人抗衰老有显著的功效。这是由于人体骨骼中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，人们可以从中摄取增强造血细胞的能力，达到延缓衰老韵目的。而猪骨头汤正是最简便的营养丰富的补充食物。猪骨头汤含丰富的钙质，缺钙者也宜食有猪骨头汤，以达到补钙的目的。猪皮--美容润肤猪肉皮的脂肪含量只是肥肉的二分之-，它的生物大分子胶原蛋白质含量特丰。这种蛋白质的主要成份是胶原蛋白质弹性蛋白，它们可以使人体的皮肤保持丰满而不萎缩。人在30岁以后，皮下组织的贮水功能便逐年下降，从而导致皮肤皱纹的产生。因此，经常食用肉皮，可以提高皮下组织细胞的贮水功能，改善皮肤的滋润程度，从而达到润泽肌肤，美容的作用。猪蹄--补虚健腰猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，对神经衰弱有良好的治疗作用。常吃猪蹄，可使机体摄取大量的胶原蛋白质，能改善机体各脏器的生理功能，对抗衰老有极积作用。若配与花生、大豆等同炖，营养更丰富，具有降低血压和胆固醇的作用。有的人时常小腿抽筋或麻木，服用某些药物也会引起痉挛现象，而常吃猪蹄汤对这些症状有一定的治疗和缓解作用。猪血--补铁佳品猪血是理想的养血之物，尤其适于女性食用。猪血含铁量比猪肝高20倍，比鸡蛋高18倍，且猪血中的铁离子摄入后更易为人体吸收利用。女性常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，从而使自己的面如桃花，活泼轻盈，这是一般化妆品无法相比的。老年人常食猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。猪血中含有的卵磷脂能抑制低密度胆固醇的有害作用，有助于防治动脉硬化，是老年人及高血压、高脂血症及脑血管病患者的理想食品。猪心--养心安神猪心蛋白质含量是猪肉的2倍，而脂肪含量仅为猪肉的十分之一。此外，也有较多的钙、磷、铁、维生素、烟酸等成分。可用来加强心肌营养，增强心肌收缩力。中医认为，猪心性平，味甘、咸，有安神定惊、养心补血之功，可治惊悸、怔忡、自汗、不眠等症。猪心可医治“心病”，中医所说的“心病”包括有关睡眠、意识、思维等方面的病症。进食动物脏器后，容易产生“同气相求”的效果，因此，心病用猪心入药有很好的疗效。

吃猪肘子最好了，因为那是活肉，含营养成分比较多。我就很喜欢，呵呵

9，一岁小孩吃猪肉什么部位营养高

其实猪身上各个部位都有一定的营养价值，不存在哪个最高的问题，关键看你的身体需要补充什么。猪肾——补肾填精猪肾俗称猪腰子。用它与各种中药配合制成药膳，对肾虚所致的阳痿、遗精、自汗、盗汗、耳鸣、耳聋、久泻、腰痛、带下等病均有很好治疗作用。附子猪肾适用肾虚遗精、阳痿、盗汗等症。用猪肾1枚，切开去白膜，入附子末10g，用自显纸包住煨熟，空腹食之，同时可饮白酒1杯。杜仲猪腰主治肾虚腰痛。用猪腰1枚，切片，用花椒、盐淹去腥水，杜仲10g研末，与腰片拌匀，用荷叶包住煨熟服用。猪苦胆——辅助消炎慢性中耳炎取新鲜猪苦胆—个，白矾10～15g，装入猪苦胆内，将口扎好风干，再将风干的苦胆压成细粉，涂于患处，结痂后脱掉再涂。胆囊炎猪苦胆—个，江米150g。将江米炒黄后与猪苦胆混合—起备用。每早晚各服10g，用面汤或温开水冲服。轻者三剂，重者五剂，即可治愈。痔疮新鲜猪苦胆一个，口放入25g黑豆，用线缝合，放凉水中煮开，经半小时取出备用。痔疮患者每天早、晚各吃10～15粒黑豆；半月可愈，重症患者连吃2～3剂，可根治。猪肚——消积益胃猪肚性味甘，微温，有补中益气、止渴消积、益脾胃、助消化、止泄泻等功能。治糖尿病小便频数用猪肚—个，洗净，切丝煮七成熟捞出。用煮过猪肚之汤与大米100g和猪肚共煮粥。可加调料服食。治胃寒痛、胃下垂，遗尿症猪肚一具，洗净，将白胡椒9g打碎后放入猪肚中，缝好，入砂锅炖烂熟，分食。治妇女白带多猪肚—个，洗净，与白果20g共炖汤服，不可加盐。猪肝——养血益目猪肝可补肝、养血、益目。猪肝中蛋白质含量比猪肉高1倍以上，这对增强老人抵抗力有益。脂肪含量比猪肉低10倍，这对防御老年心血管病有益。猪肝中含维牛素B1比猪肉高70倍，维生素B2含量比猪肉高16倍。猪肝含铁是猪肉的16倍，其吸收率比—般植物性食品高3～10倍。猪肝还含有叶酸，可促进正常血细胞的形成，可抗御恶性贫血，可预防和治疗老年缺铁贫血，以及眼疾。但需注意，食用前对猪肝要经过冲洗浸泡去毒再食，而且为了有效除毒，猪肝不宜炒得太嫩。猪肺——化痰止咳冬天是慢性支气管炎等呼吸道疾病的高发季节。咳喘主因源于肺。在临床治疗中，宣肺平喘为治标，润肺养阴是治本。猪肺乃血肉有情之品，具有补肺养肺特殊功效，凡患有肺虚咳嗽、气喘胸闷或劳墩痰血等慢性肺部疾病者，皆可服用。猪骨——延缓衰老猪骨头汤对老年人抗衰老有显著的功效。这是由于人体骨骼中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，人们可以从中摄取增强造血细胞的能力，达到延缓衰老韵目的。而猪骨头汤正是最简便的营养丰富的补充食物。猪骨头汤含丰富的钙质，缺钙者也宜食有猪骨头汤，以达到补钙的目的。猪皮——美容润肤猪肉皮的脂肪含量只是肥肉的二分之—，它的生物大分子胶原蛋白质含量特丰。这种蛋白质的主要成份是胶原蛋白质弹性蛋白，它们可以使人体的皮肤保持丰满而不萎缩。人在30岁以后，皮下组织的贮水功能便逐年下降，从而导致皮肤皱纹的产生。因此，经常食用肉皮，可以提高皮下组织细胞的贮水功能，改善皮肤的滋润程度，从而达到润泽肌肤，美容的作用。猪蹄——补虚健腰猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，对神经衰弱有良好的治疗作用。常吃猪蹄，可使机体摄取大量的胶原蛋白质，能改善机体各脏器的生理功能，对抗衰老有极积作用。若配与花生、大豆等同炖，营养更丰富，具有降低血压和胆固醇的作用。有的人时常小腿抽筋或麻木，服用某些药物也会引起痉挛现象，而常吃猪蹄汤对这些症状有一定的治疗和缓解作用。猪血——补铁佳品猪血是理想的养血之物，尤其适于女性食用。猪血含铁量比猪肝高20倍，比鸡蛋高18倍，且猪血中的铁离子摄入后更易为人体吸收利用。女性常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，从而使自己的面如桃花，活泼轻盈，这是一般化妆品无法相比的。老年人常食猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。猪血中含有的卵磷脂能抑制低密度胆固醇的有害作用，有助于防治动脉硬化，是老年人及高血压、高脂血症及脑血管病患者的理想食品。猪心——养心安神猪心蛋白质含量是猪肉的2倍，而脂肪含量仅为猪肉的十分之一。此外，也有较多的钙、磷、铁、维生素、烟酸等成分。可用来加强心肌营养，增强心肌收缩力。中医认为，猪心性平，味甘、咸，有安神定惊、养心补血之功，可治惊悸、怔忡、自汗、不眠等症。猪心可医治“心病”，中医所说的“心病”包括有关睡眠、意识、思维等方面的病症。进食动物脏器后，容易产生“同气相求”的效果，因此，心病用猪心入药有很好的疗效。1岁孩子可以适量吃些没事的

亲，宝宝过敏的话，最好是去查查宝宝的过敏原奥，这样以后给宝宝吃饭的时候注意就可以的，那样比较好

文章TAG：猪肉什么部位含铁量高猪肉什么部位