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1，蒜香蒜粉的家常做法大全怎么做好吃视频

主料蒜苔400g调料调和油适量、食盐适量、葱50g、蒜2个蒜香蒜苔肉丝步骤1瘦肉切丝,放红薯粉调匀.这个红薯粉是自己做的哦.步骤2蒜苔切段,先下开水窜一下,捞起来.步骤3把大蒜切成末,下过炸香步骤4然后放肉丝下去爆炒.步骤5最后加大葱和蒜苔就可以了.加点盐和鸡精就出锅了

蒜香蒜粉的家常做法大全怎么做好吃视频

2，蒜香蒜粉的家常做法大全怎么做好吃视频

主料蒜苔400g调料调和油适量、食盐适量、葱50g、蒜2个蒜香蒜苔肉丝步骤1瘦肉切丝,放红薯粉调匀.这个红薯粉是自己做的哦.步骤2蒜苔切段,先下开水窜一下,捞起来.步骤3把大蒜切成末,下过炸香步骤4然后放肉丝下去爆炒.步骤5最后加大葱和蒜苔就可以了.加点盐和鸡精就出锅了

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3，如何制作大蒜粉是什么

材料鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克做法步骤1：削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间倒缸3次。步骤2：再加水撤去辣味，每天换水1次，连续4天。然后捞出蒜头，沥干水分，按每5000克的蒜头加盐（750克），白糖（1000克），凉开水（1000克），拌和，再入缸腌制，放阴凉处。步骤3：15天左右即成。一般在食用前5天加入10%醋浸泡。

如何制作大蒜粉是什么

4，蒜粉的家常做法的家常做法大全怎么做好吃视频

蒜粉的家常做法1.准备五到六头大蒜，剥皮备用！2.将大蒜根蒂去掉。处理过程中记得带上手套操作，要不辣手噢！3.将蒜头切成越1毫米左右的薄片。尽量切的薄厚一致！4.烤盘垫上烘焙纸，将切好的蒜片铺在烘焙纸上，尽量不让蒜片有叠加。5.入烤箱，中层，120度烘烤约2个小时。中间翻面一次。烤至蒜片微黄，摸起来不软就可以了。6.放凉后蒜片就变得脆脆的。7.放入料理机磨粉杯中。研磨半分钟。8.蒜味十足的大蒜粉就做好了。绝对比买来的大蒜粉味道好！9.放入玻璃杯保存！

5，蒜粉素是什么

大蒜素是以大蒜Allium Sativum L.鳞茎为原料提取的产品。 大蒜原产亚洲西部或欧洲，我国各地均有分布和栽培。 成分：大蒜主要含有：1.挥发性成分如甲基烯丙基硫醚、二烯丙基硫醚等硫醚类；2.酯类如烯丙基硫代亚磺酸-1-丙烯酯，烯丙基硫代亚磺酯丙酯（Allicin又名大蒜素）；3.苷类：有硫苷如葫蒜素，黄酮苷如槲皮素；4.氨基酸类如蒜氨酸（Alliin），甲硫氨酸等。 规格：0.6％，0.8％，1.2％大蒜素Allicin。 外观：淡黄色粉末，一般有较浓的气味，还可以提供无味产品。 大蒜是天然广谱抗生素，对多种真菌有杀灭或抑制作用。大蒜提取物可以杀灭流感病毒、疱疹单病毒。可以杀死肿瘤细胞，抑制肿瘤生长。还可以用于改善心脑血液循环及抗衰老。

6，蒜粉的家常做法的家常做法大全怎么做好吃视频

大蒜粉的介绍一、选料 选用收获时叶黄秸枯、头大、瓣肉洁白、无病虫害、无机械破伤的大蒜作为原料，剔除头小、瓣肉有病虫害或有机械损伤的大蒜。二、浸泡 将选好的大蒜用清水洗净后剥开分瓣，然后放在冷水中浸泡1小时左右，搓去皮衣，捞起蒜瓣，沥干余水。三、打浆 将沥干水的蒜瓣放入打浆机或粉碎机中进行粉碎打浆。打浆时，蒜瓣中加1/3的净水；打浆后，用粗纱布过滤浆液，除去残余皮衣等杂物。四、脱水 其方法有几种：1、可用细布像压榨豆腐那样压榨除去水分；2、可用榨油机式挤压除去水分；3、可以用制糖用的离心机，以每分钟转速12000转左右，离心分离除去水分。但总的要求是，要一次迅速把水分除尽，不能拖延时间，以防蒜浆变味影响质量。同时，工具使用后必须立即冲洗干净，以免在下次使用时出现异味。五、烘干 将脱过水的湿蒜粉立即摊平放在烘盘上，再将烘盘放入烘房烘烤。烘房需保持恒温在50℃左右，约烘5个小时，待湿蒜干至能手碾成面即可。六、粉碎 将烘干的干蒜粉趁热用粉碎机粉碎，并用细箩筛过筛，使蒜粉均匀呈细面粉状，即为大蒜粉成品。七、包装 大蒜粉经检验合格后，再按规定的比例加入干姜、陈皮、花椒、大料、桂花、小茴香等，混和均匀后直接装入印有商标、品名、厂名、厂址等内容的食品塑料袋或防潮牛皮纸袋，经严封后装箱，即为外商需要的混合调味大蒜粉。大蒜粉的用途：大蒜粉，通过大蒜素油添加载体制备而成的粉剂，大蒜粉的功效与作用:清瘟 解毒 活血化瘀大蒜粉的营养价值:可有效抑制大肠杆菌,沙门氏等有害菌类的生长,繁殖,对畜禽因革兰氏阴性及阳性菌感染引起的呼吸道,消化道疾病及其并发症显著疗效大蒜素可有效刺激动物体内产生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的香味成分，使肉蛋鲜味更美。加入饲料中可提高畜禽及鱼虾抗病能力，加快生长速度。有清瘟、解毒、活血化瘀的功能，可显著降低饲料中有效物质的毒性。

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