小麦加什么煮更诱惑鱼，钓鱼臭麦子怎么做

1，钓鱼臭麦子怎么做

1.将谷子淘一下,去了空壳. 2.将油枯,蚕蛹捣细,和谷子和均匀装入坛中. 3.加开水,约谷子的一半水量(因为要涨开). 4.加啤酒,白酒都可以,(钱多就多加),和谷子一起发酵15天以上. 5.15天以后开坛,闻,哇靠,臭香,臭香.可以了. 6.喂窝子时,水要3米以上,(浅了扯鱼没劲.)窝子尽量喂集中. 少喂，勤喂。

不用那么麻烦，直接买鱼饵不就行了。

钓鱼臭麦子怎么做

2，用什么煮麦子钓鱼最好

付费内容限时免费查看回答您好，我这边正在为您查询，请稍等片刻，我这边马上回复您~ 亲您好，为您找到以下答案：小麦（60g）、牛B鲫（一包）、蜂蜜（50g）、白酒（100g）、麝香液体香精（1瓶），麦子在选用的时候最好是选择新麦子，麦子的香味会更浓郁一些哦。亲为您找到以下答案：制作饵料的时候是将麦子煮至八分熟，然后将其捞出来放凉，之后将药物和酒放在里面混合就可以了，搅拌均匀之后直接装进瓶子里面，一周左右就可以使用了。亲请问还有什么可以帮您？希望以上回答对您有所帮助~ 如果您对我的回答满意的话，麻烦给个赞哦~ 更多3条 

用什么煮麦子钓鱼最好

3，煮熟了的小麦什么鱼吃

一、准备材料在制作这款钓饵前，钓友需要先准备好制作材料。钓友需要准备两把小麦、一包牛B鲫、一两蜂蜜、两两白酒和一包麝香小药，没有麝香药的钓友可以选用麝香水剂。二、制作过程想要做好这款自制鱼饵，钓友要详细的根据步骤制作，切不可大意。首先，将小麦用开始煮至开花，因为这种状态更容易将味道渗透到内部。将剩余的其它材料均匀混合，然后将小麦浸泡。在夏季，2~3天就可以泡好，钓友就可以直接当钓饵使用了。如果您想用干小麦浸泡液可以，但是您要提前一年时间浸泡。制作这款钓饵的时候，小麦泡到能挤出水效果最好。钓友可以将蜂蜜适量多添一些，白酒少一些没有关系，如果钓友没有牛B鲫商品饵料，也可以添加其他的小药。三、注意事项1.夏季去黑坑钓鱼，如果钓友发现钓场有很多小杂鱼，钓友就需要调整一下饵料状态。在煮麦子的时候，钓友不要将其煮开花，因为煮开花后，小杂鱼会将小麦吃到只剩下一张皮。钓友可以将小麦只煮十分钟，然后加入钓鱼小药，这样能够很好的避开小杂鱼。钓友也可以使直接用没有开花的小麦泡药酒，但是，钓友浸泡麦子的时间就要久一些了，因为没有开花的小麦不容易吸收小药。这款自制鱼饵浸泡一周可以用，时间更久一些也可以。

煮熟了的小麦什么鱼吃

4，小麦粒加蜂蜜加白酒可以钓鱼吗

首先感谢邀请对于楼主的问题咱们一个个回答对于第一个问题：喂鲫鱼吃麦子行不行。肯定的给你说，完全可以。对于鲫鱼首先你要了解，鲫鱼是一个以植物为食的杂食性鱼类，喜欢群居。而且它还是一个分布很广的鱼种，几乎哪里都有它的身影，是我们钓鱼人最常钓获的鱼类。对于鲫鱼来说，基本上没有它不吃的，因为我不确定你是用麦子打窝喂它还是用作饵料喂它总之麦子的效果还是可以的。网上测试窝料的人很多，测试的窝料也很多。大米、小米、麦子、臭豆腐、甚至辣椒粉都可以测试。但是从诱鱼效果上来说冷门的窝料不如酒米、麦子这种大众窝料效果明显，但是自依然可以诱到鱼，只是多少的问题。所以说：麦子在不管制作窝料还是用作饵料喂鱼，效果都还是挺好的。对于第二个问题：使用时应注意什么，使用分窝料和饵料两种情况，我来一一分析1：窝料。对于用窝料喂鱼，主要的目的就是能够在野钓环境中最大化的发挥窝料的作用，能够聚少成多。如果用作窝料，麦子应该需要进一步的加工，因为生的麦子没有任何味道，在水底不能够散发很大的诱惑信息，所以我们一般都是将麦子煮熟，使麦子的香味散发出来，然后再配合其他辅料进一步的制作以达到我们想要的效果。2：饵料。用麦子作饵料，一般多出现在小鱼比较多的情况下。用商品饵无法到底，中途小鱼接口太多，不得已我们将挂麦粒作钓。用麦粒作钓一般能够有效的控制小鱼的闹窝，但是并不是百分之百能够阻止闹窝。所以只能缓解不能根除。用麦子作钓如果说我们窝料也是麦粒我建议把窝料的麦粒制成红色，因为如果说麦粒也是原色，你让鱼从几百个麦粒里去吃你挂的两个，实在有点困难。钓鱼不是一成不变的，你也可以尝试着制作其他窝料或者饵料，说不定会有奇效。以上就是我的一点小小看法，希望你能了解一下。夏天钓鱼如何正确使用麦粒？在我看来用麦粒钓鱼没有什么正不正确，只要能钓到鱼都是正确的，不管你用什么方法怎么钓都行。我来说一个比较适合而且常用的麦粒钓鱼方法，那就是逗钓！逗钓用的麦粒有很多种做法，制作方法这里我就不一一说了。逗钓，顾名思义就是要逗，随时轻轻提竿让钩离水底一二十公分左右再放下去，这样能让鱼看到饵，也能逗起鱼儿的捕食欲望，因为大多数鱼都喜欢活动的食物。逗钓一般选用手车竿，上七星漂，通线用一颗钩。在离钩五到七公分左右上一颗长条形细太空豆，在太空豆上裹一块铅坠，离底调漂调至水面露一颗漂就行了，钩上挂各种小麦都可以，自制和商品谷麦都行。在我个人看来逗钓对麦粒的要求不是很高，因为很多人逗钓挂泡沫颗粒同样收获很好，有时比挂这些饵料的鱼获还好！个人见解，只供参考！谢谢！发酵鱼饵可以钓什么鱼？看到这个标题，勾起了我十年前的一次钓鱼经历。从此，我对发酵的钓鱼饵料情有独钟。记得那是2010年的8月份，我们一行三人驱车200公里，赶到所谓的钓鱼人称为“钓鱼天堂”的四川省处于南部县附近的升钟湖。这里可是每年举办全国钓鱼比赛的赛区。不仅仅这里是全国闻名的赛场，更吸引我的是这里山清水秀坐在这青山绿水之间，那真是融入了天然大氧吧，令人心旷神怡。再加上一根心爱的钓鱼竿在手中不断地抛甩，一尾尾活蹦乱跳鱼儿飞出水面，这种美美的享受那也是让我感到醉了。第一天，我们三人都用的是自己配方煮的麦子，钓上来的鱼主要是鲫鱼，小的二三两，大的半斤左右。还有一些二两左右的大白条。有时也用蓝鲫加疯钓鲫商品饵钓了一些红尾鲴，还挺大呢，每条个头有一斤多重，遛鱼时还很是过瘾呢。钓鱼的时间过得可真快，不知不觉到了第三天，由于八月的天气很热，煮熟的麦子发出了浓浓的酸味，细细一闻，才知道这麦子在高温下已经发酵了。当时我想:遭了，这麦子算废了，鱼还能爱吃吗？看着还剩有一大包发着酸味的麦子，突发奇想，反正不好用了，就把一大半麦子撒在水里打窝了。两个小时以后，鱼窝里不停的冒出许多鱼星，仔细一看，这不是鲤鱼星吗？钓了两天鱼，还没上一条鲤鱼，难道鲤鱼进窝了？这样一想，有点小激动，赶紧很无奈地在鱼钩上挂了两颗已经发酵发酸的麦子抛进了窝里。几分钟后，一个黑漂，让我瞬间抬起了鱼竿，哇塞，鱼竿出现了大满弓，鱼线被绷直的响声让我感到满足。十来分钟，一尾黄灿灿的，足有八斤多重的大鲤鱼被我拉出了水面上了岸。随后的几个小时又有几尾三、五斤的鲤鱼进了鱼户。我的鱼获引起了同行钓友的好奇，追问是用什么饵料钓的？为什么能钓这么多鲤鱼？我当时并不知道什么原因，对他们说:没用什么别的饵料呀，还是麦子呀，就是酸了，我还以为不好用呢，没想到鲤鱼还喜欢吃。听到这句话，一位钓友说，是不是鲤鱼爱吃发酵的味道呢？这句话，一下提醒了我，对呀，鲤鱼一定是喜欢发酵的食物。我用发酸的麦子能钓这么多鲤鱼，一定是我的不经意的举动，用大量发酵麦子把鱼诱进了窝，再用发酵的麦子钓，在发酵的美食面前，鲤鱼妹妹们就被我请上了来了，哈哈。后来，在我的钓鱼过程中，用发酵的麦子，玉米和其它饵料，钓了许多鲤鱼，也包括许多大板鲫。那可是屡试不爽啊。以下的鱼获照片是我以前的鱼获哈，现在疫情期间只能本本分分地在家把玩心爱的渔具呢，哈哈。用麦做鱼饵能钩什么鱼？俺可以大声的告诉喜欢钓鱼的朋友们，用麦子做鱼饵绝对是一种非常神奇的好东西。用麦子做鱼饵可以钓很多种鱼，那要看自己怎么制作麦子饵料啦，特别是冬天制作麦子饵料要有讲究的，冬天气温低太冷，鱼的活动量很少吃口也很轻怎么办？那就要把麦子饵料制作的对鱼非常有吸引力才行，首先要从味道上吸引鱼的食欲让鱼开口，也就是说冬天对鱼最有吸引力的味道只有自然的腥香少甜味了。好，下面制作腥香甜的麦子饵料方法，比如用生麦子一斤，用生的鸡肠放在二斤的凉水中泡二天，白酒二两，红糖少量，鸡精少量，行了就这几种料，然后把麦子白酒红糖鸡精放入鸡肠泡好的水中密封好再泡1O天，直到把麦子泡得软软的用手一捏冒出白色的浆办好，记住，在垂钓挂钩时一定要用手把麦子捏烂冒出白浆，这样挂钩方法是为了让麦子散发出更快的气味来吸引鱼开口吃饵。这种麦子饵料特点有非常自然的腥香甜，这种饵料对冬天钓鲫鱼，鲤鱼，草鱼，翘嘴有非常好的吸引力。

5，如何烩鱼好吃

新鲜鱼宰杀好，用盐抹在鱼的全身，腌制大概5分钟；起锅，热油，将鱼在温油下锅，用小火将两面煎黄盛起，待用；将备好西红柿切块、辣椒切丝、姜切丝；将姜丝爆香后下西红柿与辣椒，翻炒几下，将鱼下锅，倒入适量料酒，盐少许，加少量温水焖5分钟；出锅前加入少许生抽，白糖拌匀即可。鱼在我们生活当中是比较常见的，营养价值也是非常高，海鲜市场里有各种各样的鱼，而且它们做法也是五花八门，比如比较出名的烩鱼，下面介绍一下烩鱼怎么做好吃。原料：新鲜鱼300克，西红柿适量，辣椒适量，生姜适量，生抽，盐，油，白糖，料酒。步骤：1、新鲜鱼宰杀好，用盐抹在鱼的全身，腌制大概5分钟；2、起锅，热油，将鱼在温油下锅，用小火将两面煎黄盛起，待用；3、将备好西红柿切块、辣椒切丝、姜切丝；4、将姜丝爆香后下西红柿与辣椒，翻炒几下，将鱼下锅，倒入适量料酒，盐少许，加少量温水焖5分钟；5、出锅前加入少许生抽，白糖拌匀即可。

6，小麦怎样做鱼饵料

把小麦和酒曲放在锅内混合均匀，然后用水煮沸，开锅后不要把剩下的水倒掉，直接将小麦放在太阳下晒干水份（只是晒干水分，麦子粒要保持软）。晒干后饵料就制作完毕了。小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)，或生质燃料。1、干小麦直接泡水：这种方法及其简单，使用小麦炮制清水，不换水，让其满满沤制，大约十几天左右就会发出一股酸酸发臭的味道，就可以挂钩垂钓鲤鱼，鲤鱼很喜欢这种稍微发酸有点发酵的味道，也可以作为窝料直接打窝使用。2、小麦炮白酒：小麦500克，白酒3量，蜂蜜2量，维生素B2数十片，将维生素碾碎，越细越好，将小麦在水开之后煮上2--3分钟即可，切不可煮熟，熟透的小麦很不利已挂钩，控干水分，将小麦、蜂蜜、维生素放置于容器之中，最后加入白酒，密封5-10天即可使用。3、小麦泡啤酒：小麦500克，菠萝啤酒一瓶，红糖二两，牛B鲤一小袋，将小麦蒸上几分钟之后，放入容器，放入红糖，加入牛B鲤《主攻鲫鱼可以更换成为牛B鲫》，最后倒入啤酒，摇晃均匀后，密封，放置于温暖的环境，大约3-5天即可使用。

7，黑鱼汤怎么炖好喝又营养

准备食材：黑鱼，豆腐，老姜，大葱，香菇，海鲜菇。切好的鱼加入适量的盐、一点料酒，拌匀腌制几分钟。锅烧热加适量的油，将鱼煎得两面金黄，这样煮出来的汤才会更白更香，但是要注意不要煎糊了。然后加水，直接开大火把汤熬白。汤熬白之后把香菇、海鲜菇和豆腐放进去，加入适量的盐调味，再撒少许胡椒粉，最后撒上葱花即可。好喝又营养的炖黑鱼汤做法：食材：黑鱼，豆腐，老姜，大葱，香菇，海鲜菇。步骤：1、黑鱼葱尾部开刀顺着鱼排骨把鱼肉切下来，然后砍下鱼头，然后把鱼骨均匀砍成段。2、切好的鱼骨多放一点盐，加一点料酒或者啤酒，然后加水用力清洗几次（把淤血洗干净）。洗好的鱼骨加入适量的盐（3斤鱼大约加入一调料勺的盐）、一点料酒，拌匀腌制几分钟。3、香菇洗净之后去掉头，然后切成两半。4、锅烧热加适量的油，把油烧至微微冒烟然后把油倒出去（润锅，等会煎鱼不粘锅）。然后重新加入适量的油（最好用猪油），下入葱段和姜片，然后下入腌好的鱼骨，把鱼骨煎至两面金黄（煎一下熬出来的汤更白更浓）。5、鱼骨煎至两面金黄之后葱锅边淋入一点料酒，然后加水，直接开大火把汤熬白。水开之后捞去浮沫（等下喝汤没有那么腻）。汤熬白之后把香菇和海鲜菇放进去。6、把汤和肉全部倒入砂锅中，再把豆腐打进去。盖上盖子小火炖10分钟。炖好之后，加入适量的盐调味，再撒少许胡椒粉，最后撒上葱花。注意事项：1、鱼要煎得两面金黄煮出来的汤才会更白更香，但是要注意不要煎糊了。2、盐不要下太早，要快起锅的时候加。3、加入香菇海鲜菇鲜味已经够浓了，所以不用再加味精了。

8，小鱼怎么炖

炖小鱼的做法：酱炖小鱼主料：小鱼500克辅料：辣椒1颗，蒜5瓣，姜1块，豆瓣酱5克，大葱1颗，豆油50克，盐2克。制作过程：1、将小鱼洗干净了，准备好。2、切好葱花，姜蒜和辣椒准备好。3、锅烧热。4、加适量的豆油。5、将葱花和姜蒜辣椒放锅里炒香。6、加些豆瓣酱炒香后加适量的水。7、加适量的盐，大火烧开。8、水开了后加入准备好的小鱼。9、大火炖10分左右。10、汤收的差不多了后关火。11、出锅。盛入盘里，即可食用。健康功效：健脾开胃、益气利水、通乳、除湿。酱炖小鱼的营养价值：鲫鱼性平，味甘。归经脾，胃，大肠。具有健脾开胃、益气利水、通乳、除湿之功效。适宜脾胃虚弱、食欲不振、肾炎水肿、产女缺乳、痔疮、糖尿病。禁忌感冒发热。特点通乳之佳品。

挤干净内脏后裹上淀粉过油炸,然后撒上辣椒面,椒盐下冻啤酒

炖鱼时，看锅中汤水，防止粘锅步骤 1:鱼去头，去鳞，去内脏，洗干净，用盐腌半个小时以上，这样容易进味。步骤 2:接下来在盆里放个鸡蛋，面粉适量，把腌好的鱼裹好面糊，电饼铛放油，煎至两面金黄就好了。步骤3:在碗里放入葱姜蒜末，酱油醋，一小勺盐、糖，少许花椒大料，料酒少许，凉水适量。锅烧热，把调料放入，煎好的鱼放入锅中，水要莫过于鱼，盖上盖子，中间翻一次，防止粘锅。至汤少许时，关火。放入适量香油，出锅。

小鱼刺多，不如油炸。毛巾包身，击打头部（不要太用力喔），死后去鳞，开腹去内脏，洗去血后，裹上淀粉（可放蛋清，不要多了，加盐、加味精、加胡椒，盐味要注意不要咸了）入油锅炸。起锅可加花椒面、辣椒面、葱花等

9，鲍鱼的做法有哪几种

鲍鱼做法很多，如鲍鱼炖土豆、红煨鲍鱼、清蒸鲍鱼、小鲍鱼烧排骨等等。鲍鱼炖土豆：首先鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，去内脏，洗净切丁；土豆去皮切丁，热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒；土豆翻炒，加清水炖；放入鲍鱼丁炖熟，即可。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，其肉质细嫩、营养丰富。被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。那么鲍鱼的做法有哪几种呢？一、鲍鱼炖土豆材料：制作鲍鱼炖土豆需要的材料很简单，鲍鱼按照个人喜好选择就行，土豆，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒，辣椒，葱姜可以适量多一些。做法：1、鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，去内脏，洗净切丁。2、土豆去皮切丁。3、热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒。4、土豆翻炒，加清水炖。5、放入鲍鱼丁炖熟，即可。二、红烧鲍鱼材料：鲍鱼、瑶柱、鸡肉、葱、姜等等;做法：1、首先将鲍鱼进行浸泡，然后清洗干净;2、煮一锅鸡汤，鸡肉不一定要全只的，半只或者是鸡腿都可以;3、准备瑶柱、鲍鱼放入鸡汤中小火慢炖，因为瑶柱它本身自带咸味，那么可以不必加盐了，最后给汤煮的浓郁一些就可以了。三、清蒸鲍鱼材料：鲍鱼，姜，葱，酱油做法：1、其实也就跟蒸鱼的方法一样，活鲍鱼让卖的人处理好。2、再刷洗干净摆上碟，姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油。3、蒸锅把水烧开后放入鲍鱼，大火蒸八九分钟关火，取掉姜葱丝。4、要漂亮再加点新鲜的葱丝摆在上面，热油锅把烧热的油浇在鲍鱼上，此时可加点酱油（可调点糖和香油）。不要放蒜蓉，影响蒸鲍鱼的口感。四、小鲍鱼烧排骨材料：新鲜小鲍鱼8个，肋排1斤，生姜1块，大葱1段，蒜3瓣，桂皮少许，八角少许，红烧酱油，老抽（上色用），料酒，糖，香油。做法：1、排骨冲洗干净。2、小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。3、在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，横着切几条，竖着切几条，保持鲍鱼肉别被切断。4、排骨冷水下锅，煮开，沥去浮沫。5、生姜切丝、大葱切大块。6、锅中放少量油烧热后加入大葱、生姜和整瓣蒜略炒香，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦。7、加入小鲍鱼，倒入适量料酒，红烧酱油，糖炒一下。8、倒入没过排骨量的开水，再加入1个八角少许桂皮。9、移入高压锅，大火烧开转小火20分钟。10、重新倒回炒锅中，大火快速收干收浓汤汁。11、此时可根据个人口味增加适量盐、糖或者老抽上色，临出锅前淋入少许香油即可。

10，钓鲫鱼小药秘方

蛋奶香精这是一种使用的最为普遍的钓鱼小药,这种小药的主要的味道是有着动物的味道和奶香味,能够在一定程度上刺激鱼的食欲,这种小药通常会在钓鲫鱼、鲤鱼、鲢鳙和罗非...2.维生素类小药在我们制作饵料或窝料的时候通常会加入一些维生素的粉末进去,...3.氨基酸类小药氨基酸类小药,只是这么说的话,我们可能会不太明白,但是这种小药的代...4.药酒因为药酒这种小药成本比较低,可以自制而成,所以这种小药的使用频率也很高

现在钓鱼用对小药极其关键，要说诱鱼快的小药

问：杀业会产生很大的业障，会消掉很多的福报。但一些做杀生生意的为何能持续百年呢？比如某烤鸭品牌，持续了这么久，是不是店主的祖先积累了足够的福德呢？答：讲得完全正确，有的就是自己有这个福德，但是他这一辈就开始造业会影响到后代，虽然他们开始的时候能够赚钱，但是后代很多已经开始生病、有怪病，懂因果的话就知道了这种行业不能做，种什么因一定会得到什么果报，人类就是不断在犯杀业。你们现在修得这么努力，积累很多福德，如果以后再投人，就算是犯杀业，也还是有几十年会很顺利，其实就是利用自己的福报在造业，会消损福报。

其实咱们平常身边很多食材都是可以当做天然钓鱼小药，羊油、黑糖、淘米水、维生素b2片、甜桂花、原味酸奶，效果也是不错的。

今天跟大家分享1招钓鲫鱼窝料配方技巧,这个窝料配方我已经用了6年多了,其钓鱼的诱鱼性跟聚鱼性是超级不错,所以一天下来钓上个几十斤都特别轻松!下面就把这个技巧分享给大家,钓友们都可以自制尝试一下!我们准备两个盆子,分别泡上玉米5斤,小麦5斤,而玉米是需要泡上一整天的,小麦泡上半天即可!下面是要将泡好的小麦跟玉米分别上锅去煮,将其煮1个小时,以煮熟煮透就行。将其煮好了的玉米跟小麦捞出来晾开,让其把水分都控干,不然太湿了是不易保存的;因为这次咱们配置的窝料是十斤的量,所以咱们要准备两瓶曲酒,牛b鲫3包，渔汛1号小药2瓶,准备蜂蜜1两(要是没有蜂蜜就用白糖代替)。把曲酒、牛b鲫、渔汛1号小药、蜂蜜混合一块，搅拌均匀。我们把这些配置好的液体倒进小麦窝料里,将其搅拌均匀,然后用袋子装起来密封好,或者用大一点的瓶子装起来,简单将其密封三天以上,中间也要经常晃一下窝料,使其能充分吸收均匀,之后就可以钓鲫鱼打窝用了。而玉米我没有跟小麦掺和在一起,因为玉米还是主钓鲤鱼的,而钓鲤鱼的制作方法跟钓鲫鱼的制作方法是一样的。

11，炒年糕的10种家常做法有哪些

炒年糕的10种家常做法有：韩式炒年糕、番茄炒年糕、梭子蟹炒年糕、白菜肉丝炒年糕、泡菜牛肉炒年糕、腊肉炒年糕、年糕烩排骨、火腿玉米年糕、青椒肉丝炒年糕、八宝炒年糕。炒年糕的10种家常详细做法如下：1、韩式炒年糕准备材料：年糕片（或年糕条，自己个人口味准备），辣白菜（宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗），圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜。做法：洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片；热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮（小火）；大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。2、番茄炒年糕原料：番茄2个，年糕少许，番茄酱少许。做法：番茄1~2只，年糕、番茄酱少许；先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）；番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下；加入番茄酱继续炒；加入年糕，炒匀；加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖。3、梭子蟹炒年糕原料：梭子蟹一只，年糕若干。做法：年糕买回来先撕开(我买的条状的)，泡在水里(这样不会粘在一起)；梭子蟹洗干净，去腮和胃还有肠，切成块；把年糕从水里捞出沥水；烧热油锅，放年糕煸炒至软身，盛出备用；用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹，放料酒，葱姜一起煸炒至蟹变色；把刚才的年糕倒进去一起翻炒，然后加少许水稍煮，至汤汁收干就可以加盐(喜欢有点颜色的可以加点生抽)和鸡精出锅了。4、白菜肉丝炒年糕原料：上海年糕一条半400克，红萝卜一小截30克，猪肉150克，白菜4片，葱两颗，姜丝少许，盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉，油。做法：年糕切成小片，放水里浸泡备用，防止粘连；猪肉切丝，放盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉拌匀；红萝卜切成片，白菜切成小块，葱切段；把油烧热后，爆香蒜头，放肉丝炒到7成熟盛起来。锅里倒点油把姜丝爆香后，先把红萝卜放下炒两下，然后下白菜梗，接着把年糕捞起放进同炒，因为年糕很容易粘锅，这时一定不能偷懒，要不停的翻炒，途中还要时不时溜点水，年糕开始有点软的时候把白菜叶放进同炒，接着把炒过的肉丝也放进同炒，等年糕变软后，下盐和一点酱油，拌匀后即可上碟。5、泡菜牛肉炒年糕原料：牛里脊半斤，杭椒一小把，水磨年糕片一碗，泡菜一袋，韩国原产辣椒酱三大勺，葱丝，姜丝适量，黄酒一小勺，糖一勺，生抽一勺，盐适量，香油适量。做法：牛里脊切薄薄片，加入姜丝、葱丝、黄酒、生抽拌匀，腌10分钟；杭椒去蒂、掏净籽和白色内丝，切成约1公分的斜段。水磨年糕片冲净控干、泡茶切粗段备用；锅内油热后，倒入腌过的牛肉及葱姜丝起翻炒至变白，再将剩下的腌料汁一起倒进去翻炒一分钟；倒入年糕片、泡菜、韩产辣椒酱、糖、接着翻炒，将加入一点儿水以免粘锅；约四五分钟后看年糕片变软，加入杭椒快炒一分钟后关火，倒入香油拌匀，出锅。6、腊肉炒年糕原料：年糕，腊肉，豆瓣酱，青葱，蒜片。做法：把年糕焯下热水，然后过下凉水，备用；冰箱里拿出的腊肉要在凉水里化下冻，洗干净。然后上锅里蒸至肥肉软透，瘦肉变软一些，切片备用；锅内放油烧热，下蒜片至泛黄，加入豆瓣酱和少许糖、盐，加入年糕炒下，再放入腊肉，加入少许热水稍微炖下，最后加入葱段，淋点香油~翻炒出锅。7、年糕烩排骨原料：排骨，手指年糕，油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐，糖，鸡精，料酒，番茄酱。做法：排骨冲洗净后漓水；锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油；放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉；炒匀后放糖、料酒和酱油；加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧；先大火后小火，烧至排骨软烂；再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘。8、火腿玉米年糕原料：玉米粒适量，火腿4小片，圆青椒一个，洋葱半个，年糕100G，油适量，甜辣酱一大勺。做法：玉米粒过水煮熟，圆青椒洋葱火腿切丁，锅烧热，倒油适量；放入两颗干辣椒炸出香味，倒入洋葱请教丁爆出香味，倒入火腿玉米粒翻炒；倒入年糕，加水，没过年糕，放入甜辣酱，盖锅盖；等水收干就好了，香喷喷的年糕，甜甜辣辣，很好吃。9、青椒肉丝炒年糕原料：新鲜肉丝，料酒少许，老抽少许，姜汁，淀粉，青椒丝，盐少量，圆白菜丝，水磨年糕。做法：新鲜肉丝（肉丝先用少许料酒，老抽少许，姜汁，淀粉，搅拌后淹制15分钟）青椒丝，（一个大青椒的量）切好后撒少量的盐，作用是青椒丝炒完后比较脆。还有一些圆白菜丝。水磨年糕（要用清水先炮半个小时，软了就可以了）；锅中放油，把肉丝先煸炒，肉丝熟了以后把青椒丝，圆白菜丝放入炒；3分钟后在放入一些老抽和一些水，水的作用就是不粘锅这时候把年糕放入，不停的翻炒，最后在放些盐和鸡精就可以出锅了。10、八宝炒年糕原料：火腿20g，鸡肫20g，冬笋20g，香菇20g，虾仁20g，青豆20g，豆腐干20g，胡萝卜20g，年糕200g，海鲜酱1茶匙（15g），白砂糖1茶匙（5g），老抽1茶匙（5ml），盐1茶匙（5g），油30ml。做法：火腿、鸡肫、冬笋、豆腐干、香菇和胡萝卜分别洗净，切成0.5cm的小丁，年糕切成0.5cm厚的片，备用；将汤锅置于电磁炉上，倒入清水，按烧水键烧开，分别放入火腿丁、鸡肫丁、冬笋丁、豆腐干丁、香菇丁、胡萝卜、青豆粒和虾仁汆烫至熟，盛出泡入冷水中浸凉，捞出沥净水分；另起一炒锅置于电磁炉上，倒入油，按煎炒键，将油烧至六成熟，放入年糕片稍煎，待两面煎至金黄色盛出，待用；锅中留底油烧热，放入汆烫好的八宝料煸炒至香，倒入煎好的年糕片拌炒均匀，调入海鲜酱、老抽、白砂糖和盐翻炒片刻装盘即可。

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