雀巢餐饮专用牛奶和伊利、蒙牛有什么区别？
你好！只是概念区别，作为商家一种营销手段，也无可厚非。营养学和国家标准中没有餐饮概念的奶牛，一般牛奶都可在餐饮中引用，牛奶是健康食品，正常饮用牛奶有益身体健康。需要说明的是牛奶标准法规中大致分：发酵乳、灭菌乳、巴氏奶、乳饮料等。没有什么：餐饮奶、早餐奶、晚餐奶的概念。这些概念只是企业自己提出用于营销的手段，具体是不是早餐就该喝早餐奶？个人认为没有足够的科学依据证明早餐奶等产品就比其他奶更适合早餐喝！噱头而已！。
做牛奶餐饮渠道的终端销售，如何提高业绩，打开局面？
餐饮终端的操作一、餐饮店分类与启动原则餐饮渠道的分类方式很多，按档次可分为高档、中档、普通、低档；按经营菜品种类可分为中餐、火锅店、大排档、特色菜、农家乐等。餐饮渠道的启动，作为牛奶必须遵循集中性、规模化、步骤性的启动原则，用打造样板街、样板区的方式推进。如果仅启动零星几家餐饮店，对品牌在区域市场的发展没有实质性意义，如果布局网点过多或过于分散，人力、物力、财力跟不上，难以精耕细作，很难快速突破市场。
二、餐饮店调研的5大层面餐饮终端调研着重把握：餐饮店数量、地理分布、分类情况、竞品情况、单店情况调查。（一）餐饮店数量调查销售人员通过扫街式调查统计区域市场餐饮终端总数量，并对终端进行分类统计。通过对餐饮终端数量的调查，分析市场总容量和目标终端市场潜力与发展机会。（二）餐饮店地理分布了解各类餐饮终端在行政区域上的分布；研究餐饮终端分布的重点区域和分布特点，确定市场开发的重点，为打造样板街、样板区做好准备。
（三）餐饮店分类情况研究高档、中档、低档终端在整个终端中所占的比例，结合自身产品价格定位情况，确定哪类终端是自己的重点终端。也就是说，产品进入哪些终端才最匹配，才能给自己带来更多的利益。（四）餐饮店竞品情况竞品品牌种类及数量、畅销产品、品牌实力、主要竞争对手的营销策略；竞品进场条件：入场费、结款方式等；终端与竞品的关系紧密度；竞品优劣势分析；品牌影响力；市场覆盖率和占有率；产品特点、产品品质、服务质量、产品价格、终端利润空间、促销力度、品牌终端展示情况、市场管理水平、产品结构、产品生命力、新产品上市速度。
文章TAG：餐饮店 奶制品 餐饮店需要什么证 什么样的餐饮店需要奶制品
