只有兰州300多万人知道兰州牛肉面，全国12亿人知道兰州拉面。说到这里，我提议停止兰州牛肉面和兰州拉面的讨论，因为兰州有一个官方组织叫兰州牛肉拉面行业协会。这是牛肉面行业协会给出的答案。你可以比兰州牛肉面餐饮公司的这几十个老板更了解兰州牛肉面。再者，牛肉面只是兰州的叫法，基本都叫兰州牛肉拉面，化隆拉面通常被称为兰州正宗牛肉拉面，是兰州牛肉拉面的一个分支。
为什么说兰州没有兰州拉面？
作为兰州人，我在这里郑重其事地说一遍——坐井观天的甘肃老乡敞开胸怀，增大气度，有所格局。一碗面而已，至于为个名字争吵嘛？兰州还有什么可拿的出来的名片？首先，我告诉你们兰州拉面就是兰州牛肉面，就是土豆和马铃薯的关系。其次，以化隆为代表的兰州拉面遍布全国，因此很多发达地区才知道兰州这个地方，我们应该表示感谢。
毕竟，没有这些青海人新疆人等，就没有今天享誉全国的兰州拉面。在绝大多数外地人的眼里，兰州拉面就是化隆拉面，且青海人也承认化隆拉面师承兰州拉面，在兰州拉面的基础上做了一些适应当地市场的调整。所以，从这点上来说化隆拉面算是兰州拉面的徒弟罢了，也就是说化隆拉面是兰州拉面的一个延伸。以餐饮业的定义，兰州牛肉面台湾牛肉面四川牛肉面河南牛肉面等牛肉面各具特色，为了区分兰州牛肉拉面更贴切，毕竟外地人对牛肉面还是停留在康师傅的认知里，不易分辨。
再者，牛肉面只是兰州地区的叫法，出了兰州基本上都叫兰州牛肉拉面，化隆拉面通常门头——兰州正宗牛肉拉面是兰州牛肉拉面的一个分支。如果，还不理解，我们所说的兰州牛肉面就是菠萝，外地人开的兰州拉面就是凤梨，从生物学上讲二者都是菠萝物种，只不过在市场上把当不同品种来卖，实质上它们是一个东西。如果还不明白，兰州牛肉面和化隆拉面是白人和欧洲白人的区别，兰州牛肉面和台湾牛肉面是人和猿的区别。
说这么多，我提议停止兰州牛肉面和兰州拉面的讨论，因为兰州有个官方组织叫兰州牛肉拉面行业协会，这是牛肉面行业协会给出的答案，你能比这几十位兰州牛肉面餐饮公司老板更懂兰州牛肉面？？？停止争论，从我做起！一个外行人的吃客，为了一个面的称呼，争来争去有何意义？我闭着眼睛可以说出30家以上兰州知名度较高规模较大的牛肉面品牌，兰州要以大度之心容纳外地人。
没有青海人，何来今日中国快餐第一品牌——兰州牛肉拉面？兰州只有300多万人知道兰州牛肉面，全国有12亿人知道兰州拉面。如果喷子还执迷不悟，我再告诉你兰州牛肉面祖师爷马保子创立的是以人工手拉扁挑串街的热锅子面，当时也不叫牛肉面。最准确的叫法就是兰州牛肉拉面，兰州拉面是外地人的简称，兰州牛肉面是本地人的简称。
兰州哪家酒馆比较好？
兰州有一家非常不错的酒馆，叫莫哈摸得酒馆，我觉得在兰州应该属于最好的酒馆。那么他好在哪里？听我来细说。1酒好，酒多。这家酒馆的酒，品类很多，凡世面上畅销和不畅销的酒，以中低端酒为主，在这里基本都能买得到，而且跟外面的包装和品质是一样的。不像有些酒馆自助火锅和酒吧，里面只卖两三样酒，而且都是世面上从未见过的酒，价格死贵，全是订制的假酒。
而这家酒馆，卖的都是良心酒，品类繁多，价格中低，主要是酒的品质，那都是经过老板认真把关的，再没得说。我常去这里，这里的酒喝了头不痛，嘴不干，酒后不断片，说明酒是真的。2包厢消费，互不干扰。这家酒馆里面全是包厢，没有大厅和雅座。客人在包厢里面消费，不管大声说话划拳还是吵闹，良好的隔音效果都不会影响到其他客人。
所以，客人在这里喝酒，放松，找乐子，各尽所能，无所顾忌。3不限时间。很多消费的地方都是有时间限制的，但是这里没有时间限制。一次性消费可以在包厢里坐一天，服务员绝对不会催你买单或者离开。不像有些火吧，刚玩了三四个小时，还没唱完，喝好酒，服务员就提前来催，让人很不舒服。但是这家酒馆，看你醉了，这里有专门的休息室，可以好好休息，等到酒醒了再说。
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