因其形状而得名，是四川成都著名的传统小吃，青石桥三大奇观之一。四川的小吃数不胜数，有几十种。除此之外，还有很多我没吃过的小吃，我就介绍几个我喜欢的小吃店吧。欢迎大家回复交流。不知道四川香肠算不算小吃，很多地方都把它当小吃卖，让我很想吃酸辣豆腐脑，而且豆腐脑品种很多。我很喜欢这道酸辣红油馄饨。
请问四川的小吃有多少呢？
四川的小吃数不胜数，吃过的就几十种，况且还有很多没吃过的我就介绍一些我非常喜欢的小吃吧抛砖引玉，欢迎您来回复一起交流哦四川腊肠，不知道算不算小吃，但是很多地方都是当小吃来卖那味道，让我真的欲罢不能酸辣豆花，豆花的品种也非常多，我非常喜欢这个酸辣口味的红油抄手。不解释了，太有名了鸡丝凉面，一开始以为是主食的，但是却在小吃的领域看到了这个，好吃钟水饺，和红油抄手一样有名的小吃川北凉粉，酸爽的很锅盔，据说这个一吃就上瘾珍珠丸子，我吃过之后自己还做过，不复杂，很好吃肥肠粉，喜欢吃肥肠的人，不可失之交臂玻璃烧麦，据说现在吃到正宗的玻璃烧麦的机会不大了赖汤圆，听说这个还是从电视上看到的，吃了之后感觉，确实比其他汤圆好吃一个不爱吃小吃的北方人，不能去四川，很容易改变你的饮食结构的地方不信，你去吃一个试试小秀私厨，一个分享简单快乐美食的私厨求关注求转发求评论求点赞。
四川最出名的十大著名小吃有哪些？
一直很喜欢四川，不管是美食还是环境。总是感觉四川人生活的很悠闲，对生活也很考究。这次就介绍一下四川的美食。夫妻肺片。这是成都地区由来已久家喻户晓的一道名菜。这是由一对夫妻亲自操刀制作精良，深受人们喜爱的一道菜，为区别别的肺片，人们称之为夫妻肺片。用牛肉心舌肚头皮等取代最初单一的肺制成。
色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香。赖汤圆。即为汤圆，也称元宵。1894年老板赖源新在成都街头叫卖而得名。主要以糯米黑芝麻糖为原料。以煮时不烂皮不露馅不浑汤，吃时不粘筷不粘牙不腻口为特点。口感香甜软糯。担担面。著名的成都小吃，因之前挑着担子沿街叫卖而得名，最初，用铜锅分两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。
用面粉擀成面条，加猪肉青菜制成。咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。宜宾燃面。宜宾地区最具特色的著名小吃之一。旧城油条面。因其油重无水，点火即燃，故名燃面。原料为面条，黄芽菜，花生等。将面煮熟后，捞起甩干，加佐料而成。燃面为素面，后增加荤燃面，燃汤面等。口感香辣滑爽，口有余香。钟水饺。古时也称水角。成都著名小吃之一。
始于光绪十九年。钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。具有皮薄馅嫩味鲜的特点。蛋烘糕。始于清代，由姓师的老汉从小孩办姑姑筵中得到启发。用鸡蛋发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。酥嫩爽口。肥肠粉。主要材料有红薯粉肥肠，调料主要是辣椒及花椒。麻辣鲜香，口感浓郁。具备快餐特点。
叶儿粑。又称艾馍。是四川特色传统小吃。是川西清明节川南春节的节日食品。原材料以糯米大米为主，可以添加其他原料。用糯米粉面包甜馅或鲜肉咸馅，外裹鲜粑叶，置旺火蒸而成。甜味醇甜，咸味咸香。含有叶子的清香。龙抄手。在别的地方也称馄饨。与饺子类似，原料是猪肉和面粉。皮薄馅嫩，爽滑鲜香,醇香可口。汤又浓又香。
四川有哪些地方特色小吃？
我是宅门家庭菜的Q私厨很高兴回答你的问题四川有哪些地方特色小吃？一川麻辣烫非常好吃麻辣香鲜。颗花椒多麻辣爽口大汗淋漓有三个特点麻辣香鲜。颗花椒多麻辣爽口大汗淋漓。如果你没发现菜里卷进几颗花椒，把花椒吃了下去。你一定会忍不住大喊好麻，好麻！你不信？那你就来吃下吧，保证回味无穷。
第二，里面的鲜毛肚脆、嫩、脆，我们四川火锅的毛肚没有同类可比的地方。三家冰肚店，每一家都是手掌大小。仔细看，毛肚上的小刺又直又尖，只有新鲜的毛肚才有。在锅里煮几秒钟，然后开始吃。四条冰鲜鹅肠。新鲜的粉红色。入锅煮熟后，脆脆的。吃到嘴里，瞬间有满足感，口感爽脆。
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