当然,说到这个龙岩,很多人就会问,那龙岩有什么美食呢?不急,接下来我们往下看:上杭鱼白这个又称烧鱼白。福建龙岩好吃的特产很多,有闻名的龙岩花生和闽西八大干,或称"汀州八大干"。龙门塔是龙岩的标志,一提到龙岩,大家也都会想到龙门塔。

龙岩有什么特色美食?

龙岩又称闽西,位于福建西部,是中国革命老区和中央苏区的组成部分。当然,说到这个龙岩,很多人就会问,那龙岩有什么美食呢?不急,接下来我们往下看:上杭鱼白这个又称烧鱼白。主要是用鱼肉和肥肉打成的肉泥,配上地瓜粉、鲜荸荠和葱白等一起制成的。色香兼备,是别具一格的绝妙佳肴。永定芋子包主要是用红芋薯粉制皮,用肉、菇、冬笋为馅制成包,蒸食。

鲜香滑软,冷热均宜。汀州灯盏糕灯盏糕因其形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名。这道菜主要是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆,调入细盐、味精、葱花再用汤匙舀到特制的圆勺内,沉入煮沸的油锅中。米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形,很快就熟,至底面金黄时即可,入口酥脆,因其迅速膨胀的过程如同变魔术一般,又称为“魔术糕”。豆腐饺这个是明清以来长汀筵席中的佳肴。

龙岩都有哪些与龙有关的地名?

龙岩市通称闽西,位于福建省西部,现辖新罗区、永定区、漳平市和上杭、武平、长汀、连城四县,总人口309.38万人,总面积1.91万平方公里。首先,龙岩的地名中,跟龙有关的最著名的应该属——龙门塔。龙门塔是龙岩的标志,一提到龙岩,大家也都会想到龙门塔。龙门塔地处龙门镇湖洋村,又名魁星塔。塔始建于明万历十四年(1586年),1985年重修,为6角3层空心砖木楼式塔,高10米。

塔之南北两座大山雄峙,狮象镇关,成为古时龙岩的一道重要门户。龙门桥以塔基为中心,横跨南北,与龙门塔相依相衬,构成一幅美丽的画卷。其次,龙崆洞大家应该也是比较熟悉的。龙崆洞,也叫龙硿洞,位于龙岩市新罗区雁石镇龙康村,是国家AAAA级风景名胜区,也是龙岩国家森林公园的主景区。龙崆洞是福建省罕见的天然石灰岩溶洞,素有“洞中桂林”、“华东第一洞”的美誉。

还有龙门镇,隶属于福建省龙岩市新罗区。原名湖邦,因水口龙门硿为西入龙岩市必经之路,更名龙门。龙门镇有郭滴人烈士纪念室、龙门塔、紫金山等名胜古迹。九龙江(北溪),在漳平市中部。上游有两源,雁石溪和万安溪。两源在龙岩市苏坂乡合溪村汇流入漳平市境后,始称九龙江(北溪)。流经漳平市西园、菁城、桂林乡(镇)。在芦芝乡小杞村入华安县境。

长147公里。主要支流有双洋溪、新桥溪,溪南溪等。境内流域面积5987平方公里。龙头寨:在漳乎市西北部赤水乡西部与永安市小陶乡交界。山北有青溪龙潭,南有溪洞,中间一山似头,立寨故名,主峰海拔1122米。当然还有这些关于龙的地名:龙潭:新罗区龙潭村,永定区龙潭镇,长汀县龙潭公园;龙溪:永定区虎岗镇龙溪村,武平县东留镇龙溪村、新罗区红坊镇龙溪邦村;以及新罗区东肖镇龙泉村、上杭县蓝溪镇龙丰村、漳平市永福镇龙车村、武平县岩前镇龙井村等有关龙的地名。

福建龙岩有什么好吃的特产,可以寄快递啊?

福建龙岩好吃的特产很多,有闻名的龙岩花生和闽西八大干,或称"汀州八大干"。即现福建龙岩五县与三明三县的原汀州八大客家县的传统地方名吃,属于客家菜系。包括长汀豆腐干、宁化老鼠干、清流笋干、明溪肉脯干、连城地瓜干、上杭萝卜干、武平猪胆干、永定菜干等闽西八大干。此外,还有永定柿子干等,都方便快递邮寄。龙岩花生长汀豆腐干长汀豆腐干,历史悠久,相传早在明代就已大量生产制作。

长汀五香豆腐干以优质黄豆加以十几种香料、药材科学配制而成,呈酱色半透明状,柔韧,咸中带甜,甘香无比,制作精细,风味独特,远销海内外。宁化老鼠干宁化老鼠干,实为田鼠干,系由人工捕捉的田鼠加工制成。据《辞海》载:"田鼠,哺乳纲,仓鼠科。毛一般为暗灰褐色,有的呈沙黄色。营掘土生活,对农作物有害。"宁化属山区农业县,田野宽广,故田鼠多。

美味可口,而且含蛋白质高,营养丰富。尤有补肾之功,对尿频或小孩尿床症具有显著疗效,故有一定的药用价值。 由于当地群众普遍爱吃老鼠干,因此历来就有"老鼠干猪肉价"之说。冬季来到,人们几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多数是配以猪肉、冬笋,佐以大蒜、生姜、水酒,炒而食之。尤其是爱喝酒的人,更把它视为配酒之上品。

清流笋干清流明笋干,俗称"闽笋",色泽金黄,呈半透明状,片宽节短,肉厚嫩脆,畅销国内外。很早以来,"闽笋"就被列为十番素物、百味山珍。传统烹调技术中,闽笋是久负盛名的佐料。明溪肉脯干明溪肉脯干,风味独特、工艺古老,讲究色、香、味、形一体。色,具有特有的红褐色、油润均匀有光泽,略带透明感;香,它散发出的是猪肉烘烤的自然香气;味,具有特有的红曲醇味、咸中微甜带植物香辛,耐咀嚼有韧性感,回甘留香;形,厚薄均匀,纤维完整。

连城地瓜干连城地瓜干,早在二三百年前,就驰名中外,成为清代贡品。清宫御厨曾把连城红心地瓜干制成宫廷宴席的上乘名点--片如金,博得"老佛爷"慈禧太后的喜爱。连城红心地瓜干,以当地所产红心地瓜制成,不加任何色素,保持天然品质,色泽鲜红,味道甜美,质地软韧,营养丰富,是老幼皆宜的食品,也是馈赠亲友的佳品和宴客的美食。

上杭萝卜干上杭萝卜干,采用新鲜萝卜和盐合理配制,经日晒、揉搓、腌制、密封收藏,半年后即成。色泽金黄,皮嫩肉脆,醇香甘甜,开胃消食,清凉解毒,既为上等冷盘,又为客家宴席名菜。武平猪胆干武平猪胆干,清朝时就负有盛名,精选新鲜无破损带胆猪肝,浸泡在适量盐、五香料、白糖、甘草和烧酒配制成的溶液中,使其透味及胆汁渗透猪肝后,撑平吊晒并整形;制作时,淋以烧酒、香油,置锅中蒸30分钟,取出晾凉,切片即成。

具有生津健胃、清热降火之功能,是宴请并馈赠亲友的珍品,深受港澳同胞和海外侨胞所喜爱。永定菜干永定菜干,已有400多年历史,深受海外侨胞喜爱。分甜菜干和酸菜干两种。甜菜干,色泽乌黑油亮,香味浓郁,味道香甜可口;酸菜干,色黄褐,酸中带甜。制作精细,便于贮存,既可清蒸、干炒,亦可泡汤。用永定菜干做的永定菜干扣肉是闽西名菜之一。


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